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岩城の燻製屋チャコール 簡単カナッペ燻製9種セット
12,500 円
カットされた燻製9種をセットにしました。クラッカーにのせて、パーティメニューにぴったりです。 見た目華やかでカラフルな燻製は彩と香りを味わえ、お酒の風味を引き立てさせます。 それでも野菜サラダにトッピングしてもOK! お店のようなおつまみを簡単に自宅でぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。 ■寄附者の方へのメッセージ 店名にあるチャコールとは英語で「炭」という意味。 昔ながらの原始的な製法にこだわり、「熱源は炭」。燻煙材は「秋田の山桜の原木」。 そして、やわらかな煙をあて、着色料、保存料が無添加で燻製に合う食材をできるだけやわらかく、ソフトな舌触りで上品な香り付けになるようこだわりを持って作っております。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-070101
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岩城の燻製屋チャコール 比内地鶏燻製味比べ 35g×5パック
12,500 円
比内地鶏肉のモモ、ムネ、キンカン、モツ、ミンチと比内地鶏5種の部位を味比べできるお酒のおつまみにピッタリの製品です。 燻製することにより程よく脂が落ちるため、旨味、コク、濃厚さをより生かした味わいになりました。 日本三大地鶏の比内地鶏の燻製は硬いイメージがあるかもしれませんが硬くならない製法を研究し、舌の上で優しい食感を感じるやわらかさを追求しました。 もちろん添加物は入っておりません。 比内地鶏もも肉は自家製醤油ダレに漬け込み、肉自体の甘みを生かしたしっとり食感の鶏ハムに仕上げました。 赤ワインやウイスキー、ビールとのお供におすすめいたします。 むね肉は比内地鶏の特徴と味を活かすため、シンプルに塩味にしました。 少しお口に含んだだけでも地鶏の旨味を存分に味わえます。 高級感を味わえる鶏ハムは、なかなかございません。 心を込めて作った職人の技術と、また食べたくなる昔ながらの味をお楽しみください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-110101
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岩城の燻製屋チャコール いぶりがっことチーズ多めの燻製セット 8種入り
19,000 円
いぶりがっこやスモークチーズなどのお酒のお供がメインになった燻製セットは家飲みにピッタリなセットです。 クラッカーにのせると簡単にカナッペになり、パーティー気分を味わえます。 パリパリ食感の枝豆ナッツの枝豆は秋田県産を使用しております。 ■寄附者の方へのメッセージ 店名にあるチャコールとは英語で「炭」という意味。 昔ながらの原始的な製法にこだわり、「熱源は炭」。燻煙材は「秋田の山桜の原木」。 そして、やわらかな煙をあて、着色料、保存料が無添加で燻製に合う食材をできるだけやわらかく、ソフトな舌触りで上品な香り付けになるようこだわりを持って作っております。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-170101
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岩城の燻製屋チャコール いぶりがっこ燻製チーズ 合計180g (60g×3袋)
12,500 円
うまみたっぷりのビール漬けのいぶりがっこに桜の原木で燻煙した風味豊かな燻製チーズを挟みました。 ビールやハイボール、日本酒やワインなどどんなお酒とも相性ピッタリ! 5個セットを3つに詰め合わせしました! ■寄附者の方へのメッセージ 店名にあるチャコールとは英語で「炭」という意味。 昔ながらの原始的な製法にこだわり、「熱源は炭」。燻煙材は「秋田の山桜の原木」。 そして、やわらかな煙をあて、着色料、保存料が無添加で燻製に合う食材をできるだけやわらかく、ソフトな舌触りで上品な香り付けになるようこだわりを持って作っております。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-080101
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由利本荘まるごとレシピセット
26,000 円
令和3年12月に秋田県内で放送された「おかずクラブの由利本荘まるごとレシピ」内でタレント兼料理研究家のベリッシモさんにより開発された新メニュー「和牛カツレツのパニーノ」、「肉団子とキノコのオーブン焼き」に使われた食材の一部をセットにしたものです。 「秋田由利牛肩ローススライス」と水耕栽培で栽培されたシャキシャキの「レタス」は「和牛カツレツのパニーノ」に、 しいたけと味噌は「肉団子とキノコのオーブン焼き」に使用されました。 セットの中には番組で作られた料理のレシピも同封いたしますので、こちらのセットと残りの材料をそろえて、是非ご家庭でも調理してみてください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_jas-670101
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