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コシヒカリ精米5kg【1354560】
13,000 円
★自然の資源を活かした循環型農業でお米を育てています★ 農業こそ人に自然にやさしくあるべきだ。 その思いから(株)みねしまふぁーむでは育てている「常陸牛」の牛ふんを稲作りの堆肥に活用。 土中の有機物が多くなることで微生物が増え、病虫害の抑制に。 化学肥料の使用を極力抑えることで、健康な稲を育てることができます。 そして、稲が恩返しをするように、稲わらを牛たちの餌にして食べさせ次の堆肥づくりへ。 こうして有機資源を循環させながら、自然の力で美味しいコシヒカリをつくっています。 ■生産者の声 ★お米を美味しくお届けするために★ ①劣化の原因となる籾殻をきちんと除去 収穫した稲は籾殻を取り除いて玄米にしますが、この工程でしっかり取り除かないとお米を劣化させ、せっかくの美味しさが台無しに。 そこで専用の機械で籾すりし、砕けたり割れたりしたくず米は空気で弾き飛ばし、粒ぞろいに仕上げます。 くず米や籾殻は捨てずに牛たちの堆肥や寝床に使用しています。 ②玄米は低温管理し、美味しさをキープ 出荷するまでは玄米の状態で保管しますが、この温度管理が重要。 高温多湿の環境だと活発にデンプンを消費し、脂肪も酸化し、味が落ちてしまうのです。 そこで専用の低温貯蔵庫で最適な温度と湿度をキープし、美味しさを逃さないよう管理しています。 ■注意事項/その他 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
【管理番号】 45373
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常陸太田 栗原農園の米 10kg【1365137】
23,000 円
『技』 田んぼ一枚一枚に個性があり、条件が違います。毎年天候が違います。その田んぼの性質、条件、天候を見極め、それに合わせた土作り、施肥、水管理などをバランスよく行うことがおいしいに繋がります。なにか一つ良くても駄目。生物バランスの良い土作り。バランスの良い施肥。生育状況、条件、天候に合わせた水管理が求められます。 『環境』 栗原農園のある常陸太田芦間地区にはきれいな水、きれいな空気、元々の良質土壌(古くからの堆積土壌)があり、これらはおいしいの必須条件です。 『品種』 コシヒカリ 甘み、粘り、旨味のバランスが見事です。いろんな品種が出ていますが、やっぱりみんな大好きコシヒカリ。 『α』 15℃以下の低温米専用貯蔵庫で安定した品質を保ちながら保存。 精米は、高精度色選別機の導入による自家精米。お米をおいしく楽しく食べてもらえるよう、当たり前の安心、安全を提供できるよう、全ての工程に情熱を注いでいます。
【管理番号】 45373
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常陸太田 栗原農園の米 5kg【1365136】
12,000 円
『技』 田んぼ一枚一枚に個性があり、条件が違います。毎年天候が違います。その田んぼの性質、条件、天候を見極め、それに合わせた土作り、施肥、水管理などをバランスよく行うことがおいしいに繋がります。なにか一つ良くても駄目。生物バランスの良い土作り。バランスの良い施肥。生育状況、条件、天候に合わせた水管理が求められます。 『環境』 栗原農園のある常陸太田芦間地区にはきれいな水、きれいな空気、元々の良質土壌(古くからの堆積土壌)があり、これらはおいしいの必須条件です。 『品種』 コシヒカリ 甘み、粘り、旨味のバランスが見事です。いろんな品種が出ていますが、やっぱりみんな大好きコシヒカリ。 『α』 15℃以下の低温米専用貯蔵庫で安定した品質を保ちながら保存。 精米は、高精度色選別機の導入による自家精米。お米をおいしく楽しく食べてもらえるよう、当たり前の安心、安全を提供できるよう、全ての工程に情熱を注いでいます。
【管理番号】 45373
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大嶋農場のバラエティライスギフト 6種セット【1458517】
15,000 円
大嶋農場の百笑米は、人の手で丹精こめて作り上げた汗と涙の結晶! 管理上の大きな特徴として、出穂の頃に雪塩とハチミツと鰹節エキスの葉面散布を行なっています。「雪塩」は、ギネス公認の世界一ミネラル分を多く含む沖縄の天然塩。ミネラルとアミノ酸を与え、お米の食味アップさせることが目的です。散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしていて、なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。手間暇かけて育てた、百笑米を是非ご賞味下さい。 ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、研ぎ方に一工夫。 ザルとそれが入るボールを用意してください。 お米をザルに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぎます。 これを3回くらい繰り返します。 美味しく炊き上げるコツは、お米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです。(ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーっと一緒でしょ) これで美味しく炊けます。 有機JAS認定日2001年8月25日 認証番号:AFASSEQ-AA-010806 ■注意事項/その他 ※高温多湿を避け、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
【管理番号】 45373
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百笑米ギフト(精米)~大切な方への贈り物~【1458516】
15,000 円
大嶋農場の百笑米の管理上の大きな特徴として、出穂の頃に雪塩とハチミツと鰹節エキスの葉面散布を行なっています。「雪塩」は、ギネス公認の世界一ミネラル分を多く含む沖縄の天然塩。ミネラルとアミノ酸を与え、お米の食味アップさせることが目的です。散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしていて、なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。 手間暇かけて育てた、良質で体に優しい百笑米のお米を是非ご賞味下さい。 ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、研ぎ方に一工夫。 ザルとそれが入るボールを用意してください。 お米をザルに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぎます。 これを3回くらい繰り返します。 美味しく炊き上げるコツは、お米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです。(ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーっと一緒でしょ) これで美味しく炊けます。 有機JAS認定日2001年8月25日 認証番号:AFASSEQ-AA-010806 ■注意事項/その他 ※高温多湿を避け、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
【管理番号】 45373
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百笑米の「天の恵」有機栽培ミルキークイーン5kg ~精米~【1458519】
18,000 円
大嶋農場の百笑米は有機栽培で栽培期間中化学肥料も農薬も一切使用せずに、人の手で丹精こめて作り上げた汗と涙の結晶! 特に毎年苦戦しているのが雑草対策です。除草剤を全く使わず、稲が小さいうちは歩行型除草機で、その後は人の手によって、何度も何度も丹念に田んぼの中を往復して雑草を除くのです。こうして受光量が多く通気性の良い、稲にとって最良の環境をつくっています。 また、管理上の大きな特徴として、出穂の頃に雪塩とハチミツと鰹節エキスの葉面散布を行なっています。「雪塩」は、ギネス公認の世界一ミネラル分を多く含む沖縄の天然塩。ミネラルとアミノ酸を与え、お米の食味アップさせることが目的です。散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしていて、なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。 手間暇かけて育てた、良質で体に優しい有機栽培のお米を是非ご賞味下さい。 ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、研ぎ方に一工夫。 ザルとそれが入るボールを用意してください。 お米をザルに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぎます。 これを3回くらい繰り返します。 美味しく炊き上げるコツは、お米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです。(ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーっと一緒でしょ) これで美味しく炊けます。 有機JAS認定日2001年8月25日 認証番号:AFASSEQ-AA-010806 ■注意事項/その他 ※美味しく召し上がっていただくためにお手元に届きましたら米をペットボトル等の密閉容器に入れ冷蔵庫の野菜室等の涼しい所で保管し早めにお召し上がりください
【管理番号】 45373
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百笑米の「天の恵」有機栽培ミルキークイーン10kg ~精米~【1458522】
34,000 円
大嶋農場の百笑米は有機栽培で栽培期間中化学肥料も農薬も一切使用せずに、人の手で丹精こめて作り上げた汗と涙の結晶! 特に毎年苦戦しているのが雑草対策です。除草剤を全く使わず、稲が小さいうちは歩行型除草機で、その後は人の手によって、何度も何度も丹念に田んぼの中を往復して雑草を除くのです。こうして受光量が多く通気性の良い、稲にとって最良の環境をつくっています。 また、管理上の大きな特徴として、出穂の頃に雪塩とハチミツと鰹節エキスの葉面散布を行なっています。「雪塩」は、ギネス公認の世界一ミネラル分を多く含む沖縄の天然塩。ミネラルとアミノ酸を与え、お米の食味アップさせることが目的です。散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしていて、なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。 手間暇かけて育てた、良質で体に優しい有機栽培のお米を是非ご賞味下さい。 ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、研ぎ方に一工夫。 ザルとそれが入るボールを用意してください。 お米をザルに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぎます。 これを3回くらい繰り返します。 美味しく炊き上げるコツは、お米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです。(ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーっと一緒でしょ) これで美味しく炊けます。 有機JAS認定日2001年8月25日 認証番号:AFASSEQ-AA-010806 ■注意事項/その他 ※美味しく召し上がっていただくためにお手元に届きましたら米をペットボトル等の密閉容器に入れ冷蔵庫の野菜室等の涼しい所で保管し早めにお召し上がりください
【管理番号】 45373
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干しいも 2袋入り【1489772】
5,000 円
◆魅力 (1)添加物不使用のベジスイーツ 干しいもは、さつまいもを蒸してつくられています。 「蒸す」という調理法は、野菜の栄養を逃すことなく、甘みを引き出すことができる素晴らしい調理法。さらに、蒸したさつまいもを乾燥させて仕上げているので、甘みや栄養素をギュッと凝縮させ、強い甘みと濃厚な風味となります。 (2)干しもとベストマッチの「べにはるか」 干しいも王国である茨城県ひたちなか市。そんなひたちなか市の干しいもの主流は、moymoに使用している「べにはるか」です。 干しいもや焼き芋にぴったりの品種で、甘みが非常に強く、ねっとりとした食感でまるでスイーツのような味わいです。 (3)持ち歩きたくなるパッケージ 気軽に持ち歩きやすいジップ付きの袋で、小腹が減ったらぱくっと食べたり、友だちとシェアしたり、たまには大好きなペットともシェアしたり。ヘルシーなお芋をいつでもどこでも楽しめる。どこでもおいも。『moymo(モイモ)』です。 ◆おすすめの食べ方 そのままはもちろん、トースターで軽くあぶったり、電子レンジで加熱、そのほか天ぷらやバターソテーにしてもOK。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 常温/開封後は冷蔵/冷凍もできます ■生産者の声 ◆安全性・品質管理 干しいも加工場は、HACCPに基づいた衛生管理を徹底しています。 蒸し上がったさつまいもを、ひとつひとつ手作業で干しいもに仕上げています。 甘みが引き立つよう、こだわりの温度管理でじっくり乾燥させています。 干しいもに使用するさつまいもは、保管倉庫で温度管理しながら丁寧に熟成させています。 原材料割合・製造加工その他工程原材料のさつまいもは茨城県産で原材料100%を占める ひたちなか市で行っている加工工程:全工程
【管理番号】 45404
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干しいも 5袋入り【1488387】
10,000 円
◆魅力 (1)添加物不使用のベジスイーツ 干しいもは、さつまいもを蒸してつくられています。 「蒸す」という調理法は、野菜の栄養を逃すことなく、甘みを引き出すことができる素晴らしい調理法。さらに、蒸したさつまいもを乾燥させて仕上げているので、甘みや栄養素をギュッと凝縮させ、強い甘みと濃厚な風味となります。 (2)干しもとベストマッチの「べにはるか」 干しいも王国である茨城県ひたちなか市。そんなひたちなか市の干しいもの主流は、moymoに使用している「べにはるか」です。 干しいもや焼き芋にぴったりの品種で、甘みが非常に強く、ねっとりとした食感でまるでスイーツのような味わいです。 (3)持ち歩きたくなるパッケージ 気軽に持ち歩きやすいジップ付きの袋で、小腹が減ったらぱくっと食べたり、友だちとシェアしたり、たまには大好きなペットともシェアしたり。ヘルシーなお芋をいつでもどこでも楽しめる。どこでもおいも。『moymo(モイモ)』です。 ◆おすすめの食べ方 そのままはもちろん、トースターで軽くあぶったり、電子レンジで加熱、そのほか天ぷらやバターソテーにしてもOK。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 常温/開封後は冷蔵/冷凍もできます ■生産者の声 ◆安全性・品質管理 干しいも加工場は、HACCPに基づいた衛生管理を徹底しています。 蒸し上がったさつまいもを、ひとつひとつ手作業で干しいもに仕上げています。 甘みが引き立つよう、こだわりの温度管理でじっくり乾燥させています。 干しいもに使用するさつまいもは、保管倉庫で温度管理しながら丁寧に熟成させています。 原材料割合・製造加工その他工程原材料のさつまいもは茨城県産で原材料100%を占める ひたちなか市で行っている加工工程:全工程
【管理番号】 45404
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<ギフト商品>「チャンガラティー・ギフト5種セット」チャンガラティーの5…
7,000 円
◎オーガニック・レモンマートル(ノンカフェイン):オーストラリアから直輸入したレモンマートルをティーバッグにしました。レモンマートル本来の香りと風味が、心地よさを感じさせてくれます。 ◎レモンマートル+緑茶ブレンド:オーストラリア産のレモンマートルと茨城県産のさしま茶をブレンドした爽やかな香りと風味のハーブティーです。 ◎レモンマートル+特別焙煎ほうじ茶ブレンド:特別焙煎したほうじ茶とレモンマートルをブレンドしました。ほんのりと香るほうじ茶の香ばしさとレモンマートルの優しい香りが穏やかな心地よさを醸し出します。 ◎レモンマートル+和紅茶ブレンド:オーストラリア産のレモンマートルと茨城県産のさしま茶を使用した和紅茶をブレンドした豊かな香りと味わいです。 ◎あさつゆ:さしま茶の匠が栽培から焙煎までを手が掛けた天然玉露「あさつゆ」は、緑茶の全国生産量のうち1%に過ぎない希少価値が高い品種です。豊かな香りと柔らかな口当たりの滋味深い味わいです。 ※レモンマートルとは・・・ オーストラリアの先住民アボリジナルの人々が古くから愛用してきたノンカフェインの茶葉です。茶葉にはシトラール成分が含まれます。アロマセラピーやメディカルハーブの分野でも注目されています。 ■生産者の声 さしま茶の匠が栽培から製茶までを手掛けた茶葉とオーストラリアから直輸入したレモンマートルをブレンドした新感覚のお茶を清潔な環境にて加工しております。
【管理番号】 45373
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ブロマージェのクランチチョコ6種セット【1405674】
12,000 円
【クランチチョコレート(ミルク)】 ミルクチョコレートをベースにローストアーモンド、コーンフレーク、小麦パフを使ってつくりました。優しい甘さのミルクチョコレートと香ばしいローストアーモンド、コーンフレークと小麦パフのサクッとした食感との相性ピッタリな食べごたえのあるクランチです。 【クランチチョコレート(オレンジ)】 チョコレートと相性の良いオレンジピールと組み合わせることで、ついつい食べたくなる爽やかな味に仕上げました。 【クランチチョコレート(抹茶小豆)】 日本を代表する素材のあずきと抹茶を使い、日本の味をチョコレートとして再現しました。あずきの食感が印象的です。 【クランチチョコレート(ストロベリー)】 出来るだけ苺そのままの味を表現するため、ドライフルーツの苺を使用しました。苺好きにも楽しんでいただけます。 【クランチチョコレート(芋けんぴ)】 芋けんぴのザクザク感がそのまま楽しめるチョコレートです。新食感をお楽しみいただけます。 【クランチチョコレート(醤油)】 老舗醤油屋「笛木醤油」とのコラボにより醤油を活かした味をお楽しみいただけます。
【管理番号】 45373
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吉田屋のスイート梅 SW-42【1365143】
17,000 円
天保元年(1830年)に、「吉田屋浅吉商店」の屋号で主に梅干し・奈良漬・らっきょう・生姜等の漬物製造販売業として、営業を開始し、一貫して漬物一筋に商売を続け、現在は八代目が新しい技法を取り入れつつ、伝統の味を守り続けています。「スイート梅」は、独自の二段階漬け込み製法にて、極限まで塩分を抑えたはちみつ風味のおやつ梅干し。食後のお口直しに、お子様のおやつにもおすすめです。個包装なので、携帯しやすく、オフィスや、旅先などでもお気軽にお召し上がりいただけます。漬け原材料(食塩、はちみつ、醸造酢、還元水飴、発酵調味料) /調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア・アセスルファムK)、(一部に小麦・大豆を含む)
【管理番号】 45373
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4月より出荷:御慶事ひたち錦・ふくまる720mlセット【1365014】
15,000 円
【SAKE COMPETITION2015第3位受賞酒!】 御慶事の人気の茨城米のセットです。地元契約農家の「純米吟醸ひたち錦」と「ふくまる」を使用した飲み比べができます。 ひたち錦は、華やかでフルーティーな香りと、甘みと酸味が調和したジューシーな味わい。普段日本酒を飲みなれていない方でもおすすめ! ふくまるは、お米のさわやかな旨みと酸味を効かせて、お料理と合わせた時にグッと美味しさを底上げしてくれるお酒。こちらも爽やかな香りがありますので、さらっと食中酒におすすめです。 ひたち錦受賞歴:SAKE COMPETITION2015 純米吟醸の部第3位、インターナショナルワインチャレンジ2016 SAKE部門純米吟醸の部グランプリ、全米日本酒歓評会2016 吟醸の部グランプリ 提供元:青木酒造株式会社(古河市) ■生産者の声 1831年創業の従業員10人以下の小さな蔵ですが、大量生産できない丁寧な酒造りが特徴です。銘柄名「御慶事(ごけいじ)」は明治時代に後の大正天皇がご成婚の折に【最高のよろこびごと】を込めて命名しました。飲んだ人の心があたたかくなるような、柔らかい甘さと透明感のある酒質を目指しています。通年でのスタッフは6人、冬の酒造りのシーズンになると杜氏含め3人の職人が半年間泊まり込みで造りをおこなう、昔からのスタイルです。お米の農家さんも、ほとんどの製品を地元の契約農家さんにお願いしています。決して流通の多いお酒ではないですが、普段日本酒を飲まない方にも自信をもって、これが日本酒だ!といえる製品になっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45373
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木内酒造 梅酒・梅果実酒・柚子ワインセット[KUY-30]【1363574】
13,000 円
さわやかさらり。 天下御免の木内梅酒常陸野ネストビールを蒸留してビールスピリッツにし、そこに梅の実を漬け込んで出来上がったのがこの木内梅酒。 ビールのもつホップの風味に梅実の味わいが程よくマッチしています。さらに体にやさしい果糖を加えて甘味をつけました。 さらりとした旨口の味わいをお楽しみください。 木内 柚子(ゆず)ワイン 美味しくて体にいい飲み物として注目の柚子ワイン。 甘酸っぱい味わいと豊に広がる柚子の香りが特徴的な個性派ワインです。 木内 梅ワイン 梅酒と同じ、八郷産の梅を発酵させた爽やかな酸味とほのかな甘さの梅ワイン。 さわやかな梅の酸味とほんのりとした甘さが調和して、口の中で心地よく広がります。 飲み口はすっきりとしていて、ほのかな梅の香りが漂います。 ストレートばかりでなく、ロックでも水割りでも、さまざまな飲み方で味わいください。 (※)2009年「天満天神梅酒大会」にて第一位獲得 那珂市で行っている製造加工工程:仕込、熟成、瓶詰、梱包
【管理番号】 45373
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常陸野ネストビール飲み比べ8本セット[DHNB-33]【1363570】
14,000 円
常陸野ネストビールの『だいだいエール』と、常陸野ネストビールの定番人気の4種類を組み合わせた8本セットです。 だいだいエールはホップの苦味、福来ミカンの香りがきいた飲み応えのあるビールです。 ・福来みかん使用のだいだいエール ・スパイスの香りのホワイトエール ・爽やかなペールエール ・焙煎アロマホップのアンバーエール・アンバーエール 麦芽(外国製造)、ホップ、アルコール分6% ・ペールエール 麦芽(外国製造)、ホップ、アルコール分5.5% ・だいだいエール 麦芽(外国製造)、ホップ、福来みかん、福来みかん果汁 アルコール分6% 那珂市で行っている製造加工工程:麦の破砕、発酵、醸造、瓶詰、梱包 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45373
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