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感想(10)しらぬか産 本ししゃも 30尾 オスメス 各15尾 ししゃも シシャモ 子持ちしし…
22,000 円
一般に流通している「ししゃも」と呼ばれる魚の9割以上は、「キャペリン」や「カラフトシシャモ」という似た魚です。 本物のししゃもは世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の貴重種です。 回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し、十勝沖から徐々に脂が抜け、卵が熟すことから、白糠沖で獲れるししゃもは最も美味しいとされています。 【買い付けはわずか2週間!】 漁期は10月末からの僅か1ヶ月。 ししゃもは漁が始まって直ぐの魚体は脂が乗っていて卵の熟成度も悪いことから、漁が開始した後、1週間は買い付けをしません。 漁期後半は婚姻色の黒色になることから、中2週間の一番良い時期に買い付けをしています。 【製法】 ししゃもを干す時間は長めです。 干す時間が長いと見た目はふっくら感がなく小さく見えます。 しかし、この乾燥の度合が旨味を凝縮し、美味しさを作り出しています。 こんな『こだわり』抜いたししゃもをご堪能ください。 鮭をはじめ、凶漁が続いている漁業ですが、ししゃももここ数年は小ぶりなものが目立ち、漁獲量も少なくなっております。 なるべく小さなものは省き商品にしていますが、全体的に小さなことからそれも難しい状況です。 今までイメージしていたししゃもよりも小さなものがお届けされるかもしれませんが、自然のものですので、ご理解賜りますようお願いいたします。 【注意事項】 ※本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 A022-1026
北海道白糠町
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感想(50)訳あり 刺身 切り落とし 50g×12袋 海鮮 魚貝類 魚介類 刺し身 旬の刺身 小分…
10,000 円
訳あり！流水解凍で､新鮮なおさしみが食べられます♪
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【管理番号】 toretate001
岩手県大船渡市
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お刺身ししゃも(0077)
12,000 円
本ししゃもは、その形から「柳葉魚」と書き、胆振、日高、十勝、釧路など北海道の太平洋岸の一部地域にしか生息しない日本固有の魚で鮭と同じく川で生まれ海へ下り秋に産卵に川に遡る回遊魚です。 本ししゃもの漁は秋から冬の十月から十一月の限られた短い期間だけに行われ漁獲量も限られることから、本ししゃもは貴重な魚とされその美味しさも地元以外にまだ多く知られていません。 本ししゃもの食べ方は生干しや本乾が一般的でこれらも格別ですが今まで旬の時期に地元でしか味わえなかった「本ししゃもの刺身」を新鮮なままお召し上がりいただけるのが「お刺身ししゃも」です。 北海道・十勝の広尾の海で旬に獲れた身の美味しい雄を一尾ずつ半身におろし皮をひき新鮮なまま冷凍しました。 袋のまま流水にて解凍し、少量の醤油または塩、レモンやすだち汁等を添えてお召し上がりください。 本ししゃも独特の上品な香り、身の柔らかさと歯応え、後に残る確かな旨味が味わえます。 透き通る美しい淡い色あいは広尾産ならではの本ししゃもの色です。 当地の旬の味覚をいつでもお手軽にお楽しみください。 北海道広尾より 有限会社 岡嶋水産 謹製
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北海道広尾町
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本場くしろ産 ししゃもオス・メス20尾入り！ 本ししゃも 魚 ししゃも 魚好き…
18,000 円
北海道の一部でしかとれない貴重なお魚！ とっても貴重なお魚「ししゃも」！なんと釧路市では10月の下旬から一ヶ月間しか漁期がありません。 さらに当店では状態の良い原魚を厳選加工しておりますので、「とっても貴重なおさかな」なんです。 しかもなんと、あたまからしっぽまでぜんぶ食べれちゃう、とっても栄養満点な品です。 地元のお客様に愛されて50年の「一夜干しのししゃも」を市場の店舗からお届けします。 【賞味期限】冷蔵3日間 冷凍30日 【提供事業者】有限会社 カネカ柿田商店
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【管理番号】 F4F-5537
北海道釧路市
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本場くしろ産 ししゃもオス・メス40尾入り！ 本ししゃも 魚 ししゃも 魚好き…
36,000 円
北海道の一部でしかとれない貴重なお魚！ とっても貴重なお魚「ししゃも」！なんと釧路市では10月の下旬から一ヶ月間しか漁期がありません。 さらに当店では状態の良い原魚を厳選加工しておりますので、「とっても貴重なおさかな」なんです。 しかもなんと、あたまからしっぽまでぜんぶ食べれちゃう、とっても栄養満点な品です。 地元のお客様に愛されて50年の「一夜干しのししゃも」を市場の店舗からお届けします。 【賞味期限】冷蔵3日間 冷凍30日 【提供事業者】有限会社 カネカ柿田商店
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【管理番号】 F4F-5538
北海道釧路市
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本場くしろ産 ししゃもオス・メス80尾入り！ 本ししゃも 魚 ししゃも 魚好き…
60,000 円
北海道の一部でしかとれない貴重なお魚！ とっても貴重なお魚「ししゃも」！なんと釧路市では10月の下旬から一ヶ月間しか漁期がありません。 さらに当店では状態の良い原魚を厳選加工しておりますので、「とっても貴重なおさかな」なんです。 しかもなんと、あたまからしっぽまでぜんぶ食べれちゃう、とっても栄養満点な品です。 地元のお客様に愛されて50年の「一夜干しのししゃも」を市場の店舗からお届けします。 【賞味期限】冷蔵3日間 冷凍30日 【提供事業者】有限会社 カネカ柿田商店
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【管理番号】 F4F-5542
北海道釧路市
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本場くしろ産 ししゃもオス・メス50尾入り！ 本ししゃも 魚 ししゃも 魚好き…
44,000 円
北海道の一部でしかとれない貴重なお魚！ とっても貴重なお魚「ししゃも」！なんと釧路市では10月の下旬から一ヶ月間しか漁期がありません。 さらに当店では状態の良い原魚を厳選加工しておりますので、「とっても貴重なおさかな」なんです。 しかもなんと、あたまからしっぽまでぜんぶ食べれちゃう、とっても栄養満点な品です。 地元のお客様に愛されて50年の「一夜干しのししゃも」を市場の店舗からお届けします。 【賞味期限】冷蔵3日間 冷凍30日 【提供事業者】有限会社 カネカ柿田商店
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【管理番号】 F4F-5539
北海道釧路市
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本場くしろ産 ししゃもオス・メス60尾入り！ 本ししゃも 魚 ししゃも 魚好き…
53,000 円
北海道の一部でしかとれない貴重なお魚！ とっても貴重なお魚「ししゃも」！なんと釧路市では10月の下旬から一ヶ月間しか漁期がありません。 さらに当店では状態の良い原魚を厳選加工しておりますので、「とっても貴重なおさかな」なんです。 しかもなんと、あたまからしっぽまでぜんぶ食べれちゃう、とっても栄養満点な品です。 地元のお客様に愛されて50年の「一夜干しのししゃも」を市場の店舗からお届けします。 【賞味期限】冷蔵3日間 冷凍30日 【提供事業者】有限会社 カネカ柿田商店
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【管理番号】 F4F-5540
北海道釧路市
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本場くしろ産 ししゃもオス・メス70尾入り！ 本ししゃも 魚 ししゃも 魚好き…
55,000 円
北海道の一部でしかとれない貴重なお魚！ とっても貴重なお魚「ししゃも」！なんと釧路市では10月の下旬から一ヶ月間しか漁期がありません。 さらに当店では状態の良い原魚を厳選加工しておりますので、「とっても貴重なおさかな」なんです。 しかもなんと、あたまからしっぽまでぜんぶ食べれちゃう、とっても栄養満点な品です。 地元のお客様に愛されて50年の「一夜干しのししゃも」を市場の店舗からお届けします。 【賞味期限】冷蔵3日間 冷凍30日 【提供事業者】有限会社 カネカ柿田商店
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【管理番号】 F4F-5541
北海道釧路市
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