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D186 ツレヅレハナコ×オレンジページ「ふたつき鉄製揚げ鍋 18㎝」
30,000 円
ツレヅレハナコさん×オレンジページ×藤田金属が共同開発した天ぷら鍋!!揚げものが楽しくなる揚げ鍋を作りたいな。作るからにはオリジナルにこだわって……」というハナコさんのつぶやきを『Cooking』編集担当がキャッチ。形や材質の模索、メーカー選定を始め、仕上がりまでに約1年3カ月かかりました! 鍋・ふた・揚げ網の3点がセットになっており、ふたの内側に揚げ網をセットすれば油をきれて、そのまま食卓へ出すことも。 鍋は油はね防止に内側にカーブした形状で、使い終わった油をほかに移すときに便利な小さな注ぎ口つきなどこだわりがいっぱい! 思い入れの詰まったコラボ揚げ鍋にぜひ注目ください! ● サイズ・重さ(約)/鍋:口径17.5×高さ9cm・915g ふた:直径20.5×高さ1.8cm・495g、持ち手の幅3.5cm 揚げ網:直径18.5×高さ1cm・82g ● 素材/鍋・ふた:鉄(表面耐熱シリコン塗装) 揚げ網:鉄(表面メッキ加工) ●じか火、IH使用可 電子レンジ、オーブン、食器洗い乾燥機使用不可 ●日本製(鍋・ふた) 中国製(揚げ網) ●オリジナル小冊子つき ※鍋の内側に目盛り(約1070ml)がついています 提供:藤田金属株式会社 こちらの返礼品については、区域内の工場において、材料の仕入れ、加工、検品・梱包、出荷までの工程を行うことにより、本返礼品の半分を一定程度以上上回る割合の付加価値を生じさせているため、本市の返礼品として取り扱っております。
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刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 小包丁(刃渡120mm) 両刃 <039-005_5>
27,000 円
小包丁は小魚を開いたり、三枚におろす時に使われます。細かい作業に適した包丁です。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
【管理番号】 039-005_5
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