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【梅干し・梅酒用】熟南高梅(生梅)3Lサイズ約10kg<6月中旬から順次発送>…
90,000 円
熟南高梅(生梅)3Lサイズ優品です。完熟に近づくと黄緑色から黄色になります。 鮮度が命の生梅を梅生産日本一の和歌山県認定エコファーマーよりお届けします。 梅は主に果皮をそのままにして使用しますので、安全・安心にとの思いで除草剤を控え有機肥料を多く施肥・農薬の回数を必要最低限の散布としています。(農林水産省登録の安全農薬) 南高梅の特徴は果肉が厚く、皮が柔らかで、梅干しには最適で、最高の梅干に仕上がります。又梅酒には焼酎、ブランデー、ウイスキー、はちみつ、日本酒、黒糖等々ありますが、若い南高梅はスッキリした味に、熟した南高梅はマッタリとした味に仕上がります。 ●梅の大きさばらつき 大きさは選果機で選果しています。 梅の実は真丸ではないので選果機の該当穴に落ちずに飛び越えて隣の穴に落ちる(小サイズが大サイズの穴に落ちる)ことが稀にあります。S~4Lの選果出口から出たものをその大きさとして表示発送していますので、多少大きさにばらつきがございます。 この選果発送方法は、ほとんどの企業、組合、事業者が行っている方法ですので弊園も採用しています。 ●梅発送重量 商品の重量は箱詰時に計量した重量で発送しています。採りたての生梅は呼吸をしています。輸送中約3~5%の水分を放出しますので、その分を増量計量発送しています。到着時、多少誤差が生じる場合がありますので、ご承知おきください。 ●お好みの熟度で加工作業してください 発送時は緑~黄緑色が強い(硬い)ですが、生梅は自己熟成して時間経過で黄色が強くなり柔らかくなります。 柔らかくなると皮がつぶれ易くなるためソット取り扱う必要があり時間がかかります。 梅作業時の梅果実の硬さ(色あい)のお好みに個人差がございます。 お好みの時期に加工作業していただける様発送しています。 ●熟度にバラつき 同時期に収穫した実でも日当たりのよい枝とそうでない枝の実により自己熟成の速度が異なり熟度にバラつきがある場合があります。 こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。
【管理番号】 art009
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しそかつお梅干し1kg [大玉]3Lサイズ紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱…
15,000 円
厳選された特A級の南高梅を原料に、梅干し本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。まろやかな甘さに、しそで風味づけし梅本来の風味に仕上げました。 お口の中で、梅と紫蘇の香りのハーモニーがフワ~ッと広がります。 ほんのりと残る酸味は絶妙のバランス。 紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい南高梅。独特の口の中でとろける果実に仕上げるため、大きな漬け込み容器で時間をかけて旨味のある美味しい梅干しに仕上げました。 とても柔らかい果実なので、うめぼしの選別・箱詰めは機械を使わず全て手作業。ていねいに丁寧に仕上げていきます。紀州みなべ産田辺産の最高級“南高梅”のみを原料としています。(化粧箱入) 【こちらは和歌山県上富田町との共通返礼品です】
【管理番号】 kmtb280
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はちみつ梅干し1kg [中玉]2Lサイズ 紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱入)…
15,000 円
柔らかな皮とろける肉厚の果肉。特A級原料を使用、風味を豊かに蜂蜜を加えた仕上がり。 本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。大きな漬け込み樽でじっくりと時間をかけ漬け込みました。まろやかな甘口とバランスのよい蜂蜜の風味。 ほんのりと残る酸味は絶妙のバランス。とても柔らかい果実なので、うめぼしの選別・箱詰めは機械を使わず全て手作業。 丁寧に仕上げます。紀州みなべ産田辺産の最高級“南高梅”のみが原料です。(化粧箱入) 【こちらは和歌山県上富田町との共通返礼品です】
【管理番号】 kmtb250
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【家庭用】種抜き干し梅 300g / うめ ウメ 紀州南高梅 和歌山
13,000 円
紀州南高梅の大粒を吟味を重ねて厳選し、余分な味付けはせず、天然はちみつでじっくり漬込んだ甘口仕上げの高級乾梅(ほしうめ)です。 さっぱりとした甘さとドライフルーツのような食感は、まさに新・感・覚!! お子様へのおやつ、塩分補給、お茶請けにもぴったりです。 <南高梅とは> 梅生産量日本一の和歌山県を代表する品種です。 大きな果実に対して小さな種で肉厚なのが特徴です。 おもに梅干しや梅酒などに加工され、贈り物にもたいへん人気があります。 【こちらは和歌山県印南町との共通返礼品です】
【管理番号】 inm911
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