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- 長崎県 島原市
- 30,001円~50,000円
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受付終了
【先行受付】CA056 お正月用鏡餅 一生長餅(中)と干支セット
40,000 円
「一生長餅」は、貫入のひびが味わい深い、陶房「草まくら」のオリジナル鏡餅です。 鏡餅は陶器でできており、みかん、うらじろは共に布製です。 皆様のご多幸、ご家庭の円満と繁栄の願いを込めて作りました。 一生と言わず、千代にも八千代にもご愛用下さいませ。 併せて個々に表情の違う世界に一個の干支で福をお招きくださいませ。 干支の置物は手作りであるため、多少のデザインの変更はあらかじめご了承下さい。 ※年末は混みあうため、早めに予約を。 ※お好みの干支に変更可能です。お申し込みの際にお伝えください。
【管理番号】 CA056
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品切れ中
AE120 生原料にこだわった干物セット「極」
40,000 円
有明海や長崎近海で獲れた新鮮な魚介類を生のまま原料にすることにこだわっています。 熟練の職人が丁寧に開き、特殊な冷風乾燥機を用いて乾燥させています。 塩は「にがり」を程良く含んだ五島灘の塩を使用し、素材の味を引き立たせています。 一般的な干物は、冷凍原料を用い、一度それを解凍してから加工・乾燥させ、それから再度冷凍保存するので、2フローズン商品になりますが、 この干物は、生の原料にこだわり、加工後に-40℃で急速凍結させているため1フローズン商品になります。 冷凍して解凍する際に出てしまうドリップ(うまみ)や食感が損なわれないように努力した干物です。 どうぞ一度ご賞味いただけますと幸いです。 【原材料名】 ・原魚:アマダイ(長崎県産)、アカムツ(長崎県産)、アジ(長崎県産)、フグ(有明海産)、アイナメ(有明海産)、タイ(有明海産)、カマス(有明海産)、甲イカ(有明海産)等々 ・塩(五島灘産) <入千代商店魚市場>
【管理番号】 AE120
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品切れ中
AE001がんば(河豚)ガネ炊き・湯引き4人前セット
36,000 円
島原ではフグを『がんば』と呼びます。『頑張る』と響きが似ているため島原ジョークのスタンダードです。 「ガン」は棺桶の意味で、棺桶を側に置いても食べたいというのが名前の由来と言われています。 がんば(河豚)を湯引きした身を贅沢にいただくのが島原流。 梅肉・醤油・酢で作ったタレでお召し上がりください。 がんば(河豚)ガネ炊きはがんば(河豚)をぶつ切りにしてから、醤油、酒またはみりんで味をつけ(砂糖は使用しない)、梅干しとニンニクの葉を加え、煮汁がなくなるまで煮込みます。 風味、かおりとも絶品といえ、島原半島独特のものです。 ※フグの生育状況により、6月~9月は出荷を控えさせていただきます。予めご了承ください。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE001
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品切れ中
AE002がんば(河豚)ガネ炊き・湯引き4人前・自家製明太子セット
45,000 円
島原老舗料理店タイアップ 創作ダイニング味遊・お料理まどか(ミシュランガイド掲載店) 島島原ではフグを『がんば』と呼びます。『頑張る』と響きが似ているため島原ジョークのスタンダードです。 「ガン」は棺桶の意味で、棺桶を側に置いても食べたいというのが名前の由来と言われています。 がんば(河豚)を湯引きした身を贅沢にいただくのが島原流。 梅肉・醤油・酢で作ったタレでお召し上がりください。 がんば(河豚)ガネ炊きはがんば(河豚)をぶつ切りにしてから、醤油、酒またはみりんで味をつけ(砂糖は使用しない)、梅干しとニンニクの葉を加え、煮汁がなくなるまで煮込みます。 風味、かおりとも絶品といえ、島原半島独特のものです。 明太子は、お料理まどか(ミシュランガイド掲載店)が、厳選された粒の良いたらこを使用し、名水百選にも選ばれた島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、まどかオリジナルのタレに一週間ほど熟成させた無添加明太子です。 ※フグの生育状況により、6月~9月は出荷を控えさせていただきます。予めご了承ください。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE002
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BE173宝焼酎「ゴールデン」25度 600ml✕12本入
31,000 円
『うまさ、ゴールデン!!』 甘い香りと絶妙なコク。 大衆酒場ファンのための、ゴールデンに輝く焼酎。 ・独自の蒸留、ブレンド技術だから実現できた、甘い香りと絶妙なコク ・琥珀色に輝く液色をわかりやすく伝えるネーミングと、酒場の楽しさをイメージしたパッケージ ・炭酸割りでゴクゴク飲める酒質 大衆酒場ファンのための、ゴールデンに輝く焼酎。 気の合う仲間たちとワイワイ明るくお酒と食事を 楽しめることでもますます人気の『大衆酒場』。 そんな大衆酒場で長く親しまれ、 100年の歴史を持つ“宝焼酎”の新しいラインアップとして 宝焼酎「ゴールデン」がうまれました。 独自のブレンド技術によって甘い香りと絶妙なコクを実現。 ぜひ、そのゴールデンな味わいをお楽しみください。 【アルコール度数】 25度 ~宝酒造と島原市~ 島原市には豊富な湧水を利用した官営アルコール工場があり、1952年の民間払い下げで、 宝酒造が島原工場を落札したことから歴史が始まりました。 それ以降、島原工場では宝酒造製品で欠かせない「醸造アルコール」を製造しています。 また、島原工場における製造過程で発生した熱源も、 島原市が運営する温泉給湯や温水プールにも利用されるなど、地域に対して大きな貢献をいただいています。 <株式会社 ささや>
【管理番号】 BE173
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