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- 馬肉・猪肉・鹿肉
- 5,001円~10,000円
- 品切れ含む
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【無添加】ジビエ生ソーセージ(鹿・猪) 100g×各3P
9,000 円
大分県豊後高田市産の鹿肉・猪肉を使用し、肉本来の旨味を残しつつ、鶏肉と豚肉を合わせることでジビエ初心者でも美味しく食べやすいソーセージに仕上げました。 7大アレルゲン未使用かつ添加物不使用なので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。 【鹿生ソーセージ】 鹿肉(大分県産)鶏肉(国産)、豚脂(国産)、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 【猪生ソーセージ】 猪肉(大分県産)、鶏肉(国産)、豚脂(国産)、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 <お召し上がり方> ・自然解凍後、フライパンで油をひかずに焼いてください。 ・ソーセージの中から脂が出てくるように作っています。 ・生ソーセージなので、弱火~中火でしっかりと焼いてお召し上がりください。 ※土日祝日、お盆期間、年末年始は発送ができません。
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 B4-03
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えぞ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
10,000 円
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。 北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。 牛肉や豚肉に比べカロリーが1/3と低カロリーで、タンパク質は2倍、鉄分は3倍含まれているヘルシーな食材として注目を浴びています。 鹿肉はヨーロッパでは高級食材。 ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場! どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 鹿肉 ジビエ すきやき しゃぶしゃぶ 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I010-0821
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丹波鹿肉(切り落とし)1㎏
10,000 円
高タンパク、低脂肪。鉄分、ミネラル・アミノ酸が豊富 煮込み料理にご使用いただけます。 〈鹿肉の栄養について〉 野生の「丹波鹿」(ホンシュウジカ)鹿肉。 その美味しさとヘルシーさで日本の新たな食文化を切り拓く丹波発の画期的食材です。 また、中国4000年の歴史の集大成された中楽大辞典には、シカの大部分が人間に有益な動物であることが記されています。 〈鹿肉の取扱いについて〉 ・シカ肉は必ず加熱してお召し上がり下さい。 ・ご購入されたシカ肉は冷凍の状態でお手元に届きます。完全に解凍してしまわずに、半解凍の状態でカットするとうまく切れます。また、カットする際に使用されたまな板や包丁などは、そのまま使わずによく洗浄して下さい。 ※画像はイメージです
【管理番号】 044-003
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3つの部位が楽しめる「鹿肉スライスセット」(モモ300g×1パック、ウデ300g×1…
9,000 円
《部位ごとの味の違いを堪能できる3種セット》 鹿肉を調理しやすいようにスライスした、モモ・ウデ・バラの詰め合わせセットです。 鹿の旨味が存分に詰まったモモ、噛むほどに旨味を感じられるウデ、脂のまろやかさを口いっぱいに感じられるバラ、それぞれの部位によって個性の異なる味わいを楽しめます。 焼き肉やしゃぶしゃぶ、炒め物など、さまざまな料理に使いやすいセットです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380884
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