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【蟹の匠 魚政】セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船(たからぶね)大サイズ3個セ…
45,000 円
13,500 ptで交換可● セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）とは 「セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）」は、茹でたズワイガニの雌であるセイコガニを食べやすく仕上げた贅沢な一品です。 外子、内子、カニ味噌、蟹身を丁寧に仕分けし、美しく甲羅に盛り付けました。 手間をかけずにセイコガニの風味を存分に楽しむことができます。 •外子（そとこ）: プチプチとした食感が特徴で、口の中で弾ける感覚が楽しめます。独特の風味があり、セイコガニならではの美味しさを堪能できます。 •内子（うちこ）: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。深い旨味とリッチな風味が口いっぱいに広がります。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なセイコガニ丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめです。 4.酒通の方は、食べ終わった甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としても楽しめます。 「セイコガニ 蟹の宝船」は、さまざまな方法でお楽しみください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能です。 食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目です。 大切な方への贈り物にもぴったりです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。
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京都府京丹後市
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【蟹の匠 魚政】セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船(たからぶね)特大サイズ5個…
80,000 円
24,000 ptで交換可● セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）とは 「セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）」は、茹でたズワイガニの雌であるセイコガニを食べやすく仕上げた贅沢な一品です。 外子、内子、カニ味噌、蟹身を丁寧に仕分けし、美しく甲羅に盛り付けました。 手間をかけずにセイコガニの風味を存分に楽しむことができます。 •外子（そとこ）: プチプチとした食感が特徴で、口の中で弾ける感覚が楽しめます。独特の風味があり、セイコガニならではの美味しさを堪能できます。 •内子（うちこ）: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。深い旨味とリッチな風味が口いっぱいに広がります。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なセイコガニ丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめです。 4.酒通の方は、食べ終わった甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としても楽しめます。 「セイコガニ 蟹の宝船」は、さまざまな方法でお楽しみください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能です。 食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目です。 大切な方への贈り物にもぴったりです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。
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【蟹の匠 魚政】セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船(たからぶね)大サイズ5個セ…
70,000 円
21,000 ptで交換可● セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）とは 「セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）」は、茹でたズワイガニの雌であるセイコガニを食べやすく仕上げた贅沢な一品です。 外子、内子、カニ味噌、蟹身を丁寧に仕分けし、美しく甲羅に盛り付けました。 手間をかけずにセイコガニの風味を存分に楽しむことができます。 •外子（そとこ）: プチプチとした食感が特徴で、口の中で弾ける感覚が楽しめます。独特の風味があり、セイコガニならではの美味しさを堪能できます。 •内子（うちこ）: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。深い旨味とリッチな風味が口いっぱいに広がります。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なセイコガニ丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめです。 4.酒通の方は、食べ終わった甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としても楽しめます。 「セイコガニ 蟹の宝船」は、さまざまな方法でお楽しみください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能です。 食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目です。 大切な方への贈り物にもぴったりです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。
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京都府京丹後市
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【蟹の匠 魚政】プレミアムズワイガニ 雌雄の甲羅盛り 夫婦宝船（めおとたか…
72,000 円
21,600 ptで交換可● プレミアムズワイガニ 雌雄の甲羅盛り 夫婦宝船（めおとたからぶね）とは 「プレミアムズワイガニ 雌雄の甲羅盛り 夫婦宝船（めおとたからぶね）」は、ズワイガニの豊かな味わいを存分に楽しむための贅沢なセット商品です。 このセットには、以下の厳選されたアイテムが含まれています。 •蟹の漢船（おとこぶね）1個: 雄のズワイガニの甲羅にぎっしりと詰まった蟹身と濃厚な蟹味噌が入っています。 •セイコガニ 蟹の宝船（たからぶね）3個: 雌のズワイガニの甲羅に詰められた蟹身、内子（うちこ）、外子（そとこ）がたっぷりと含まれています。 雄の繊細な蟹身、濃厚な蟹味噌と雌の内子、外子。ズワイガニの全ての味をこのセットで同時に楽しむことができます。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なズワイガニ夫婦丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめ。 4.酒通の方は、食べた終わった甲羅は、日本酒を注いで 甲羅酒としても楽しんでいただけます。 「プレミアムズワイガニ夫婦宝船」は、さまざまな方法で楽しんでください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能。食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目。大切な方への贈り物にもピッタリです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し冷蔵庫で、じっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てきますので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※ 画像はイメージです。
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京都府京丹後市
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【蟹の匠 魚政】茹で プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ…
180,000 円
54,000 ptで交換可プレミアムズワイガニ 魚政BLACKとは。 こだわりの「魚政基準」 品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされたズワイカニから見極め、 あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました。 京都府丹後沖、兵庫県但馬沖、若狭湾沖を中心に日本海西部海域で水揚されたより多くのズワイガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、茹でたて未冷凍でお届けします。 さばいて、弾力のある繊細な肉質と甘みある蟹の味をご賞味ください。 プレミアムズワイガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。 ※※ 特撰とは ※※ 全ての脚（小指を含む）が揃っており、風格があり、身詰まりが90％以上と非常に良い状態のズワイガニを指します。このズワイガニは、魚政の目利きによって選ばれた中でも最高品質のプレミアムなものです。そのため、見た目の美しさと食感の良さが保証されており、特別な場面での贈答品やご自身へのご褒美として最適です。 ●茹でに こだわる魚政 茹でガニは、『塩だけで茹でる』というシンプルな工程 一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」魚政が大切にしている所です。 ●熟練の目利き良いカニの条件は、活きが良く、身がしっかり詰まっていることです。 活きの良いカニは、新鮮さを保ち、茹でた際に風味が豊かになります。 また、身がしっかり詰まっていることが、良いカニの大切な要素です。 身が詰まっているカニは、ジューシーで食感が良くなります。 特に茹でる場合、身がしっかり詰まっているカニを選ぶことが重要です。 身が詰まっていないカニを茹でると、味が薄くなり、見た目も悪くなります。 さらに、身詰まりが良いカニは、カニ味噌も濃厚で風味が豊かです。 カニ味噌がしっかり固まらないと風味が落ちてしまいます。 そのため、魚政では、熟練の目利きが一つ一つのカニを厳選し、最高の品質を保証します。
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京都府京丹後市
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【蟹の匠 魚政】茹で プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ…
56,000 円
16,800 ptで交換可プレミアムズワイガニ 魚政BLACKとは。 こだわりの「魚政基準」 品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされたズワイカニから見極め、 あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました。 京都府丹後沖、兵庫県但馬沖、若狭湾沖を中心に日本海西部海域で水揚されたより多くのズワイガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、茹でたて未冷凍でお届けします。 さばいて、弾力のある繊細な肉質と甘みある蟹の味をご賞味ください。 プレミアムズワイガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。 ※※ 特撰とは ※※ 全ての脚（小指を含む）が揃っており、風格があり、身詰まりが90％以上と非常に良い状態のズワイガニを指します。このズワイガニは、魚政の目利きによって選ばれた中でも最高品質のプレミアムなものです。そのため、見た目の美しさと食感の良さが保証されており、特別な場面での贈答品やご自身へのご褒美として最適です。 ●茹でに こだわる魚政 茹でガニは、『塩だけで茹でる』というシンプルな工程 一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」魚政が大切にしている所です。 ●熟練の目利き良いカニの条件は、活きが良く、身がしっかり詰まっていることです。 活きの良いカニは、新鮮さを保ち、茹でた際に風味が豊かになります。 また、身がしっかり詰まっていることが、良いカニの大切な要素です。 身が詰まっているカニは、ジューシーで食感が良くなります。 特に茹でる場合、身がしっかり詰まっているカニを選ぶことが重要です。 身が詰まっていないカニを茹でると、味が薄くなり、見た目も悪くなります。 さらに、身詰まりが良いカニは、カニ味噌も濃厚で風味が豊かです。 カニ味噌がしっかり固まらないと風味が落ちてしまいます。 そのため、魚政では、熟練の目利きが一つ一つのカニを厳選し、最高の品質を保証します。
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京都府京丹後市
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【蟹の匠 魚政】セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船(たからぶね)大サイズ10個セ…
135,000 円
40,500 ptで交換可● セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）とは 「セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）」は、茹でたズワイガニの雌であるセイコガニを食べやすく仕上げた贅沢な一品です。 外子、内子、カニ味噌、蟹身を丁寧に仕分けし、美しく甲羅に盛り付けました。 手間をかけずにセイコガニの風味を存分に楽しむことができます。 •外子（そとこ）: プチプチとした食感が特徴で、口の中で弾ける感覚が楽しめます。独特の風味があり、セイコガニならではの美味しさを堪能できます。 •内子（うちこ）: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。深い旨味とリッチな風味が口いっぱいに広がります。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なセイコガニ丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめです。 4.酒通の方は、食べ終わった甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としても楽しめます。 「セイコガニ 蟹の宝船」は、さまざまな方法でお楽しみください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能です。 食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目です。 大切な方への贈り物にもぴったりです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。
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京都府京丹後市
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【先行予約】【 年内配送 】 （訳あり）紅ズワイガニ（ボイル）（ 3 ～ 4 枚…
27,000 円
ミネラル豊富な海洋深層水域で育った紅ズワイガニはみずみずしくジューシーでくせになる程の繊細な甘みと旨味がギュッと凝縮されています。 水揚げされ鮮度が良い内に浜茹でしてお届けします。 脚が1～2本欠けてますが、脚がそろってるものと鮮度、味など品質は変わらず美味しく頂けます。 ※以下の点にご了承の上、お申込みください※ ◆入荷次第の発送のため配送日指定不可 ◆寄附者様都合（宛先不明・不在等）により受取りがなかった場合の再配送不可 ◆発送の準備ができましたら、赤碕町漁業協同組合（0858-49-2020）よりお電話させていただき、確認が取れた方から順に発送いたします 留守番電話になった場合は、メッセージを吹き込みさせていただきます ※お届け時期 2025年9月中旬～2025年12月上旬 ※年末(12月20日頃～）は発送不可 ※配送日指定不可 ※北海道、沖縄、一部離島への配送不可 ※冷蔵 ・消費期限…発送日含めて4日 ■原産地：山陰沖/製造・加工地：琴浦町 返礼品お問い合わせ先 赤碕町漁業協同組合 TEL：0858-49-2020 【関連キーワード】 蟹 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 AC028
鳥取県琴浦町
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（訳あり）紅ズワイガニ（ボイル）（ 3 ～ 4 枚 ）※着日指定不可※北海道、沖…
27,000 円
ミネラル豊富な海洋深層水域で育った紅ズワイガニはみずみずしくジューシーでくせになる程の繊細な甘みと旨味がギュッと凝縮されています。 水揚げされ鮮度が良い内に浜茹でしてお届けします。 脚が1～2本欠けてますが、脚がそろってるものと鮮度、味など品質は変わらず美味しく頂けます。 ※以下の点にご了承の上、お申込みください※ ◆入荷次第の発送のため配送日指定不可 ◆寄附者様都合（宛先不明・不在等）により受取りがなかった場合の再配送不可 ※お届け時期 2025年1月中旬～2025年6月中旬 ※年始(1月10日頃）は発送不可 ※配送日指定不可 ※北海道、沖縄、一部離島への配送不可 ※冷蔵 ・消費期限…発送日含めて4日 ■原産地：山陰沖/製造・加工地：琴浦町 返礼品お問い合わせ先 赤碕町漁業協同組合 TEL：0858-49-2020 【関連キーワード】 蟹 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 AC029
鳥取県琴浦町
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新物 コッペがにほぐし身（大サイズ）3個セット 甲羅盛り [№5716-0253]
31,500 円
《配送不可エリア》離島 こっぺ蟹とは、松葉がにのメスのことを言い、地方によってはセコガニ、コウバコガニ、セイコガニ、親ガニと呼ばれます。こっぺ蟹は、オスに比べて小さいですが、内子と外子を持っており、他のかにと比べても大変美味しく、酒の肴として美味です。 オスと比べて小さいことから、食べるのが少し大変ですが、そんなこっぺ蟹の身と内子、外子を丁寧に殻から外し、食べやすく甲羅に詰めました。 冷蔵庫で5～8時間位解凍して、お召し上がりください。 解凍したほぐし身は、 せこ蟹ご飯 せこ蟹丼(天出汁をご飯に少しかけ、カニ身と内子、外子を乗せ三つ葉を散らしてください) せこ蟹寿司(酢飯の上にカニ身と内子、外子を盛り付けてください。お好みで椎茸や錦糸卵、三つ葉等を一緒に乗せていただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。) または、そのまま二杯酢や三杯酢につけても美味しくお召し上がり頂けます。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※獲れた蟹により個体差(90g～109g)があります。 ※解凍後、多少ドリップが出ます。
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【管理番号】 57160253
京都府宮津市
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《訳あり》青森県 陸奥湾産 活トゲクリガニ(オス) 約2kg (5～8杯) 【琉宝丸…
13,000 円
【青森の春、桜と共に楽しむ贅沢な味わい。青森トゲクリガニ】 青森県陸奥湾の自然が育んだトゲクリガニは、一口食べるだけで、その旨みが全身に広がる贅沢な味わいを持ちます。 地元の方たちからも愛されるトゲクリガニは、毛ガニに負けない濃厚な味わいと、手頃な価格で多くの人々に親しまれています。 春の桜の季節に食べることで知られ『花見ガニ・桜ガニ』ともよばれ、メスの卵が絶品とされています。 メスの卵は内子と呼ばれ、プリプリとした食感と濃厚な旨みが特徴です。 その味わいは一度食べたら忘れられないほどです。 シンプルなしゃぶしゃぶや、焼きガニ、濃厚なカニ味噌鍋など、さまざまな調理方法で楽しめるのも魅力のひとつです。 【漁師直送！活きたままのトゲクリガニの美味しさ】 青森県陸奥湾の海で獲れたトゲクリガニを、その日のうちに活きたままお届け！ 漁師がその日に獲れたトゲクリガニを、活きたまま即日発送。 ぷりぷりの身と濃厚な味わいが特徴で、その鮮度と美味しさに驚かれることでしょう。 青森の味覚、トゲクリガニをぜひご賞味ください！ 【北の恵みを凝縮した、陸奥湾産だから美味しい】 平内町は、養殖ほたての水揚げ高日本一の生産量を誇る「ほたての町」として知られています。 他にはないまろやかな甘味と肉厚な身が自慢の逸品です。 その秘密は、八甲田山系と白神山地の深いブナ林から清らかで栄養豊富な雪解け水が注がれているから。 そして同じくこの恵みに育まれたトゲクリガニは、身が引き締まり、濃厚な旨味を持ち合わせています。 これぞ、自然が作り出した極上の味わいです。 【保存方法／食べ方】 ナマモノですので受け取りましたら速やかに茹でてお召し上がり下さい。 カニはきれいな状態でお送りしますが、一応、食べる際には、たわし等で表面を洗い、たっぷりのお湯に3～4％の塩水で20分ほど茹でてからお召し上がり下さい。 茹でた後は冷蔵庫で保管してください。 ■配送外エリア：離島・沖縄県
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【管理番号】 F21J-179
青森県平内町
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香住ガニほぐし身と濃厚蟹みその晩酌セット【10月以降に発送】
44,000 円
“蟹の出汁”で炊き上げた新鮮な兵庫県産の香住ガニのほぐし身と棒身（脚身）をおよそ350ｇにパックしました。 殻は除いてあるのでたっぷり堪能でき、数杯分の蟹みそを丁寧に炒り煮詰めた「濃厚蟹みそ」とセットにし、晩酌にぴったりの商品です。 カネリョウ商店「釜屋」の蟹は、水揚げされたばかりの蟹を、新鮮なうちに”蟹の出汁”で炊き上げます。 一匹ずつ職人が見極めて手作業で炊き上げ、一切冷凍保存しない私たちの蟹は、ミシュラン星付きレストランからも直接取引の注文が入るほど。 高級レストランにも選ばれる、釜屋の香住ガニの味を、ご自宅でもお楽しみください。 ●蟹の出汁で、蟹を炊くこだわり抜いた釜屋の香住ガニ 釜屋の蟹の特徴はなんといっても「蟹の出汁で、蟹を炊く」ということ。 濃厚な旨味と蟹みそが身にまで回り、蟹の風味がさらに凝縮されます。 一般的には、天候などに漁獲量が左右されやすい蟹の供給を安定させるために冷凍保存されますが、 釜屋では”最高の蟹を楽しんでいただきたい”という想いから、一切冷凍保存せず、あらかじめとった蟹の出汁で新鮮なまま炊き上げ、お届けします。 茹で直したり三杯酢などをつけずに、そのままお召し上がりください。 ●ミシュラン星付きレストランにも選ばれる釜屋の蟹 こだわり抜いた香住ガニは、銀座や麻布などの、ミシュラン星付き超有名レストランや、ホテルなどからこぞって直接取引の連絡が入るほど。 本当に質の高い食材を知り尽くす一流の料理人に選ばれています。 セットでお届けする「濃厚蟹みそ」。 蟹の出汁で炊くからこそ甲羅にぎゅっと出汁が詰まっています。 蟹の身をディップしたり、炊き立てご飯に乗せて召し上がっていただくなど、様々にお楽しみいただけます。
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【管理番号】 07103
兵庫県
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新物 コッペがにほぐし身（特特大サイズ）3個セット 甲羅盛り [№5716-0333]
48,000 円
【配送不可：離島】 こっぺ蟹とは、松葉がにのメスのことを言い、地方によってはセコガニ、コウバコガニ、セイコガニ、親ガニと呼ばれます。こっぺ蟹は、オスに比べて小さいですが、内子と外子を持っており、他のかにと比べても大変美味しく、酒の肴として美味です。 オスと比べて小さいことから、食べるのが少し大変ですが、そんなこっぺ蟹の身と内子、外子を丁寧に殻から外し、食べやすく甲羅に詰めました。 冷蔵庫で5～8時間位解凍して、お召し上がりください。 解凍したほぐし身は、 せこ蟹ご飯 せこ蟹丼(天出汁をご飯に少しかけ、カニ身と内子、外子を乗せ三つ葉を散らしてください) せこ蟹寿司(酢飯の上にカニ身と内子、外子を盛り付けてください。お好みで椎茸や錦糸卵、三つ葉等を一緒に乗せていただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。) または、そのまま二杯酢や三杯酢につけても美味しくお召し上がり頂けます。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※獲れた蟹により個体差(甲羅共に120g以上)があります。 ※解凍後、多少ドリップが出ます。
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【管理番号】 57160333
京都府宮津市
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香住ガニ脚身と濃厚蟹みそセット【10月以降に発送】
60,000 円
蟹の出汁で炊き上げた新鮮な兵庫県産の香住ガニの脚16本を食べやすくカットし、数杯分の蟹みそを集め、丁寧に炒り煮詰めた「濃厚蟹みそ」のセットです。 カネリョウ商店「釜屋」の蟹は、水揚げされたばかりの蟹を、新鮮なうちに“蟹の出汁”で炊き上げます。 一匹ずつ職人が見極めて手作業で炊き上げ、一切冷凍保存しない私たちの蟹は、ミシュラン星付きレストランからも直接取引の注文が入るほど。 高級レストランにも選ばれる、釜屋の香住ガニの味を、ご自宅でもお楽しみください。 ●蟹の出汁で、蟹を炊くこだわり抜いた釜屋の香住ガニ 釜屋の蟹の特徴はなんといっても「蟹の出汁で、蟹を炊く」ということ。 濃厚な旨味と蟹みそが身にまで回り、蟹の風味がさらに凝縮されます。 一般的には、天候などに漁獲量が左右されやすい蟹の供給を安定させるために冷凍保存されますが、 釜屋では”最高の蟹を楽しんでいただきたい”という想いから、一切冷凍保存せず、あらかじめとった蟹の出汁で新鮮なまま炊き上げ、お届けします。 茹で直したり三杯酢などをつけずに、そのままお召し上がりください。 ●ミシュラン星付きレストランにも選ばれる釜屋の蟹 こだわり抜いた香住ガニは、銀座や麻布などの、ミシュラン星付き超有名レストランや、ホテルなどからこぞって直接取引の連絡が入るほど。 本当に質の高い食材を知り尽くす一流の料理人に選ばれています。 セットでお届けする「濃厚蟹みそ」。 蟹の出汁で炊くからこそ甲羅にぎゅっと出汁が詰まっています。 蟹の身をディップしたり、炊き立てご飯に乗せて召し上がっていただくなど、様々にお楽しみいただけます。
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【管理番号】 07102
兵庫県
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