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花巻黒ぶだう牛 サーロインステーキ用 【512】
24,000 円
「花巻黒ぶだう牛」は、市内の9戸(令和元年7月31日現在)の生産者が丹精込めて育てている希少な牛です。 「花巻黒ぶだう牛」は、花巻が世界に誇る株式会社エーデルワインが製造するワインのぶどうの搾りかすを飼料として給与しており、さらりとした脂と豊かな風味が特徴です。 花巻出身の詩人で童話作家の宮沢賢治の寓話(ぐうわ)「黒ぶだう」で仔牛がぶどうを食べる描写があることから名づけられた、花巻ならではの「ブランド牛」です! 寓話「黒ぶだう」は、花巻市御田屋町の旧菊池捍邸が舞台とされ、赤狐に誘われた仔牛が、留守の人間の別荘に入り込み勝手に「黒ぶだう」を食べていたところに住人の公爵一行が帰宅し、逃げ遅れた仔牛は見つかってしまいますが、怒られもせず、逆に黄色いリボンを結んでもらうというものです。 物語の中で、赤狐はぶだうの汁ばかり吸って他は全部吐き出しますが、仔牛は「うん、大へんおいしいよ。」と種まで噛み砕いて食べてしまいます。 賢治は、当時すでに、ぶどうの搾りかす(皮と種)が家畜の餌として使えることに気づいていたのかもしれません。 ※発送までに約2ヶ月ほどかかります。ご了承くださいの上、お申込をお願いいたします。 提供:JAいわて花巻 花巻黒ぶだう牛研究会
【管理番号】 512
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白金豚の2人deカツ3種食べ比べセット 【562】
10,000 円
「豚といえばやっぱりトンカツ!」だけど、「同じカツだけ沢山送られても困る」とお考えのあなたに二人前三品のセットをご用意しました! ど定番の主役ロースカツに、上品ですっきり仕上がりのヒレカツ、そしてジューシーで旨味があふれるメンチカツ。どれから食べても飽きない味です。 岩手県花巻市の豊かな大地で育まれ、「プラチナポーク」として全国にその名を馳せる白金豚(はっきんとん)。 白金豚は日本酒にあう豚肉として、海外での評価も高まっています。 きめこまやかな肉質と柔らかくしっとりとした舌触り、脂身の甘みが特徴です!噛めば噛むほど、甘みが口の中いっぱいに広がります。 一般には流通していない、レストラン用ミートをふるさと納税の返礼品として味わうことができます。ぜひ白金豚の美味しさを味わってください。 高源精麦では白金豚の飼育に、花巻産の飼料米、子実トウモロコシを積極使用しており、豚肉の生産と販売を通じて地域経済への貢献を目指しています。 提供:高源精麦株式会社
【管理番号】 562
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早池峰三元豚 バラ・肩ロース800gセット 【375】
10,000 円
「早池峰三元豚」は花巻市内の農場で育った三元交配豚です。 美味しい豚肉をできるだけ肉質にばらつき無く育てることを目的として開発され、3つの品種を掛け合わせることで欠点を補い良い特徴を合わせ持っています! また、海より採れた海藻粉末を餌にいれることで豊富な天然ミネラルが豚をより健康においしく仕上げています。 花巻の肥育農家さんが愛情と丹精込めて育てた希少な「早池峰山三元豚」は、一度食べると、これからはこのお肉でなければ満足できなくなるはずです☆ 焼き用に少し厚めに切ってありますので、BBQに豚丼におすすめです!! 提供:株式会社にまいばしミート
【管理番号】 375
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白金豚 × 前沢牛の生ハンバーグ 5個入 【346】
12,000 円
岩手花巻が誇るブランド豚『白金豚(はっきんとん)』と岩手のブランド牛『前沢牛』を使用した生ハンバーグです! こだわりの飼育方法で、きめの細かいお肉と旨みが凝縮された上質な脂身が特徴の『白金豚』と、 やわらかくほんのり甘みのある肉質、しつこくない霜降りの脂身で「味の芸術品」と絶賛される『前沢牛』を組み合わせた贅沢な逸品です☆ ハンバーグの中身はお肉と玉ねぎと少量のつなぎだけ。お肉そのものの味を楽しんでいただくため、余計なものは入れていません! 焼くとお肉からジュワっと肉汁が溢れだし、驚くほどジューシー!レストランの味わいがご家庭でお楽しみいただけます♪ 提供:株式会社きむら
【管理番号】 346
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自然卵ロール&天使のスフレ詰め合わせ 【119】
15,000 円
産みたて自然卵を使用したフワフワ食感のロールケーキと、アンジュ開店時から大人気の一口サイズのスフレです。 ロールケーキは花巻市内にある「和み農園」から、合成飼料を使わず自然飼料と自然な平飼いで育つ母鶏から生まれた、生みたての新鮮な「自然卵」(有精卵)を使用しています。 ふわふわな食感の自然卵ロールケーキ、各種(プレーン、チョコレート、抹茶)をセットでお届けします。 「天使のスフレ」は、口溶けやわらかくチーズの風味を生かしたスフレチーズケーキと、濃厚な中にもカカオの味わいとキレが効いたスフレチョコケーキのアソートセットです。 花巻市内の洋菓子店「パティスリーアンジュ」製造販売の人気商品をセットでお届けします。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:パティスリーアンジュ
【管理番号】 119
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白金豚の2人deオードブル3品セット 【564】
14,000 円
特別な夜に、特別な1日のために、白金豚で一皿を。お一人で、お二人で食べきれる量をご用意いたしました。 白金豚チャーシュー・白金豚ベーコンスライス・白金豚ウィンナーの3種類セットです。 岩手県花巻市の豊かな大地で育まれ、「プラチナポーク」として全国にその名を馳せる白金豚(はっきんとん)。 白金豚は日本酒にあう豚肉として、海外での評価も高まっています。 きめこまやかな肉質と柔らかくしっとりとした舌触り、脂身の甘みが特徴です!噛めば噛むほど、甘みが口の中いっぱいに広がります。 プラチナポークとも呼ばれるその、臭みがないのに旨味があふれるジューシーなお肉を、ご家庭でお楽しみください。 冷凍庫に入れておけば、ちょっとした時にすぐ使える三品です。解凍は、たらいの水に袋のまま浸けてください。30分で解けます。 どの商品もそのままお召し上がりいただけますが、ベーコンやウインナーは表面を軽く炙るといっそう美味しくお召し上がりいただけます。 一般には流通していない、レストラン用ミートをふるさと納税の返礼品として味わうことができます。ぜひ白金豚の美味しさを味わってください。 高源精麦では白金豚の飼育に、花巻産の飼料米、子実トウモロコシを積極使用しており、豚肉の生産と販売を通じて地域経済への貢献を目指しています。 提供:高源精麦株式会社
【管理番号】 564
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注文の多いロールケーキ オリザ (1本入り) 【496】
6,000 円
食べた人が笑顔になる幸せのロールケーキ♪ 米粉100%のロールケーキです。米粉ならではのもちもちでしっとりしたお米の生地の食感と口どけの良いフレッシュ生クリームののど越しを堪能して下さい! オリザとは 宮沢賢治の童話 「グスコーブドリの伝記」に出てくる穀物の名前で、お米の学名に由来します。 凶作により両親を失った主人公のブドリは、冷害からこのオリザを守るために自らの命をささげます。 自然が人類にくれた活力の源であり生命の輝きを象徴しています。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:M@chou(マッシュ)
【管理番号】 496
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注文の多いロールケーキ オリザ (2本入り) 【497】
12,000 円
食べた人が笑顔になる幸せのロールケーキ♪ 米粉100%のロールケーキです。米粉ならではのもちもちでしっとりしたお米の生地の食感と口どけの良いフレッシュ生クリームののど越しを堪能して下さい! オリザとは 宮沢賢治の童話 「グスコーブドリの伝記」に出てくる穀物の名前で、お米の学名に由来します。 凶作により両親を失った主人公のブドリは、冷害からこのオリザを守るために自らの命をささげます。 自然が人類にくれた活力の源であり生命の輝きを象徴しています。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:M@chou(マッシュ)
【管理番号】 497
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贅沢生ハンバーグ3種セット【ブランドポーク白金豚使用】 【344】
12,000 円
花巻市のブランドポーク『白金豚(はっきんとん)』と岩手のブランド牛とのコラボが楽しめる生ハンバーグ3種セットです!! こだわりの飼育方法で上質な脂身が特徴の「白金豚」と、極上品とも称される岩手が誇るブランド牛「前沢牛」、 現在人気急上昇中の国産100%の飼料で育てられた岩手県久慈市山形村のブランド牛「短角牛」、 花巻市大迫町で製造されているエーデルワインの「ぶどうの搾りかす」食べて育った花巻のブランド牛「花巻黒ぶだう牛」とのコラボハンバーグ。 岩手の銘柄肉を組み合わせた、なんとも贅沢な生ハンバーグ3種セットです♪ 焼くとお肉からジュワっと肉汁が溢れだし、驚くほどジューシー!レストランの味わいがご家庭でお楽しみいただけます♪ ぜひ3種類の味をご賞味ください。 提供:株式会社きむら
【管理番号】 344
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