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とよはし『最強肉汁餃子』
10,000 円
とにかく肉汁にはこだわっています! 豊橋産の牛肉、豚肉、鶏肉(一部)で作った独創的な手作りの肉汁餃子です。 ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。しっかりした味付けでそのままでも美味しくいただけます。備え付けのゆず唐辛子を付けると、また違った美味さが現れます。 「美味しさの追求」そして「大切な人に食べて頂きたい」という思いで数々の食材を吟味した結果、主原料である鶏肉、豚肉、牛肉、玉葱、白菜は地元東三河産になってしまいました。 豊橋および東三河を中心とした肉、野菜などの農産物を餃子という形にして、その食材の良さをもっとお客様に知ってもらいたい。そして、生産者の思いやこだわりをお客様に届ける事。そんな橋渡し役も飲食店や食品加工業の務めの一つだと思っています。微力ながらも、それが地域の活性化に繋がれば幸いに思います。 提供/麺遊庵
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名古屋コーチンカレー&秀麗豚カレー 全10食
15,000 円
日本三大地鶏のひとつ「名古屋コーチン」のカレーと愛知の銘柄豚「秀麗豚」のカレー。どちらもお肉がゴロゴロ入ったカレーです。 名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てた地鶏です。 一般の鶏の倍以上の日数をかけて育てる名古屋コーチンは、歯ごたえが素晴らしく、豊かな「こく」の味わい深い鶏肉です。 秀麗豚は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。 肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、味わい深い良質な豚肉です。厳しい条件をクリアーした契約農家で、厳選した飼料を与え、のびのびした環境でゆっくり時間を掛け、愛情をたっぷりそそいでハイクラスな「秀麗」に仕上げました。 まろやかな口当たりの「名古屋コーチンカレー」と香辛料の効いた「秀麗豚カレー」を是非ご賞味ください。 どちらも化学調味料・着色料不使用のこだわり商品です。 メーカー/豊橋飼料(株)
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瓜生豚と「自然農法」で育てた豊橋七根の野菜で作った『七根フランク』Mサ…
15,000 円
ミネラル豊富な海苔を食べて育った渥美半島で有名な「瓜生豚」を使用し、豊かな自然に恵まれた豊橋市東七根町にある『Roots7 Farm』で「自然農法」で栽培したキャベツ・シソをたっぷりと入れた高級フランクフルトです。 1本100gと食べ応えがあり、焼くと肉汁ジューシーなフランクフルトになりますので火傷には十分ご注意ください。 また、串に刺さっていないフランクなので、BBQ以外にもグリル焼きやホットドックなどアレンジしやすい商品です。 野菜炒めのお肉替わりにしていただくと、野菜に肉汁がしみこみ大変美味しくお召し上がりいただけます。 必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけるよう、1本ずつパックいたしました。 「Roots7オリジナルプロデュースバック」に入れてお届けします。 プロデュースは名詞で「農作物」という意味で「農作物を入れる袋」という意味です。エコバックのように使えて、洗濯も可能なうえ通気性もよく、中に湿気がたまらない事が特徴です。Roots7では、パーマカルチャーで教えられる心構えを大切にしています。 メーカー/(有)Roots7
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秀麗豚骨付きロースハム 1kg
15,000 円
秀麗豚は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。 肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、味わい深い良質な豚肉です。厳しい条件をクリアーした契約農家で、厳選した飼料を与え、のびのびした環境でゆっくり時間を掛け、愛情をたっぷりそそいでハイクラスな「秀麗」に仕上げました。 「秀麗豚骨付きロースハム」は、肉に甘味を感じる骨付きロース肉を使用し、じっくり熟成させて、ドイツで修業したシェフが心を込めて時間を惜しまずに熟成させ、桜のチップで丹念に燻して作り上げました。お肉好きな方に是非!! 骨付きですからジューシーでお肉本来の味がお楽しみいただけます。 【召し上がり方】 1、冷蔵庫内で自然解凍してください。 2、フライパンで焼かれる場合には、開封後クッキングシートを一枚敷き、弱火で軽く焼き上げてください。 3、こだわれば七輪であみ焼きをおすすめします。 4、お急ぎの場合は袋から出して電子レンジで解凍し、加熱してください。(500W~600Wで2分が目安です) 5、焼き上がりましたら骨に沿って身を切り分けてください。 ※切り取った骨はスープにご利用いただけます。スープも絶品!おすすめです。 ※焼き上げたお肉は熱くなっていますから少し冷ましてから切り分けてください。 ※本商品のパッケージに使用している袋はレンジ対応ではありません。 メーカー/豊橋飼料(株)
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夢やまびこ豚のヒレカツと八丁味噌だれの詰め合わせ【1200999】
25,000 円
岡崎の新スポット”OTO RIVERSIDE TERRACE”で人気の、こだわりとんかつ壱番屋のヒレカツです。 愛知県産のブランド豚「夢やまびこ豚」を使用しました。「夢やまびこ豚」は頭数が少なく、その中でもヒレ肉はとれる量の少ない部位となります。甘みのある柔らかい豚肉を、上質な生パン粉で贅沢なヒレカツに仕上げました。お好みで岡崎の八丁味噌を使用した八丁味噌だれをつけてお召し上がり下さい。豚肉・パン粉の「本物の味」を楽しんで頂く為に、とんかつ壱番屋では良い食材にこだわり続けます。 <調理方法> 生パン粉を振るい落として170℃前後の揚げ油で、3~5分揚げてお召し上がりください。 揚げてから2分ほど置いていただくと油切れがよくなり、より一層おいしく召し上がれます。 ■注意事項/その他 本お礼品の中に含まれるアレルギーは、卵、乳、小麦、さば、大豆が含まれております。 本お礼品は、冷蔵製品のため、本お礼品が届きましたら必ず冷蔵していただくようお願い致します。 消費期限が製造日から4日となっておりますので、本お礼品が届きましたらお早めに調理をすることをお願い致します。
【管理番号】 44756
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「とよかわみー豚」5種のバラエティセット(4~5人前)【1261242】
14,000 円
「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家自らが提供するオリジナルブランドの豚肉です。 一度も冷凍せずに新鮮な状態のお肉を発送します。 そんな新鮮な豚肉「とよかわみー豚」の5つの部位(ロース肉・肩ロース肉・バラ肉・モモ肉・小間切れ肉)を1.5キロのボリューム満点なセットにしました。 ロース肉はトンカツやトンテキにピッタリな1枚100gにカットしてあります。 肩ロース肉・バラ肉・モモ肉・小間切れ肉は焼肉や生姜焼き、野菜炒めなどにも使いやすい約2.5mmにスライスしてあります。 ○オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは 「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。 お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より大麦の比率が高く、加熱済みのペレット化(固形化)されたエサを使用しています。 その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。 ○最大の特徴はお肉の保水性の高さ お肉の水分は調理した際に旨みとなります。保水性が高いお肉はその水分を逃しにくくなるため、旨みが増し美味しくなると言われています。 さらに水分を多く含むことでお肉自体の柔らかさにもつながります。 ○料理研究家 高井英克さんから高評価をいただいています テレビや雑誌等で活躍中の料理研究家「高井英克」さんから臭みの少なさや旨みの強さについて高評価をいただいております。また自身が開催する料理教室にて「とよかわみー豚」を各種料理に使用していただいております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44756
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発酵食品を食べた豚 雪乃醸 バラブロック1kg【1261691】
12,000 円
発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が高く、うまみとまろやかさを感じることができます。 とにかく脂があっさりしています。脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。 素材の味が生きる料理がおすすめです。 ■生産者の声 エコフィードを取り扱いして十年余りが経ちました。通常にない飼料を与えることで、驚くほど肉質が変化することを目の当たりにして養豚生産をすることを決意しました。 未利用の資源を活用して美味しい豚肉を生産し、多くの人に召し上がっていただくことになり、喜びを感じています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 豊川市内の養豚場の豚肉を豊橋市内で食肉に加工している
【管理番号】 44756
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山樹の国産とんちゃん味噌焼き(1kg)
14,000 円
山樹の国産とんちゃん味噌焼きは、愛知県産をはじめとする国産豚とんちゃん(大腸)のみを使用しております。 丁寧な下処理をしておりますので、焼いてお召し上がりいただく際に独特の旨味を味わっていただけます。 【ホルモンのおいしい焼き方】 1.ホルモンは調理の1日前に真空パックのまま冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。 2.解凍した豚とんちゃんを、よく熱して油を引いたフライパンやホットプレートでしっかり焼いてお召し上がりください。 ※独特な匂いがしますがとんちゃん特有の匂いですので、安心してお召し上がりください。 ◎おすすめアレンジレシピ◎ とんちゃん野菜炒め・とんちゃん焼きうどん・BBQ 【原材料】 国産豚大腸、山樹の味噌タレ、にんにく(中国産)
【管理番号】 047R25
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山樹の国産とんちゃん味噌焼き(500g)
9,000 円
山樹の国産とんちゃん味噌焼きは、愛知県産をはじめとする国産豚とんちゃん(大腸)のみを使用しております。 丁寧な下処理をしておりますので、焼いてお召し上がりいただく際に独特の旨味を味わっていただけます。 【ホルモンのおいしい焼き方】 1.ホルモンは調理の1日前に真空パックのまま冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。 2.解凍した豚とんちゃんを、よく熱して油を引いたフライパンやホットプレートでしっかり焼いてお召し上がりください。 ※独特な匂いがしますがとんちゃん特有の匂いですので、安心してお召し上がりください。 ◎おすすめアレンジレシピ◎ とんちゃん野菜炒め・とんちゃん焼きうどん・BBQ 【原材料】 国産豚大腸、山樹の味噌タレ、にんにく(中国産)
【管理番号】 047R24
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<瀬戸豚3種セット1.6kg>ロースしゃぶ500g、バラスライス500g、カタバラ切…
13,000 円
ロースしゃぶ、バラスライス、カタバラ切落しです。 【瀬戸豚】瀬戸市の緑に囲まれた自然の中で育まれた豚肉です。赤身は柔らかく、脂身はジューシーながら、後味はあっさりとした風味が特徴です。瀬戸豚に使用するエサは生産者自ら食べて確認。エサも安心安全なものを与え、一頭一頭愛情を注いで育てています。 【瀬戸豚3種セット】 ご家庭で使いやすい豚ロースしゃぶしゃぶ用/豚バラスライス/カタバラ切落しをセットにしました。しゃぶしゃぶ、肉巻き、豚汁など、さまざまな肉料理にお使いいただけます。 ■注意事項/その他 ・本返礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは前夜から冷凍庫内で解凍いただくと、旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は1か月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ・生育数に限りがあるためお届けまでにお時間をいただく場合があります。予めご了承下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44510
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三州豚セットB
15,000 円
「三州豚」はトヨタファームのオリジナルブランドで、この三河の地(豊田市)で産まれた豚です。三州豚はエコフィードと呼ばれる100%植物性の小麦主体の飼料で育ちます。乾麺・ビスケットなどの工場で規格外として処分される物を買い取り飼料にして与えています。その結果、動物性飼料(動物性たんぱく)を配合したとうもろこし主体の飼料で育った豚に比べ、三州豚は脂が白く、味はあっさりとしながら旨みがあります。 4人家族様に適した容量で3品目のおかずになります。2種類のスライス(モモ・バラ)のしゃぶしゃぶで食べ比べが楽しめます。 ※北海道・沖縄・離島地域への発送はできません。
【管理番号】 AK002
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三州豚セットA
10,000 円
「三州豚」はトヨタファームのオリジナルブランドで、この三河の地(豊田市)で産まれた豚です。三州豚はエコフィードと呼ばれる100%植物性の小麦主体の飼料で育ちます。乾麺・ビスケットなどの工場で規格外として処分される物を買い取り飼料にして与えています。その結果、動物性飼料(動物性たんぱく)を配合したとうもろこし主体の飼料で育った豚に比べ、三州豚は脂が白く、味はあっさりとしながら旨みがあります。 4人家族様に適した容量で2品目のおかずになります。特にロースステーキのトンテキはお勧めです。 ※北海道・沖縄・離島地域への発送はできません。
【管理番号】 AK001
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三州豚セットC
20,000 円
「三州豚」はトヨタファームのオリジナルブランドで、この三河の地(豊田市)で産まれた豚です。三州豚はエコフィードと呼ばれる100%植物性の小麦主体の飼料で育ちます。乾麺・ビスケットなどの工場で規格外として処分される物を買い取り飼料にして与えています。その結果、動物性飼料(動物性たんぱく)を配合したとうもろこし主体の飼料で育った豚に比べ、三州豚は脂が白く、味はあっさりとしながら旨みがあります。 BBQなどにも適した大容量の豪華なセットです。焼肉はもちろん、1枚1枚、職人がカットした厚切りロースステーキは絶品です。 ※北海道・沖縄・離島地域への発送はできません。
【管理番号】 AK003
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三河が誇る「国産黒毛和牛みかわ牛A5等級」と「秀麗豚」のグルメミートセット
45,000 円
地元豊橋が誇る二大ブランドミート、「国産和牛黒毛和牛 みかわ牛」と「秀麗豚」をボリュームたっぷりの1kg超セットでお届けします。 「みかわ牛」とは、認定基準をクリアした、みかわ牛生産農場で飼育された和牛の中で、一定以上の品質にのみ与えられるブランドです。まろやかな舌ざわりとジューシーな肉質は、味わうほどに旨味を増します。 清澄な水と空気の中で育った「秀麗豚」は、自然育ちのとろけるおいしさ。さっぱりとした甘みが持ち味です。 2013年食肉産業展・食肉好感度グランドチャンピオン大会で審査員特別賞を受賞しています。 提供/ニクロハ
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秀麗豚炭火焼スペアーリブ
15,000 円
秀麗(銘柄豚)は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品。生産地は愛知県三河地方です。 昔ながらの製法で、塩漬け→3日、タレ漬け→2日、炭火焼→1日、包装冷却→1 日と、1週間かけて焼き上げたコクのある味わいが自慢。 肉質が細かで味わい深い、良質な秀麗豚の肩バラを耐熱釜を使って炭火で燻し焼きにしています。 塩漬け、醤油ベースの自家製タレ漬けなど、手間と時間を惜しまずに仕上げた、創業以来数十年の間変わらずこだわり続けたコクのある味が自慢です。 小麦不使用のアレルギー対策商品です。 提供/豊橋飼料(株)
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