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飛騨 山之村の清水さんちの「切り干し大根」 40g×5パック 切干大根 天然のフ…
10,000 円
標高900m飛騨市神岡町山之村地区で育った秋の大根をさらに1ヶ月以上土室に寝かすことで糖度やビタミンが増し、甘みたっぷりの大根です。 当山之村地区では、寒干し大根という伝統的な保存食作りが盛んに行われておりますが、中には割れた大根や小さくて寒干し大根にはむかないサイズのもあります。 大根そのものは美味しいし捨てるのはもったいない!という観点から切り干し大根を作り始めました。 一般的な切り干し大根と違い「イチョウ切り」にカットしてあるためそのままお味噌汁に入れてかんたんにお召し上がれます。 製法も山之村寒干し大根と同じように秋に収穫した大根を1ヶ月以上土室で寝かし、冬に掘り起こし皮を向きカットしたものを一度煮て冬の寒さでフリーズドライしたものです。 一手間も二手間もかけてあるため他では味わえない濃い味わいの切り干し大根です。 大根の栽培は標高900m地帯の寒さと赤土の土壌を活かし、さらに土作りにも緑肥を使用したり残渣を回収する等手間を惜しまず栽培しております。 県内で最も雪解けの遅い集落とも言われる山之村の自然の寒さを生かしたフリーズドライ製法です。 お味噌汁やラーメンの具材にさっと入れるだけ。 5ミリほどの厚さでイチョウ切りしてあるので、お時間の無いときでも手軽に美味しくいただけます。 3月以降順次発送いたします
【管理番号】 Q2308
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旬の季節野菜セット(10~12品目)&平飼い玉子10個
12,000 円
太陽いっぱいの南知多町から、とりのさと農園の平飼い玉子と、旬の季節野菜の詰め合わせセットをお届けします! 【量の目安】は、2~3人様向けです。 農家オススメの食べ方を書いたお便りもお入れしますので、簡単・美味しく・楽しく召し上がってください☆ ◆のびのび、平飼い◆ 緑豊かな里山で、鶏たちは広い鶏舎を走り回りひなたぼっこや砂浴びをして、のびのび元気! エサは、鶏たちの様子に合わせて自家配合。トウモロコシをできるだけ減らし、地元のお米と、地元のこだわり栽培のふすまや上質な魚粉を与えています。栄養剤や抗生物質などは一切与えていません。玉子には臭みが無く、着色するための餌を使っていないから黄身の色は優しいレモン色です。 農園で栽培した野菜や、季節の野草も豊富に与えています。白菜を与える冬は玉子の黄身の色が白っぽくなり、人参の葉っぱを与える春は黄身の色はオレンジ色っぽくなります。「季節の中で育つ」が実感できる、命豊かな玉子です。 ◆野菜は季節のものだけ◆ 平飼い鶏たちの自然発酵された自家鶏糞を使用して、年間120品目の野菜を栽培しています。(40年間、栽培期間中に農薬や化学肥料は使用していません。) 〈季節の野菜の例〉 春: キャベツ、菜の花、水菜、春菊、人参、フキ、玉ネギ、甘夏など 夏: ズッキーニ・枝豆・トウモロコシ、キュウリ・トマト・じゃがいもなど 秋: ナス・ピーマン・オクラ・いんげん・モロヘイヤ・スダチなど 冬: 小松菜・壬生菜・大根・カブ・キャベツ・白菜・みかんなど 季節のいちばん美味しい旬のお野菜を、農場お任せでお詰め致します。 農家オススメの食べ方のお便りも入るので参考になさってください☆ ■注意事項/その他 ・栽培の性質上、天候に左右され、形や大きさにもばらつきがあります。ご了承ください。 ・到着後はすぐに冷蔵庫にて保管いただき、お早めにお召し上がり下さい。 ・冬季は常温便で発送いたします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1373809
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【先行予約】産地直送!やたらうんめぇ 夏野菜 お手頃セット 水田環境鑑定士…
6,000 円
【期間限定・数量限定】やたえいのうが心を込めてつくった野菜セット 収穫したての新鮮な野菜を直送いたします。 少量お試しのお手頃セットです。 収穫時期に合わせて旬な野菜7~8種類を厳選しますので、何が届くかはお楽しみに。 【お届け野菜例】 ・なす、きゅうり、玉ねぎ、じゃがいも、枝豆、とうもろこし、トマト、にんじん、ピーマン、まくわうり 等 <株式会社大日の取り組み> ・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰 ・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」に優良事例として選定 ・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 検索ワード:新鮮野菜 農家直送 野菜詰め合わせ 野菜セット
【管理番号】 ZA107
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【 令和6年産 先行予約 】なんとリコピン20倍!雪下にんじんジュース『雪く…
26,000 円
(5,720 ポイント)
★★ 令和6年産 搾りたて!! 雪下にんじんジュース『雪くれない』の予約受付開始します ★★ 雪国ならではの栄養豊富な雪下にんじんジュース“ 雪くれない ” 【 そもそも「 雪下にんじん 」って何?? 】 日本有数の豪雪地帯 “ 津南町 ” で、収穫しそびれた秋ニンジンを雪が解けた春に掘り出して 食べてみたら甘さが増して美味しかった。 そんなハプニングから「 雪下にんじん 」は津南町で誕生しました。 秋に収穫するニンジンをそのまま深い雪の下で越冬させることで、フルーツのような甘みと 青臭さのない透き通った味わいのニンジンに生まれ変わります。 【 機能性野菜を使った津南町独自の雪下にんじん “ 雪くれない ” 】 津南町ではリコピンとカロテンを多く含む機能性野菜「京くれない」という品種に着目し、 従来より色鮮やかで甘く栄養価の高い『 雪くれない 』という新しい雪下にんじんを作りました。 ●リコピン20倍! 血中コレステロールの改善効果など 雪くれないのリコピン含有量を研究機関が調査したところ、その値は一般的な雪下にんじんに比べ、 なんとリコピン20倍以上!血中コレステロール対策にピッタリのにんじんジュースでございます。 ●カロテノイド1.7倍! 免疫機能の維持や生活習慣病の予防効果など 免疫機能の維持や生活習慣病の予防などに効果があるとされる抗酸化性の成分“カロテノイド”を 調査した結果、雪くれないは一般的な雪下にんじんに比べ1.7倍の値! 高い抗酸化性を持つ機能性ニンジンでございます。 【 毎日手軽に摂取できるよう、ニンジンジュースにしました!】 添加物は使用せず、すりおろした『雪くれない』にレモン果汁と梅エキスをブレンドすることで、 飲みやすくスッキリ爽やかな味に仕上げております。 ニンジン特有の嫌なクセは無く、ニンジンが苦手な方やお子様にも飲みやすい味わいです。 ジュースにすることで食事だけでは摂り切れない栄養を手軽に補えるため、時間のない朝食の際や 栄養が偏りやすい外食時の栄養補助にとても便利です。 栄養たっぷりのニンジンジュース「雪くれない」をぜひお召し上げりください。
【管理番号】 E129-NT
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