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老舗の味にこだわる「横島醤油納豆」の手造りかあちゃん味噌 1kg×4袋セット …
11,000 円
老舗の味を守る横島醤油納豆店が造った手造りの「米味噌」です。 米麹をふんだんに使い、昔ながらの醸造方法で天然発酵、熟成させました。 甘口の味噌なので、お味噌汁にはもちろん、生野菜につけてお召し上がりいただくのもおススメです。 この地域に根付く昔からの食文化を守っていきたいと思いますので、どうぞ「横島醤油納豆店」の味を味わってみてください。 【注意事項】 ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【管理番号】 AO004ya
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166手作りみそ「和味~やわらみ~」Bセット (700g×2種)
9,000 円
☆自家栽培の米と大豆を使用 ☆茨城町の農家さんが作った手作り&無添加味噌 農業の町、茨城町で主人が作っている米と大豆を利用して生産している味噌です。米は「こしひかり」、大豆は「里のほほえみ」を塩は「赤穂の天塩」を使用しています。 味噌の仕込みは毎年12月から翌年の4月まで。両方1年物ですが、麹の量の違いで変わる味を是非ご賞味ください♪ また味噌は樽から直接パック詰めをし、発酵を止めていません。保存料も使用していませんので、保管は冷蔵または冷凍でお願いいたします。 【保管の注意点】 本品は冷蔵便でのお届けになります。保管は冷蔵でお願いします。長期保管したい場合は冷凍をおすすめします。 暖かい部屋や直射日光の元で保管をすると保存料が入っていないので変色やまれに容器の破裂があります。原因は発酵が進むためです。
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BG001 醤油みそセット 醤油2L 味噌2kg
10,000 円
(3,000 ポイント)
国産の大豆と米を1 0 0%使用し、 昔ながらの味を大切に熟成させた天然醸造手作りの十割糀味噌。 創業1 5 0年の醤油醸造、濃厚で深い味わいで料理や刺身の味を引き立たせる旨味の醤油。 ◆お礼の品について 【原材料名】 味噌:大豆、米、食塩、酒精 醤油:脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アミノ酸液、酸味料アミノ酸等、ソルビトール、 アルコール、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 【原産国・原産地】 日本国・茨城県 北茨城市 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※包装紙は異なる場合がございます
【管理番号】 BG001
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国産大豆にこだわった「横島醤油納豆」の大豆製品詰め合わせ A [AO009ya]
12,000 円
国内産原材料100%にこだわった「横島醤油納豆」の大豆製品詰め合わせです。 「醤油」は塩分控えめで甘口で、すっきりとキレのある味わいがあり、味に旨みをもたせてあります。 煮物に使いやすく、つけ醤油やかけ醤油にもどうぞ。 「米味噌」は米麹をふんだんに使い、昔ながらの醸造方法で天然発酵、熟成させました。 甘口の味噌なので、お味噌汁にはもちろん、生野菜につけてお召し上がりいただくのもおススメです。 「こも納豆」は納豆本来の味をご賞味いただくため、稲わらの「こも」に包まれています。 大豆は粒が大きく、ふっくら柔らかで、昔ながらの納豆が味わえる一品です。 「塩きり納豆」は納豆に塩を混ぜることで糸が引かなくなっているので、そのまま気軽に食べられます。 「干納豆」は納豆に塩を混ぜて天日干ししました。お茶漬けや酒のつまみにもどうぞ。 この地域に根付く昔からの食文化を守っていきたいと思いますので、どうぞ「横島醤油納豆店」の味を味わってみてください。 【注意事項】 ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など) ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AO009ya
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老舗の味にこだわる「横島醤油納豆」の醤油、手造りかあちゃん味噌、こも納…
10,000 円
老舗の味を守る横島醤油納豆店が醸造した「醤油」、手造りの「米味噌」、「こも納豆」のセットです。 「醤油」は塩分控えめで甘口で、すっきりとキレのある味わいがあり、味に旨みをもたせてあります。 煮物に使いやすく、つけ醤油やかけ醤油にもどうぞ。 「米味噌」は米麹をふんだんに使い、昔ながらの醸造方法で天然発酵、熟成させました。 甘口の味噌なので、お味噌汁にはもちろん、生野菜につけてお召し上がりいただくのもおススメです。 「こも納豆」は納豆本来の味をご賞味いただくため、稲わらの「こも」に包まれています。 大豆は粒が大きく、ふっくら柔らかで、昔ながらの納豆が味わえる一品です。 この地域に根付く昔からの食文化を守っていきたいと思いますので、どうぞ「横島醤油納豆店」の味を味わってみてください。 【注意事項】 ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など) ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AO008ya
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BG005 醤油みそセット 醤油500ml 味噌1.4kg
6,000 円
(1,800 ポイント)
国産の大豆と米を1 0 0%使用し、 昔ながらの味を大切に熟成させた天然醸造手作りの十割糀味噌。 創業1 5 0年の醤油醸造、濃厚で深い味わいで料理や刺身の味を引き立たせる旨味の醤油。 ◆お礼の品について 【原材料名】 味噌: 大豆、米、食塩、酒精 醤油: 脱脂加工大豆(迫伝子組換えでない)、小麦、食塩、アミノ酸液、酸味料(アミノ酸等)、ソルビトール、アルコール、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 【原産国・原産地】 日本国・茨城県 北茨城市 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※包装紙は異なる場合がございます
【管理番号】 BG005
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BG004 醤油みそ醤油糀セット 醤油・味噌・醤油糀
7,000 円
(2,100 ポイント)
国産の大豆と米を1 0 0%使用し、 昔ながらの味を大切に熟成させた天然醸造手作りの十割糀味噌。 創業1 5 0年の醤油醸造、濃厚で深い味わいで料理や刺身の味を引き立たせる旨味の醤油。 醤油糀は免疫力が上がり腸内環境を整えてくれる発酵食品。 塩分10%の為、醤油や塩の代わりに使っていただくと塩分控えめで減塩効果があり、 旨味、コク、甘みも出るため少量の調味料でしっかりとおいしい味付けができます。 さらに酵素の力で魚や肉は柔らかくもっちり触感になり臭みも取り除かれます。 【オススメの使い方】 醤油糀・・・漬物、唐揚げの下味に一晩漬け 生身の魚を一晩漬けて焼き魚に! 海鮮漬け丼やそのままご飯にのせてもおいしく召し上がれます。 ◆お礼の品について 【原材料名】 味噌: 大豆、米、食塩、酒精 醤油: 脱脂加工大豆(迫伝子組換えでない)、小麦、食塩、アミノ酸液、酸味料(アミノ酸等)、ソルビトール、アルコール、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 醤油糀: 米糀、醤油 【原産国・原産地】 日本国・茨城県 北茨城市 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※包装紙は異なる場合がございます
【管理番号】 BG004
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BG003 醤油みそ塩糀セット 醤油・味噌・塩糀
7,000 円
(2,100 ポイント)
国産の大豆と米を10 0%使用し、 昔ながらの味を大切に熟成させた天然醸造手作りの十割糀味噌。 創業15 0年の醤油醸造、濃隣で深い味わいで料理や刺身の味を引き立たせる旨味の醤油。 塩糀は免疫力が上がり腸内環境を整えてくれる発酵食品。 塩分10%の為、醤油や塩の代わりに使っていただくと塩分控えめで減塩効果があり、 旨味、コク、甘みも出るため少量の調味料でしっかりとおいしい味付けができます。 さらに酵素の力で魚や肉は柔らかくもっちり触感になり臭みも取り除かれます。 【オススメの使い方】 塩糀・・・漬物、野菜にそのままいれたり肉や魚を一晩漬けてお使いください。 ◆お礼の品について 【原材料名】 味噌: 大豆、米、食塩、酒精 醤油: 脱脂加工大豆(迫伝子組換えでない)、小麦、食塩、アミノ酸液、酸味料(アミノ酸等)、ソルビトール、アルコール、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 塩糀: 米糀、赤穂の塩、ミネラルウォーター、赤唐辛子 【原産国・原産地】 日本国・茨城県 北茨城市 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※包装紙は異なる場合がございます
【管理番号】 BG003
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BG002 醤油みそ糀セット 醤油・味噌・塩糀・醤油糀
11,000 円
(3,300 ポイント)
国産の大豆と米を1 0 0%使用し、 昔ながらの味を大切に熟成させた天然醸造手作りの十割糀味噌。 創業1 5 0年の醤油醸造、濃厚で深い味わいで料理や刺身の味を引き立たせる旨味の醤油。 塩糀、醤油糀は免疫力が上がり腸内環境を整えてくれる発酵食品。 塩分10%の為、醤油や塩の代わりに使っていただくと塩分控えめで減塩効果があり、 旨味、コク、甘みも出るため少量の調味料でしっかりとおいしい味付けができます。 さらに酵素の力で魚や肉は柔らかくもっちり触感になり臭みも取り除かれます。 【オススメの使い方】 塩糀・・・漬物、野菜にそのままいれたり肉や魚を一晩漬けてお使いください。 醤油糀・・・漬物、唐揚げの下味に一晩漬け 生身の魚を一晩漬けて焼き魚に! 海鮮漬け丼やそのままご飯にのせてもおいしく召し上がれます。 ◆お礼の品について 【原材料名】 味噌: 大豆、米、食塩、酒精 醤油: 脱脂加工大豆(迫伝子組換えでない)、小麦、食塩、アミノ酸液、酸味料(アミノ酸等)、ソルビトール、アルコール、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 塩糀:米糀、赤穂の塩、ミネラルウォーター、赤唐辛子 醬油糀:米糀、醤油 【原産国・原産地】 日本国・茨城県 北茨城市 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※包装紙は異なる場合がございます
【管理番号】 BG002
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【秋葉糀味噌醸造】つむぎ味噌セット [№5802-0585]
17,000 円
(17,000 ポイント)
江戸時代から続く蔵に住む3000種類以上の菌により、おいしい味噌を天然醸造で発酵させています。 つむぎみそ純米:つるのこ大豆と天日塩を使った、まろやかな味わいの味噌です。上質のお米から作った糀と大豆を使い、昔ながらの製法でゆっくりねかせたお味噌です。 糀の働きで、大豆の旨味が充分に引き出され、塩も枯れておだやかな味わいと本物の味噌の香りを楽しんでいただけると思います。 繁盛みそ:古くから、おひしょうと呼ばれて親しまれている小麦の糀を使った、おかず味噌です。こちらはナスが入っていない、辛口です 繁盛なす:甘辛で麦糀と茄子の入ったおかず味噌です。ご飯にもお酒にもぴったり 三五八:塩糀の完熟とお考えください。東北地方に昔から伝わるつけ床でした。本来18%の塩分ですが、当社では半分の約9%です。ほんのり甘い糀漬けの元です。 おでんみそ:大根やこんにゃくはもちろんですが、肉料理や魚料理にも使える万能調味料です。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社TMO結城
【管理番号】 58020585
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(G586) 小倉味噌店 バラエティセット
17,000 円
創業100年の味噌屋が昔ながらの製法で国産大豆を使い,手作り味噌を作っています。 茨城県産米国産大豆を使い,手作り味噌を作っています。 最上味噌(1㎏×2) 糀歩合が十割の十四割ですっきりとした糀のよい香りのある甘味噌 こがねみそ(1㎏×2) 糀歩合が十割のまろやかな塩分でどんな料理にも合う味噌 金山時味噌(200g×1)麦糀を使い,野菜スティックや温かいご飯の上に。 【発送内容】常温 最上味噌 1㎏×2 こがねみそ 1㎏×2 金山時味噌 200g×1 【賞味期限】半年 生産者 小倉味噌店 電話番号 0299-26-3223
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(G646) 熟成生味噌セット
15,000 円
生味噌を使いやすい900gに小分けした4パックのセットとなっております。 お店で売られているお味噌には「生味噌」とそうでないお味噌があることをご存じでしょうか。 生味噌でないものは、発行をストップさせるために熱処理などが行われているものがございますが、 こちらのお味噌には熱処理が一切されておりませんので、酵母が生きており風味が大変豊かです。 使われている大豆は地元茨城県産の大粒大豆。麹につきましても、地元茨城の「コシヒカリ」を 使用した米麹となっております。コクがあり、甘みが感じられると感想をくださる方もおられます。 お味噌は日本の料理に欠かせない調味料です。みなさんの食卓に是非ご利用くださいませ。 【発送内容】冷蔵 生味噌 900g×4パック 【賞味期限】製造日から6カ月 ※酵母が生きているため、袋が膨張いたしますが品質には問題ありません。 袋が膨張し破裂するおそれがありますので、必ず冷蔵庫で保存してください。 生産者 はーとふる・ビレッジ 電話番号 0299-36-1313
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C-32 いばらきの伝統製法 みそ2種セット【 味噌 調味料 茨城県 日立市 】
10,000 円
明治5年の創業以来150余年受け継がれる「杉室床製麹法」と「大豆麹混合法」によって醸造された“いばらきの伝統製法”の味噌の「内山みそ」と「家宝みそ」の詰め合わせセットです。 内山みそは、明治5年の創業以来、ここでしか作れない味噌を追求し続けた先人が残し、六代に渡り受け継がれる味噌です。平成の名水100選に茨城県で唯一選ばれた「泉が森湧水域」の地下井水を仕込み水として、国産大豆、茨城米を原料として造られます。 今なお、地元で受け入れ続けられているこの味こそ、まさに日本人のDNAに刻まれている、遺伝子情報なのではないかと思わされます。 麹歩合(大豆の量に対する麹の量)の高い淡赤色の味噌であり、まろやかな風味、コクのある甘みが特徴です。 家宝みそは、伝統の技をそのままに、原料価格や作業コストも考えずに、ただ「うまい味噌を作りたい」という想いだけで、造り上げた味噌です。 原料の米麹には、アイガモ栽培により無農薬有機栽培で育てた米を惜しげもなく使用しています。また丹念に選別を繰り返した粒ぞろいのオオスズ大豆、そしてミネラル分の残った自然塩を使用した、当店最高級の「いばらき伝統製法の味噌」です。うちのような小規模味噌蔵でさえ、その繊細な温度管理を要する製造工程ゆえ、通常の仕込量の1/2しか作れません。正直、造っている自分たちでさえ普段家庭で食べるみそとしては贅沢でなかなか買って使えませんが、贈り物にすると大変喜ばれます。 【産地・原材料名】 大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、米(国産)、食塩、酒精 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存
【管理番号】 169-13-003
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C-33 ひたちの和醸プリン8個セット【 茨城県 日立市 】
12,000 円
和食にはなくてはならない発酵食品である味噌を、洋菓子であるプリンに活かすことで、従来の甘味だけの単調なプリンにはない、発酵調味料由来のUMAMI(旨味)と塩味がバランスされ、コクとしての複雑さと広がりを持つ新味覚プリンです。 みそを活かすとは、みそ味にすることとは違います。従来の甘味だけの単調なプリンに、味噌の発酵調味料としてのUMAMI(旨味)と塩味を付与し、エイジングにより混然一体としての調和が生み出された、甘しょっぱさの中に旨味が広がるプリンです。 それはまさにビンテージ物のワインの如く、エイジング(熟成)させることで旨味が増します。そして添加物を使わずに安全に安定して瓶内熟成を行うために瓶内は真空に保たれており、落下菌などへの対応も工夫された容器に入れました。 「ひたちの和醸プリン」は3種類です。 1. オリジナル もっと手軽にみそに親しんでもらいたいという想いから、ひたちの和醸プリンオリジナルは誕生しました。 創業明治5年の味噌を知り尽くした味噌蔵元だからこそできる、プリンに合うみそ作りからはじめると言うこだわりで、構想から約3年の歳月をかけ完成した無添加の本格派プリンです。 チーズのような濃厚な味わいの上層と、すっきりとした口どけの下層の2層構造になっております。 2. カラメルパンプキン 最下層にはカラメル代わりに味噌煮した角煮かぼちゃが入っています。 このプリンは、味噌の栄養と野菜の栄養がとれる、私たちにとって最も身近な味噌汁のようなヘルシーさをイメージしています。文章では想像できないこのミスマッチ感と、皮付きかぼちゃの触感がいいアクセントになっていると思います。 3. 抹茶あずき 最下層にはカラメル代わりにあずきあんが入っています。 洋風イメージのプリンですが、やはり味噌をつなぎ役にすることで、抹茶・あずきあんと言った和風素材との相性も抜群です。甘しょっぱい中に抹茶の苦みがバランスされた飽きの来ない甘味がクセになる味わいです。 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)
【管理番号】 169-13-004
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