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- 千葉県 いすみ市
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木戸泉 BLUISH PURPLE 特別純米酒 1.8L 雄町全量使用の短期熟成酒【1461064】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 BLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 BLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな色ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45285
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木戸泉 DEEP GREEN×BLUISH PURPLE 特別純米酒 720ml 2本セット【1461075】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し。現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 ・DEEP GREEN(ディープグリーン)とBLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 またBLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 それぞれが時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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<いすみの地酒 木戸泉>古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ 180ml×5本セット【1461047…
18,000 円
日本酒の熟成酒ってどんな味わいなんだろう? そんなときはこの古酒五曲がお勧めです。 同じ原料、同じ製法で造った純米原酒をそれぞれ熟成させた詰め合わせ。 1年・5年・10年・15年・20年と5種類もの古酒が味わえるなんてのはなかなかありません。 お酒好きの方への贈物にもおすすめの一品です。 日本ギフト大賞2022千葉賞にも選出されました。 ※ 本商品は色彩調整のため表記の年度に対してより熟成された原酒をブレンドしております。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな飲み口ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 木戸泉酒造では、長期熟成の研究を1956年より取り組んできました。 ただお酒を保存するのではなく、長期保存のあとも楽しめるようにアルコール分もエキス分も強いお酒を熟成させる事で、古酒の味わいを皆様にご堪能いただいております。 ふなくち、荒走り、しぼりたて等の出来立てのお酒がもてはやされる近年、10年、20年と熟成された古酒の味わいを知らぬ人も多いと思います。 今回は酒造好適米「山田錦」を自然醸造で仕込み1年~20年の5種類の熟成純米酒をセットにしてみました。 ■注意事項/その他 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※製造過程(濾過)において一部商品にゼラチンが使用されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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庭先養鶏いすみケンコーファームが烏骨鶏の有精卵10個を心を込めて大切なあ…
13,000 円
烏骨鶏の卵殻の色は薄茶色で、サイズは通常の鶏卵より2回りほど小さいイメージで50グラム前後の重量となります。卵黄の比率はやや大きめです。1羽が年間で産む卵の数は70個前後で他の採卵用の鶏の1/5ほどと、とても少ないです。これが烏骨鶏の希少性であったり卵の栄養価の高さの所以です。 いすみケンコーファームの烏骨鶏は基本的に平飼いで、時間帯によって(野鳥がいない夕方が多いです)庭に放して育てています。烏骨鶏の赤ちゃんがファームにきた時は、3羽の名古屋コーチンがすすんで母親代わりとなっておチビたちの面倒をみてくれました。園内には他にもたくさんの種類の鶏がいます。アローカナ、比内地鶏、岡崎おうはん、あずさ、白色レグホン、ブラマ、翡翠鶏、そしてこれらの雑種となる子供たち。羽もトサカも足の色も違う鶏たちの共同生活はとっても楽しくにぎやかで、うるさいぐらい。コケコケコッコ、コケコッコー!!そうです、いすみケンコーファームは雄鶏もた~くさんいるのです。そのため生まれる卵は基本的に有精卵となります。 <なぜ有精卵なのか> 雌鶏だけをたくさん飼うと、互いに突き合いをしたり、大きな声を出したりとグループ全体が不安定になっていると感じました。雄鶏は外敵からの危険を知らせたり、全体を見渡してトラブルの仲裁をしたり、餌をみつけると雌鶏に教えてあげたりとグループにとても有益であること。そして家族のような集団構成がより自然に近いと考えたからです。一方で有精卵は、保管温度が高いとヒヨコになる準備を始めてしまうので、冷蔵による保管をお願いしております。 <鶏と育む穏やかな暮らし> 同じ種の烏骨鶏同士でも、好奇心旺盛な鶏、慎重な鶏、運動能力の高い鶏、臆病な鶏と様々です。どんな鶏が産んだのか、その鶏は今日一日どんな体験をしているのか想いを巡らせてみてください。ミミズをみつけてラッキーと思っているかもしれません。鳶に襲われて身の縮む思いをしているかもしれません。暖かい陽の下でのんびり砂浴びをしているかもしれません。農園には鶏のいる穏やかな暮らしがあります。いつの日かぜひ農園に遊びにいらしてください。元気な鶏たちと一緒にみなさまのご来園を心よりお待ちしております。
【管理番号】 45267
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木戸泉 DEEP GREEN 特別純米酒 1.8L 山田錦全量使用の短期熟成酒【1461053】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵としてのご提案 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 DEEP GREEN(ディープグリーン) 時間と共に味わい深くなる日本酒の熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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高秀牧場の季節のジェラートセット(ミルク+季節のジェラートまたはシャーベ…
16,500 円
高秀牧場は千葉県いすみ市で150頭の乳牛を飼育する牧場です。 輸入の飼料を極力抑えながら、地域で育てたお米や牧草を餌として与えています。 朝搾りのミルクをすぐに使って、牧場内の施設で手造りでナチュラルチーズを作っています。 「美味しいチーズの基本は美味しいミルクから。美味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」 基本となる牛乳生産から、とってもこだわっています。 こだわりその1 餌は国産を中心に自分たちで作る!資源を循環させるエコな餌づくりで行う酪農はまさにSDGs 高秀牧場の牛たちが食べるメインの餌は、牧場の敷地内や、地域の田んぼで育てる牧草やとうもろこし。畑の土づくりには、牧場で作る堆肥を活用しています。 ビール粕や醤油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を作るときに必ず出る副産物も、牛達は餌として食べてミルクを分け与えてくれます。 栄養バランスは細かくしっかりと計算して、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育てています。 こだわりその2 搾りたてミルクを使用!ミルクの美味しさを感じる手造りジェラート 高秀牧場のジェラート作りは、その日の朝に搾ったミルクを使います。ミルクの風味を損なわずに68℃30分で低温殺菌を行い、牛乳の本来のコクや甘さを生かしたジェラートづくりをしています。甘すぎず、さっぱりとしたジェラートながらも、ミルクの風味が感じられるジェラートです。ミルクのコクだけを感じてほしいから、卵は使用しておりません。合わせる素材は、市販のピューレやソースなどは極力使用せず、地域の素材を厳選し、ペーストやソースから手作りしています。 季節に合わせたジェラートやシャーベットは種類も豊富。どれが入ってくるか、楽しみにしていてくださいね! 【セット内容】 ジェラート 8個 (ミルク+季節のジェラート7個) ◆保存方法 冷凍庫で保管してください
【管理番号】 45064
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大地のめぐみセット(8品)【1394440】
12,000 円
千葉県産にこだわり、豊かな自然いっぱいのいすみの畑で採れた物を使用し、 発達に障害のある利用者の方たちと一緒に、ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 素材の味が活かされた、おいしい手作りの加工食品のセットです。 ◆おすすめの食べ方 *各種ジャムは、パン以外にもヨーグルトと一緒に召し上がって果肉をお楽しみください。 (ジャムラベルの可愛いイラストは、アートビリティー作家である田辺綾子さんの作品です) *唐辛子みそ・にんにく味噌はご飯のお供のほか、お肉の下味としても美味しくいただけます。 *味噌は、麹から手作りしています。大豆の粒感が感じられ味噌汁以外にもキュウリなどの生野菜にもよく合います。 *漬物は、ご飯のお供にどうぞ。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷暗所/冷蔵/常温など品物により異なります ◆包装方法 真空包装/小分けなど ■生産者の声 地元の食材を使用し、昔ながらの製法を引き継ぎ変わらぬ味を提供しています。 安全性 HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた衛生管理をしています。 ■注意事項/その他 保存方法/各製品ラベルをご覧ください。 一部製品にアレルギー/胡麻・大豆を使用しています。 パッケージは季節により変更がございます。 ・「社会福祉法人いすみ学園」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
【管理番号】 45036
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カルトナージュ花器の仏花アレンジと写真たて (ダマスク柄)【1395498】
18,000 円
人気のダマスク柄の生地で作った花器にシャボンフラワーをアレンジした仏花(一対)と写真たてのセットになります。 水やり、お手入れは不要で花粉や虫もつかないので衛生上の心配もありません。 和洋どちらのお部屋にも馴染み、ミニのモダン仏壇にもお供えしやすいサイズ感です。またペットの供養にもよろしいと思います。 また、日々のお祈りの時間を優しく心を穏やかにしてくれるような色合いです。お供えとして差し上げてもお喜びいただけると思います。 1つ1つ丁寧に心を込めてお作りし、皆様のお手元にお届けしたいと思います。 ■注意事項/その他 ※デザイナーが1つ1つ手作りする、世界に一つだけの作品です。デザインや色に多少の違いがありますので、ご了承ください。 〈共通のご注意〉 ・お使いの端末や閲覧環境により、画像と実物の色味や質感が多少異なって見えることがございます。 ・心を込めて作ったハンドメイド品ですので、絵柄の出方や細部の仕上がりには多少の個体差があり、小さな汚れや絵柄のズレが生じることがあります。 ・花材の内容やリボンの色が多少変わる場合があります。 〈カルトナージュお取り扱いのご注意〉 ・カルトナージュは紙と布でできています。強い衝撃などにはとても弱い素材ですので、お取り扱いにご注意ください。 ・湿気や乾燥により反ってしまう場合があります。 〈ソープフラワーお取り扱いのご注意〉 ・ソープフラワーはほんのりソープの香りがしますが、観賞用のお供えのため石鹸のように使用できません。 ・香りは永く持続するものではありません。 ・水にぬれると花びらがくっついてしまいますので、ご注意ください。 ・直射日光をうけると変色や色抜けが早くなります。また、布などに触れると色移りすることがあります。 いすみ市で行っている製造加工工程:作品成形、梱包
【管理番号】 45027
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カルトナージュ花器の仏花アレンジと写真たて(BEST OF MORRIS)【1395496】
18,000 円
BEST OF MORRIS人気の生地(いちご泥棒)を使ったカルトナージュ花器にソープフラワーをアレンジした仏花と写真たてのセットになります。 水やり、お手入れは不要で花粉や虫もつかないので衛生上の心配もありません。 和洋どちらのお部屋にも馴染み、ミニのモダン仏壇にもお供えしやすいサイズ感です。 またペットの供養にもよろしいと思います。 日々のお祈りの時間を優しく心穏やかにしてくれるような色合いです。 お供えとして差し上げてもお喜びいただけると思います。 1つ1つ丁寧に心を込めておつくりし、皆様のお手元にお届けしたいと思います。 ■注意事項/その他 ※デザイナーが1つ1つ手作りする、世界に一つだけの作品です。デザインや色に多少の違いがありますので、ご了承ください。 〈共通のご注意〉 ・お使いの端末や閲覧環境により、画像と実物の色味や質感が多少異なって見えることがございます。 ・心を込めて作ったハンドメイド品ですので、絵柄の出方や細部の仕上がりには多少の個体差があり、小さな汚れや絵柄のズレが生じることがあります。 ・花材の内容やリボンの色が多少変わる場合があります。 〈カルトナージュお取り扱いのご注意〉 ・カルトナージュは紙と布でできています。強い衝撃などにはとても弱い素材ですので、お取り扱いにご注意ください。 ・湿気や乾燥により反ってしまう場合があります。 〈ソープフラワーお取り扱いのご注意〉 ・ソープフラワーはほんのりソープの香りがしますが、観賞用のお供えのため石鹸のように使用できません。 ・香りは永く持続するものではありません。 ・水にぬれると花びらがくっついてしまいますので、ご注意ください。 ・直射日光をうけると変色や色抜けが早くなります。また、布などに触れると色移りすることがあります。 いすみ市で行っている製造加工工程:作品成形、梱包
【管理番号】 45027
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まるごとブルーベリー酵素【1393176】
13,000 円
海風かおる温暖な気候と肥沃な耕地が自慢のいすみの大地に、たわわに実る上質なブルーベリーは地元の特産品です。 鮮度の高いブルーベリーを厳選使用し、大地のエネルギーを感じる身土不二のブルーベリー酵素が出来上がりました。ブルーベリージャムにはない、ひと味違う食感をご堪能ください。 ◆おすすめの食べ方 発酵食品との相性がとても良いので、ヨーグルトやチーズと一緒にお召し上がりください。または、ドリンクとして炭酸水他お好みのもので希釈してお楽しみください。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 まるごとブルーベリー酵素は いすみの大地に根差して生きるブルーベリー農家の母たちが生み出した命の結晶です。小さな瓶の中に母の愛をぎっしり詰め込んだ逸品です。格別な深い味わいをご堪能ください。開封時に白い煙がたつ事がありますが生きた酵素の証しです。酵素の生命力を体感してください。幸せな家族の暮らしに役立つように、安全性を最重要視して徹底した品質管理のもと一貫生産しています。 ■注意事項/その他 開封時に白い煙が立つことがありますが、生きた酵素の証しです。ご安心ください。
【管理番号】 45027
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大原タンタン麺【1234874】
14,500 円
外房名物のタンタン麺、ピリ辛のラー油と玉ねぎの組み合わせは癖になります。 お店の味をご家庭で簡単に食べられるセットです。麺、スープ、タンタンの具、のセットです。 冷凍庫で1か月保存出来ます。 辛いのが好きなお友達やお知り合いにあげても喜ばれます。 簡単作り方↓↓ 作り方:スープとタンタンの具は袋のまま温めます (1)お鍋でお湯を沸かす (2)スープとタンタンの具を袋のままお湯で温める(二分) (3)温まったスープを丼に注ぐ、鍋で麺をゆでる、(二分) (4)麺をザルにあげ湯切りしてスープの中に入れる (5)麺の上にタンタンの具をかけて出来上がり! 冷やしタンタン麺も簡単に↓↓ スープとタンタンの具を冷蔵庫で自然解凍して冷たいままにしてスープを丼に注ぎ、麺を4分茹で、ザルにあけて流水でしっかり洗い、水気を切って冷たいスープの中に入れ、冷たいタンタンの具をかける。冷たくて美味しい冷やしタンタンメンの出来上がりです。 麺を食べ終わったらご飯を入れてチンして卵を入れてまぜまぜして食べると美味しいですよ! ■生産者の声 外房のいすみ市でラーメン屋を営んでます。 麺もお店の製麺場で作ってます。自家製麺です。 スープもタンタンメンの具も丁寧に仕込んでます。 お家で簡単に美味しいタンタンメンを食べてもらいたいと試行錯誤してこのセットを作りました。 忙しい時にお鍋があれば美味しいタンタンメンが食べられちゃいます。 家呑みのお供にも良いです。 熱々のタンタンメン、冷たい冷やしタンタンメンとお楽しみ下さい。 お好みで卵やゆで卵、長ネギなどをトッピングしても美味しいですよ。 ■注意事項/その他 冷凍で届いたらそのまま冷凍庫で一か月保存で大丈夫です。 一度解凍されたら冷蔵庫で一週間の保存です。 解凍されたら再冷凍しないでください。麺がダメになってしまいます。 アレルギー:小麦粉、大豆、豚肉、鶏肉、ごま ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 45027
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無添加いすみ産米&大豆使用味噌「天家逸品」といすみ産梨使用「万能たれ」【…
12,000 円
いすみ市名産の「いすみ米」と「いすみ産大豆」で作る無添加の地産地消味噌です。地元農家のお母さんたちが古くから守り抜く手法で作る味噌は、まさに『故郷いすみ市の味』。 また、いすみ市産の梨を原料に作られる「万能たれ」は奥行き深い味わいのある「たれ」に仕上げてあります。 ■生産者の声 市販のものとは一味違います。原料は地元農家で生産される米と大豆にこだわり、添加物は一切使用していないので毎日安心して食べていただけます。 また、「万能たれ」は焼肉、温野菜、サラダの漬けたれとしてだけでなく、豆腐、焼き飯などに幅広くご使用いただけます。 地元の朝市や直売所でしか買えない「いすみ市」こだわりの味噌『天家逸品』と『万能たれ』をどうぞご堪能ください。
【管理番号】 45027
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NEW <JAいすみオリジナル>千葉県いすみ市産コシヒカリブレンド 精米10kg(5kg×…
12,000 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培された、「コシヒカリ」を5割以上ブレンドした複数原料米です。 お米は美味しさを保つために低温倉庫で保管しており、出荷日に合わせて精米しているため、新鮮な状態でお届けします。 ブレンド対象銘柄:コシヒカリ、ふさおとめ、ふさこがね、粒すけをブレンドしております。【精米時期】 返礼品に記載(到着後はお早めにお召し上がりください) ■注意事項/その他 ※到着後は、すぐに開封して全体をご確認ください。 ※お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 ※未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、 密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 ※のしは承っておりません。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。
【管理番号】 45435
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