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重要文化財「料亭 八勝館」 鱧松しゃぶセット
80,000 円
秋の鱧の奥深い脂の味わいは、松茸の香りと非常に良く合います。その相性の良い「はも」と「まつたけ」をご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。 お好みの野菜を加えてお楽しみください。残った出汁はすべてお雑炊としてお使いいただけます。 ※発送時期:9月上旬~10月中旬となります。ご注意下さい。 ※無くなり次第終了いたします 【製造】名古屋市昭和区広路町石坂29番地 【事業者情報】 事業者名 重要文化財 料亭 八勝館 連絡先 052-831-1580 営業時間 09:00-21:00(夜席のない場合は17:00まで) 定休日 水曜日(変更の場合有)
【管理番号】 AS009
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あらかわ生しいたけ大プレミアム【1442522】
10,000 円
新潟県関川村の菌床しいたけは、肉厚で足まで食べられるやわらかさが特徴で、ぷりっとした歯触りが大好評です。 クリーンな栽培ハウスに冷暖房設備を完備し、通年栽培により安定生産・安定供給が可能です。 水にこだわり柔らかく栽培しているため、軸(柄)も無駄なく美味しくご賞味頂けます。 おすすめのお召し上がり方は・・・「ステーキ風」! しいたけ本来の味をご堪能頂くため、水洗いはせずにタオルで拭いて、バターを入れて焼いてから、少々の塩・コショウで味付けをした「ステーキ風」でぜひお召し上がりください。 ■生産者の声 新潟県の県北に位置する関川村は、県内有数の生しいたけの生産地です。 豊かな自然と清流「荒川」の恵を受け、生産農家と共に「安心安全美味しい」をモットーに丹精込めて生産しています。肉厚で旨味のあるしいたけです。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は冷蔵で7日程度となりますが、生もののため状態をよくご確認いただいた上でお早めにご賞味ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45197
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あらかわキクラゲ乾燥セット(乾燥キクラゲ30g×2パック・60g×2パック)【14425…
18,000 円
一般的なキクラゲに比べると肉厚で、一回り大きいサイズ。とても一口では食べきれません。 スープや炒め物など、さまざまな料理で活躍する便利な食材!乾燥させているため、約1年間長持ち。 ご家庭に常備しておくと便利です。 ■生産者の声 岩船郡関川村の株式会社SHKから、乾燥キクラゲの「特選肉厚」と「肉厚」をご紹介します。 「特選肉厚」は、水で戻すと、なんと大きさ10cm以上のジャンボサイズになるんです! 一般的なキクラゲに比べて、とても肉厚で、ぷりぷり、コリコリの食感が特徴。 乾燥させているため、約1年間長持ちします。炒め物や天ぷらなど、いろいろな料理に使える便利なキクラゲです。 ■注意事項/その他 ※直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください
【管理番号】 45197
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あらかわ生しいたけ 大したもんじゃセット(生しいたけ、乾燥しいたけミンチ…
22,000 円
プレミアム生しいたけと乾燥しいたけ・キクラゲの贅沢なコラボレーションです。 贈り物等にぜひともご利用下さい。 ■生産者の声 関川村の名物である「大したもん蛇まつり」にちなんだ豪華セットです。 自慢の逸品をご堪能ください。 ■注意事項/その他 【肉厚しいたけ】 ※賞味期限は冷蔵で7日程度となりますが、生もののため状態をよくご確認いただいた上でお早めにご賞味ください。 ※画像はイメージです。 【乾燥しいたけミンチ・乾燥キクラゲ】 ※直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください。
【管理番号】 45197
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あらかわ乾燥しいたけセット(丸55g・スライス50g・ミンチ50g)【1442526】
10,000 円
新潟県でも屈指のしいたけ産地、岩船郡関川村で育つ「あらかわ生しいたけ」をじっくり乾燥させました。 水で戻せば、肉厚で柔らかく、弾力のある歯ごたえに仕上がり、出汁まで美味しいです。 1年間の長期保存が可能なため、ご家庭で重宝する便利な食材。煮物やパスタ、チャーハンなど、さまざまな料理で活躍してくれます! ■生産者の声 丸・スライス・元気ミンチの3タイプのセットです。 元気ミンチは、独自の長時間低温乾燥により、戻さず使える便利品です。様々なお料理にご使用下さい。 ■注意事項/その他 ※直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください
【管理番号】 45197
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豊川産 生きくらげ 朝採りたての選りすぐり 黒300g・白100g【1426312】
11,000 円
◆製品概要 竹皮パッケージにて発送いたします。 当日の朝採りたての新鮮良質なきくらげを梱包いたします。 ◆品種 あらげきくらげ 肉厚でぷりぷりな食感 ◆特徴 無味無臭 ◆栽培・生産方法 国産原料を主原料に60日間かけて菌を培養し、その後、30日かけてやっと芽が出てくるきくらげ。 日々、栽培研究を続け、常に最善のきくらげを育てる努力をしております。 黒いきくらげの突然変異で奇跡的に生まれた乳白色の白色きくらげは、 その確率なんと1万分の1の大変珍しいきくらげ。 栽培過程において色が変色しやすく全体に綺麗な白い状態で出荷ができるのはごく僅か。 更に生の状態で出荷するのは新鮮である事が必須であり、生産されている農家の方も少なく、流通量も少ない非常に希少価値が高いものになります。 ◆食べ方 初回は熱湯で湯通しをしワサビ醤油やミョウガ、しそ醤油でお刺身として食べてみてくださいませ。 きくらげ本来の美味しさを一番わかりやすく感じていただけます。 オリーブオイル・ごま油に塩なんてのもワインなどにも相性よく通な食べ方です。 そのまま油で炒め、塩一つまみでキクラゲのステーキの完成です。 煮つけたり、炊き込みご飯、かき揚げ、お味噌汁、鍋、ペペロンチーノ、もちろん中華では青菜炒め、八宝菜からラーメン、 マーボー豆腐まで和洋中全てのジャンルのお料理に手軽に使っていただけます。 白きくらげはお料理の彩りにも使え、食卓を華やかにしてくれます。 またお祝いの席にもピッタリです。 マクロビオティックでは、イカの代わりにお寿司や松前漬けに使ったりなどバラエティにも溢れています。 ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避けて野菜室で保存して下さい。 ◆賞味期限 収穫より1週間 ■生産者の声 ◆安全性 純国産きくらげ 菌床は国産原料を主原料に原材料の仕入れから行い、菌の植菌・培養まで一貫して同一箇所で行っております。 栽培中農薬などの薬剤は一切使用しておりません。 ◆ここがすごいっ! 毎日愛情に愛情をかけ、今日もかわいいね^^元気だね!どう したの?など人の目で観察し手間暇を惜しまず育てております。 いっぱいいっぱいいーーーっぱい愛情を注いでおります! どこにも負けない自信あり!
【管理番号】 45166
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<メシ!酒!>きくらげラー油詰替20パック☆詰替え用きくらげ佃煮☆卵かけご飯…
40,000 円
◆魅力 採れたてのきくらげをその日のうちに乾燥きくらげに(天日干し乾燥→仕上げに野菜乾燥機)し調味しました! ぷるぷる肉厚のきくらげと、封を開けた瞬間から食欲をそそる香りに包まれます。 「気が付いたら空っぽに! 詰替えタイプが欲しい!」 というご要望にお応えし、詰替パックが誕生いたしました! きくらげラー油のリピーター様に大人気です。 ◆おすすめの食べ方 ご飯のお供/お酒の肴/お弁当/忙しい朝の味方/TKG卵かけご飯/ラーメン/チャーハン/お粥/サンドウィッチ/パスタなどなど和洋問わず相性が良いです ◆おすすめの用途 日々のご飯のお供/晩酌/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ◆包装方法 パウチ100g きくらげの妖精けっぴーがパッケージに! 恥ずかしがり屋のきくらげに代わり、きくらげの妖精けっぴーが声を大にしてきくらげの魅力を発信しております! ■生産者の声 ◆安全性 純国産きくらげ 菌床は国産原料を主原料に原材料の仕入れから行い、菌の植菌・培養まで一貫して同一箇所で行っております。 栽培中農薬などの薬剤は一切使用しておりません。 ◆ここがすごいっ! 毎日愛情に愛情をかけ、今日もかわいいね♪元気だね!どうしたの?など人の目で観察し手間暇を惜しまず育てております。 いっぱいいっぱいいーーーっぱい愛情を注いでおります! どこにも負けない自信あり! ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■注意事項/その他 ※在庫がない場合はお申込み後制作させて頂きます。混雑時など発送にお時間をいただく場合がございます。 ※農カード1枚の種類はお選びいただけません。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「きくらげラー油詰替20パック、農カード1枚」です。その他のものはお礼品に含まれません。 ※豊川市の区域内において、本製品の原材料の主要な部分(きくらげ)が生産されています。
【管理番号】 45166
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乾燥@きくらげ 4パック
11,000 円
佐渡赤泊の湧水で栽培されたきくらげ。 ハウスでの無農薬菌床栽培です。貴重な、安心安全国産の肉厚きくらげをぜひ一度お試しください。 乾燥きくらげは水で戻すと8~10倍になり、生きくらげの食感がよみがえります! ○ビタミン含有量は128.5μgと食品の中でもトップクラス。食物繊維はゴボウの3倍、ミネラル成分豊富、しかも低カロリーといいことづくめ! ○おすすめ料理(中華はもちろん!) 1 おさしみ……熱湯で30秒ほど湯通して、醤油にわさび・生姜・ごま油・七味などお好みの味で。 2 天ぷら……プリプリ、サクサクの食感! 抜群です。 3 炒め物、麺類、八宝菜など。卵との相性もいい! 4 とにかくくせがなく食感がいいので、味噌汁、鍋物などいろんな調理に使えます! ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:直射日光を避け、常温で保存 事業者:farmEASE (ファーム・イーズ) 連絡先:090-7712-8612
【管理番号】 CK008
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阿賀町産 乾燥きくらげ 25g×5袋
15,000 円
菌床づくりから乾燥まですべて自家で行っている乾燥きくらげです。 食物繊維&ビタミンDたっぷりきくらげ(アラゲキクラゲ)です。根元の固い部分をカットしていますので、形は不揃いですが、安心な国産きくらげです。 6時間程度水に浸して戻してから調理してください。 炒めものなどのほか、夏は冷やし中華や冷しゃぶ、冬は鍋に入れるのもオススメです。 <奥阿賀 将軍杉の里で育てた美味しいきくらげです> 新潟県下越の中では雪が多く、夏は朝晩の寒暖差が大きい山間部 阿賀町に当農園はあります。 冬の空気の澄んだ夜の満点の星空、夏に飛び交うホタルが自慢の水と空気のきれいな大自然の中で育ったきくらげです。 ぜひご賞味ください。 <原料から国産にこだわったきくらげです> 国産木材(広葉樹)が主原料の菌床で育てた、しいたけの印、どんぐりマークを取得しており、菌床の原料のオガ粉から国産のものを使用しています。 植菌から収穫まで全て新潟県で生産した菌床きくらげです。 『原材料』 きくらげ(新潟県産) 『保存方法』 常温 【事業者】 斎藤農園 新潟県東蒲原郡阿賀町細越1040
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 II1002
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【中旬発送/南魚沼産コシヒカリ5kgと肉厚生しいたけが隔月で届く定期便】
88,000 円
魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと言われる「南魚沼産コシヒカリ」と、 美味しい雪解け地下水で栽培した肉厚な生椎茸を交互にお届けします!! うちやま農園は、魚沼コシヒカリ発祥の地と言われる南魚沼市宇津野新田の農家です。 とにかく収量が重視された時代。 味は抜群に良いが、いもち病に弱く、倒伏しやすいことで脚光を浴びることがなかった 越南17号(後のコシヒカリ)の試験栽培が宇津野新田で行われたと言われています。 時代を超えて食味を追求するうちやま農園から南魚沼産コシヒカリと肉厚な生しいたけを計6回、毎月11~20日に発送いたします。 ※毎月末日締で翌月11~20日の発送スタートとなります。 例)8/1~8/31にご注文が確定した場合、9/11~20に初回発送 偶数月:お米 奇数月:生椎茸 例年、10月発送分より新米に切り替わります。 炊きあがりの香りと、ほどよい粘り、お米の甘みをご堪能ください。 ※うちやま農園のお米は、あえて真っ白に精米しておりません。 栄養価の高いお米の胚芽が少しでも残れば、との想いからです。 不良等ではありませんのでご安心ください。 また、一般の精米と同じように保存・炊飯してください。 【お問合せ】発送事業者(株式会社うちやま農園 TEL:025-780-5040) 関連キーワード:お米 こめ 白米 野菜 やさい 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AG111-NT
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白山の幸(竹)【1259400】
12,000 円
2種のなめこと舞茸。シャキシャキの株なめこが3株入って、歯応え抜群のきのこセットです。 ◆魅力 地元で愛されて50年。一時は生産を断念しかけましたが、県内外から集まった若者が事業継承し、地域活性化とともに生産に力をいれて頑張っています。 ◆おすすめの食べ方 お鍋や炒め物がおすすめです。 ◆保存方法 きのこは冷蔵にて保存をお願いします。 ■生産者の声 白山で生まれたなめこ 木滑なめこは、白山市木滑で50年続く、菌床なめこです。 毎朝、手作業で一つ一つ丁寧に収穫しています。 サイズのバリエーションが豊富で、特に大きな「でけえなめこ」は味が濃厚であり、天ぷら、バター焼きなどの料理でも美味しくいただけます。 自慢の食感と風味をお楽しみ下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ・生育状況により発送までに時間がかかる場合があります。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
【管理番号】 44756
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阿賀町産 乾燥スライスしいたけ(菌床)・乾燥きくらげ 各2袋セット
13,000 円
菌床づくりから乾燥まですべて自家で行っている国産(新潟県産)乾燥しいたけときくらげです。 【乾燥スライスしいたけ】 少し煮込めば戻るので、戻さずそのまま調理できます。 おみそ汁や煮物にさっと使えてとても便利です。 【乾燥きくらげ】 食物繊維&ビタミンDたっぷりきくらげ(アラゲキクラゲ)です。根元の固い部分をカットしていますので、形は不揃いですが、安心な国産きくらげです。 6時間程度水に浸して戻してから調理してください。 炒めものなどのほか、夏は冷やし中華や冷しゃぶ、冬は鍋に入れるのもオススメです。 <奥阿賀 将軍杉の里で育てた美味しいきのこです> 新潟県下越の中では雪が多く、夏は朝晩の寒暖差が大きい山間部 阿賀町に当農園はあります。 冬の空気の澄んだ夜の満点の星空、夏に飛び交うホタルが自慢の水と空気のきれいな大自然の中で育ったきのこです。 ぜひご賞味ください。 <原料から国産にこだわったしいたけときくらげです> 国産木材(広葉樹)が主原料の菌床で育てた、しいたけの印、どんぐりマークを取得しており、菌床の原料のオガ粉から国産のものを使用しています。 植菌から収穫まで全て新潟県で生産した菌床しいたけときくらげです。 『原材料』 しいたけ、きくらげ(新潟県産) 『保存方法』 常温 【事業者】 斎藤農園 新潟県東蒲原郡阿賀町細越1040
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 II1006
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白山の幸セット(梅)【1301303】
8,000 円
2種のきのこ山の幸セット。 ◆魅力 地元で愛されて50年。一時は生産を断念しかけましたが、県内外から集まった若者が事業継承し、地域活性化とともに生産に力をいれて頑張っています。 ◆おすすめの食べ方 お鍋や炒め物がおすすめです。 ◆保存方法 きのこは冷蔵にて保存をお願いします。 ■生産者の声 白山で生まれたなめこ 木滑なめこは、白山市木滑で50年続く、菌床なめこです。※ 毎朝、手作業で一つ一つ丁寧に収穫しています。サイズのバリエーションが豊富で、特に大きな「でけえなめこ」は味が濃厚であり、天ぷら、バター焼きなどの料理でも美味しくいただけます。 自慢の食感と風味をお楽しみ下さい。 温度・湿度の管理から収穫・箱詰めまでほとんど全て手作業で行っています。機械に任せず人の手で丁寧に育てられたなめこをご賞味ください ※出典:白山市ホームページより ■注意事項/その他 ・生育状況により発送までに時間がかかる場合があります。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。お届けするお礼品は、株なめこ(約200g)×3株、舞茸2/3株(約200g)です。
【管理番号】 44756
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阿賀町産 乾燥スライスしいたけ(菌床)50g×5袋
15,000 円
菌床づくりから乾燥まですべて自家で行っている国産(新潟県産)乾燥しいたけです。 少し煮込めば戻るので、戻さずそのまま調理できます。 おみそ汁や煮物にさっと使えてとても便利です。 <奥阿賀 将軍杉の里で育てた美味しいしいたけです> 新潟県下越の中では雪が多く、夏は朝晩の寒暖差が大きい山間部 阿賀町に当農園はあります。 冬の空気の澄んだ夜の満点の星空、夏に飛び交うホタルが自慢の水と空気のきれいな大自然の中で育ったしいたけです。 ぜひご賞味ください。 <原料から国産にこだわったしいたけです> 国産木材(広葉樹)が主原料の菌床で育てた、しいたけの印、どんぐりマークを取得しており、菌床の原料のオガ粉から国産のものを使用しています。 植菌から収穫まで全て新潟県で生産した菌床しいたけです。 『原材料』 しいたけ(新潟県産) 『保存方法』 常温 【事業者】 斎藤農園 新潟県東蒲原郡阿賀町細越1040
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 II1005
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【A-7】とよくに清流 ほししいたけ
10,000 円
「とよくに清流ほししいたけ」は芳醇な香りと旨味がたっぷり。甘みとコクのある味わいが特徴で水に戻すと肉厚でぷりぷりとした食感も楽しめます。 安全安心にお召し上がりいただけます。 ・東三河の源流である設楽町・豊邦(とよくに)地区の大自然の中で、より天然に近い環境にこだわり、原木栽培された椎茸を使用しています。 ・無農薬で栽培しているので、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。 ちょっと贅沢な椎茸を。 ・特別な方への贈り物はもちろん、家庭でいつもより贅沢な味わいを楽しんでみませんか。 ・バーベキューや茶碗蒸し、炊き込みご飯に利用していただくと、風味と旨味をよりお楽しみいただけます。 ぜひ、ご賞味ください。
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