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高級食パン なかの セット<こむぎ・家 高級食パン なかの×2、デニッシュSOU…
11,000 円
こむぎ・家こだわりの高級食パンを贅沢に2本。 しっとりもちもち、みみまでやわらかい生食パン。 きめ細やかな口どけは、そのまま生食でぜひお試しください。 厚めに切ったトーストも美味です。 リッチな食卓を飾るデニッシュ食パンは、発酵バターを練り込み、 風味豊かにそのままでも美味しく召し上がっていただけます。 おすすめはトースト。外はサックリ、中はとろけるような食感をお楽しみください。 ■生産者の声 岐阜県羽島郡笠松町のパン工場 こむぎ・家です。 創業以来、食パンをメインにデニッシュやラスクなど みなさまに喜ばれる製品作りを目指しています。
【管理番号】 44249
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[№5310-0184]Pasco ロカボスティックパン チョコ ローリングストック 仕送…
6,000 円
十六穀とオーツミルク、パネトーネ種を使用したふんわり生地に、ベルギー産チョコレート入りのクリームと、チョコチップを合わせました。 ※オーツミルクはオーツ麦から作られた飲料です。 Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズは、その名の通り賞味期限の長いパン。 保存性を高める乳酸菌を含む「パネトーネ種」という酵母を使用しているので、保存料不使用でも長期間おいしさが保てます。 ●暮らしのこんなシーンで活躍 1.忙しい毎日のストック食に 成長期のお子さまのおやつや、在宅勤務時の手軽なランチに。ストックしておけばとても便利。 2.離れて暮らす家族のために 家族への仕送りには、ぜひロングライフブレッドを。たくさん送っても、日持ちするので、焦らず美味しく食べきれます。 3.災害時の頼りになる非常食 万が一の災害時、72時間の壁を乗り切るには食力がとても大切。ローリングストックの一部としても活躍します。 ●長持ちのヒミツ ヒミツ1:パネトーネ種 北イタリアの特定の地方で古くから使われているパネトーネ種という発酵種を使っています。長時間発酵させたパネトーネ種は乳酸菌を多く含んで酸性が強く、保水性・静菌性が高くなるので、菌の増殖を抑えます。 ヒミツ2:低い水分活性 食品に含まれる水分には、「自由水」と「結合水」があります。自由水とは、温度・湿度などの外的条件で比較的簡単に移動できる水で、微生物の繁殖の原因となります。 一方、結合水とは、タンパク質・でんぷんなどと結合した水分で、微生物が繁殖に用いることができません。水分活性が低い(自由水の割合が低い)ことが、パンの長持ちに繋がります。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※賞味期限は(※)℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。(※)℃は、5月~10月→30℃ 11月~4月→25℃ 記載の賞味期限は未開封での賞味期限です。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。個装を開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53100184
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