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受付終了
京丹後産ジビエのすきやき風鍋(鹿肉とすきやきタレのセット) お肉 肉 ジ…
19,000 円
(5,700 ポイント)
京都・京丹後のジビエ、シカのモモ肉をすき焼き用にスライスしました。 近年、鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少ないヘルシーな食材として注目されています。低カロリー高たんぱくで鉄分がビタミンB2,B12などが豊富に含まれ、栄養価の高い食材です。※牛肉と比較するとカロリーは約1/3、脂質は約1/100であるのに対し、たんぱく質は約1.3倍含まれています。 ヨーロッパでは高級食材として扱われています。鹿肉に含まれるヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きを持っています。生活習慣病が気になる中年男性や育ち盛りのお子様、貧血気味の女性にもぴったりの食材です。 また、鹿肉のコラーゲンは、他の動物に比べてアミノ酸の粒子が小さく、体内に吸収しやすく美肌にも良いと言われています。 ~京丹後産ジビエのすきやき風鍋の作り方(一例)~ ●材料(2人前) ジビエすきやきのタレ1本(200ml)、鹿肉250グラム、長ネギ1本、白菜1/4カット、春菊1/2カット、にんじん1/3カット、しいたけ2ケ、エノキ1/2パック、しめじ1/2パック、糸こんにゃく100グラム、とうふ0.5丁など ●作り方 鹿肉、旬の野菜やキノコなど、具材をカットして鍋に並べ、その上にジビエすき焼きのタレをまわしかける 水を入れずに鍋に蓋をして、そのまま中火で約10分(鹿肉は長く火にかけたほうがやわらかく美味しくなります) 鹿肉に火が通って、にんじんが柔らかくなってきたら食べごろです 生卵をといた器に取り分けて召し上がってください。 *しらたきや糸こんにゃくは肉を固くしてしまうため、召し上がる直前に入れましょう。 ●シメはうどんが定番ですが、ご飯を入れておじやで食べるのもおススメです。 ※鹿肉は十分火を通してからお召し上がりください ※画像はイメージです。
【管理番号】 NI00007
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受付終了
鳥取県産天然猪肉ミックススライス500g
9,000 円
(9,000 ポイント)
いのしし一筋60余年。老舗の日本猪牧場がいのししの為だけの特別な処理を確立するまでに何年も費やしてきました。 そんな弊社が美味しく処理した猪肉を、色々な部位を楽しめるパックでお届け致します。0歳から120歳まで楽しめる柔らかくジューシーなお肉です。 鍋用にも焼肉用にも最適な厚さです。他にもカレーや肉じゃが、野菜炒め等、家庭料理にも使用できます。普段のお肉料理を猪肉に変えて、美味しく栄養満点の料理をぜひお楽しみください♪ 【ご注意ください】 しっかり加熱してお召し上がりください。 食べられる際は冷蔵解凍してお召し上がりください。 大雪による積雪など、悪天候の影響で入荷がなく発送が遅れる場合がございます。ご了承の上ご注文下さい。
【管理番号】 K9C016
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