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【豊後ぐるめ倶楽部】ハマチのりゅうきゅう 80g×5食 <105-014_5>
10,000 円
りゅうきゅうとは、新鮮な魚の切身をしょうゆベースの特製たれに漬け込んだ大分県の代表的な郷土料理です。 そのままお刺身でも美味しいですし、熱々のご飯にのせてりゅうきゅう丼にするのもおすすめです。 また、お茶漬けにしても味の違いをお楽しみいただけます。 お好みでワサビ、ミョウガ、シソなどの薬味を加えるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 <原材料> ハマチ(大分県産:養殖)、醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、米醗酵調味料、砂糖、水飴、食塩、昆布だし、かつお節エキス、しいたけエキス、いりごま/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、【練わさび】西洋わさび、水飴、植物油、食塩/酸味料、香料、クチナシ色素、香辛料抽出物 <注意事項> ※内容量をご確認の上、お申込ください。 ※画像はイメージです。 人気 魚漬け 漬け丼 冷凍 小分け 刺身 漬け丼の具 惣菜 一人暮らし おすすめ 提供:株式会社神田楽市
【管理番号】 105-014_5
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ふぐ専門卸会社直営!職人の技が光る!ふぐ良のふぐセット(4~5人前)
77,000 円
創業40余年のフグ卸専門店「三共水産ふぐ良グループ」が厳選した新鮮なトラフグをお届けします。専門店として常にふぐを調理する職人も多く在籍しており長年守り続けてきた伝統の技とお客様からの信頼を誇りに従事しております。 ふぐ刺しは、皿の上に花が咲いたように並べられ目で楽しむことも出来ます。トラフグの透き通る様な美しさとぷりぷりの食感はほかの魚では味わえないものです。 ふぐチリは、白菜・白ネギ・椎茸・餅が入っておりそのまま鍋を作るも良し、お好みで豆腐などほかの具材を入れても楽しめます。鍋を食べた後は最高の出汁で作る雑炊は〆の逸品です。 ひれ酒用のひれも入っておりますのでご家庭でふぐコースを味わえます。 お刺身、ふぐちり鍋ともに、特製かぼすポン酢でお召し上がり下さい。 【原材料】 ポン酢:醤油(小麦・大豆を含む)、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【管理番号】 AJ0009
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐ刺し(3人前)
90,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0025
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐセット(2人前)白子付き
116,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる2人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0030
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐ刺し(2人前)
69,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0024
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ふく亭別館・高島水産 臼杵とらふぐ料理セット (4~5人前) 白子付き
100,000 円
※※2023年末年始配送分の受付は終了いたしました※※ 特上のふぐ(1.6kg~1.7kg)を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月~10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ(本醸造)、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料(アミノ酸等) ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし
【管理番号】 BA0004
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鮮度と自家製ポン酢にこだわった臼杵湯の里とらふぐセット(3~4人前)
100,000 円
とらふぐ料理の本場である臼杵市にある旅館「臼杵湯の里」が贈る、とらふぐセット。 「臼杵ふぐ」の醍醐味である厚く引かれたふぐ刺しを、「湯の里 自家製ポン酢」につけて、ご家庭でご賞味ください。 ▼原材料 ぽん酢:醤油、醗酵調味料、糖類(砂糖、水飴)、かつお節エキス、だいだい果汁、だいだい油、酸味料、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素 もみじおろし:大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【管理番号】 BW0011
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐセット(6人前)白子付き
317,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる6人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0032
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鮮度が命!みつごのとらふぐセット(3人前)[養殖1kgオーバー活魚使用]
100,000 円
地元客で賑わう臼杵ふぐ料理の草分け「割烹みつご」が贈る、最高級養殖とらふぐ1kgオーバーの活物を使用した最もお手頃なふぐセットです。 皆さまの元にお届けするタイミングを逆算してふぐを捌くため、鮮度だけでなく旨味も抜群! 昭和の開店当初から現在まで研究を重ねて試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、”適度な歯ごたえを残しながら一番旨味を感じられるふぐ刺し”を是非ご堪能ください。 ※ふぐ刺しを盛るお皿は基本的には陶器皿でお送りしますが、プラスチック製のお皿をご希望の場合は、お申込時に備考欄に「プラ皿希望」とご記載ください。 ▼原材料 【刺身・皮・アラ・ヒレ】養殖とらふぐ 【薬味】もみじおろし(大根、唐辛子、塩)、ねぎ 【ポン酢】醤油(濃口、本醸造)、柑橘果汁(だいだい、すだち、かぼす)、赤酒、みりん、昆布、かつお、干し椎茸
【管理番号】 AE0009
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鮮魚 シマアジ (1本・約1kg) 【AS87】【海べ (株)】
17,000 円
(5,100 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 こちらのお礼品は2023年8月28日より内容量の変更を行いました。 程よい脂がのったシマアジの刺身は絶品!塩焼きも美味です。活魚の状態で神経締めをしてお届けします。 天候や時期により仕入れ状況が異なりますので、準備出来次第の発送となります。 ※日付指定は出来ませんのでご了承下さい。 ※生モノですので届きましたらすぐにお召し上がり下さい。 鯵 アジ あじ しまあじ 神経締め 獲れたて 海鮮 まるごと 刺身 塩焼き 冷蔵 海の直売所 大分県 佐伯市
【管理番号】 AS87
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天然 真鯵 (約2kg・計5-7本) 【CS04】【(有)丸昌水産】
40,000 円
(12,000 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 青物魚の基準となる魚で、大分県では刺身が有名ですが他の食用でもおいしい万能魚です。鮮度が良いとシャキッとした食感と脂の程よい乗りで評価は極めて高いです。佐伯市など豊後水道では「関アジ」など各地でブランド化されており全国的にも屈指の高評価で取引されています。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。 直送 産直 漁師 魚 鮮魚 天然 アジ 鯵 青魚 獲れたて 刺身 煮つけ 塩焼き 冷蔵 豊後水道 鮮魚 大分県 佐伯市
【管理番号】 CS04
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<先行予約受付中!2024年10月より順次発送予定>豊後ハマチ 若武者(三枚お…
16,000 円
(4,800 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 発送日の朝に締め、真空パックをしてお届け致します。 三枚おろしにしてありますので、簡単に調理して召し上がって頂けます。 また、お刺身の引き方動画やおすすめのレシピ動画が載ったリーフレットも同梱いたします。 ▼味の特徴・食べ方 ビール酵母で育てた豊後ハマチは、脂乗りも良いですがくどくなくとても上品なお味です。 さっぱりといくらでも召し上がって頂けます。 【ビール酵母で育てた豊後ハマチ 若武者】 生後2~3日の稚魚から一貫した養殖と販売を行い、1年半かけて育てて販売。こだわりの餌による給餌でアミノ酸数値の向上と、旨味成分の上昇がみられます。 ※天候の影響で収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ※万が一、お客様のご都合でお受け取り出来ない場合は、生もののため返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。 また、お届け先を変更(転送)する場合、別途費用が発生し、そのご負担がかかる可能性もございます。配送先の住所変更が生じた場合は、お早めにご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ハマチ はまち 鮮魚 旬 刺身 三枚おろし 国産 大分県 佐伯市 特産品
【管理番号】 GS003
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天然 イサキ (約2kg・計2-4本) 【CS07】【(有)丸昌水産】
40,000 円
(12,000 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 真鯛と同じ海域で一緒に水揚げされる魚です。とてもおいしい魚ですが、マダイの知名度に比べ控えめな印象で陰の主役といった位置付けの白身魚です。真鯛ほど身質が固くなくねっとりとした食感が特徴でマダイとは違った白身の旨みが味わえます。特に6月のイサキは絶品で赤ムツなど深海魚の脂に負けない旨みとイサキ特有のねっとりとした食感が楽しめる魚です。佐伯市でも年中水揚げされ特に鶴見地区の大島では釣り専門の漁師さんがいるほどの魚です。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。 直送 産直 漁師 魚 鮮魚 天然 イサキ 鶏魚 白身魚 獲れたて 刺身 煮つけ 塩焼き 冷蔵 豊後水道 大分県 佐伯市 愛海の恵み
【管理番号】 CS07
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天然 クログチ (約2kg・計2-4本) 【CS09】【(有)丸昌水産】
33,000 円
(9,900 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 非常に脂の乗った魚で、臼杵市では窯を借りてでも食べたい魚ということで「カマガリ」としてブランド化されています。佐伯市でもカマガリと呼ばれており臼杵市では主に釣りで、佐伯市では底引きで水揚げされています。食感はネットリした感じで醤油に付けると油が広がるぐらい乗っていますが、鮮度落ちが早く産地でよく流通する魚です。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。 直送 産直 漁師 魚 鮮魚 天然 クログチ カマガリ 釜借 白身魚 獲れたて 刺身 煮つけ 塩焼き 冷蔵 豊後水道 鮮魚 大分県 佐伯市 豊後水道 鮮魚 愛海の恵み
【管理番号】 CS09
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天然 ホウボウ (約2kg・計3-5本) 【CS10】【(有)丸昌水産】
33,000 円
(9,900 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 とても特徴のある魚で生きているときは「ホウボウ」と鳴くことからホウボウと名前がついています。食味は鯛のような味で弾力もあり、食べると白身特有の甘みも合わさってとても美味です。特に関東では人気のある魚で煮つけなどでも評価が高い魚です。佐伯市では年間通して水揚げされて高評価されています。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。 直送 産直 漁師 魚 鮮魚 天然 ホウボウ 魴ぼう 白身魚 獲れたて 刺身 煮つけ 塩焼き 冷蔵 豊後水道 鮮魚 大分県 佐伯市 豊後水道 鮮魚 愛海の恵み
【管理番号】 CS10
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