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縄文干し詰合せ(6品盛)
16,000 円
時化が来た時のために、新鮮な魚や食料を、陽の当たらない風通しの良いところに吊るして保存していたといわれる、縄文人の知恵を活かした製法から【縄文干し】と名付けました。 にがりとミネラル分を含む海水塩と、無漂白でミネラルを含んだ洗双糖をブレンドした秘伝の調味液に新鮮な原料を漬け込み、じっくりと灰汁をぬき、旨味を閉じ込める『氷点熟成』。原料の温度を上げずに日陰で風干しをする『涼風仕上』。これらの行程を経て仕上がった干物は、急速冷凍で鮮度を保持し、脱気包装して出来上がります。 <おすすめの召し上がり方> 【縄文干し】は良く干し上げていますので、解凍しても水分が袋の中に出にくくなっております。自然解凍をしてから弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。 ■生産者の声 縄文干しは、下記5つの約束を守り、丁寧に仕上げた干物です。 1.酸化防止剤、保存料、アミノ酸等の調味料、着色料を無添加。 2.鮮度の良い原料をつかう。 3.じっくりと漬込む。 4.しっかりと風干しする。 5.脱気包装で必要以上に干物をいじめない。 にがりを含む海水塩とミネラル豊富な洗双糖と魚醤と昆布、椎茸のあわせ出汁で、まろやかな味に仕上げております。甘塩の干物ですので、白身魚は鍋に入れても美味しく召し上がれます。また、小さな魚はそのまま唐揚げや素揚げ、ムニエルやソテーでも美味しく召し上がることができます。 お子様から年配の方まで、笑顔で美味しく召し上がっていただけるよう、気持ちを込めて手造りしております。 縄文干しを是非ご賞味いただければ幸いです。 ■提供:丸源水産食品
【管理番号】 AV002
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【いわき市郷土料理】手作り サンマのポーポー焼 大判8枚セット
14,000 円
無添加・手作り・さんま1匹まるごと! どんぶり飯やお酒のアテに「サンマのポーポー焼」 福やの「サンマのポーポー焼」は、一匹のサンマを三枚おろし、骨についた身をこそげるのも、包丁たたきや混ぜる過程も全て手作り。 サンマの旨味を存分に味わってほしいと、無添加で製造すること、また身を包丁でたたき過ぎない粗さが福やのおいしさの秘訣です。 ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、卵や野菜、つなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を、無添加・手作りにこだわって製造しております。 ■食べ方 焼いていない、生の状態で真空パックしております。 フライパンに油をひき、袋から取り出し凍ったままのポーポー焼を弱火で両面3~4分ずつ焼いてください。 (詳しい焼き方や食べ方など商品裏面に記載有り) サンマをなめろうのように加工・凍結した、魚のハンバーグです。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 〇提供:福や 検索用:冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴
【管理番号】 FA001
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【いわき市郷土料理】手作り サンマのポーポー焼 大判6枚と団子2パック
15,000 円
ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、野菜やつなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を手作りにこだわり製造し、作りたてのフレッシュな味わいをご自宅までお届けいたします。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 大判80g】 加工後加熱せず、生の状態で真空パックしております。 大判は冷凍したままフライパンに油をしき、凍ったまま弱火で両面3~4分ずつ焼いてください。 詳しい焼き方は製品裏面に記載ございます。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 団子】 団子は冷凍のまま、おでん、お鍋やお味噌汁などに入れて加熱調理してお召し上がりください。 サンマの出汁が引き出され、団子はもちろん、スープも味わい深い味に仕上がると思います。 〇提供:福や 検索用:冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴 つみれ
【管理番号】 FA002
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【味付き焼肉セット】&【新鮮ホルモン】食べ比べ 専門店焼肉セット2~3人…
18,000 円
特製タレ付き牛ハラミと牛カルビ、牛ロースと厚切りハラミ、豚バラと味付けホルモンの食べ比べセットです。 福島県いわき市で人気の大衆焼肉酒場「焼肉ホルモンおはこ」がふるさと納税のお礼品として、お店でも人気の焼肉&ミックスホルモンセットをお届けいたします。うれしい容量!800g!【味付き焼肉セット600g】【ミックスホルモンセット200g】 焼肉では定番&人気の牛カルビと牛ハラミ、牛ロースや厚切りハラミ、豚カルビのセットに新鮮なホルモンを「おはこ」特性ダレで味付けしたミックスホルモンのセットです。 焼き肉専門店の本格焼肉とホルモンをご家庭でお楽しみいただけます! 加工は株式会社ありがとうカンパニーのセントラルキッチンでカット、味付け処理したものを真空処理して冷凍したものです。生の味付け肉です。オリジナルの焼肉のたれ使用! 解凍して焼くだけで専門店の味が楽しめます! ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。 ・・・株式会社ありがとうカンパニーについて・・・・ いわき市を中心に5店舗の飲食店を運営し「出逢ったすべての人からありがとうと感謝される会社を目指して」を理念に 「食」を中心とした事業展開を行っています。いわき市の食文化を発信する企業です。 いわき市のお米やお肉、新鮮な魚や加工品、旬の野菜などを中心にその他工芸品や特産物、加工品などいわきの魅力を全国に発信しています。 ・前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 お急ぎの場合は、30分~1時間、流水解凍でお召し上がりいただけます。 ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 BB093
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常磐もの かつおメンチ 16個
14,000 円
揚げずにチン!本格さかなメンチ 東北有数のかつおの水揚地だった、福島県いわき市。 新鮮なかつおを大川独自の味付けでメンチカツにしました! さらに、揚げたてを瞬間冷凍! 揚げずに電子レンジで温めるだけの簡単惣菜です。 ジューシーでありながら、かつおならではの 旨味を閉じ込めた、お魚のメンチカツ。 食べやすく、使いやすく、ビールあてや、お弁当のおかずにもぴったり。 【お召し上がり方法】 お皿にのせてラップをかけずに温めてください。 電子レンジ 1個当たり目安時間 600W 1分30秒 500W 2分00秒 ※レンジで加熱後、オーブンで約30秒ほど焼き上げて いただけますとさらに美味しくお召し上がりいただけます。 本品は、区域内で加工したものである。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 CK005
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やきとり十八番 焼鳥食べ比べセット(35本)
15,000 円
総業27年、いわき市の焼鳥専門店「やきとり十八番」の焼鳥をご自宅で! 自社セントラルキッチンで1本1本丁寧に仕込んだ生の本格やきとりセットです。 内容はいろいろ食べ比べできるように 「国産若鳥のもも串5本」 「国産若鳥の砂肝串5本」 「国産若鳥のハツ串5本」 「国産若鳥の首皮串5本」 「国産若鳥の自家製つくね串5本」 「国産若鶏のせせり串5本」 「国産若鳥のぼんじり串5本」 が入ったお得食べ比べ35本セットです! 丁寧にした処理を行い、1本1本素材に合わせて刺しています。 仕込みのあと真空冷凍保存してあり新鮮なやきとりをご自宅で味わえます。 ご自宅や友人とのBBQバーベキューで炭火で焼いたジューシーなやきとりが楽しめます! 総業27年の「秘伝のタレ」もついてます! もちろんホットプレートでもOKです! 巣籠で外食もなかなかできないご時世なので、家族で!仲の良いお友達みんなでワイワイ!やきとりパーティーで盛り上がりましょう! お土産や贈答品、giftギフトにも喜ばれますよ! ■提供:(株)ありがとうカンパニー 検索用:焼き鳥 食べ比べ 35本 セット やきとり 家族 バーベキュー BBQ 炭火 焼鳥 手作り 若鳥
【管理番号】 BB048
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ショコラテリーヌ3種「いわきの濃熟しょこら」【6本入×1箱】
12,000 円
濃厚でなめらかな味わいが人気のテリーヌショコラを、チョコレートテリーヌ・抹茶テリーヌ・チーズテリーヌの3種類に仕上げました! 各2本入りの嬉しいアソートボックスです。 【ショコラテリーヌ】チョコの風味をしっかり感じる王道テリーヌ! 【宇治抹茶テリーヌ】贅沢な量の宇治抹茶を使用した香り高い仕上がり。ホワイトチョコも使用しています。 【チーズテリーヌ】コクのあるクリームチーズを爽やかなテリーヌで表現♪こちらもホワイトチョコレートを使用しています。 (福島県いわき市で製造) ◆お召し上がり方 冷蔵庫で約10時間解凍してお召し上がりください。 ◆オススメ お召し上がり30分程前に常温に馴染ませると、より滑らかで濃厚な食感をお楽しみになれます。 検索用:スイーツ チョコケーキ チョコレートケーキ 抹茶ケーキ チーズケーキ カップケーキ お茶請け お茶菓子 お菓子 ねっとり 濃厚 濃い バレンタイン
【管理番号】 AS009
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