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鹿児島近海一本釣り 春どれ鰹の薄削り節 <お福分け>20g(1g×20パック)×5袋 …
13,000 円
春になると鹿児島近海にやって来る鰹。 その一本釣りの鰹だけを使ってかつお削り節を作りました。 畑野水産(カネサ)の店主が腕をふるって節に仕上げております。 【見切り品なしのこだわり】(出汁だけじゃもったいない!絶対そのまま食べてほしい!) かつお削り節を、出汁として使うのではなく、丸ごと楽しめるように、春の鹿児島近海でとれた鰹のみを使用して鰹にこだわり、ふわふわの食感になるように薄く削る職人技の伝統も守り、かけて食べると美味しい鰹の削り節を作りました。 【畑野水産(カネサ)のオススメのお召し上がり方】 お椀やマグカップなどに、お福(かつお削り節)1パックに、大さじ一杯の味噌と一つまみの砂糖を入れ、お好みの量の熱湯を注いでお召し上がり頂くととても美味しいです。 すりごま、わかめなどを足すと簡単味噌汁にもなり、忙しい朝にも簡単にお味噌汁が飲めるのでとても重宝しますよ。 ≪畑野水産(カネサ)の歴史≫ 明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 鰹節作り一筋。昭和48年より三代目勝男がカツオパックの製造開始。 量より質をモットーに、質は勿論、現在でも薄く削る職人技を守っております。 鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。 ≪畑野水産(カネサ)からのメッセージ≫ 春になると鹿児島近海にやって来る鰹。この刺身でも美味しい鰹たちだけで製造した鰹節の削り節です。通常、枯本節を製造しておりますが、実は、わたくし畑野はこの枯本節にする前の荒節の削り節が大好きなのです。近海物の爽やかな香りに濃厚な燻薫の削り節を皆様にも召し上がっていただきたくてカツオパックにしました。そして、枕崎市の市木でもある椿柄でお包み致しました。是非近しい方へのお福分けにもご利用くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45251
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<父の日>枕崎産 一本釣り ぶえん鰹刺身・たたき・戻り鰹<タレ付>AA-1056…
13,000 円
一本釣り直後に活き締め(血抜き)にし、船上にてマイナス50度で一気に急速凍結。 それが、枕崎が誇るブランド「ぶえん鰹」。 「ぶえん」とは「無塩」。その昔、魚は塩をつけて保存していました。 塩がないとは、それだけ魚の鮮度が良いということ。 鮮度抜群のぶえん鰹。 カツオのくさみが一切ない鮮やかな赤身は、モチモチ食感で他では味わえないおいしさです。 ぶえん鰹、戻り鰹、炭火焼き鰹タタキの3種類を味わえるセット。 タレ付でお届けいたします。 【解凍方法】 真空包装のまま、流水につけてください。 (夏場:7~8分、冬場:約10分) 【おいしいお召し上がり方】 冷凍の芯がまだ残っている状態で開封し、少し厚めにスライスしてください。 お好みで、玉ねぎスライスやニンニク・ショウガなどの薬味を添えると より美味しくお召し上がりいただけます。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45393
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枕崎発<かつお1kg+枕崎牛セットT>戻り鰹刺し身1kg/枕崎牛モモすき焼き用35…
23,000 円
全国有数の水揚げ量を誇る“かつおの街・枕崎”から 一本釣りの脂がのった【戻り鰹の刺し身1kg】と【枕崎牛 モモすき焼き用350g】をセットてお届けいたします! ●「枕崎一本釣りカツオ」について 「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを、 船上にてマイナス50℃まで一気に急速凍結する「枕崎一本釣りカツオ」。 鮮度と臭みのない風味が自慢の一品です! ●枕崎牛について 鹿児島県南端に位置する枕崎市の、穏やかな温かい気候に包まれ愛情たっぷりに肥育しています。
【管理番号】 45301
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鹿児島県枕崎産 かつお 炭火焼たたきセット <計1kg+タレ付> AA-83【116702…
13,000 円
太平洋の大海原で一本釣りされ、船内でー50℃の急速凍結し枕崎港に水揚げされる鰹。 この“一本釣り鰹”を、HACCP認定を受けた漁協加工場にて加工いたします。 【炭火焼たたき】の一番のこだわりは、鹿児島県産の炭で一気に高温で焼き上げること。 とても香ばしい風味に仕上がります。 調理の際は、少し凍った状態でスライスしてください。 生姜やネギ、ニンニクなどの薬味をふんだんに使い、玉ねぎ等と一緒に盛り付けし、付属のタレやポン酢などでお召上がりください。
【管理番号】 45251
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<厳選>鰹の町枕崎から<本鰹削り節>味比べセット 5種類 AA-1012【1167964…
13,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 「本枯節」「鰹本節」を、仕入れから加工まで、独自の基準と経験で厳選した逸品を製品化いたしました。 鰹の街、枕崎の品質の良い鰹節。 高品位の鰹節を用途別に削り、風味を逃さないよう特殊包装でパックしました。 上品な香りと味をお楽しみください。 専用の化粧箱でお届けしますので、ギフトにもオススメです。 鰹節職人こだわりの逸品をぜひご利用ください。
【管理番号】 45271
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枕崎 まるた屋 本枯れ鰹削りパック 24個入り AA-360【1167955】
13,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本一の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 「本枯節」「鰹本節」を、仕入れから加工まで、独自の基準と経験で厳選した逸品を商品化いたしました。 上質の血合抜「本枯れ鰹節」の削りたてを 風味を逃さぬよう、特殊包装にてパックしました。 使い勝手の良いサイズです。 鰹節職人こだわりの逸品をぜひご利用ください。
【管理番号】 45271
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<父の日>お好みCセット 枕崎産鰹タタキ約500g・黒豚ロースしゃぶしゃぶ250…
23,000 円
枕崎市の“旨い”をお届けするセット。 鹿児島県産の黒豚の肩ロースを、しゃぶしゃぶ用にしてお届け致します。 さらに「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを、 船上にてマイナス50℃まで一気に急速凍結。 それが枕崎が誇る鮮度自慢の「一本釣りカツオ」です。 そのカツオを、炭火で香ばしく焼いた「かつおタタキ」をタレ付でお届けいたします。 【タタキのおいしいお召し上がり方】 真空包装のまま、流水につけてください。(夏場:7~8分、冬場:約10分) 冷凍の芯がまだ残っている状態で開封し、少し厚めにスライスするのがおすすめです。 お好みで、玉ねぎスライスやニンニク・ショウガなどの薬味を添えるとより美味しくお召し上がりいただけます。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45397
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<父の日>枕崎発 炭火焼きタタキ約1kg/枕崎牛上カルビ・カルビ国産 DD-158…
30,000 円
全国有数の水揚げ量を誇る“かつおの街・枕崎”から 【炭火焼かつおタタキ約1kg】と【枕崎牛 上カルビ&カルビ計350g】をセットてお届けいたします! ●「枕崎一本釣りカツオ」について 「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを、 船上にてマイナス50℃まで一気に急速凍結する「枕崎一本釣りカツオ」。 鮮度と臭みのない風味が自慢の一品です! そのカツオを、炭火で香ばしく焼いた地元でも愛され続ける味が「炭火焼かつおタタキ」です。 ●枕崎牛について 鹿児島県南端に位置する枕崎市の、穏やかな温かい気候に包まれ愛情たっぷりに肥育しています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています
【管理番号】 45393
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<父の日>お好みAセット 枕崎産鰹たたき約500g・黒豚ハンバーグ4個(計500g)…
23,000 円
枕崎市の“旨い”をお届けするセット。 鹿児島県産の黒豚を用いて、秘伝のレシピで練り上げた「黒豚ハンバーグ」。 ジューシーで後をひく美味しさは、リピーターの多い一品です。 さらに「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを、 船上にてマイナス50℃まで一気に急速凍結。 それが枕崎が誇る鮮度自慢の「一本釣りカツオ」です。 そのカツオを、炭火で香ばしく焼いた「かつおタタキ」をタレ付でお届けいたします。 【タタキのおいしいお召し上がり方】 真空包装のまま、流水につけてください。(夏場:7~8分、冬場:約10分) 冷凍の芯がまだ残っている状態で開封し、少し厚めにスライスするのがおすすめです。 お好みで、玉ねぎスライスやニンニク・ショウガなどの薬味を添えると より美味しくお召し上がりいただけます。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45397
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贅沢なツナ<燻 まぐろフレーク>6袋 オリーブオイルと天然塩のみ使用 スモ…
13,000 円
枕崎港には、市を代表する特産品であるカツオをはじめ、さまざまな魚が水揚げされます。そのひとつが、マグロ。 その良質な肉質のマグロを生かし、素材にとことんこだわって誕生したのが今給黎鰹節店の【燻まぐろフレーク】です。 かつお節を燻すクヌギなどの広葉樹を用いて、鰹節製造の技術を活かしてスモーク。 そこに、加えているのは、 スペイングラナダ産のエクストラバージンオイル『ディラル』と鹿児島県坊津産の釜焚き塩『坊津の華』のみ。 試行錯誤を重ね、こだわり抜いた材料と技術により誕生したフレークは、 鰹節店ならではの、マグロ本来の旨味が見事に引き出され凝縮された上質なおいしさです。 魚が苦手な小さなお子様も「これなら、お代わりするほど食べてくれる」という声も。 \\お子様の食育にも//お使いいただきたい一品です。 ◆お召し上がり方の提案◆ (1)『本物の旨味を味わう』 まずは、そのままで味わってください。 (2)『パスタ』 エキストラバージンオリーブオイルの旨味も生かすなら、シンプルに和風アレンジのパスタがおすすめ。 (3)『ツナポテサラダ』 じゃがいもとの相性もバッチリ。オイルごと潰したじゃがいもに混ぜて召し上がれ! (4)『ツナチートースト』 みんな大好きチーズトーストも「燻フレーク」で美味しさUP!お子さまのおやつにもぜひ。 【今給黎鰹節店について】 1964年(昭和39年)創業。枕崎の伝統的な鰹節作りを継承。番組で今給黎鰹節店とその本枯節が特集されたほか、ドキュメンタリー映画にも、鰹節づくりの職人として今給黎秀作(社長)が出演。 鰹節づくりへの真摯な姿勢とこだわりは、メディアでも紹介されてきました。 手間暇を惜しまず“本当に美味しいもの”をお届けいたします。
【管理番号】 45251
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枕崎産 まぐろ しぐれ煮 <3種計6袋> 鰹節屋仕込 燻 マグロ ご飯のお供 お…
13,000 円
枕崎港には、市を代表する特産品であるカツオをはじめ、さまざまな魚が水揚げされます。そのひとつが、マグロです。 その良質な肉質のマグロを生かして、鰹節屋が丁寧に作り上げたのが 【秘伝燻製仕込 まぐろしぐれ煮】です。 鰹節店ならではの燻製の技を生かして香りづけしたマグロを、 地元産の醤油等で甘辛く煮込んだ、ほのかな香ばしさがくせになる一品です。 冷蔵庫で保存がきくので「あと一品」の頼もしい味方に! プレーンタイプに加えて、具材の存在感たっぷりの「ごぼう入り」「たけのこ入り」もご用意。 味がじっくりしみたゴボウはおかずにもお酒のあてにもぴったり。食感シャキシャキのタケノコも滋味豊かな味わいです。 各2パックずつお届けいたしますので、 そのままはもちろん、多彩にアレンジしてお楽しみください。 ※箱入りですのでギフトにもおすすめです ◆調理例◆ (1)王道!ご飯のお供 そのままご飯にのせるのはもちろん、お茶漬けもおすすめ! (2)炊き込みご飯deおにぎり ごぼう入り、たけのこ入りは炊き込みご飯も◎。お弁当にもぴったりです (3)ふんわり卵とチャーハンに さらにチャーハンにすれば、お子様にも好評間違いなし! (4)お酒のあてに!ちょっぴり洋風アレンジ サワークリームと一緒にブレンダーにかけてディップに。バゲットやスティック野菜につけて召し上がれ♪ 【今給黎鰹節店について】 1964年(昭和39年)創業。枕崎の伝統的な鰹節作りを継承。番組「たべもの新世紀」で今給黎鰹節店とその本枯節が特集されたほか、ドキュメンタリー映画「千年の一滴」にも、鰹節づくりの職人として今給黎秀作(現社長)が出演。 鰹節づくりへの真摯な姿勢とこだわりは、メディアでも紹介されてきました。 手間暇を惜しまず“”本当に美味しいもの”をお届けいたします。
【管理番号】 45251
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枕崎の鰹屋まるた屋 一番人気の黒潮セット<計6種類> 鹿児島県枕崎産の加工…
13,000 円
薩摩半島の最南端・枕崎は、 古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎の鰹屋「まるた屋」一番おすすめのセットです。 無添加で安心な「ご飯に合う」懐かしく素朴な味をぜひご賞味ください。 ☆無添加味噌に鰹なまり節をしっかり混ぜて、砂糖・地酒で仕上げた「元祖かつおみそ」 ☆南九州の各家庭で食されてきた伝統的な家庭料理「黒豚みそ」 ☆鰹削り節を惜しげもなく混ぜ込み、胡麻と本醸造醤油で味付けた「かつお佃煮」 ☆じっくり手間をかけて本醸造醤油で煮込んである旨味のある「まぐろ角煮」 ☆鰹なまり節を本醸造醤油と生姜で一日かけ煮込んだ「かつおうま煮」 ☆枕崎の「かつおなまり節」をふんだんに使用した枕崎の漁師めしを味わえる「かつおめし」
【管理番号】 45271
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枕崎産かつおのまぜごはん 「鰹めし」合計8袋<総重量約1.4Kg> 漁師のまか…
13,000 円
■田畑薩男商店について■ 田畑薩男商店は昭和3年の創業以来、鰹節(かつおぶし)などの水産加工食品や冷凍食品類の製造・加工を営んでおります。 原料となる鰹の素材の良さを引き立てる昔ながらの製法で、安心して召し上がれる鰹製品をお届けいたします。 ■製品詳細■ 燻製にし香りを引き立てた鰹をフレーク状にして、特製のしょうゆベースのたれで味付けしました。ごはんに混ぜてお召し上がりください。かつおの旨味が詰まった一品です。 賞味期限も6ヶ月の為、非常時や緊急時の常備食としてもおススメです。 ■お召し上がり方■ 〇二合~三合の炊きたてご飯に本品(1袋)を素早く混ぜて、ご飯になじませてそのままお召し上がり下さい。 〇薄味がお好みの方は三合に、しっかりとした味がお好みの方は二合に混ぜるのが目安です。 〇混ぜる前に袋を熱湯であらかじめ3分程温めてから入れると更になじみが良くなります。
【管理番号】 45244
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