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< 訳あり > 十勝 ホエー豚 豚肉 詰め合わせ 約 2kg 部位おまかせ! 豚丼 の…
22,000 円
【※部位やカットについては株式会社源ファームへのお任せとなり、お客様からご指定いただけませんので、ご了承の上お申し込み下さい。】 北海道十勝の大樹町で、静かで水・空気のきれいな恵まれた環境の中、しっかり面倒を見て育てた自慢のホエー豚です。 株式会社源ファームではホエー豚は生産を始めてから15年近くになり、よりおいしいお肉になるよう試行錯誤を繰り返してきました。 育てた豚は、加工やカット・包装・梱包まで、全て株式会社源ファームで行っております。 肉質は部位によって異なりますが、全体的に柔らかく、脂肪がほんのり甘くて豚の臭みの無いお肉になります。 豚丼を始め、薄切りやとんかつ用など、色々な部位・カットをいっぱいに詰め込んだセットです。 一番良い状態で食べていただけるように冷蔵で発送いたしますが、食べきれない分は真空のまま冷凍していただければ1か月程度は安心してお召し上がりいただけます。 〇訳アリの理由 豚1頭からとれるお肉の量が部位によって異なり、きれいに使い切れるように部位の選定はおまかせいただいております。 普段召し上がらない部位にも出合えるかもしれません・・!お楽しみください。 〇詰合せ内容について 以下の部位よりいずれか5点+豚丼のたれが入ります 豚ヒレ肉 400g 豚ロース肉 400g 豚肩ロース肉 400g 豚バラ肉 400g 豚モモ肉 400g 豚肩肉 400g 豚挽肉 400g ■生産者の声 私たち源ファームは、北海道十勝の大樹町で養豚を営んでいる養豚農家です。 親子2代、家族だけで豚の繁殖・肥育を全て行っています。 きちんと面倒をみたいから、どんどん飼育頭数を増やすような事はせず、じっくり、しっかりと豚を育てています。 当店で生産している「ホエー豚」は、その生産方法があまり知られていない頃から地元大学等と協力しながら研究・改良を重ねてきました。
【管理番号】 45348
北海道大樹町
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<北海道産>十勝「清流だいこん」10kg ブランド 大根 自然の力を活かした健…
12,000 円
環境省の調査で「日本有数の清流」と認定された、大樹町を流れる清流・歴舟川。 この川に由来して名付けられた「清流だいこん」は生産者であるオーランドファーム独自のブランドです。 肥料を与え過ぎず、自然の力を活かした農法で育てており、肥料を与えすぎることで生まれる「えぐみ・苦み」が少なく、甘みがあるのが特徴です。名にふさわしく、水々しい清流だいこんは味が染み込みやすく、しっかり柔らかいのに煮くずれないので煮物に最適。おでんやふろふき大根など大根本来の味を楽しめ、料理の幅を広げてくれる特別な大根です。 ■生産者の声 一般農法で大根づくりを始めて数年後、化学肥料をあまり使用しない畑のほうが、大根の生育がとてもよいことに気がつきました。大根が健康に育つためには健康な土が必要なのではないか、では「健康な土」とは何か?これが化学肥料と土の関係を考え直すきっかけとなりました。「健康な土づくり」をベースに大根づくりに励んだ結果、大根本来の味を持つ元気野菜「清流だいこん」が生まれました。持続可能な未来に向けて「新しい農場のかたち」を目指し、土づくりだけではなく、従業員の幸せな働き方についても考え取り組んでいます。
【管理番号】 45337
北海道大樹町
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「草乃牛」の3種の焼肉セット|北海道大樹町のアニマルウェルフェア認証牧場…
18,000 円
『草乃牛』は大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場の自社ブランド牛です。 お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。 放牧で育てた牛の価値をもっと高めたい、という想いがあり牛肉として提供しています。 〈草乃牛の特徴〉 1. 季節によって変化する香り 放牧飼育にこだわって育てられた草乃牛は、その時、食べている草の味で肉の味も変化します。 夏には青々とした香りが。 冬には深いコクのある香りが感じられます。 牛が育った大地の様子を、肉の味わいを通じて感じていただけるお肉です。 2. 赤身の力強さ 放牧飼育された牛は運動量が多く赤身がしっかりとしていてクセがなく、サッパリとした後味です。 ★焼肉のほか様々な料理に使いやすいスライス肉をセットにしました★ サシが多く入りやすい柔らかい肉質の三角バラ、炒め物や煮込み料理まで幅広く使えるバラ、濃厚な赤身が特徴的な肩ロースをセットにしました。 フライパンで焼くだけはもちろん、野菜炒めやご家庭の料理に幅広く使っていただけます。 ■生産者の声 坂根牧場は、北海道大樹町で酪農業を営んで4代目になります。 日高山脈の山並みが綺麗に見渡せる、自然豊かな大地です。土地に過剰な負担をかけることなく、環境に優しい酪農を営んでおり、土づくりに力をいれています。 また坂根牧場では、牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる環境づくりを進めています。 畜産動物が快適に過ごせる環境を整えている牧場に対する認証制度である『アニマルウェルフェア畜産認証』を取得し、牛が快適に健康的に過ごせる牧場づくりを目指しています。
【管理番号】 45425
北海道大樹町
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「草乃牛」のチーズハンバーグセット(ひき肉と自家製チーズ)|アニマルウェル…
12,000 円
『草乃牛』は大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場の自社ブランド牛です。 お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。 放牧で育てた牛の価値をもっと高めたい、という想いがあり牛肉として提供しています。 〈草乃牛の特徴〉 1. 季節によって変化する香り 放牧飼育にこだわって育てられた草乃牛は、その時、食べている草の味で肉の味も変化します。 夏には青々とした香りが。 冬には深いコクのある香りが感じられます。 牛が育った大地の様子を、肉の味わいを通じて感じていただけるお肉です。 2. 赤身の力強さ 放牧飼育された牛は運動量が多く赤身がしっかりとしていてクセがなく、サッパリとした後味です。 ★様々なお料理にお使いいただけるひき肉と、自家製のチーズフレークをセットにしました★ チーズフレークはチーズに整形する前のポロポロと小さな形のチーズです。 ひき肉でいつものハンバーグを作り、タネにチーズフレークを包むだけで簡単にお店のようなチーズハンバーグが作れます♪ ひき肉は300g×2パックなので、様々なお料理にもお使いいただけます。 ■生産者の声 坂根牧場は、北海道大樹町で酪農業を営んで4代目になります。 日高山脈の山並みが綺麗に見渡せる、自然豊かな大地です。 土地に過剰な負担をかけることなく、環境に優しい酪農を営んでおり、土づくりに力をいれています。 また坂根牧場では、牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる環境づくりを進めています。 畜産動物が快適に過ごせる環境を整えている牧場に対する認証制度である『アニマルウェルフェア畜産認証』を取得し、牛が快適に健康的に過ごせる牧場づくりを目指しています。
【管理番号】 45421
北海道大樹町
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「草乃牛」の焼肉セット(バラ・肩ロース)|北海道大樹町のアニマルウェルフェ…
13,000 円
『草乃牛』は大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場の自社ブランド牛です。 お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。 放牧で育てた牛の価値をもっと高めたい、という想いがあり牛肉として提供しています。 〈草乃牛の特徴〉 1. 季節によって変化する香り 放牧飼育にこだわって育てられた草乃牛は、その時、食べている草の味で肉の味も変化します。 夏には青々とした香りが。 冬には深いコクのある香りが感じられます。 牛が育った大地の様子を、肉の味わいを通じて感じていただけるお肉です。 2. 赤身の力強さ 放牧飼育された牛は運動量が多く赤身がしっかりとしていてクセがなく、サッパリとした後味です。 ★焼肉のほか様々な料理に使いやすいスライス肉をセットにしました★ 炒め物や煮込み料理まで幅広く使えるバラ、濃厚な赤身が特徴的な肩ロースをセットにしました。 フライパンで焼くだけはもちろん、野菜炒めやご家庭の料理に幅広く使っていただけます。 ■生産者の声 坂根牧場は、北海道大樹町で酪農業を営んで4代目になります。日高山脈の山並みが綺麗に見渡せる、自然豊かな大地です。土地に過剰な負担をかけることなく、環境に優しい酪農を営んでおり、土づくりに力をいれています。 また坂根牧場では、牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる環境づくりを進めています。 畜産動物が快適に過ごせる環境を整えている牧場に対する認証制度である『アニマルウェルフェア畜産認証』を取得し、牛が快適に健康的に過ごせる牧場づくりを目指しています。
【管理番号】 45425
北海道大樹町
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「草乃牛」のしゃぶしゃぶセット スライスカチョカバロ付き【1497449】
16,000 円
『草乃牛』は大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場の自社ブランド牛です。 お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。放牧で育てた牛の価値をもっと高めたい、という想いがあり牛肉として提供しています。 〈草乃牛の特徴〉 1. 季節によって変化する香り 放牧飼育にこだわって育てられた草乃牛は、その時、食べている草の味で肉の味も変化します。 夏には青々とした香りが。 冬には深いコクのある香りが感じられます。 牛が育った大地の様子を、肉の味わいを通じて感じていただけるお肉です。 2. 赤身の力強さ 放牧飼育された牛は運動量が多く赤身がしっかりとしていてクセがなく、サッパリとした後味です。 ★「草乃牛」の肩ロースをしゃぶしゃぶ用に薄切りにしました★ セットの自家製チーズ(カチョカバロ)も食べやすく薄切りにしています。 お肉と一緒にしゃぶしゃぶでぜひ召し上がってみてください。 ■生産者の声 坂根牧場は、北海道大樹町で酪農業を営んで4代目になります。日高山脈の山並みが綺麗に見渡せる、自然豊かな大地です。 土地に過剰な負担をかけることなく、環境に優しい酪農を営んでおり、土づくりに力をいれています。 また坂根牧場では、牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる環境づくりを進めています。 畜産動物が快適に過ごせる環境を整えている牧場に対する認証制度である『アニマルウェルフェア畜産認証』を取得し、牛が快適に健康的に過ごせる牧場づくりを目指しています。
【管理番号】 45425
北海道大樹町
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雪印北海道 カマンベールチーズ 切れてるタイプ 1箱(90g(6個入り)×10個)【14…
22,000 円
酪農が盛んな町・大樹町には雪印メグミルクの大樹工場があり、大樹町や近隣の市町村で生産された新鮮な生乳から、日々おいしい乳製品が作られています。 「カマンベールチーズ」は日本人の味覚に合わせて作られた日本生まれのカマンベールチーズです。カマンベールチーズの「命」ともいえる白カビは、雪印メグミルク社の研究所で培養した唯一無二のものを使用。じっくり熟成させることで、さまざまな種類のうまみや香りの成分を引き出し、最大限のおいしさを追求しています。 切れてるタイプは1個のカマンベールチーズを6個にカットし、個包装されているので保存の手間がなく、ちょっと食べたいときにすぐ食べられる人気の商品です♪
【管理番号】 45285
北海道大樹町
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雪印北海道「さけるチーズ バター醤油味」1箱12袋入り【1476012】
12,000 円
酪農が盛んな町・大樹町には雪印メグミルクの大樹工場があり、大樹町や近隣の市町村で生産された新鮮な生乳から、日々おいしい乳製品が作られています。 「さけるチーズ」は雪印メグミルクのロングセラー商品。手にもって割いて食べるチーズで、キュッキュッ!という独特の食感がクセになります。ナチュラルチーズならではのクセのない味で、老若男女問わず長年愛されてきた商品です。 プレーンの他、様々な味が展開されているさけるチーズですが、中でもバター醤油味は人気の味。バターのコクと香り、醤油の香ばしさが絶妙なバランスです。お子様のおやつにも、お酒のおつまみにも、ちょっと小腹がすいた時にもオススメです!
【管理番号】 45285
北海道大樹町
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雪印北海道 カマンベールチーズ 1箱(90g×10個入り)【1476011】
20,000 円
酪農が盛んな町・大樹町には雪印メグミルクの大樹工場があり、大樹町や近隣の市町村で生産された新鮮な生乳から、日々おいしい乳製品が作られています。 「カマンベールチーズ」は日本人の味覚に合わせて作られた日本生まれのカマンベールチーズです。カマンベールチーズの「命」ともいえる白カビは、雪印メグミルク社の研究所で培養した唯一無二のものを使用。じっくり熟成させることで、さまざまな種類のうまみや香りの成分を引き出し、最大限のおいしさを追求しています。 切ってそのまま食べるのはもちろんですが、丸ごとフライパンやホットプレートで焼き、表面に切り込みをいれて中のトロトロとしたチーズに、焼いた野菜などをディップして食べるのもオススメです!
【管理番号】 45285
北海道大樹町
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