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- 徳島県 鳴門市
- 5,001円~10,000円
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【阿波の金時豚】 NARUTO BASEのローストポーク 800g 特製ソースセット
10,000 円
鳴門金時を飼料に抗生物質などを与えずに飼育された阿波の金時豚 そんな金時豚の厳選部位を使用したローストポークです。 塩と胡椒だけのシンプルな味わい、直火焼由来のスモーキーな香りが素材の味を引き出しています。 低温調理で仕上げているため、中はきれいなピンク色に仕上がっており、しっとりとしたシルキーな食感をお楽しみいただけます。 【美味しく召し上がっていただくために】 冷凍で届くため、冷蔵庫にて約1日もしくは流水にて約1時間当てて解凍してください。 【原材料名】 ローストポーク 豚肉(国産)、食塩、胡椒 特製ソース|クリーミーイタリアン 食用植物油脂、しょうゆ、たまねぎ、りんご、にんじん、醸造酢、ごま、アンチョビ、みりん、卵、にんにく、風味調味料(鳥、かつお、昆布他)、香辛料、調味料(アミノ酸等) 特製ソース|土佐生姜タレ 醤油、砂糖、生姜、みりん、オイスターソース 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。
【管理番号】 BP002
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阿波黒牛 ハンバーグセット(味噌&プレーン) 150g×6個
10,000 円
阿波黒牛をふんだんに使った肉汁あふれるハンバーグ。 味噌ハンバーグと、プレーンタイプのハンバーグのセットです。 鳴門の「井上味噌醬油」さんのお味噌を使った、がっつりお味噌の風味を楽しめるハンバーグ。 鳴門で育った阿波黒牛を使った一切妥協なしの素材で作る当店で大人気のハンバーグ。 2種を一度に味わえる贅沢な盛り合わせ。 ご自宅にストックしておいて、焼くだけ簡単、その日の主役に! プレゼントとしても老若男女問わず喜ばれること間違いなし。 「井上味噌醤油株式会社」 渦潮が巻く鳴門のまちで 明治八年の創業以来 変わることのない手仕事による 味噌造りを受け継いで参りました。 風土の四季の恵みと 先人の知恵と工夫が織りなす 「昔ながらの味」をご賞味ください。 「阿波黒牛」 F1種の最高峰。黒毛和牛の旨さ。野性味ある赤身の旨さ。二つを合わせ持つ。 全国でも少ない、「JGAP認証」を取得した牧場で生産。 (全国 約4万戸の内わずか約80戸のみ) 赤身と脂が適度に詰まったヘルシーな上、オレイン酸・不飽和脂肪酸(オメガ3)もたっぷり。 ジューシーでありながらさっぱりとした脂なので、胃にも優しく、世代を超えて召し上がっていただけます。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 FJ023
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『月へ鳴門へ』~FRENCH★MONSTAR~
10,000 円
【瀬戸内おみやげコンクール(菓子・スイーツ)2018 最優秀賞受賞】 フランスの伝統的なサブレに、鳴門金時のクリームをたっぷりサンドしたお菓子です。 生産者・喜瀬さん(鳴門市)の鳴門金時を使用。 低温の貯蔵庫で熟成したお芋を、直接譲り受けています。 糖度を最大限に引き出すために、高温のオーブンでじっくり「焼き芋」に。鳴門金時本来の甘さがこのお菓子の生命線です。 鳴門金時をペーストにするところから、パティシエが手作りならではの風合い・味、安心・安全にこだわってお作りしております。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 KK010
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【 予約受付中・2024年11月中旬頃より順次発送 】鳴門市大津産 旨味金時 3kg
10,000 円
※2024年11月中旬より順次発送の予約受付です※ ※11月中旬より順次出荷予定ですが多数お申込みをいただいた場合は出荷開始からお届けまでに1~2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。 旨味金時は独自の鳴門金時苗を使用して、原種に近い「甘み」だけではなく、「旨味」にもこだわった昔ながらの鳴門金時です。 芋の栽培方法の移り変わりにより、ネットリとした食感の甘いお芋が主流となる中、「旨味金時」はとことんホクトロにこだわり昔ながらの懐かしいホクホク系のお芋です。 ほんのり甘くて、いくらでも食べてしまう、そんなさつまいもです。 ほくほくした食感が特長で、天ぷらや焼き芋、お菓子作りにおすすめです。 本数の目安は15~18本前後(Mサイズ)です。
【管理番号】 KS009
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【農林水産大臣賞】 潮里わかめ 【塩分無添加】
10,000 円
鳴門わかめ本来の風味と食感の良さが美味の「潮里わかめ」。冷凍加工に取り組み約10年 試行錯誤の末ようやく冷凍鳴門わかめが完成しました。塩蔵でも乾燥でもない、まるでボイルした直後のわかめを食べているようなコリコリした食感。塩分無添加なので、生活習慣病を気にされる方にもおすすめです。 また、食べやすくカットもしているので、解凍するだけで簡単に食べられる手軽さも魅力のひとつです。ありそうでなかった「潮里わかめ」ぜひご賞味ください。 本製品は新技術開発部門(2017)で農林水産大臣賞を受賞しております。 鳴門わかめ加工商品は、塩蔵わかめや乾燥わかめのみで、鳴門わかめ本来の風味・食感を再現することが難しかったのですが、本製品により、鳴門わかめでは初となる冷凍加工商品が誕生し、鳴門わかめ本来の風味と食感を、旬の時以外にも味わうことが可能となりました。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 KK026
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阿波黒牛(煮込み用ゴロっと角切り)800g
10,000 円
いつもよりワンランク上のカレー、ビーフシチューに最適な角切りです。 徳島県鳴門市、吉野川の清流を見下ろし、遠くは眉山を眺める阿波山麗。 自然環境に恵まれたこの地に長谷川牧場があります。 ここでのびのびと育つ黒毛和牛の脂&野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ“イイとこ取り”ビーフ「阿波黒牛」。 このお肉を使って煮込料理を作れば香りの良い芳醇な「阿波黒牛」の脂と旨味がスープに溶け出します。 少し大きめの角切りなので食べ応えあり。カレー、ビーフシチュー、ビーフストロガノフ、シチューと何でも煮込料理に使って頂けます。 「阿波黒牛」は普通の牛より長期飼育することによって、肉の線維がキメ細かくなり、歯切れも良く、柔らかな優良な牛に成長します。また、採算度外視で独自飼料や鳴門金時などを与えており、上質な食物繊維を含むサツマイモ類を与えることで、脂の旨味が増すと同時に、ねっとり、しっとり、口どけのいいお肉になります。さらに同牧場では、牛の健康状態のチェックをはじめ徹底した衛生管理と品質管理が行き届いています。 牛のコンディションを見極めるのは人の眼、そのために牛と寄り添い合い、愛情を込めて育てています。 一頭、一頭、個別の履歴をコンピューターで一元管理するなど「安全・安心の食」への取り組みは厳格です。 ※阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。 しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 FJ006
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鳴門【糸わかめ】 15g×8袋
10,000 円
肉厚で歯ごたえがしっかりしているのが糸わかめの特徴です。 世界一大きな渦潮で有名な「鳴門海峡」の激流で育った鳴門わかめを、ボイルしてから乾燥し、糸状に細く裂くことで【糸わかめ】になります。 「水に戻すだけ」で、シコシコの歯ごたえと風味のよさを味わっていただけます。 美味しく食べるコツは「水に戻しすぎないこと」と「熱を加えすぎないこと」です。 冷水に5分ほど浸すと10倍ぐらいに増えます。 長期保存でき、味噌汁・うどん・サラダ・酢の物・煮物・お刺身など、様々な料理にご使用いただけます。 安全・安心を保証する【徳島県認証鳴門わかめ】をぜひご賞味ください。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 YM002
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【木元農園】 八代目の芋ケンピ 82g×5袋 | 鳴門金時 なると金時 さつまいも …
10,000 円
木元農園で、手塩にかけて栽培された『なると金時』を100%使用した細切りの芋ケンピです! 米油を使用しているので油っこくなくサラッとした口当たり。低温で丁寧に揚げているので、細切りですがしっかりとした噛み応えがあり、噛めば噛むほどなると金時の旨味を感じられる生産者こだわりのケンピです。 【農園について】 私たちは、江戸時代から代々鳴門の地で農業を営んでいます。先々代の時代よりサツマイモ作りをはじめ、徳島県のブランド品種である「なると金時」の生産を一筋に行っています。 【原料のこだわり】 すべて『自社栽培』のなると金時を使用しています。食味にこだわって育て、貯蔵熟成させたなると金時を拘りの製法でケンピにしました。 揚げ油は国産の米油を使用。味付けは、なると金時の旨味・風味を活かすために、種子島産の粗糖のみを薄くコーティングしています。 【製法】 昔ながらの『地釜手揚げ製法』を用い、手作業で丹精込めて製造しています。 ※本品製造工場では、小麦・りんごを含む製品を生産しています。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 KM002
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熟成さつまいも みーつ (ねっとり系) 2.7kg【数量限定】
10,000 円
※10月頃より順次出荷ですが多数お申込みをいただいた場合は出荷開始からお届けまでに1~2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。 ※こちらは、ねっとり系(紅はるか)です※ 畑は鳴門海峡のすぐそば、自然の恩恵を受けてミネラルをいっぱい吸って育ったさつまいもを栽培、自家製手作りの肥料を作っています。天然にがりなどの自然素材だけを有用菌、有用微生物の力を借りて熟成発酵(発酵は最大約60度の嫌気発酵)させた手作り肥料を有用菌が生きた状態、生のまま畑に入れています。その効果は土壌やさつまいも(植物)の本来備わっている免疫力を引き出し健全な葉や土に変えるので甘味向上、サイズの揃い、そして腐りにくい芋になります。 収穫したさつまいもは温度管理された貯蔵庫で60日~90日以上の熟成期間を過ごします。昔ながらの木の箱、りんご箱を使って期間中はコントラバスで心を込めたJazzの生演奏を聴かせてゆったりとストレスをかけないように眠らせます。お客様にお届けできるのは、自然に逆らわない栽培、熟成度合や甘さ、食味のバランスを専門店として基準をクリアしたものだけが、みーつ(MEETS)として出荷されます。 出荷作業では雑菌やウイルス、病原菌を芋や箱に付着させないように使い捨てのニトリルゴム手袋を使いアルコール消毒の使用を徹底しています。 【注意事項】 ※農作物のため、天候や生育状況によりお届けが前後することがあります。 ※出来る限りお早めにお召し上がりください。 ※写真はイメージです。実際に届いた商品は画像と異なる場合もございます。また、曲がっている物や多少キズがあるものもございます。 ※サツマイモの皮は非常にデリケートで、収穫や箱詰め配達の際に傷が付いてしまうことがありますのでご理解をお願い致します。 ※ヤラピンというサツマイモ特有の成分に砂が付いて固まった状態の物が付着している場合があります。接着剤のように固着し、専用の高圧洗浄機でも取れません。無理に剥がすと皮がめくれてしまいそこから腐敗が進む場合があります。品質には問題ありませんが、取り除いてから調理してください。 【保存方法】 ※新聞紙に包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 SM002
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阿波黒牛(焼き肉用)400g (霜降り・赤身 各200g)
10,000 円
いつもと少し違う焼き肉がしたい方へぴったりなセット。 徳島県鳴門市、吉野川の清流を見下ろし、遠くは眉山を眺める阿波山麗。自然環境に恵まれたこの地に長谷川牧場があります。ここでのびのびと育つ黒毛和牛の脂&野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ“イイとこ取り”ビーフ「阿波黒牛」。 このお肉の霜降り焼き肉用と赤身が一度に味わえます。芳醇な味わいの霜降りに、ワイルドな味わいの赤身を是非食べ比べして見て下さい。お肉の味がしっかりしているので、シンプルにお塩やわさび醤油でお召し上がり下さい。 「阿波黒牛」は普通の牛より長期飼育することによって、肉の線維がキメ細かくなり、歯切れも良く、柔らかな優良な牛に成長します。また、採算度外視で独自飼料や鳴門金時などを与えており、上質な食物繊維を含むサツマイモ類を与えることで、脂の旨味が増すと同時に、ねっとり、しっとり、口どけのいいお肉になります。さらに同牧場では、牛の健康状態のチェックをはじめ徹底した衛生管理と品質管理が行き届いています。 牛のコンディションを見極めるのは人の眼、そのために牛と寄り添い合い、愛情を込めて育てています。 一頭、一頭、個別の履歴をコンピューターで一元管理するなど「安全・安心の食」への取り組みは厳格です。 ※阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。 しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。 そのほかにも ・阿波黒牛(ステーキ用)400g(寄附金額:10,000円) ・阿波黒牛(すきやき用)400g(寄附金額:10,000円) ・阿波黒牛(切り落とし用)700g(寄附金額:10,000円) がございます。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 FJ001
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FROエプソムソルト 8kg
10,000 円
【FRO(フロー)とは】 FRO(フロー)とは創業慶長4年(西暦1599年)の老舗メーカー馬居化成が立ち上げたデイリーユースなボディケアバスソルトブランド。毎日のボディケアに気軽に使える入浴剤を正直な原料でまじめに生産。バスソルト入浴によるヘルシーなライフスタイルを提案しています。 【FRO EPSOM SALT(フローエプソムソルト)とは】 使用しているエプソムソルトは原料製造・加工・商品化まで一貫して鳴門市の自社工場で行っています。エプソムソルトは欧米で多く使用されている入浴剤(浴用化粧品)であり、美容家やアスリートの多くがエプソムソルトを使用しています。 内容量:8kg(約80入浴分、1回100gとして)、計量スプーン付属 成分:硫酸Mg ※パラベン、合成香料、着色料、石油由来原料不使用
【管理番号】 KK090
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お百姓さんが作ったスイートポテトセット 【しっとり食感】
10,000 円
生産者だからこそ、惜しみなくた~っぷりサツマイモを使用しました。 原材料の質にとことんこだわり、試行錯誤した【しっとりほくほく】のスイートポテトです。 ●プレーン 10個 「鳴門金時」をたっぷり使用して焼きあげたスイートポテトです。 しっとりとした食感で、お芋の風味がいっぱいです。 サツマイモの風味に程よい甘み、しっとりとした食感のバランスが絶妙で、あと味はさっぱり。 鳴門金時芋ならではのおいしさがつまった逸品です。 原材料:さつまいもペースト(さつまいも(徳島県産)、砂糖)、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、バター(生乳、食塩)、生クリーム/トレハロース、香料 ●紅茶 4個 ホクホクで糖度が高い「鳴門金時」に、フレーバーティーの代表格「アールグレイ」の豊かな香りを。 鳴門金時のふんわりとした甘さと柑橘系の香りは相性抜群! アールグレイに使用されるベルガモットオレンジが、スイートポテトの魅力を更に引き立てます。 原材料:さつまいもペースト(さつまいも(徳島県産)、砂糖)、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、バター(生乳、食塩)、生クリーム、紅茶/トレハロース、香料 ●むらさき芋 4個 甘みの強さが特徴の「鳴門金時」と、色鮮やかであっさりとした食感の「むらさき芋」。 それぞれのお芋のイイトコ取りをしてしまった、シリーズ人気No.2です。 原材料:紫芋ペースト、さつまいもペースト(さつまいも(徳島県産)、砂糖)、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、バター(生乳、食塩)、生クリーム/トレハロース、香料
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 KK028
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