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紫野和久傳【ちりめん3種詰め合わせ】 WA00011
12,000 円
(3,600 ポイント)
京都みやげとしても人気のちりめん山椒。 上質な絹織物の名にあやかった細かくやわらかな「一越ちりめん」、大ぶりで豊かな味わいの「鬼ちりめん」に、それぞれ違った風味を添えて炊き上げた「季節のちりめん」を合わせました。 季節のちりめん ※季節に応じていずれか一種が入ります。 「青さちりめん」4月~8月頃お届け。 爽やかな磯の香りが魅力です。別添のぶぶあられとともに。 「へしこちりめん」9月~11月中旬お届け。 和久傳の故郷、丹後地方の伝統食「へしこ」を合わせました。 「穂じそちりめん」11月下旬~3月頃お届け。 紫蘇の実の食感や香りとともにお楽しみください。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。 ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。 お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。 また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。 製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 事業者名:紫野和久傳 連絡先:075-495-5588
【管理番号】 WA00011
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ちりめん山椒 詰め合わせ 4種5袋 セット 京都産山椒・九州四国産ちりめん使…
20,000 円
京都に伝わる昔ながらの‘’おかあさんの味”ちりめん山椒と未来へ繋ぐ洋風ちりめんの詰め合わせセット。ちりめんは九州・四国産のできるだけ塩分の低い美味しいお魚を厳選し、山椒は色や香り、やわらかさ、そして絶妙な辛さにこだわった京都産の朝倉山椒を使用。洋風ちりめんは白いご飯はもちろん、パスタやサラダのトッピング、アレンジ料理にもご使用いただけます。 ※画像はイメージです。 ※【工程の詳細等】向日市内で、原材料の仕入れから加工・梱包まで、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じています
【管理番号】 52230064
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【かねきゅう】厳選ちりめんじゃこ!京風ちりめん山椒・湯葉入りちりめん山…
17,000 円
(5,100 ポイント)
京都市中央市場には全国から上質のちりめんじゃこが入荷いたします。その中から厳選したちりめんじゃこを明治15年創業の京都五条新右衛門様の丁寧な調理方法により焚き上げ,ちりめん山椒にして全国にお届けします。「京風ちりめん山椒」は昔ながらのレシピによる製法で作られた商品です。京都半兵衛麩の湯葉を混ぜ合わせた「湯葉入りちりめん山椒」,京都平安白道舎の黒粉七味が入ったピリ辛の「黒粉七味入りちりめん山椒」と3種類用意しました。贈答品にも喜んでいただけるセットとなります。
【管理番号】 B-EA01
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紫野和久傳【和煮4種詰め合わせ】 WA00009
19,000 円
(5,700 ポイント)
和煮〈なごみに〉は、海の幸、山の幸に丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。 【ちりめん山椒】粒ぞろいの細かいちりめんを、爽やかな山椒の香りをのせてふっくらと炊き上げました。 【福久梅鰯】銀色に輝く活きのよい鰯を、純米酒と梅肉でじっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、そのままでお酒やお茶のおともにも。軽く炙ってお茶漬けにもおすすめです。 【どんこ椎茸】肉厚で大きなどんこ椎茸を天日干しにし、一晩かけて戻してからことこと煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。 【生姜鯛味噌茶漬け】天然鯛を生姜をきかせた合わせ味噌で、やわらかく炊き上げました。生姜と味噌のこくのある風味が広がります。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 事業者名:紫野和久傳 連絡先:075-495-5588
【管理番号】 WA00009
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紫野和久傳【和煮3種詰め合わせ】 WA00008
13,000 円
(3,900 ポイント)
和煮〈なごみに〉は、海の幸、山の幸に丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。 その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。 【ちりめん山椒】・・・・・粒ぞろいの細かいちりめんを、爽やかな山椒の香りをのせてふっくらと炊き上げました。 【どんこ椎茸】・・・・・肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。 漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。 【塩昆布】・・・・・北海道産の真昆布を、本醸造醤油で炊き上げて乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。 温かいご飯にお茶漬けに。 お醤油代わりにお刺身に添えて和えものなどにもお楽しみください。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。 ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 事業者名:紫野和久傳 連絡先:075-495-5588
【管理番号】 WA00008
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ちりめん山椒 詰め合わせ 4種類 セット 京都産山椒・九州四国産ちりめん使用…
15,000 円
京都に伝わる昔ながらの“おかあさんの味”ちりめん山椒と未来へ繋ぐ洋風ちりめんの詰め合わせセット。ちりめんは九州・四国産のできるだけ塩分の低い美味しいお魚を厳選し、山椒は色や香り、やわらかさ、そして絶妙な辛さにこだわった京都産の朝倉山椒を使用。洋風ちりめんは白いご飯はもちろん、パスタやサラダのトッピング、アレンジ料理にもご使用いただけます。すべて手作業で職人が炊き上げた、こだわりちりめん山椒は幅広い年齢層の方々にお召し上がりいただいております。(簡単なちりめん山椒のレシピ付き) ※画像はイメージです。 ※【工程の詳細等】向日市内で、原材料の仕入れから加工・梱包まで、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じています
【管理番号】 52230063
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ちりめん山椒 詰め合わせ 6種7袋 セット 京都産山椒・九州四国産ちりめん使…
25,000 円
京都に伝わる昔ながらの”おかあさんの味”ちりめん山椒と未来へ繋ぐ洋風ちりめんの詰め合わせセット。ちりめんは九州・四国産のできるだけ塩分の低い美味しいお魚を厳選し、山椒は色や香り、やわらかさ、そして絶妙な辛さにこだわった京都産の朝倉山椒を使用。洋風ちりめんは白いご飯はもちろん、パスタやサラダのトッピング、アレンジ料理にもご使用いただけます。 ※画像はイメージです。 ※【工程の詳細等】向日市内で、原材料の仕入れから加工・梱包まで、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じています
【管理番号】 52230065
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