検索結果一覧
-
おだし香紡 本格おだし 7点セット
21,000 円
(5,250 ポイント)
■ 料理にこだわる方に嬉しい本格おだし7品のセットです。 粉末だしやだしパックでは満足できないという方にオススメなのが本セットです。農林水産大臣賞を受賞した職人の造る本枯節、京都の料理人に愛され続けている利尻昆布、珍しい鯛煮干し、ブランド椎茸の清助など本格的なおだしのみを集めました。 【本枯節薄削り】 4年に一回開催される平成28年(第20回) 全国鰹節類品評会にて、最高賞となる農林水産大臣賞を受賞した鹿児島県山川指宿イリヤマサの本枯節を使用しています。 原材料が限られていますので、プロでもなかなか取り扱えない一級品です。 賞味期限:1年間 【利尻昆布】 香りが高く、澄んだ出汁で少し塩気があります。 特に京都の料理人に人気があり、千枚漬けにも使われている昆布です。主張しない昆布ですので、かつお削りとの合わせ出汁に向いています。 賞味期限:1年間 【かたくち鰯】 かたくち鰯は日本でもっとも馴染みのある煮干しです。 おだし香紡では比較的小さいサイズの片口いわしを揃えていますので、内蔵が少なく苦味の少ない上品なおだしが取れます。 賞味期限:1年間 【焼きあご】 焼あごは九州で人気のあるおだしです。あごとは飛び魚のことです。 見た目は煮干しのようですが、丁寧に鱗を取り除いてから焼いて乾燥させています。火を入れていますので、煮干しのような魚臭さがなくなり、香ばしく甘みのある上品なおだしが取れます。 賞味期限:1年間 【鯛煮干し】 珍しい鯛(たい)の煮干しです。 縁起物ですので、お祝いに選ばれる方が多いです。甘く上品な出汁が取れますので、お吸い物や椀物などの塩ベースの料理に向いています。オススメは白米と一緒に炊き込んで作る「鯛めし」です。 賞味期限:1年間 【清助しいたけ香信】 伊豆の恵まれた風土で丁寧に育てたブランド椎茸です うま味が強く、香りと食感が良いのが「清助しいたけ」の特徴です。料理の具にして食感を楽しむのも良し、出汁を取って風味を楽しむのも良し。和食、洋食、中華など様々な料理にお使いいただけます。 賞味期限:1年間 【炙り秋刀魚】 サンマの煮干しを燻製にしてあります。 燻してあるので魚臭がなく、驚くほど優しい風味の出汁が取れますラーメンつゆや蕎麦つゆの隠し味に使うお店もあります。 賞味期限:1年間
【管理番号】 AV017
-
おだし香紡 出汁専門店が選んだ最高級おだし 7点セット
37,000 円
(9,250 ポイント)
■ 出汁専門店が自信を持っておすすめする最高級のおだし7品のセットです。 農林水産大臣受賞の本枯節、天然一等級の三大出汁昆布、ブランドの清助しいたけ、炭火で丁寧に焼いた焼あごなど専門店が自信を持っておすすめできる最高級のおだしを詰め合わせています。 【本枯節薄削り】 4年に一回開催される平成28年(第20回) 全国鰹節類品評会にて、最高賞となる農林水産大臣賞を受賞した鹿児島県山川指宿イリヤマサの本枯節を使用しています。 原材料が限られていますので、プロでもなかなか取り扱えない一級品です。 賞味期限:1年間 【清助しいたけどんこ】 伊豆の恵まれた風土で丁寧に育てたブランド椎茸です。 うま味が強く、香りと食感が良いのが「清助しいたけ」の特徴です。料理の具にして食感を楽しむのも良し、出汁を取って風味を楽しむのも良し。様々な料理にお使いいただけます。 賞味期限:1年間 【焼きあご】 焼あごは九州で人気のあるおだしです。 見た目は煮干しのようですが、丁寧に鱗を取り除いてから焼いて乾燥させています。火を入れていますので、煮干しのような魚臭さがなくなり、香ばしく甘みのある上品なおだしが取れます。 賞味期限:1年間 【羅臼昆布】 羅臼昆布は年々採取量が減っており、最高級の天然1等黒走は「幻の昆布」と呼ばれています。 おだしは黄色く風味もしっかりとしていて、三大出汁昆布の中で最も濃厚です。主張が強いため、合わせ出汁よりも、昆布単体のおだしに向いています。 賞味期限:1年間 【利尻昆布】 香りが高く、澄んだ出汁で少し塩気があります。 特に京都の料理人に人気があり、千枚漬けにも使われている昆布です。主張しない昆布ですので、かつお削りとの合わせ出汁に向いています。 賞味期限:1年間 【真昆布】 「真」の名前の通り、三大出汁昆布の中で一番バランスの良いおだしが取れます。おだしは透明で、昆布の香りを感じられ、しっかりとしたうま味とほのかな甘味があります。昆布単体のおだしにも、鰹節との合わせ出汁にもご利用いただけます。 賞味期限:1年間 【初かつお(本枯節の削り)】 初かつおは30年以上の歴史のある自信の一品で、その時々で最高級の本枯節を選んで使用しています。最高級本枯節のうま味と香りを損なわないよう、使い切りやすい5gパックに仕上げています。 賞味期限: 1年間
【管理番号】 AV018
-
おだし香紡 料理に合わせて使い分けるだしパック 4種セット
16,000 円
(4,000 ポイント)
■ 和食の味付けを自由自在に。料理に合わせて使い分けるだしパック4種のセットです。 和食の味付けは“おだし”と“調味料”の組み合わせで決まります。上品な味付けの料理は、上品なおだしに塩を少々。濃厚な味付けの料理は、濃厚なおだしに醤油や味噌をしっかりと。4種類のだしパックで、お吸い物から麺つゆまでの幅広い和食を作ることができます。 【上品だし(無添加だしパック)】 天然のまぐろ節(ちあい抜き)と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 香りとコクは控えめですが、色がとても澄んでいて、うま味がしっかりとしたおだしが取れます。 とても上品なおだしですので、塩で上品に味付けする料理に向いています。 具材の風味と色味が活きますので、お吸い物、あんかけ、離乳食などの料理にご活用ください。 賞味期限:1年間 【基本だし(無添加だしパック)】 基本だしは、天然のかつお節と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 琥珀色で透き通っていて、香りとうま味がしっかりとしたおだしが取れます。 かつおと昆布の合わせ出汁は「一番だし」と呼ばれ、和食の基本と言われています。 伝統的なおだしですので、塩・醤油・味噌で味付けする料理全般に向いています。 お味噌汁、おひたし、茶碗蒸し、炊き込みご飯などにご利用ください。 賞味期限:1年間 【万能だし(無添加だしパック)】 万能だしは、8種類のおだしをブレンドしただしパックです。 うま味・香り・コクのバランスが良いおだしが取れます。 存在感のあるおだしですので、醤油・味噌でしっかりと味付けする料理に向いています。 豚汁、煮物、丼ものなどに最適なおだしですが、味噌汁から麺つゆまで幅広い用途でご利用いただけます。 賞味期限:1年間 【濃厚だし(無添加だしパック)】 濃厚だしは、7種類のおだしをブレンドしただしパックです。 うま味とコクのとても強いおだしが取れます。 混濁した濃厚なおだしですので、醤油や味噌で濃厚に味付けする料理に向いています。 麺つゆ、おでん、味噌煮込みなどの濃い味付けの料理にご利用ください。 賞味期限:1年間
【管理番号】 AV013
-
おだし香紡 お手軽おだし 7点セット
19,000 円
(4,750 ポイント)
■完全無添加のだしパックと粉末だしで手軽でも本格的な出汁が取れる7品をセットにしました。 かつお、まぐろ、焼あご、香紡だし。4種類の粉末だし、3種類のだしパックで上品な出汁もコクのある出汁も手軽に楽しめます。 【上品だし(だしパック)】 上品だしは、天然のまぐろ節(ちあい抜き)と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 香りとコクは控えめですが、色がとても澄んでいて、うま味がしっかりとしたおだしが取れます。 とても上品なおだしですので、塩で上品に味付けする料理に向いています。 賞味期限:1年 【基本だし(だしパック)】 基本だしは、かつお節と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 琥珀色で透き通った色のおだしは、香りとうま味がしっかりとしています。 伝統的なおだしですので、塩・醤油・味噌で味付けする料理全般に向いています。 賞味期限:1年 【万能だし(だしパック)】 万能だしは、8種類のおだしをブレンドしただしパックです。 うま味・香り・コクのバランスが良く、存在感のあるおだしです。豚汁、煮物など醤油・味噌でしっかりと味付けする料理に向いています。 賞味期限:1年 【まぐろ粉】 旨味いっぱいのまぐろ血合い抜き100%の粉末です。。 魚特有のクセがないため、魚が苦手な方や海外の方にも受け入れられやすい優しい風味です。 上品で主張しない出汁が取れますので、素材の味を活かす料理に向いています。 賞味期限:1年 【おいだし鰹】 一番人気商品!ふりかけるだけで料理の風味が増す万能粉です。 その秘密はうま味の相乗効果。かつお粉のイノシン酸と昆布粉のグルタミン酸が合わさり、うま味が数倍になるよう配合しています。 お味噌汁・焼きそばなどにふりかけてご利用ください。 賞味期限:1年 【香紡だし(粉末だし)】 厳選した8種類の出汁素材を絶妙なバランスでブレンドしました。 粉末のまま煮出せますので、こす手間がありません。 汁物、鍋物、煮物など料理全般にご使用ください。 賞味期限:1年 【焼きあご粉末】 長崎のお雑煮出汁の定番・焼あごの粉末です 個性的で上品なコクのあるうま味の出汁が取れますので、お吸い物や味噌汁、煮物、麺つゆなどにご利用いただけます。 賞味期限:1年
【管理番号】 AV015
-
おだし香紡 ごはんのおとも 7点セット
15,000 円
(3,750 ポイント)
■ ごはんがすすむ「おとも」の7品のセットです。 本枯節を削った初かつおやオリジナルふりかけなどごはんがすすむ「おとも」7品をセットにしました。組み合わせを楽しみながら味わえるセットです。 【香紡ふりかけ】 優しい味わいの、おだし香紡のオリジナルふりかけです。 とろろ昆布、かつお、いわし、もち米、乾のり、青糸のりなど、厳選した国産の食材をブレンドした自信作です。塩や醤油などの添加物を一切使用していませんので、素材そのものの味をお楽しみいただけます。焼きそば、お茶漬け、和風サラダなどにご利用ください。 賞味期限:6ヶ月 【おつまみちりめん】 イワシの栄養をまるごと摂取していただける、おつまみサイズのちりめんです。 そのままおつまみにしたり、炊き込みご飯や酢の物、サラダ、ふりかけなどにご利用いただけます。 賞味期限:1年間 【初かつお(本枯節の削り)】 最高級本枯節のうま味と香りをパックに詰め込みました。 「初かつお」は30年以上の歴史のある自信の一品で、その時々で最高級の本枯節を選んで使用しています。風味を損なわないよう、使い切りやすい5gパックに仕上げています。 賞味期限:1年間 【松葉のり】 伊勢産の上質な焼海苔を松の葉のようにとても細長く仕上げています。 松は縁起木として親しまれていますので、お祝いの贈り物として松葉のりを選ばれる方が多いです。 賞味期限:8ヶ月 【おいだし鰹】 一番人気商品!ふりかけるだけで料理の風味が増す万能粉です。 かつお節の本場焼津のかつお粉と昆布の本場北海道の真昆布粉をブレンドしています。ふりかけるだけで料理の風味(うま味と香り)が増します。その秘密はうま味の相乗効果。かつお粉のイノシン酸と昆布粉のグルタミン酸が合わさり、うま味が数倍になるよう配合しています。 賞味期限:1年間 【あおさ】 磯の香りが豊かな、三重県産のあおさのりです。 お味噌汁やお蕎麦、お茶漬け、丼もの、サラダなど幅広くふりかけて、お料理に彩りと旨味を添えてお召し上がりください 賞味期限:7ヶ月 【いわし削り】 水産庁長官賞を受賞した工場で、頭と内蔵を取り除き丁寧に削っています。 クセや苦味のない上品な味わいの削り節に仕上がっていますので、たまごかけご飯や焼きそば、お好み焼き、おひたし、白菜漬けなどにふりかけてお召し上がりいただけます。 賞味期限:1年間
【管理番号】 AV012
-
おだし香紡 人気商品 7点セット
18,000 円
(4,500 ポイント)
■ おだし香紡で人気の商品7品のセットです。料理にふりかけるだけでおだしを楽しめる商品が中心です。おだしのうま味と香りでどなたでもいつもの食卓を豊かにできます! 【おいだし鰹】 かつお節の本場焼津のかつお粉と昆布の本場北海道の真昆布粉をブレンド。 当店一番人気!ふりかけるだけで料理の風味が増す万能粉です。 その秘密はうま味の相乗効果。かつお粉のイノシン酸と昆布粉のグルタミン酸が合わさり、うま味が数倍になるよう配合しています。 お味噌汁・焼きそばなどにふりかけてご利用ください。 賞味期限:1年 【基本だし(だしパック)】 基本だしは、かつお節と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 琥珀色で透き通った色のおだしは、香りとうま味がしっかりとしています。 伝統的なおだしですので、塩・醤油・味噌で味付けする料理全般に向いています。 お味噌汁、おひたしなどにご利用ください。 賞味期限: 1年間 【万能だし(だしパック)】 万能だしは、8種類のおだしをブレンドしただしパックです。 うま味・香り・コクのバランスが良く、存在感のあるおだしです。豚汁、煮物など醤油・味噌でしっかりと味付けする料理に向いています。 賞味期限: 1年間 【香紡ふりかけ】 おだし香紡オリジナル、優しい味わいのふりかけです。 とろろ昆布、かつお、いわし、もち米、乾のり、青糸のりなど、厳選した国産の食材をブレンドしました。塩や醤油など添加物を一切使用していませんので、素材そのものの味をお楽しみいただけます。 賞味期限:6ヶ月 【三陸わかめ】 三陸産の乾燥わかめです。味噌汁や汁物にはそのまま。水で戻してサラダにも使えます。 厚みがありますが、柔らかく、のどごしの良いワカメです。 賞味期限:18ヶ月 【香味のり】 風味豊かで、緑鮮やかな四国産のすじ青のりです。 3種のうま味成分(グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸)が含まれており、料理の風味を豊かにしてくれます。 焼きそば・味噌汁などにふりかけたりしてご利用ください。 賞味期限:8ヶ月 【初かつお(本枯節の削り)】 最高級本枯節のうま味と香りをパックに詰め込みました。 初かつおは30年以上の歴史のある自信の一品で、その時々で最高級の本枯節を選んで使用しています。風味を損なわないよう、使い切りやすい5gパックに仕上げています。 賞味期限: 1年間
【管理番号】 AV014
-
おだし香紡 離乳食用おだし 4種7点セット
20,000 円
(5,000 ポイント)
■ 離乳食におすすめの完全無添加のおだし7品のセットです。 おだしを取ったり、離乳食に混ぜたりするだけで料理にうま味と栄養を加えられます。 離乳食の初期(ゴックン期~モグモグ期)からご使用いただけます。 赤ちゃんの味覚形成や栄養素の観点から、次の順番で離乳食におだしを取り入れることがオススメです。 1. ゴックン期(生後5~6ヶ月): 昆布出汁(真昆布粉) 2. モグモグ期(生後7~8ヶ月): 魚介出汁(まぐろ粉、上品だし、基本だし、おいだし鰹) 3. カミカミ期(生後9~11ヶ月): 魚介出汁(無塩煮干し) 4. パクパク期(生後12~15ヶ月): 万能だし ※ 各時期は赤ちゃんの発育状況に依存しますので、あくまで目安と捉えてください。 【まぐろ粉】 うま味いっぱいのまぐろ血合い抜き100%の粉末です。 魚特有のクセがないため、魚が苦手な方や海外の方にも受け入れられやすい優しい風味です。 上品で主張しない出汁が取れますので、素材の味を活かす料理に向いています。 賞味期限:1年間 【真昆布粉】 パウダー状の真昆布の粉末です。水に溶くだけで簡単に昆布出汁が出来上がります。 炊き込みご飯や即席漬物に混ぜ込んだり、蒸し料理や炒め料理にふりかけてお使いください。 離乳食初期からおすすめできる昆布の粉末です。 賞味期限:1年間 【上品だし(だしパック)】 上品だしは、天然のまぐろ節(ちあい抜き)と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 香りとコクは控えめですが、色がとても澄んでいて、うま味がしっかりとしたおだしが取れます。 とても上品なおだしですので、塩で上品に味付けする料理に向いています。 具材の風味と色味が活きますので、お吸い物、あんかけ、離乳食などの料理にご活用ください。 賞味期限:1年間 【基本だし(だしパック)】 基本だしは、天然のかつお節と利尻昆布をブレンドしただしパックです。 琥珀色で透き通っていて、香りとうま味がしっかりとしたおだしが取れます。 かつおと昆布の合わせ出汁は「一番だし」と呼ばれ、和食の基本と言われています。伝統的なおだしですので、塩・醤油・味噌で味付けする料理全般に向いています。 お味噌汁、おひたし、茶碗蒸し、炊き込みご飯などにご利用ください。 賞味期限:1年間
【管理番号】 AV016
-
【価格改定予定】オリーブ葉×ミカン×ワインの塩(3本)
10,000 円
沼津で起業したオリーブ農家が作ったお塩です。 こだわりすぎた為、たくさんはできません。 商品の企画、研究、開発、生産、パッケージング、発送まで生産者が行っています。 オリーブの葉には、オレウロペインという抗酸化作用の高いポリフェノールが含まれています。 ミカンには、β-クリプトキサンチンという色素の効いた栄養成分が豊富です。 ワインに入っているポリフェノールは言わずもがな。 これらのポリフェノールをミネラルたっぷりの海塩の結晶に配合しました。 流通している食塩の多くは、イオン交換で作られた塩でミネラルは入っていません。 これらの塩の色は天然成分の色なんです。 この色成分からでてくる香りは、オリーブ、ミカン、ワインを凝縮しています。 普通のオリーブ、ミカン、ワインより強い香りを感じる事ができます。 健康志向の高い方、ビジュアルに惹かれる方、新しい塩を試してみたい方にお使いになってもらいたいです。 写真の折箱がついていますので、贈答品としてもご使用いただけます。 箱の色やデザインはその時の在庫状況により変更する場合がございます。 ▼ご使用例 これらの塩は、肉料理、魚料理、トマトやチーズ料理とよく合います。 レタスやパイナップルなどのフルーツやバニラアイスクリームなどでも試してみました。 新しいお使い方を発見したら、教えてくださいね。 提供事業者:ブルーオレンジ合同会社
【管理番号】 BLUEORANGE01-p
-
やきつべのだし10個入り ふりかけけずり4種セット
12,000 円
だしは料理の基本。いつもと少し違うだしを使ってみれば、小さな変化で食卓を彩れます。 「やきつべのだし」は焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自製法で鰹本来のうま味を余すことなく引き出しただしパックです。 食塩無添加で、風味の異なる荒節と枯節2種があり、だしの奥深さを楽しむことができます。また、ふりかけ・けずりは鰹節を贅沢に使い、さくさくとした軽い食感と口説どけのよい薄削りで、これまでにない風味・食感で、素敵な食卓の時間をお届けいたします。 【ふじのくに新商品セレクション受賞商品】2018年最高金賞 関連キーワード 出汁 かつお 調味料 焼津産 塩不使用 無塩 ノンソルト 食品 人気 おすすめ 送料無料 原材料の一部である鰹節が県内産で、県内において全ての製造工程を行っている
【管理番号】 AU001
-
塩谷さんの「本かつお削りぶし」 [№5550-0929]
10,000 円
厚めに削った本物の削りぶし!昔ながらの手造りの味をお届けします。 地元静岡で昔ながらの手作りの味として多くの人に愛されている専門店塩谷欽一商店さんの「本かつお削りぶし」のギフトセットです。防腐剤、添加物を一切使用しない昔ながらの製法で仕上げた厚削りのかつおぶし。お味噌汁のだしやあたたかいご飯、おひたしなど各種料理に利用できるおすすめの逸品です。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿な場所を避けて保存して下さい。また開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。 ※かつおのふしを使用しているためまれに骨や皮または削り節片が混入することがあります。 事業者:株式会社 駿府楽市
【管理番号】 55500929
-
かつお薄削り200gかつお厚削り200gさば薄削り200gかつおダシパック10個入り…
17,000 円
風味のよい削りたてのかつお節とさば節を、さまざまな用途でお楽しみください。 鰹薄削り: 昔ながら丁寧に作られ厳選された良質の鰹節を使用し削っております。 お吸い物、お味噌汁、煮物等の出し汁に。 ご飯、麺類、お浸しの上にそのままかけても美味しくいただけます。 鰹厚削り: 厚く削った鰹節は時間をかけ(15分~20分)煮出せばコクのある出し汁になります。 麺出汁、お味噌汁、煮物等にお使いください。 そのまま食べてもお酒のおつまみになります。 お醤油の中に入れてだし醤油を作っても美味しいです。 鯖薄削り: 今では大変貴重になった鯖削節はお味噌汁、お肉の鍋の出汁にも向いております。 かつおダシパック: 鰹削節の粉100%を使用一つずつ手でつめています。 簡単にお出汁をとりたい時お鍋の中に入れてお使いください。 ※荒節の製造を市外で行い、それ以降の工程を下田市内で実施しております。 【関連キーワード】かつお節 薄削り 厚削り さば 削り節 薄削り かつお だしパック
-
檜樽三段窯仕込「満月の塩」2個セット [№5227-0201]
8,000 円
昔から新月に伐採した木材は腐りや虫害に強く、丈夫で長持ちすると言われている。また魚やサンゴも満月の時に産卵をするらしい。人間の身体、そして生と死も潮の満ち引きに関係して生かされていると思う。月の引力と地球の重力の営みの中で、海水の中に含まれるミネラルが最も引き出される時に採取した海水を自家製の檜樽に貯蔵し、通常は廃材として処理される余った木材を燃料として再利用、そしてミネラル豊富な海水を手作りの三段窯で一週間焚き上げ、独自の製法で仕上げた塩、それが海女技(あまぎ)の荒塩、「健康の嘉び」です。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は常温保存し、お早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社 天城カントリー工房
【管理番号】 52270201
138件中121~138件表示