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白えびお刺し身三種セット シロエビ 白エビ 昆布締め むき身 富山 さしみ 刺…
16,000 円
富山湾の宝石と称される「白えび」のお刺し身三種。むき身だけの刺し身と、おぼろ昆布、真昆布でしめた昆布じめ刺し身をセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013360
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【冷凍】魚卸問屋の「鱒寿司」(超厚切り)1段×2個 ます寿司 ますずし 鱒寿…
18,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする“魚卸問屋自慢”の「ます寿し」です。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りにし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっています。生でも美味しいますの寿しを、プロトンと呼ばれる急速冷凍庫で一気に冷凍することで、味や風味をそのまま閉じ込めました。生のますの寿しは、お届けしたその日にお召し上がりいただきますが、この冷凍ますの寿しは約3か月冷凍保管頂くことが可能です。ぜひ一度ご賞味ください。 【冷凍ます寿しの食べ方いろいろ】 ◆解凍してそのまま食べる 20~25℃の室内で約6時間解凍し、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。(冷蔵庫や電子レンジでの解凍は絶対におやめください) ◆焼きます寿し ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しをフライパンに並べます。 ③火をつけて、軽く醤油を垂らして蓋をします。 ④焼き時間はお好みです。 ◆ます寿しフライ ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しに、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。 ③180℃の油で揚げてできあがり♪ ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますの寿し」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※絶対に冷蔵庫での解凍はしないでください。(お米が硬くなってしまいます) 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013508
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【冷凍】魚卸問屋の紅ズワイガニむき身(棒身400g・バラ身400g)合計約800g…
33,000 円
全国でも有数の紅ズワイガニの産地である富山県魚津市。港から5分の距離にある「魚卸問屋 はりたや」では、早朝の競りで直接買い付けしたベニズワイガニを、新鮮なうちに釜茹でしております。本商品は、ホクホクのベニズワイガニを、この道数十年の熟練職人が1本1本手剥きしたカニ身で、カニ飯、ちらし寿司、サラダ、おつまみ等に最適です。「カニは好きだけど剥くのはちょっと・・・」という方にもオススメです。 ○ベニズワイガニ ズワイガニよりも深い、水深400m以深に生息するカニ。茹でていなくても紅色を呈することが特徴です。ズワイガニに比べ、水分が多いですが身離れがよく、濃厚で味わい深いカニ味噌は人気があります。ベニズワイガニは、魚津市発祥のかにかご縄漁法で漁獲されています。この漁法は、効率が良く、それまで行われていた刺網漁法に比べて手間が省ける為、鮮度の低下を最小限にすることが出来ます。最近では、網目を大きくするなどして、小さなカニは網から出られるように工夫されています。また、禁漁期間が設けらるほか、雌ガニの漁獲を禁止するなど、資源の保護も行われています。 ○事業者のひとこと 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※消費期限:解凍日含む3日間、賞味期限:冷凍で30日 ※解凍後の再冷凍はできません。 ※天候や水揚げ状況などによりカニを確保できないことがあるため、お届け日時の指定はできません。また、水揚げ量不足により発送までお時間をいただく場合がございます。漁獲次第、発送させて頂いておりますため、何卒ご理解いただきお申込みをお願いいたします。尚、不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013539
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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (緑帯×6パック) 【昆布締め こんぶじめ 刺…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「緑帯」6パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013358
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昆布じめ刺し身詰合せ「漁音(いさりね)」八種入りEセット (IGN-10N) 昆布締め …
33,000 円
富山の「ほたるいか」、贅沢な「のどぐろ」、上品な「ひらめ」「真鯛」、富山の定番昆布じめ「真かじき」などのセット。特徴の違い魚種を極めれる贅沢なセット です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013362
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昆布じめ刺し身詰合せ「漁音(いさりね)」六種入りDセット (IGN-70N) 昆布締め …
24,000 円
ひらめや真鯛など白身の人気魚種にばい貝などを加えたセット。お祝いの席にも喜ばれる組合せ 贅沢な晩酌にお薦めのセットです。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013361
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「みぎす・げんげ・甘えび」の干物と「ほたるいか」のみそ漬けと高級鮮魚「…
16,000 円
12/7以降のご寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。 簡単フライパン焼きが出来ます。 「白えび」は白えび水揚げ後、その日の朝に即、真空冷凍。天ぷらやお鍋の食材におすすめです。簡単にできるレシピ付き。 富山湾は「藍瓶の湾」と呼ばれ、丘から20分もしない位置に水深1000m級の深海が広がっています。 自然豊かな深海から水揚げされ、新鮮なまま加工ができる・・・。漁獲量は決して多くありませんが、「知る人ぞ知る味」がここにはあります。 ※画像はイメージです。 ※出荷不可期間:2023年12月23日~2024年1月15日は出荷停止期間となります。 ※水揚げの状況により、内容が多少変更になる場合がございます。 ※手作りのため一日の出荷数が限られており、発送まで時間を頂く場合がございます。順次発送させて頂きますので、何卒ご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83429-40013377
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魚卸問屋の「トラウトサーモン西京漬け」10切セット
15,000 円
魚卸問屋が作った『こだわりの西京漬け』。 魚の競りや仕入れ、富山名物ますの寿しの製造販売などを幅広く行う「魚卸問屋はりたや」が選んだチリ産のトラウトサーモンを切り分け、素材の味が最も活きる独自の西京味噌調味料に漬け込みました。脂の乗りと甘みが特徴的なトラウトサーモンを西京味噌調味料に漬け込むことで、身だけでなく脂のコクと深みも増しています。 フライパンでしっとり焼くも良し、グリルでこんがり焼くも良し。冷めても美味しいので、お弁当のおかずやお酒のおともにもオススメです。おにぎりの具材にしても美味しいので、子どもも喜んで食べてくれることでしょう! ■事業者のひとこと■ 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013511
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昆布じめ刺し身詰合せ 四種入Aセット (PG-40P) 昆布締め こんぶじめ 刺身 …
13,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布で〆て熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013363
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究極の昆布〆、お任せ1段3種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
20,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで3種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 明治時代、沢山の人が開拓のために富山県から北海道へ移住。中でも良質な昆布で知られる羅臼町では町民のほとんどが富山県民だったと言われています。富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせからおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 この中から3種類の商品をお届け致します。種類を指定することはできません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013543
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【6ヶ月定期便】【冷凍】魚卸問屋の「鱒寿司」(超厚切り)1段×2個 はりたや
108,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする“魚卸問屋自慢”の「ます寿し」です。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りにし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっています。生でも美味しいますの寿しを、プロトンと呼ばれる急速冷凍庫で一気に冷凍することで、味や風味をそのまま閉じ込めました。生のますの寿しは、お届けしたその日にお召し上がりいただきますが、この冷凍ますの寿しは約3か月冷凍保管頂くことが可能です。ぜひ一度ご賞味ください。 【冷凍ます寿しの食べ方いろいろ】 ◆解凍してそのまま食べる 20~25℃の室内で約6時間解凍し、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。(冷蔵庫や電子レンジでの解凍は絶対におやめください) ◆焼きます寿し ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しをフライパンに並べます。 ③火をつけて、軽く醤油を垂らして蓋をします。 ④焼き時間はお好みです。 ◆ます寿しフライ ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しに、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。 ③180℃の油で揚げてできあがり♪ ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますの寿し」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※寄付入金確認後、翌月以降6回連続でお届けします。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※絶対に冷蔵庫での解凍はしないでください。(お米が硬くなってしまいます) 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013530
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富山の珍味三種セット (DGFU30) 【昆布締め こんぶじめ 刺身 さしみ 詰め合…
13,000 円
富山湾の神秘「ほたるいか」、富山湾の宝石「白えび」 それぞれ富山ならではの素材の刺し身の昆布じめと、富山のお土産として人気の「ほたるいかの黒作り」 ご飯のお供に、酒の肴にだんとつ人気の珍味セットです。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013355
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【冷凍】魚卸問屋の紅ズワイガニむき身(ミックス400g) ※2023年9月下旬~2…
16,000 円
全国でも有数の紅ズワイガニの産地である富山県魚津市。港から5分の距離にある「魚卸問屋 はりたや」では、早朝の競りで直接買い付けしたベニズワイガニを、新鮮なうちに釜茹でしております。本商品は、ホクホクのベニズワイガニを、この道数十年の熟練職人が1本1本手剥きしたカニ身で、カニ飯、ちらし寿司、サラダ、おつまみ等に最適です。「カニは好きだけど剥くのはちょっと・・・」という方にもオススメです。 ○ベニズワイガニ ズワイガニよりも深い、水深400m以深に生息するカニ。茹でていなくても紅色を呈することが特徴です。ズワイガニに比べ、水分が多いですが身離れがよく、濃厚で味わい深いカニ味噌は人気があります。ベニズワイガニは、魚津市発祥のかにかご縄漁法で漁獲されています。この漁法は、効率が良く、それまで行われていた刺網漁法に比べて手間が省ける為、鮮度の低下を最小限にすることが出来ます。最近では、網目を大きくするなどして、小さなカニは網から出られるように工夫されています。また、禁漁期間が設けらるほか、雌ガニの漁獲を禁止するなど、資源の保護も行われています。 ○事業者のひとこと 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※消費期限:解凍日含む3日間、賞味期限:冷凍で30日 ※解凍後の再冷凍はできません。 ※天候や水揚げ状況などによりカニを確保できないことがあるため、お届け日時の指定はできません。また、水揚げ量不足により発送までお時間をいただく場合がございます。漁獲次第、発送させて頂いておりますため、何卒ご理解いただきお申込みをお願いいたします。尚、不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013541
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【冷凍】お弁当に!銀鮭コロ焼セット(塩味・味噌味 各2パック)
10,000 円
脂のりがよく、身質が柔らかいチリ産の銀鮭を調理し、食べやすい一口サイズにカットしました。味付はシンプルに塩味、そして独自に配合した味噌と調味料に漬け込んだ味噌味の2種類です。焼いてあるので解凍するだけで、そのままお召し上がりいただけます。時間のない時や料理をするのが面倒な時にとても便利です!お弁当やおにぎりの具材にも最適です!また、電子レンジや湯煎で温めていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。 富山県鮭鱒漁業協同組合では、富山湾の海の幸をはじめ、様々な新鮮な海の美味しさを数多くそろえております。卸売業を営みながら、ますの寿しや昆布締め、西京漬けといった人気商品の製造もおこなっております。この機会に、ぜひ当組合の商品をご賞味いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※ゴールデンウィーク・お盆期間の発送はできません。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 事業者:富山県鮭鱒漁業協同組合
【管理番号】 83443-40013710
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【冷凍・小分け】8つの味を楽しむ 粕漬け4種&西京漬け4種セット
15,000 円
富山湾産天然ブリをはじめ、粕漬け&西京漬けと相性の良い魚を厳選し、調達から味付けまで自社で行った自慢の漬け魚です。焼きたてはもちろん、冷めても美味しい商品となっております。夕食やお酒の肴、お弁当のおかずにもオススメです。使いやすい一切れ真空パック包装です。 【天然ブリ(粕・西京)】富山湾で漁獲されたブリ。酒粕および味噌に漬け込むことで香りとコクに深みが増します。 【銀ダラ(粕・西京)】酒粕および味噌に漬け込むことで水分量が調節され、銀ダラ本来の美味しさを味わうことが出来ます。 【紅鮭(粕)】紅鮭は粕漬けの定番。酒粕に漬け込むことで味に深みが出ます。朝食にオススメです。 【フグ(粕)】富山湾で漁獲されたゴマフグ。ゴマフグはぬか漬けが有名です。粕漬けはぬか漬けに比べて淡白ですが、ゴマフグの水分を調整し旨味を引き出した逸品です。 【サワラ(西京)】淡白なサワラですが味噌に漬け込むことで旨みが増します。お弁当のおかずにも最適です。 【メダイ(西京)】サワラと並ぶ西京漬けの定番魚です。塩焼でも美味しいメダイを味噌に漬けることで水分が調整され、脂の旨さが引き立てられます。日本酒によく合います。 富山県鮭鱒漁業協同組合では、富山湾の海の幸をはじめ、様々な新鮮な海の美味しさを数多くそろえております。卸売業を営みながら、ますの寿しや昆布締め、西京漬けといった人気商品の製造もおこなっております。この機会に、ぜひ当組合の商品をご賞味いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※ゴールデンウィーク・お盆期間の発送はできません。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 事業者:富山県鮭鱒漁業協同組合
【管理番号】 83443-40013713
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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (赤帯×6パック) 昆布締め こんぶじめ 刺身 さ…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「赤帯」6パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013357
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昆布じめ刺し身詰合せ「漁音(いさりね)」五種入りCセット (IGN-60N) 昆布締め …
20,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013354
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昆布締め 刺し身 詰め合わせ5種セット おつまみ 肴 黒かじき 真だら そでい…
17,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013353
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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (赤帯・緑帯×各3パック) 昆布締め こんぶじめ …
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「赤帯」と「緑帯」、各3パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013356
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【富山湾食べ尽くしセット】昆布〆4種と魚津バイ飯おこわ(冷凍)昆布締め …
37,000 円
富山名産の【昆布じめ】と漁師のまかない飯の【バイ飯】のセットです。 ホタルイカ、甘エビ、バイ貝、ヒラメの4種の昆布じめと、バイ貝の風味を存分に楽しめるバイ飯をセットにしました。 天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介を富山ならではの食べ方でご堪能いただけます。 富山の食文化として江戸時代から続く昆布じめ。 昆布じめは魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み、香り、共に程よく調和した豊かな味わいをお楽しみいただけます。 魚津市はカゴ漁法が盛んな土地で、カニや深海魚、そしてバイ貝が多く獲れる土地です。バイ飯はバイ貝を殻ごと煮込み、煮汁と共に米を炊き込んでつくる漁師飯です。 昆布じめとバイ飯を贅沢に掛け合わせた、とびきりのセット。富山湾の海の幸を存分にご堪能ください。 【お召し上がり方】 昆布〆4種:冷凍状態のものを冷蔵庫に移し、約10時間ほどかけてゆっくり解凍して、あとはお刺身同様にそのままお召し上がりください。 魚津バイ飯おこわ:容器から中身を取り出し、電子レンジ600Wで5分30秒加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:有限会社 源七
【管理番号】 88436-40013768
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究極の昆布〆、1段5種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市 昆布…
31,000 円
富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約80g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約100g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約120g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約130g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約100g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※こちらの5種類の商品をお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013557
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究極の昆布〆、2段5種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市 昆布…
50,000 円
富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約150g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約180g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約220g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約230g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約180g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※こちらの5種類の商品をお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013560
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究極の昆布〆、お任せ1段4種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
26,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで4種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約80g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約100g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約120g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約130g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約100g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※この中から4種類の商品をお届け致します。種類はお選び頂けません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013556
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究極の昆布〆、お任せ3段4種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
60,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで4種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約220g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約270g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約330g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約350g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約270g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※この中から4種類の商品をお届けいたします。種類はお選び頂けません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013562
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究極の昆布〆、お任せ2段4種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
40,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで4種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約150g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約180g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約220g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約230g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約180g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※この中から4種類の商品をお届けいたします。種類はお選び頂けません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013559
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究極の昆布〆、3段5種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市 昆布…
75,000 円
富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 《昆布〆とは》 明治時代、沢山の人が開拓のために富山県から北海道へ移住。中でも良質な昆布で知られる羅臼町では町民のほとんどが富山県民だったと言われています。富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約220g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約270g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約330g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約350g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約270g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※こちらの5種類の商品をお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013563
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究極の昆布〆、お任せ2段3種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
31,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで3種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約150g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約180g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約220g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約230g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約180g入】イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※この中から3種類の商品をお届けいたします。種類はお選び頂けません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013558
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究極の昆布〆、お任せ3段3種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市…
45,000 円
「富山湾産 自家製究極の昆布〆」5種類の内、お任せで3種類をお届けいたします。 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約220g入】 「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約270g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約330g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約350g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約270g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※この中から3種類の商品をお届けいたします。種類はお選び頂けません。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013561
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【冷凍】魚卸問屋の「鱒寿司」(超厚切り)1段×1個 ます寿司 ますずし 鱒寿…
11,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする“魚卸問屋自慢”の「ます寿し」です。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りにし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっています。生でも美味しいますの寿しを、プロトンと呼ばれる急速冷凍庫で一気に冷凍することで、味や風味をそのまま閉じ込めました。生のますの寿しは、お届けしたその日にお召し上がりいただきますが、この冷凍ますの寿しは約3か月冷凍保管頂くことが可能です。ぜひ一度ご賞味ください。 【冷凍ます寿しの食べ方いろいろ】 ◆解凍してそのまま食べる 20~25℃の室内で約6時間解凍し、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。(冷蔵庫や電子レンジでの解凍は絶対におやめください) ◆焼きます寿し ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しをフライパンに並べます。 ③火をつけて、軽く醤油を垂らして蓋をします。 ④焼き時間はお好みです。 ◆ます寿しフライ ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しに、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。 ③180℃の油で揚げてできあがり♪ ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますの寿し」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※絶対に冷蔵庫での解凍はしないでください。(お米が硬くなってしまいます) 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013507
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昆布じめ刺し身 贅沢三種(ほたるいか・白えびおぼろ・ほうぼう)昆布締め こん…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」 富山ならではの素材「白えび」「ほたるいか」 「ほうぼう」をセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013359
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