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【価格改定予定】あじ サバ 干物 セット 計 10 枚 各 5 枚 ヤマカ水産 本場 …
10,000 円
日本人の魚消費量が大きく減少したことに悩んでいたところ、 「食で世界に健康を」をスローガンにアフリカ・アジアの子どもたちに 給食を届ける TFT-UA 京大の活動を知り、京都大学の学生たちと共に 「頭が良くなる干物プロジェクト」を発足し、「天才ひもの」を共同開発。 鯖のDHAに、さらにポリフェノールを追加しました。 1食購入していただくと、開発途上国の給食1食分の金額として20円寄付されます。 ●DHAが豊富に含まれた、厳選したアジ干物とサバ干物を使用 産地にこだわるだけではなく、水揚げした魚の鮮度や品質の確認を行い仕入れた、 厳選した魚を干物にしています。 アジやサバなどの青魚には記憶力が向上すると言われるDHAが多く含まれています。 ●ポリフェノール ブドウに含まれるポリフェノールは脳の働きを活発にしたり、 記憶力の低下を防ぐ効果があります。 ●塩 干物づくりに最も適した徳島県産鳴門塩のみを贅沢に使用しています。 ●水 富士山の伏流水を使用しています。 提供事業所:有限会社ヤマカ水産
【管理番号】 YAMAKA02-p
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沼津産 ひもの詰め合わせセット 4種6枚 アジ 金目鯛 甘鯛 ほっけ
12,000 円
味の特徴 (1)鮮度の良い魚 鮮度の良い魚を常に入手、うまい干物はうまい魚から作られます。 (2)塩分控えめヒマラヤ岩塩を使用 ヒマラヤ岩塩は通常の食塩に比べてうまみが強いです。特に魚料理を作る際は岩塩が引き立ててくれます。通常の食塩を使用するよりもまろやかな味になり、魚本来のうまみをより引き出してくれます。 (3)独自の塩漬けと乾燥の製法 冷風乾燥機を使っています。その日の魚の状態にあわせて干し時間は調節されます。途中でも、乾き具合をみながら加減します。 お召し上がり方 グリル (1)網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。 (2)魚の身のほうを上にして焼く。火加減は中火以上。程よい焼き色がついたら裏返す。 (3)皮の方を上にして焼く。火加減は弱~中火。 【お召し上がり方 フライパン】 (1)温めたフライパンにクッキングシートをのせ、皮の方を下にして干物をのせます。 (2)火加減は中火。皮に焦げ目がついて、身が白くなったら裏返します。 (3)身のほうに焼き色がついたら、できあがりです。 グリルよりお手軽です。 【配送】冷凍便にて発送いたします。 【事業所】 株式会社マルセイ水産 (加工・発送元:空とぶ合同会社)
【管理番号】 marusei44-A
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