「保存水」 検索結果一覧
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感想(36)大手百貨店も扱う 新巻鮭姿切身 4分割 1.7kg 鮭 さけ シャケ しゃけ sake サ…
12,000 円
【新巻鮭とは】 生鮭の内臓を取り除いて水洗いし、塩漬けにした伝統的な保存食。 余分な水分が抜け、旨味が増しているため、現代でも一部地域ではお歳暮に欠かすことが出来ません。 北海道の代表的な海の幸である鮭の決め手は、『銀色に輝く鱗』と『太くてしっかりとした体』そして、『厚みのある腹』です。 北海道東沖にて水揚された秋鮭を中心に魚を買付け、美味しさが卵に取られていないオスの上質な銀毛のみを厳選しています。 また、鮭を食塩に漬込む伝統的な製法の『山漬け』をアレンジし、塩辛くなりすぎないよう塩量を調整し製造しています。 鮭に食塩を塗し、一晩浸透させると、余分な水分を排出し、旨味がぎゅっと凝縮されます！ 近年、多く流通されております養殖サーモンに比べて、脂質は少なめですが、しつこくなく、鮭本来の味をお楽しみいただけます。 使いやすいように頭から尾まで切身にして真空包装にし、 小分け4分割にてお届けしますので、お茶漬け・ムニエル・石狩鍋など、色んな食べ方でお召し上がりいただけます。 ご家庭用はもちろん、立派な化粧箱に入っていますので、贈り物にも最適です。 【解凍方法】 冷蔵庫（10℃以下）で8時間（一晩）を目安に解凍してください。 ■注意事項 ・本品到着後は速やかに冷蔵庫又は冷凍庫に保管してください。 ・開封後は食品用ラップ等に包み乾燥しない様に保管してください。 ・常温に放置しますと品質低下を起こします。 ・冷蔵状態で解凍された返礼品は、生ものですからお早めにお召し上がりください。 ・本品は生食用ではございませんので加熱調理をしてお召し上がりください。 ・冷蔵状態で解凍された返礼品は、魚体より水分が出て袋の中に溜まっている場合がございますので、開封時には衣服を汚さない様にご注意ください。 ・全体的に塩分を調整しておりますが、比較的腹腔部は塩分が強くなっております。また返礼品の特性上塩分がありますのでご留意ください。 ------------------------------------------------------------------------------ ※画像はイメージです。 事業者：東和食品（株）
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【管理番号】 T012-0269
北海道白糠町
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【南予ビージョイ】サーモン＆国産活〆 真鯛 お刺身セット【小分け 訳あり …
14,000 円
14,000 ptで交換可南予ビージョイの人気返礼品をセットにしました！ ▼アトランティックサーモン 南予ビージョイでは、ノルウェーで育てられたアトランティックサーモンを、生のまま空輸で仕入れ、泉佐野市内で加工しております。今回は、その鮮度抜群のアトランティックサーモンを、丁寧に手作業で骨抜き、小分け・真空パックし、冷凍しました。 ブロックタイプですので、贅沢に厚切りにしてお刺身で、薄切りにしてカルパッチョ、ダイス状にカットしてサーモン丼など、お好みの厚み・形でお楽しみいただけます。 また、食べきりやすいサイズに小分けしていますので、食べたい分だけを解凍してお召し上がりいただけます。 ムニエル・ソテー・フライなど、火を通しても美味しいですが、まずは「生食」で、素材の良さをお楽しみください！ ▼国産活〆 養殖真鯛 弊社では、愛媛県から生きたまま運ばれてきた真鯛を、毎日、泉佐野市内で加工しております。今回は、その鮮度抜群の真鯛を活〆し、お刺身用に丁寧に手作業で骨抜き、小分け・真空パックし、冷凍しました。 柵状でお届けしますので、贅沢に厚切りにしてお刺身で、薄切りにしてカルパッチョ、海鮮丼など、お好みの厚み・形でお楽しみいただけます。 また、食べきりやすいサイズに小分けしていますので、食べたい分だけを解凍してお召し上がりいただけます。 ★美味しい解凍方法 大きめのボウルや鍋に、たっぷりの氷と水を入れて氷水を作り、そこに商品を開封せず真空パックのまま、浮かないようにすっぽりと沈めて解凍させてください。 アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖）、加工：泉佐野市 養殖真鯛(愛媛)、加工：泉佐野市 ※冷凍(-18度以下)で保存してください。 ※冷凍した状態でのお届けとなります。 ※小骨を取り除いておりますが、すべて手作業の為、小骨が残っている場合がございます。ご注意してお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 サーモン：区域内の工場において、空輸されたサーモンの解体から骨の除去、切断、検品、包装、発送までの全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当） 真鯛：区域外から原材料を調達し、区域内において、鯛の内臓除去から解体、包装、冷凍、梱包、発送までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
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【管理番号】 099H2519
大阪府泉佐野市
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感想(4)アトランティックサーモン 500g ポーション【小分け 真空パック 訳あり サイ…
10,000 円
10,000 ptで交換可大人から子供まで、幅広い人気のサーモン。 弊社では、ノルウェーの世界最高水準で育てられたアトランティックサーモンを、生のまま空輸で仕入れ、泉佐野市内で加工しております。今回は、その鮮度抜群のアトランティックサーモンを、丁寧に手作業で骨抜き、小分け・真空パックし、冷凍しました。 ブロックタイプですので、贅沢に厚切りにしてお刺身で、薄切りにしてカルパッチョ、ダイス状にカットしてサーモン丼など、お好みの厚み・形でお楽しみいただけます。 また、食べきりやすいサイズに小分けしていますので、食べたい分だけを解凍してお召し上がりいただけます。 ムニエル・ソテー・フライなど、火を通しても美味しいですが、まずは「生食」で、素材の良さをお楽しみください！ ～美味しい解凍方法～ 大きめのボウルや鍋に、たっぷりの氷と水を入れて氷水を作り、そこに商品を開封せず真空パックのまま、浮かないようにすっぽりと沈めて解凍させてください。 アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖）、加工：泉佐野市 ※冷凍(-18度以下)で保存してください。 ※冷凍した状態でのお届けとなります。 ※小骨を取り除いておりますが、すべて手作業の為、小骨が残っている場合がございます。ご注意してお召し上がりください。
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【管理番号】 010B1591
大阪府泉佐野市
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感想(2)アトランティックサーモン ポーション 370g【小分け 2パック 訳あり サイズ…
7,000 円
7,000 ptで交換可大人から子供まで、幅広い人気のサーモン。 南予ビージョイでは、ノルウェーで育てられたアトランティックサーモンを、生のまま空輸で仕入れ、泉佐野市内で加工しております。今回は、その鮮度抜群のアトランティックサーモンを、丁寧に手作業で骨抜き、小分け・真空パックし、冷凍しました。 ブロックタイプですので、贅沢に厚切りにしてお刺身で、薄切りにしてカルパッチョ、ダイス状にカットしてサーモン丼など、お好みの厚み・形でお楽しみいただけます。 また、食べきりやすいサイズに小分けしていますので、食べたい分だけを解凍してお召し上がりいただけます。 ムニエル・ソテー・フライなど、火を通しても美味しいですが、まずは「生食」で、素材の良さをお楽しみください！ ～美味しい解凍方法～ 大きめのボウルや鍋に、たっぷりの氷と水を入れて氷水を作り、そこに商品を開封せず真空パックのまま、浮かないようにすっぽりと沈めて解凍させてください。 アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖）、加工：泉佐野市 ※冷凍(-18度以下)で保存してください。 ※冷凍した状態でのお届けとなります。 ※小骨を取り除いておりますが、すべて手作業の為、小骨が残っている場合がございます。ご注意してお召し上がりください。
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【管理番号】 010B1535
大阪府泉佐野市
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【定期便/3回】 国産 鮭ほぐし (160g)×12本 3ヶ月定期便（隔月発送） 鮭フ…
29,000 円
【国産秋鮭使用】ご飯が進んで止まらない！ 大人も子供も大好きなご飯のお供！
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岩手県金ケ崎町【管理番号】 kanegasaki212
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【定期便/4回】ごはんのお供 定期便 4ヶ月定期便（隔月発送） 鮭フレーク 鮭…
41,000 円
ご飯が進んで止まらない！ 大人も子供も大好きなごはんのお供！
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岩手県金ケ崎町【管理番号】 kanegasaki509
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感想(2)新巻鮭切身2切×2と鮭餃子10ヶ×2のセット
12,000 円
三陸産の味自慢の新巻鮭切身と鮭餃子お届け、今晩のおかずに重宝します。
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【管理番号】 0tsuchi00628-202412
岩手県大槌町
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810 旬の秋鮭と風味のよい金ごま 素材のもつ味をまるごと堪能「金ごま鮭ほ…
6,000 円
【化学調味料・保存料・着色料を使用していない無添加商品】 【国内製造/遊佐町製造】 【国産原料】 日本海と鳥海山に囲まれた自然豊かな遊佐町で作った、素材のもつ味をまるごと堪能できる「金ごま鮭ほぐし」のセットです。 鳥海山の伏流水が流れでる自然豊かな川で水揚げされた旬の秋鮭を、こだわりの塩のみで味付けし、 丁寧に仕上げた鮭の焼ほぐしに、豊潤な香りと風味のよい金ごまをバランスよく混ぜあわせました。 食べやすくほぐし身になっているので、アツアツご飯やおにぎりの具材、お茶漬けにと幅広くご使用いただけます。 お弁当用に1本常備しておくのもいいですね。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 名称：金ごま鮭ほぐし 原材料名：鮭（山形県産、秋田県産）、金ごま、食塩 賞味期限：180日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 留意事項：鮭の骨がまれに混入している可能性がございます。取り除いてお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
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山形県遊佐町
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【定期便/2回】鮭ほぐし (160g) ×12本・鯖ほぐし (140g) ×12本 2ヶ月定期便
20,000 円
ご飯が進んで止まらない！ 大人も子供も大好きなご飯のお供を定期便で！
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岩手県金ケ崎町【管理番号】 kanegasaki216
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【たてもん支援】魚卸問屋の塩麹漬E「バイ貝・サーモン・水ダコ」 ※北海道・…
15,500 円
●地元素材にこだわった塩麹漬● 魚卸問屋はりたやが厳選した新鮮な魚介類と魚津市宮津地区の老舗「宮本みそ店」の塩麹を使った自家製の塩麹漬です。ごはんにもお酒にも合う逸品！冷凍でのお届けなので、好きな時に解凍してご賞味いただけます。 ・バイ貝：かご縄漁で漁獲される深海性のバイ貝。独特の歯ごたえが特徴で、少しポン酢を垂らすと味と香りにさっぱり感が加わります。 ・サーモン：はりたや自慢のトラウトサーモン。塩麹に漬けることで上品な旨みが加わり、最高のご飯のおともに。美しいサーモンピンクが食卓を彩ります。 ・水ダコ：もともと少し塩みがある大型の水ダコ。丁寧に皮を剥ぎ、塩麹に漬け込むことでまろやかな塩味に。お酒の肴にオススメです。 ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵では、地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。 【注意書き】 ※画像はイメージです。 ※冷凍でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保管してください。 ※生珍味商品ですので、解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 ※解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 アレルギー表示：あり 事業者：魚卸問屋はりたや 【原材料】 バイ貝塩麹漬: バイ貝（魚津産）、塩麹（魚津産コシヒカリ米、国産天日塩） 水だこ塩麹漬け: 水だこ（魚津産）、塩麹（魚津産コシヒカリ米、国産天日塩） サーモン塩麹漬: トラウトサーモン（チリ産）、塩麹（魚津産コシヒカリ米、国産天日干塩）（一部にさけを含む） 【保存方法】 要冷凍（－18℃以下）で保存 【製造者】 株式会社ハリタ冷蔵 富山県魚津市港町5-18
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【管理番号】 83433-40017508
富山県魚津市
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796 旬の秋鮭と国産しらす 素材のもつ味をまるごと堪能「しらす鮭ほぐし」…
12,000 円
【化学調味料・保存料・着色料を使用していない無添加商品】 【国内製造/遊佐町製造】 【国産原料】 日本海と鳥海山に囲まれた自然豊かな遊佐町で作った、素材のもつ味をまるごと堪能できる「しらす鮭ほぐし」のセットです。 鳥海山の伏流水が流れでる自然豊かな川で水揚げされた旬の秋鮭を、こだわりの塩のみで味付けし、 丁寧に仕上げた鮭の焼ほぐしに、程よい塩味と旨味の国産しらすをバランスよく混ぜあわせました。 食べやすくほぐし身になっているので、アツアツご飯やおにぎりの具材、お茶漬けにと幅広くご使用いただけます。 お弁当用に1本常備しておくのもいいですね。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 名称：しらす鮭ほぐし 原材料名：鮭（山形県産、秋田県産）、しらす、食塩 賞味期限：180日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 留意事項：鮭の骨がまれに混入している可能性がございます。取り除いてお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
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山形県遊佐町
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瀬戸内海 レモン育ち 広島レモンサーモン (皮あり) 4パック 850g [1637]
12,000 円
海外から輸入のサーモンが多い中、消費者ニーズに合った大型のサーモンを、広島県内で生産し出荷できる体制を作りました。 若い人達にも食べやすいよう、給餌時に広島産レモンを配合して魚の臭みを少なくしました。 また、魅力的なオレンジ色の身となるように努力しました。 県外出荷もできるよう加工体制も整え、保存可能な冷凍状態でお届けいたします。 《広島レモンサーモンとは》 広島県の北広島町にて、1000m超級の山々から大暮川に注ぎ込む、冷たく清らかな水で生まれた卵。 卵はその豊かな水の力をかりて1年半育成され、12月に瀬戸内海の宮島南側にある大竹市の阿多田島へ場所を移し、大きく育っていきます。 阿多田島での飼育時に、県産レモンの果汁を混ぜた飼料で育てたフルーツ魚を「広島レモンサーモン」と呼びます。 ほのかなレモンの香りと、魅力的なオレンジ色の身の大型サーモンです。 《お召し上がり方》 お好みの大きさにカットし、皮面をカリッと香ばしく焼いてサーモンステーキに。 または皮を取って、お刺身やカルパッチョ等でご賞味ください。 【注意事項】 ※骨を取り除いていますが、稀に小骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ※身の大きさによって、4枚または5枚でお届けします。 ※パッケージデザインが変更になる場合がございます。 ※こちらの商品は冷凍でのお届けです。生ものですので、届きましたら箱から出してすぐに冷凍庫で保管してください。 ※寄附後のお客様ご都合でのキャンセル、商品交換はいたしかねますのでご容赦ください。 ※お申し込みが多い場合や水揚げ・気象状況・交通等の事情により、お届けに時間がかかる場合があります。 ■提供事業者：株式会社 水信 【キーワード】 広島ブランド 広島県産 応援登録制度 チア！ひろしま 阿多田島 宮島 大竹市 鮮魚 活魚 皮あり 柑橘 サーモン 鮭 さけ 刺身 さしみ 阿多田島サーモン 皮付きサーモン 骨抜きサーモン
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広島県大竹市【管理番号】 26041637
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【ギフト用】佐渡産手塩のさけ、焼き漬けセット（8切）
15,000 円
佐渡の荒海で育った鮭を使用した甘塩味に仕上げた手塩のさけと焼き立ての鮭を新潟のしょう油を使った当店独自のしょう油ダレにジュっと漬け込んだ新潟の郷土料理、焼き漬けのセットです。 当店の『佐渡産手塩のさけ』は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に５日間手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。 ３枚に身下しした鮭を切り身にし、１切れ１切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。 手塩のさけは焼いてお召し上がりください。 凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。 そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。 私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2～3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。水が少ないと塩の抜けが悪いです。 水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。 もちろん、保存料、添加物は使用してません。 当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。 仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ、骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。 調理済みですので火を使わず開封してすぐ骨まで丸ごとそのままお召し上がれます。 火を使って料理をするのが面倒、苦手な方に、骨を取るのが面倒、苦手な方に、開封するだけで簡単に食していただけます。毎日忙しい方に何かないといったときにも開封してすぐ食べられるので、とても便利です。温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。 また、真空加圧加熱殺菌により長期常温保存が可能になりましたので、海外に持って行ったり、アウトドアなどの時も便利にお楽しみいただけます。 温めたい場合は湯煎か、商品を袋から出してお皿にのせラップをしてから電子レンジで20秒位から様子を見て温めてください。温め過ぎますと硬くなります。
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 ED004-GFT
新潟県
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佐渡産手塩のさけ、焼き漬けセット（8切）
15,000 円
佐渡の荒海で育った鮭を使用した甘塩味に仕上げた手塩のさけと焼き立ての鮭を新潟のしょう油を使った当店独自のしょう油ダレにジュっと漬け込んだ新潟の郷土料理、焼き漬けのセットです。 当店の『佐渡産手塩のさけ』は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に５日間手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。 ３枚に身下しした鮭を切り身にし、１切れ１切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。 手塩のさけは焼いてお召し上がりください。 凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。 そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。 私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2～3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。水が少ないと塩の抜けが悪いです。 水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。 もちろん、保存料、添加物は使用してません。 当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。 仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ、骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。 調理済みですので火を使わず開封してすぐ骨まで丸ごとそのままお召し上がれます。 火を使って料理をするのが面倒、苦手な方に、骨を取るのが面倒、苦手な方に、開封するだけで簡単に食していただけます。毎日忙しい方に何かないといったときにも開封してすぐ食べられるので、とても便利です。温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。 また、真空加圧加熱殺菌により長期常温保存が可能になりましたので、海外に持って行ったり、アウトドアなどの時も便利にお楽しみいただけます。 温めたい場合は湯煎か、商品を袋から出してお皿にのせラップをしてから電子レンジで20秒位から様子を見て温めてください。温め過ぎますと硬くなります。
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 ED004-NT
新潟県
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塩引き鮭と鮭の焼き漬けセット（8切）
15,000 円
新潟の気候風土が作り出した名産の塩引き鮭と佐渡の荒海で育った焼き立ての鮭を新潟のしょう油を使った当店独自のしょう油ダレにジュっと漬け込んだ新潟の郷土料理、焼き漬けのセットです。 塩引き鮭(塩引鮭)は、テレビ放送にて新潟県村上市の名産として知られました。 ここ新発田の鮮魚店でも暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。 当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。 その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾、手のひらで塩をふんだんにすり込み、鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた鮭の逸品です。 3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。 切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけますし、保存にも便利です。 寒風に干しに仕上げた塩引き鮭は生時より半分以上軽くなりますが、その分旨みが増しています。 もちろん、保存料、添加物は使用してません。 当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。 仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ、骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。 調理済みですので火を使わず開封してすぐ骨まで丸ごとそのままお召し上がれます。 火を使って料理をするのが面倒、苦手な方に、骨を取るのが面倒、苦手な方に、開封するだけで簡単に食していただけます。 毎日忙しい方に何かないといったときにも開封してすぐ食べられるので、とても便利です。 温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。 また、真空加圧加熱殺菌により長期常温保存が可能になりましたので、海外に持って行ったり、アウトドアなどの時も便利にお楽しみいただけます。 温めたい場合は湯煎か、商品を袋から出してお皿にのせラップをしてから電子レンジで20秒位から様子を見て温めてください。温め過ぎますと硬くなります。
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 ED003-NT
新潟県
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【ギフト用】塩引き鮭と鮭の焼き漬けセット（8切）
15,000 円
新潟の気候風土が作り出した名産の塩引き鮭と佐渡の荒海で育った焼き立ての鮭を新潟のしょう油を使った当店独自のしょう油ダレにジュっと漬け込んだ新潟の郷土料理、焼き漬けのセットです。 塩引き鮭(塩引鮭)は、テレビ放送にて新潟県村上市の名産として知られました。 ここ新発田の鮮魚店でも暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。 当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。 その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾、手のひらで塩をふんだんにすり込み、鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた鮭の逸品です。 3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。 切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけますし、保存にも便利です。 寒風に干しに仕上げた塩引き鮭は生時より半分以上軽くなりますが、その分旨みが増しています。 もちろん、保存料、添加物は使用してません。 当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。 仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ、骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。 調理済みですので火を使わず開封してすぐ骨まで丸ごとそのままお召し上がれます。 火を使って料理をするのが面倒、苦手な方に、骨を取るのが面倒、苦手な方に、開封するだけで簡単に食していただけます。 毎日忙しい方に何かないといったときにも開封してすぐ食べられるので、とても便利です。 温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。 また、真空加圧加熱殺菌により長期常温保存が可能になりましたので、海外に持って行ったり、アウトドアなどの時も便利にお楽しみいただけます。 温めたい場合は湯煎か、商品を袋から出してお皿にのせラップをしてから電子レンジで20秒位から様子を見て温めてください。温め過ぎますと硬くなります。
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 ED003-GFT
新潟県
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811 旬の秋鮭と国産しらす 素材のもつ味をまるごと堪能「しらす鮭ほぐし」…
6,000 円
【化学調味料・保存料・着色料を使用していない無添加商品】 【国内製造/遊佐町製造】 【国産原料】 日本海と鳥海山に囲まれた自然豊かな遊佐町で作った、素材のもつ味をまるごと堪能できる「しらす鮭ほぐし」のセットです。 鳥海山の伏流水が流れでる自然豊かな川で水揚げされた旬の秋鮭を、こだわりの塩のみで味付けし、 丁寧に仕上げた鮭の焼ほぐしに、程よい塩味と旨味の国産しらすをバランスよく混ぜあわせました。 食べやすくほぐし身になっているので、アツアツご飯やおにぎりの具材、お茶漬けにと幅広くご使用いただけます。 お弁当用に1本常備しておくのもいいですね。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 名称：しらす鮭ほぐし 原材料名：鮭（山形県産、秋田県産）、しらす、食塩 賞味期限：180日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 留意事項：鮭の骨がまれに混入している可能性がございます。取り除いてお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
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山形県遊佐町
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虹鱒冷燻【燻匠】スライス 80g x 3パック (約240g) 冷凍 燻製 スモークサー…
14,000 円
【配送不可：離島】 フィールドアンドサンズ 虹鱒冷燻 燻匠 <2022すそのブランド認定品> （冷凍） 1987年の創業以来進化し続けるロングセラー商品です。 富士山麓の豊富な湧水で育まれた虹鱒を厳選、門外不出の味付けと燻製法でじっくりと仕上げ、スライス致しました。地場の醤油をベースにした、こだわりの漬け込み液に裾野市内の自家茶園の「やぶきた茶」の抽出液を使用、低温熟成で風味豊かに仕上げました。ヤマザクラ燻製チップを使用した冷燻により、スモークの香りのまろやかさに更に磨きをかけました。 保存料等々の添加は一切せず、無添加ですので保存は冷凍となります。 創業以来36余年、一層磨きをかけた味と香りをお楽しみ下さい。 便利な小分けパックです。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 ビールやワイン・お酒のおつまみに、寿司・サンドイッチ・オードブル・サラダやマリネをはじめ様々な料理にお使いいただけます。お得意先の飲食店ではイタリアン風サラダに、チーズやフルーツを巻いてアラカルト、色々なアレンジも出来ますよ。 ※画像はイメージです。 ※-18℃以下で保存して下さい。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※ご家庭用冷凍庫で保管する場合は、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 別送
【管理番号】 58120471
静岡県裾野市
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795 旬の秋鮭と風味のよい金ごま 素材のもつ味をまるごと堪能「金ごま鮭ほ…
12,000 円
【化学調味料・保存料・着色料を使用していない無添加商品】 【国内製造/遊佐町製造】 【国産原料】 日本海と鳥海山に囲まれた自然豊かな遊佐町で作った、素材のもつ味をまるごと堪能できる「金ごま鮭ほぐし」のセットです。 鳥海山の伏流水が流れでる自然豊かな川で水揚げされた旬の秋鮭を、こだわりの塩のみで味付けし、 丁寧に仕上げた鮭の焼ほぐしに、豊潤な香りと風味のよい金ごまをバランスよく混ぜあわせました。 食べやすくほぐし身になっているので、アツアツご飯やおにぎりの具材、お茶漬けにと幅広くご使用いただけます。 お弁当用に1本常備しておくのもいいですね。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 名称：金ごま鮭ほぐし 原材料名：鮭（山形県産、秋田県産）、金ごま、食塩 賞味期限：180日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 留意事項：鮭の骨がまれに混入している可能性がございます。取り除いてお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
- 別送
山形県遊佐町
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瀬戸内海 レモン育ち 広島 レモンサーモン フィーレ 700g (半身 皮あり) [16…
12,000 円
海外から輸入のサーモンが多い中、消費者ニーズに合った大型のサーモンを、広島県内で生産し出荷できる体制を作りました。 若い人達にも食べやすいよう、給餌時に広島産レモンを配合して魚の臭みを少なくしました。 また、魅力的なオレンジ色の身となるように努力しました。 県外出荷もできるよう加工体制も整え、保存可能な冷凍状態でお届けいたします。 《広島レモンサーモンとは》 広島県の北広島町にて、1000m超級の山々から大暮川に注ぎ込む、冷たく清らかな水で生まれた卵。 卵はその豊かな水の力をかりて1年半育成され、12月に瀬戸内海の宮島南側にある大竹市の阿多田島へ場所を移し、大きく育っていきます。 阿多田島での飼育時に、県産レモンの果汁を混ぜた飼料で育てたフルーツ魚を「広島レモンサーモン」と呼びます。 ほのかなレモンの香りと、魅力的なオレンジ色の身の大型サーモンです。 《お召し上がり方》 お好みの大きさにカットし、皮面をカリッと香ばしく焼いてサーモンステーキに。 または皮を取って、お刺身やカルパッチョ等でご賞味ください。 【注意事項】 ※骨を取り除いていますが、稀に小骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ※魚体の大きさによりフィーレは約700gUPでお届けします。 ※パッケージデザインが変更になる場合がございます。 ※こちらの商品は冷凍でのお届けです。生ものですので、届きましたら箱から出してすぐに冷凍庫で保管してください。 ※寄附後のお客様ご都合でのキャンセル、商品交換はいたしかねますのでご容赦ください。 ※お申し込みが多い場合や水揚げ・気象状況・交通等の事情により、お届けに時間がかかる場合があります。 ■提供事業者：株式会社 水信 【キーワード】 広島ブランド 広島県産 応援登録制度 チア！ひろしま 阿多田島 宮島 大竹市 鮮魚 活魚 皮あり 柑橘 サーモン 鮭 さけ 刺身 さしみ 阿多田島サーモン 皮付きサーモン 骨抜きサーモン
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