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北海道 刺身用 ほたて 貝柱 約1kg (Sサイズ・30粒前後) ホタテ ほたて 生食…
16,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 北海道・洞爺湖町より刺身用ホタテ貝柱1kgをお届けします! 雄大な自然に囲まれた北海道で獲れたほたてを、鮮度そのままに瞬間冷凍しました。 新鮮なまま冷凍しているので、ほたての旨みがぎゅっと詰まっています。 舌の上でとろ~りとろける、濃厚であま~い帆立の貝柱。 解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。 まずはお刺身で。 てんぷらやバター焼き、炊き込みご飯、グラタン、など色々なお料理にもご利用いただけます。 新鮮でおいしいホタテを、思う存分、お楽しみください。 ☆おいしくヘルシー! 北海道産のほたては、あっさりとした味わいとヘルシーさで、子供から大人まで誰もが美味しく食べられる海の幸。 ほたてには美味しさの源であるアミノ酸が豊富に含まれています。 うまみのもととなる「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が多いうえ、 ほたてならではのあまみを感じさせる「グリシン」が突出して多いのが特徴です。 さらに、疲労回復や筋肉を増強するパワー系アミノ酸の「アルギニン」も貝類の中では多く含まれており、 体にうれしい栄養成分が豊富です。 【日本海のホタテ】 ホタテ漁は垂下方式で行われます。 稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るし、1~2年かけてゆっくり成長させて漁獲します。 冬から春にかけて水揚されることが多く、主にボイルほたて、剥き身ほたてなどに加工され、出荷されています。どちらも、北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのほたてです。 漁師の努力と熱意が詰まった身は世界的にも高く評価されています。 <株式会社 カワマタ> 北海道洞爺湖町で安心・安全・鮮度を追求し創業50年、 北海道で水揚げされた新鮮な魚介類を中心にした海産物を、地元をはじめ、道内、道外にもお届けしております。 皆様にご満足いただけるよう、仕入れから販売までを一元管理。 是非一度、北海道の新鮮な海の幸をご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 58341007
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「いくら醤油漬 (鱒卵) 200g」×「ホタテ 250g」
9,500 円
大人気の「いくら醤油漬(鱒卵)」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました! ■いくら醤油漬(鱒卵) こちらは、外国産の鱒卵から製造された『いくら醤油漬(鱒卵)』です。 大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテはこだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます(一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです)。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。 こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店
【管理番号】 I009-1004
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【お試し】佃煮3種セット 各1袋 昆布佃煮 ホタテしぐれ煮 鱈子と昆布の旨煮 …
4,000 円
ひと窯、ひと窯じっくりと直火で炊き上げ、 伝統の黄金比で調合した砂糖・醤油・みりんのみで味付け。 職人が時間と手間を惜しまず丁寧に作り上げた一品です。 【ホタテのしぐれ煮】 噴火湾近海の甘味のあるホタテのしぐれ煮です。 小さなホタテで非常にやわらかく、ヒモも美味しく召し上がれます。 【昆布佃煮】 鹿部町で獲れた白口浜真昆布の佃煮です。 白口浜真昆布はだし汁の清澄さ、味わいの上品さから最高級の昆布と言われています。 【鱈子と昆布の旨煮】 北海道産のスケソウダラ魚卵と昆布の旨煮です。 一口サイズのホタテと根昆布を、柔らかく炊き上げました。 ポストに投函するサービス”ネコポス”を使って配送いたします! ※「お届け日指定」のご利用はできません。 ※お荷物がポストに入らない場合は、ポストに「ご連絡票」を投函させていだだきます。 (ご連絡票投函後7日以内に再配達のご依頼をお願いいたします。) ※再配達時は、対面での受け渡しとなり、お届け日や時間帯の指定ができます。
【管理番号】 TS09-4
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【お試し】鱈子と昆布の旨煮 80g×2袋
3,000 円
北海道鹿部町 水産加工業者 一印高田水産の代表が自ら厳選したスケソウダラを仕入れ、 地元漁師さんへ敬意をこめて加工された魚卵と、 最高級の昆布といわれる天然 白口浜真昆布をひと窯、ひと窯じっくりと直火で炊き上げ、 伝統の黄金比で調合した砂糖・醤油・みりんのみで味付け。 職人が時間と手間を惜しまず丁寧に作り上げた一品です。 ポストに投函するサービス”ネコポス”を使って配送いたします! ※「お届け日指定」のご利用はできません。 ※お荷物がポストに入らない場合は、ポストに「ご連絡票」を投函させていだだきます。 (ご連絡票投函後7日以内に再配達のご依頼をお願いいたします。) ※再配達時は、対面での受け渡しとなり、お届け日や時間帯の指定ができます。
【管理番号】 TS07-3
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品切れ中
北海道産ほたて貝柱300g 北海道産訳あり真だら切身300g×2パック[№5863-1054]
5,000 円
【訳ありの理由は切り身がカマやしっぽのみ!】 北海道で水揚げされたタラ!訳ありとは製品工程で正規品の切身にするときに出てしまう端材部分を意味しており、カマとしっぽのみを梱包しております。正規品の切り身と同じなのでお召し上がりになんの問題もございません。 しっぽは骨が少なく食べやすいので、フライやムニエルなどがオススメです。 その他にもお鍋の具材にもぴったりです。 【ぷりっと大ぶりで甘みが強い】 北海道産のホタテを新鮮な状態で冷凍しております。使いたい分だけ解凍してください。 お刺身が一番のオススメですが、カレーライスやグラタンに入れることで、ホタテの出汁が料理を引き立てせます。 ※画像はイメージです。 ※訳あり真だら切身ですが、在庫状況によっては、しっぽのみの梱包の場合もございますのでご了承ください。
【管理番号】 58631054
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