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(牛豚切落しセット)計1.8kg 瀬戸山麓牛切落し600g、瀬戸豚切落し1.2kg【134…
13,000 円
【瀬戸山麓牛】瀬戸の頂、三国山山麓の豊かな自然のなかで、きれいな空気と自然水を与えられて育まれ、そしてなによりも生産者家族の愛情をたくさん注がれて長期間飼育(約27か月)された交雑種のブランドです。なかなか市場にも出回らない希少な牛をこの機会に是非ご堪能ください。 【瀬戸豚】瀬戸市の緑に囲まれた自然の中で育まれた豚肉です。赤身は柔らかく、脂身はジューシーながら、後味はあっさりとした風味が特徴です。瀬戸豚に使用するエサは生産者自ら食べて確認。エサも安心安全なものを与え、一頭一頭愛情を注いで育てています。 【切落しセット】 瀬戸市で育った自慢のお肉をたくさん召し上がっていただけるように総重量1.8kgのセットにしました。 カレー、シチュー、丼、炒め物など色々なお料理にお使いいただけるように、便利な小分け包装にしております。 ■注意事項/その他 ・本返礼品は冷凍でのお届けとなります。お肉をお使いになるときは前夜から冷凍庫内で解凍いただくと、旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は1か月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ・生育数に限りがあるためお届けまでにお時間をいただく 場合があります。予めご了承下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44861
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AkitaHam.熟成品セット
36,000 円
AkitaHam.の熟成品セットは生ハム7Pack、ドイツサラミ1Pack、ドライソーセージ4種のセット。 生ハムは2022年よりひとつずつリニューアルに向けて製造を開始し、同年10月にすべての生ハムがリニューアルしました。 生ハムリニューアルの発端は2020年ころから、今まで通りの製法でうまくいく場合とそうでない場合の差が激しくなってきました。そして2022年そろそろ動いていかないと生ハムが出来なくなる、という危機感を抱き今一度、伝統というものを掘り下げてみようと思い立ったのがきっかけであります。 生ハムというものを更に深く考えるきっかけになったのは、ドイツ製法を見直したことにあります。ドイツで修業した私が唯一受け入れ難かった製品が、生ハムでした。イタリアタイプへの憧れからそういった製法で製造をして今日まで来ました。その中でも、特にシンプルな製法を選び製造を行ってきました。そして今回の件で今の製法を変えていかなければならない、となったときに、改めてドイツ製法を掘り下げて行くことにしたのです。その結果、極上の燻製物がそこにはありました。他国にも燻製タイプの生ハムはありますが、燻製タイプの中において味・香りの最上位に君臨しているものがドイツタイプであると考えています。 掘り下げて行く中でそれは他国にはない唯一無二の存在であると、認識させられました。 生ハムという言葉一言で括っても、これほど多種多様で自由なのだと、一気に視野が広がったと感じました。 こういった想いで作り上げた熟成品を是非ご自身のお好きなお酒と一緒に、パンに挟んだり、サラダと一緒に・・・AkitaHam.の熟成品をご堪能下さいませ!!
【管理番号】 AJ006
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「あいぽーく」しゃぶしゃぶ用(バラ)400g×4【1498419】
15,000 円
脂が甘いと好評をいただいております。 鍋にも炒め物にも相性抜群です。 あいぽーくのうま味を存分にお楽しみいただけます。 ・飼育から取扱いまで自社一貫体制で自社農場(2018年6月HACCP/2019年1月JGAP認定農場)で飼育した豚のみを取り扱っています。 ・H19年度第36回 愛知県代表として日本農業賞特別賞受賞 ■注意事項/その他 冷凍でお届けとなりますので商品到着後は、速やかに冷凍保存をお願いいたします。 ・解凍後はお早目にお召し上がりください。 ・必ず加熱してお召し上がりください。 ※画像がイメージです。
【管理番号】 45398
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肉の横山 ロールステーキ(チーズ) 8枚【1312982】
11,000 円
創業60年の三代続いている精肉店の人気製品。 ジューシーでコクのあるチーズ好きにはたまらない柔らかいステーキです。 極薄のスライス肉で丁寧に巻きあげたロールステーキのチーズ味。 地元愛知県産の豚肉にこだわり、薄さ1ミリ以下でスライス、巻き加減、豚肉と脂の割合等、こだわりの製法を職人の手作業で丁寧に作っています。 【おすすめの食べ方】 フライパン等で焼いて塩コショウでシンプルに。 トマトソースや追いチーズ、デミグラスソース等洋風アレンジがオススメの食べ方です。 食卓・おつまみの一品にいかがでしょうか。 【おすすめの用途】 ご自宅用からギフトまでなんにでもご利用いただけます。 【包装方法】 真空包装 ■注意事項/その他 お礼品到着後は冷凍庫で保存してください。 お礼品は手作りのため多少形が不揃いになる場合がございます。 中心まで十分に加熱してください。 ※画像はイメージです。 岡崎市で行っている製造加工工程:豚肉のスライス、成型、カット、真空包装、梱包 原材料の豚肉は愛知県産で原材料の80%以上を占める。
【管理番号】 44767
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「あいぽーく」コマ切れ500g×5【1498449】
10,000 円
冷凍庫の必需品!? どんな料理にもお使いいただける、万能食材です。 炒め物はもちろん、煮物や豚汁などおすすめです! ・飼育から取扱いまで自社一貫体制で自社農場(2018年6月HACCP/2019年1月JGAP認定農場)で飼育した豚のみを取り扱っています。 ・H19年度第36回 愛知県代表として日本農業賞特別賞受賞 《石川養豚場について》 石川養豚場は、温暖な気候と良質な水が豊富で古くから醸造業が盛んな半田市にございます。 石川養豚場で生産される豚はすべて、あいぽーく。 平成12年にブランド化し、”量より質”テーブルミートである豚肉をおいしくて安価なものへ。と取り組んで参りました。 これからも安心安全で新鮮な豚肉をお客様の食卓へお届けいたします。 ■注意事項/その他 ・冷凍でお届けとなりますので商品到着後は、速やかに冷凍保存をお願いいたします。 ・解凍後はお早目にお召し上がりください。 ・必ず加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45398
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<新ブランド豚使用>愛知県岡崎市から贈る、岡崎竹千代ポークのハンバーグ…
18,000 円
洋食もりいではハンバーグをメインにカニクリームコロッケやナポリタンなどのメニューを取り揃え、ソースやドレッシングも自家製にこだわり、碧南市のにいみ農園さんのミニトマト、豊田市の桝塚味噌さんの赤味噌・白味噌など、岡崎市の太田油脂さんの菜種油などできる限り地域の食材・調味料の使用を心がけております。 ご家族やご友人の方々との、普段のお食事の場としてご来店いただける洋食店として幅広い層の方々に日々ご来店いただいております。 この春から新しく出荷が始まった岡崎市発のブランド豚【岡崎竹千代ポーク】を使用し始めました。市場の熟練職員達の厳しい審査をクリアした肉の甘み、まろやかな肉質が特徴の豚です。 山々に囲まれた地域である岡崎市には管理者の減少から放置竹林が増加傾向にあります。そこで、2022年6月地域の竹を資源に活用する「オクオカ竹プロジェクト」が発足されました。このプロジェクトは地域の放置竹林を解消することです。 プロジェクトにあたり森林組合、食肉卸会社、畜産生産者、まちづくり協議会、農協など異なる事業の経営者が力を合わせ活動しています。 その活動の中の一つとして竹を炭にし餌に添付することで、豚特有の臭いが少なく、驚きの甘みとまろやかさを持った岡崎市の新しいブランド豚が完成しました。 洋食もりいでは岡崎竹千代ポークを半頭単位で仕入れをし、毎日使用する分店内でミンチにしています。 バラ、ロース、肩ロース、ウデ、モモなどそれぞれに特徴や使用用途があり、ハンバーグの美味しさに幾度と研究を重ねた結果 理想のミンチの配合比率に辿り着きました。 フライパンで焼き色を付け、オーブンでは温度と時間を調整することでジューシーで誰しもが美味しく感じるハンバーグが完成します。 そこに、自家製のデミグラスソースをかけることで、ミンチの肉本来の旨味を際立たせるのハンバーグが完成します。 ◆おすすめの食べ方 冷蔵庫で解凍し袋から取り出し、お皿に乗せ電子レンジ(600w) 2分~3分程度温めて下さい。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 ー18℃以下で保存してください ◆包装方法 真空包装 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45222
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22-17_ファミリー焼肉セット (冷凍)|牛肉 豚肉 鶏肉 ソーセージ 家族 仲間 …
22,000 円
くまもとあか牛と豚肩ロース、若どりモモ、そして人気のポリポリくんがセットになりました。家族やお仲間で焼肉するのに最適です。 ◆◇安心へのこだわり(サイトウハム)◇◆ サイトウでは、「安心」と「安全」にこだわった無添加食品を製造しています。 創業当時から体にやさしい食品を作り、そのこだわりは「美味しさ」へとつながっています。 サイトウはこれからも「こだわり」を大切にしたいと考えています。 =検索ワード= 牛肉 豚肉 鶏肉 ソーセージ 家族 仲間 詰め合わせ バーベキュー BBQ サイトウハム SAITOHAM
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