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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐ刺し(2人前)
69,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0024
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料理屋が作った がん汁 鍋 スープ (約700g) 【FB03】【旬彩一会・仁】
13,000 円
(3,900 ポイント)
佐伯の清流、番匠川でとれた「もくずがに」をつかい鍋スープを作りました。 「もくずがに」を甲羅ごとすりつぶして、こした液体を火にかけるとふわふわの綿のようなものが出来上がり、そこに絶妙な味付けをすることで極上のがん汁鍋スープが出来上がります。ご自宅ではそんな難しい工程を省き、スープを温めて野菜や豚肉を入れて火を通すだけ!簡単にがん汁鍋が出来上がります。 ※注文が入った後に加工し、発送いたします。無くなり次第今季は終了です。 蟹 カニ もくずがに 蟹鍋 海鮮鍋 スープ 出汁 大分県 佐伯市
【管理番号】 FB03
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火鍋セット(4人前)
20,000 円
2019年9月、本当に美味しい火鍋を提供したい一心で、東京でのサラリーマン生活にピリオドを打ち、大分県・別府市に移住し、開業した、火鍋専門店。 火鍋を国内外食べ歩き、独学にて火鍋を研究。 大分の新鮮食材と本場中国の食材をうまく掛け合わせた火鍋の具材、オリジナルのスープとタレを開発。 食材の良さも生かしつつ、程よい辛さと旨味が兼ね備わった、まさに日本人シェフによる和と中の折衷火鍋。 火鍋の定番、麻辣スープで食べる辛旨痺火鍋です。 2色鍋を持っていなくても大丈夫! スープ1種、つけダレ3種、お肉3種(豚肉、赤鶏、羊肉)と火鍋ならではの食材を冷凍でお届けします。 ※お野菜はついておりません。お好きなお野菜を入れてお楽しみください。 【おすすめポイント】 スープは鶏ガラと干し椎茸の戻し汁をベースに唐辛子や花椒、7種類のスパイスなどで作った麻辣油を合わせました。 オリジナル調合している7種類のスパイスは血行促進や消化促進、疲労回復などの効果が高く、さらに美と健康には欠かせない薬膳のナツメ、クコの実をスープに浮かしています。 唐辛子の辛さ、花椒の爽やかな香りと痺れは癖になります。 3種類の個性の違うタレが楽しめます。 辛さや痺れをマイルドにする『ゴマだれベース』は火鍋にしだの定番タレ。 大分名物カボスを使った『カボス醤油ベース』はさっぱりとした酸味が特徴。 本場中国で食べられてる『ごま油ベース』のタレは香ばしさと旨味が特徴。 火鍋特有の食材もセットになっています。 ツルッとモチモチの歯応えがクセになる芋麺、魚のツミレの中にとびっこの卵が入った魚卵団子などは本場でも食べられている日本では珍しい食材です。 締めには別府の老舗、つちや製麺所の生パスタをお楽しみください。 【返礼品に関するお問合せ】 火鍋にしだ 050-5362-6438
【管理番号】 B044-002
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湯布院の老舗「割烹サトウ」自慢の地鶏鍋 2~3人前
14,000 円
(4,200 ポイント)
昭和41年創業。湯布院の味を伝えるお店として親しまれております。 割烹サトウ自慢の地鶏鍋をご自宅で味わって頂けます。 地鶏鍋には大分県産の烏骨鶏を掛けあわせた地鶏「おおいた冠地どり」を使用しています。 おおいた冠地どりからしっかりと旨みが出ている秘伝の鍋出汁!手作り柚子胡椒を入れると更にひと味違ったおいしさに。 【内容】2~3人前/秘伝の鍋だし1.5L、ごぼう90g、おおいた冠地どり300g ※お野菜等はついておりませんのでお好みのものをご用意下さい。 (白菜・ねぎ・しめじ・エリンギ・えのき・マロニー・豆腐・人 参・春菊などがオススメです。) 【作り方もカンタン!】 お鍋になべだしを入れて沸騰させたらお肉とごぼうを入れ、一度灰汁を取りお野菜をいれます。 具に火が通りましたらお召し上がりいただけます。 *柚子胡椒をほんの少しつけると、辛さが加わりよりおいしくお召し上がりいただけます。 *お召し上がりいただいた後、残った鍋だしにご飯を少し入れ雑炊にするのもお薦めです。 【おおいた冠地どり特色】 1、やわらかで程よい弾力。 2、うま味に優れた肉質。 3、子供からお年寄りまで幅広い層に好まれるジューシーな味わい。 【製造地】 大分県由布市湯布院町 【原材料名】 冠地鶏:もも肉 野菜:ごぼう 鍋つゆ:しょうゆ(小麦、大豆を含む)、清酒、発酵調味液、混合だし(いわし煮干し粉末、むろあじふし粉末、うるめいわしふし粉末、そうだかつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa) 関連キーワード:鍋 地鶏 鶏肉 おおいた冠地どり 2~3人前 冷蔵 もも肉 肉 湯布院 由布院 ゆふいん 由布市 大分県 大分 九州 返礼品 由布市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です! また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です!
【管理番号】 CK01
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火鍋セット(2人前)
14,000 円
2019年9月、本当に美味しい火鍋を提供したい一心で、東京でのサラリーマン生活にピリオドを打ち、大分県・別府市に移住し、開業した、火鍋専門店。 火鍋を国内外食べ歩き、独学にて火鍋を研究。 大分の新鮮食材と本場中国の食材をうまく掛け合わせた火鍋の具材、オリジナルのスープとタレを開発。 食材の良さも生かしつつ、程よい辛さと旨味が兼ね備わった、まさに日本人シェフによる和と中の折衷火鍋。 火鍋の定番、麻辣スープで食べる辛旨痺火鍋です。 2色鍋を持っていなくても大丈夫! スープ1種、つけダレ3種、お肉2種(豚肉、赤鶏)と火鍋ならではの食材を冷凍でお届けします。 ※お野菜はついておりません。お好きなお野菜を入れてお楽しみください。 【おすすめポイント】 スープは鶏ガラと干し椎茸の戻し汁をベースに唐辛子や花椒、7種類のスパイスなどで作った麻辣油を合わせました。 オリジナル調合している7種類のスパイスは血行促進や消化促進、疲労回復などの効果が高く、さらに美と健康には欠かせない薬膳のナツメ、クコの実をスープに浮かしています。 唐辛子の辛さ、花椒の爽やかな香りと痺れは癖になります。 3種類の個性の違うタレが楽しめます。 辛さや痺れをマイルドにする『ゴマだれベース』は火鍋にしだの定番タレ。 大分名物カボスを使った『カボス醤油ベース』はさっぱりとした酸味が特徴。 本場中国で食べられてる『ごま油ベース』のタレは香ばしさと旨味が特徴。 火鍋特有の食材もセットになっています。 ツルッとモチモチの歯応えがクセになる芋麺、魚のツミレの中にとびっこの卵が入った魚卵団子、本場でも食べられている日本では珍しい食材です。 締めには別府の老舗、つちや製麺所の生パスタをお楽しみください。 【返礼品に関するお問合せ】 火鍋にしだ 050-5362-6438
【管理番号】 B044-001
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特選火鍋セット(4人前)
40,000 円
2019年9月、本当に美味しい火鍋を提供したい一心で、東京でのサラリーマン生活にピリオドを打ち、大分県・別府市に移住し、開業した、火鍋専門店。 火鍋を国内外食べ歩き、独学にて火鍋を研究。 大分の新鮮食材と本場中国の食材をうまく掛け合わせた火鍋の具材、オリジナルのスープとタレを開発。 食材の良さも生かしつつ、程よい辛さと旨味が兼ね備わった、まさに日本人シェフによる和と中の折衷火鍋。 火鍋といえば2色スープ!お店と同じ本格火鍋がおうちでも楽しめます。 スープ2種、つけダレ3種、お肉3種(豚肉、羊ラム肉、赤鶏肉)に加え、大分のプレミアム牛肉、「おおいた和牛」が贅沢に300g入った特選火鍋セットです。 ※お野菜はついておりません。お好きなお野菜を入れてお楽しみください。 【おすすめポイント】 白湯スープは、5時間かけて煮込んだ鶏ガラスープと干し椎茸の戻し汁を合わせています。 最後まで飲み干したくなるあっさりとした優しさを感じるスープです。 麻辣スープは、ベースに唐辛子や花椒、7種類のスパイスなどで作った麻辣油を合わせました。 オリジナル調合している7種類のスパイスは血行促進や消化促進、疲労回復などの効果が高く、さらに美と健康には欠かせない薬膳のナツメ、クコの実をスープに浮かしています。 唐辛子の辛さ、花椒の爽やかな香りと痺れは癖になります。 3種類の個性の違うタレが楽しめます。 辛さや痺れをマイルドにする『ゴマだれベース』は火鍋にしだの定番タレ。 大分名物カボスを使った『カボス醤油ベース』はさっぱりとした酸味が特徴。 本場中国で食べられてる『ごま油ベース』のタレは香ばしさと旨味が特徴。 火鍋特有の食材もセットになっています。 ツルッとモチモチの歯応えがクセになる芋麺、魚のツミレの中にとびっこの卵が入った魚卵団子などは本場でも食べられている日本では珍しい食材です。 締めには別府の老舗、つちや製麺所の生パスタをお楽しみください。 【返礼品に関するお問合せ】 火鍋にしだ 050-5362-6438
【管理番号】 B044-003
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日出産とらふぐ鍋・くえ鍋の味くらべセット(2人前)【1133895】
36,000 円
大分水産の『とらふぐ』と『くえ』は、日出町内の養殖池でエサにこだわり大切に育てています。 「くえ」とは、スズキ目ハタ科に属し、白身の魚で肉がよく締まって味も良く、特に九州・関西で高級魚として賞味されている魚です。 丹精込めて育てたくえととらふぐを、この道30年の社長自らが捌き、鍋用にしました。 どちらも高級魚であるとらふぐとくえの味をお鍋でぜひご堪能ください。 ■生産者の声 養殖から捌き、梱包まで、生産の全過程に工夫を凝らして、皆様に一味違った美味しさと安全な水産品をご提供しております。 魚は、この道30年の社長自らが捌き、お届けいたします。 ■注意事項/その他 ※-18℃以下(冷凍)で保存してください。 ※お礼品が到着しましたら、袋を破らずに冷凍庫へ入れてください。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【管理番号】 44179
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日出産とらふぐ鍋・くえ鍋の味くらべセット(3~4人前)【1133896】
72,000 円
大分水産の『とらふぐ』と『くえ』は、日出町内の養殖池でエサにこだわり大切に育てています。 「くえ」とは、スズキ目ハタ科に属し、白身の魚で肉がよく締まって味も良く、特に九州・関西で高級魚として賞味されている魚です。 丹精込めて育てたくえととらふぐを、この道30年の社長自らが捌き、鍋用にしました。 どちらも高級魚であるとらふぐとくえの味をお鍋でぜひご堪能ください。 ■生産者の声 養殖から捌き、梱包まで、生産の全過程に工夫を凝らして、皆様に一味違った美味しさと安全な水産品をご提供しております。 魚は、この道30年の社長自らが捌き、お届けいたします。 ■注意事項/その他 ※-18℃以下(冷凍)で保存してください。 ※お礼品が到着しましたら、袋を破らずに冷凍庫へ入れてください。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【管理番号】 44179
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朝〆新鮮とらふぐ ぶつ切り・焼きヒレセット(3~4人前)
33,000 円
※※2023年末年始配送分の受付は終了いたしました※※ 朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにして、とらふぐの焼きヒレもセットにしました! 美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。 臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。 ぶつ切りは、ふぐちり鍋にしてもよし!唐揚げにしてもよし!焼きふぐにしてもよし!いろんな食べ方でお楽しみいただけます! ※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。 -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AV0013
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豊後絆屋 冠地どり鶏白湯鍋セットA<101-010_5>
11,000 円
大分自慢の地どり「冠地どり」を濃厚な鶏白湯スープ仕立ての鍋セットに仕上げました。 旨味成分イノシン酸を多く含んだ地どり肉の旨味と肉醤で作った鶏つみれが、鶏白湯のスープとからみ美味しさを引きたてます。 濃厚スープに冠地どりの出汁がでた最後の一滴まで美味しい鶏白湯鍋を是非ご賞味ください。 <食べ方> (事前に鶏肉・つみれを冷凍から冷蔵に移して解凍してください。) 1.付属の鶏白湯スープ100gに対して約900mlの水で希釈します。※スープの濃さはお好みで調整してください。 2.鍋を加熱します。 3.鶏肉を鍋に入れます。 4.つみれをスプーンなどで食べやすい大きさにして鍋に入れます。 5.お好みで季節の野菜を入れて十分に火が通ったことを確認してからお召し上がりください。 6.ちゃんぽん麺は一度湯がいてから、残りの鍋に入れてお楽しみください。 <原材料> 鶏肉(冠地どり:大分県産)、肉醤つみれ【鶏肉(冠地どり:大分県産)、鶏肉(大分県産)、玉ねぎ、肉醤油(鶏)、鶏油、食塩】、ちゃんぽん麺【小麦粉、小麦たん白、卵白粉、食塩、かん水、クチナシ色素(原材料の一部に小麦、卵、大豆、鶏肉を含む)】、鶏白湯スープ【チキンエキス】、食塩、動物油脂、砂糖、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、酸化防止剤(V,E) <注意事項> ※内容量をご確認の上、お申込ください。 ※画像はイメージです。 提供:株式会社 絆屋
【管理番号】 101-010_5
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