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チョイス限定76-81A【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
11,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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チョイス限定
48-S03新潟県長岡産 シャインマスカット 1.2kg以上(2~3房)(2024年9月下…
13,000 円
★数量限定! ★9月下旬頃より順次発送 酸味は控えめでさわやかな甘さが広がり、しまりのある果肉は果汁が豊富で、マスカットの芳香を持ちます。 また、果皮が薄くてやわらかく、皮ごと食べられるのも特徴の1つ。 パリッとした歯ごたえで、ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが楽しめます。 食べ始まると手が止まらないお勧めのブドウです! 【事業者】有限会社グリーン 所在地:〒949-5414 新潟県長岡市飯塚1212 電話番号:0258-92-3178 【検索ワード】 フルーツ ぶどう シャインマスカット
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チョイス限定
48-S05シャインマスカット 24粒(12粒×2箱)ジュエリーボックス(新潟県長岡…
10,000 円
★数量限定! ★9月下旬頃より順次発送 シャインマスカット24粒(12箱入×2箱)!ジュエリーボックス! 一粒一粒丁寧にカットし、特選した粒のみを一粒ずつ並べて箱に入れてお送りします。 酸味は控えめでさわやかな甘さが広がり、しまりのある果肉は果汁が豊富で、マスカットの芳香を持ちます。 また、果皮が薄くてやわらかく、皮ごと食べられるのも特徴の1つ。 パリッとした歯ごたえで、ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが楽しめます。 【事業者】有限会社グリーン 所在地:〒949-5414 新潟県長岡市飯塚1212 電話番号:0258-92-3178 【検索ワード】 フルーツ ぶどう シャインマスカット
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チョイス限定
M0-02長岡キャビア【数量限定 長岡産フレッシュキャビア15g】
64,000 円
★数量限定! ★キャビア本来のフレッシュな味わい♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 長岡キャビアは岩塩のみを使用することで、キャビア本来の風味をお楽しみいただける仕上がりとなっています。フレッシュな味わいは、これまで経験したことのない新たな出会いとなり、食べた方を虜にする魅力を秘めているキャビアです。 新潟県見附市で精製した、大気汚染や公害、農薬などと無縁の山地で産出した良質な岩塩を使用しております。身体に優しいミネラル分を含む甘味のある岩塩です。
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チョイス限定
M0-03長岡産 ワインフレーバー【数量限定 国産フレッシュキャビア15g】
70,000 円
★数量限定! ★キャビアの濃厚な旨味にベリーのさわやかな余韻♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 ワインフレーバーはケルナーというブドウ品種を使った純国産白ワインで香り付けすることにより、クリーミーな舌触りとチーズのような後味に、ほのかにベリーのさわやかな余韻が加わり、どんな時も一瞬でリッチな気分にさせてくれるキャビアです。 フレーバー付けに使用したワイン:T100 2023 Kerner とちお農園(新潟県長岡市栃尾本町) 2023年12月8日に、長岡市初となるワイナリー「ワインファームとちお」をオープン。異なるブドウ品種のブレンドをおこなわずに醸造する、単一農場・単一品種の「栃尾産100%」のワイン造りを行う。キャビアの仕上げに使用したT100 2023 Kernerは、栃尾産白ワインブドウ品種「ケルナー」を100%使用した、2023年産のヌーヴォーで、フルーティーな香りと穏やかな味わいが特徴です。
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チョイス限定
M0-04長岡産 吟醸キャビア【数量限定 国産フレッシュキャビア15g】
70,000 円
★数量限定! ★大吟醸と融合した至高のキャビア♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 吟醸キャビアは大吟醸の豊潤な香りと旨味がキャビアと見事に融合したジャパンクラフトキャビアと呼べる正に至高のキャビア。日本酒はもちろん、あらゆるお酒に合う懐の深さを併せ持つ、一度食べたら忘れられないクセになる味わいのキャビアです。 フレーバー付けに使用した日本酒:純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒 柏露酒造(新潟県長岡市十日町字小島) 1752年創業の酒蔵。『吟醸キャビア』の仕上げに使用したお酒は、2022年にフランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2022」で金賞を受賞した純米大吟醸酒。新潟県産米を50%まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の酒で、上槽後の濾過、加水をせず、香り華やかで深い味わいが楽しめるお酒です。
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チョイス限定
A0-54【選べるシリアルナンバー!No.2~10】「継」TSUGU 純米大吟醸(精米歩…
176,000 円
★選べるシリアルナンバー!No.2~10 ★朝日酒造(株) ★久保田で有名な朝日酒造! ★極上の純米大吟醸酒! 久保田で有名な朝日酒造が、原料米から精米方法・仕込みなど全ての製造工程に拘り造り上げた、極上の純米大吟醸酒の登場です! 私たちのつないだ一瞬一瞬が、あなたとあなたの大切な人をつなぐ永遠の一瞬となることを願って「この瞬間を継ぐ」”至福の日本酒”。 15℃~20℃でお召し上がり下さい(^^♪ 原料米:新潟県産越端麗100% 精米歩合:35%(但し、タンパク質含有量により従来の精米歩合に換算した場合は約20%に相当します。) 製品のより詳しい情報は、朝日酒造株式会社「継」オフィシャルサイトでご覧いただけます!
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