「ラ・コリーナ」 検索結果一覧

ウィンナーソーセージのスモークとノンスモークのセットです。上富良野産白豚を使い、丁寧に仕上げています。 ノンスモークウィンナーは、あっさりとした風味で、朝食に最適です。上富良野豚の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りを味わう事ができ、お酒（特にビールやウィスキー）のおつまみにぴったりです。是非お召し上がりください。 提供元：ラ・コリーナ

ウィンナーソーセージは、天然の羊腸を使用し、独自の製法と味付けで生産しております。 ノンスモークウィンナーは、上富良野豚の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。 スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りがお酒によく合います。 どちらも、ボイル＆ソテーして頂く事で外はパリッと中はジューシーにお召し上がりいただけます。 提供元：ラ・コリーナ

 ウィンナーソーセージをたっぷり8パックずつ詰め込んだセットです。上富良野産白豚を使い、一つ一つ丁寧に作っています。 ノンスモークウィンナーは、上富良野豚の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りがお酒によく合います。 提供元：ラ・コリーナ

ボロニアソーセージ・ベーコンのブロックとウィンナーソーセージのセットです。上富良野産白豚を使い、一つ一つ丁寧に作っています。ボロニアソーセージは、少し大きめにカットした上富良野産豚肉の背油が入っているので、より上富良野産豚肉の脂の旨味や甘みを堪能して頂けるかと思います。ベーコンは上富良野産豚肉の旨味と甘みが、ひと月以上の長期熟成によって引き出されています。その長期熟成のために、ご注文のタイミングによっては少々お待ち頂く場合もございます。ノンスモークウィンナーは、上富良野産豚肉の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りがお酒によく合います。       提供元：ラ・コリーナ

ベーコンブロック単体です。上富良野産白豚を使い、一つ一つ丁寧に作っています。ベーコンは上富良野産豚肉の旨味と甘みが、ひと月以上の長期熟成によって引き出されています。その長期熟成のために、ご注文のタイミングによっては少々お待ち頂く場合もございます。 提供元：ラ・コリーナ

ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道なかふらのの自然の中でスモークしました。漬け込みには、特製の漬け込み液（中富良野産ディル）を使用し、トラウトサーモンの旨味を十分に味わっていただける商品です。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。スモークを少し強めにつけていますので、ウィスキーや焼酎に最適です。   提供元：ラ・コリーナ

【通年配送】 ＜限定50セット＞ 【本格シードル La Collina =ラ・コリーナ=】 シードルとはりんごを原料に醸造発酵させた発泡性のお酒です。 シャンパンと同じ瓶内二次発酵という製法で造られる細やかな泡が特徴的な口当たりが爽やかなお酒です。 シャンパンは一般的にぶどうを使用したスパークリングワインですが、りんごを使用した発泡性の醸造酒をシードルと呼び、ヨーロッパでは古い歴史と確固たる技術で品質の高い商品が提供され、人々の生活に溶け込んでいます。 このシードルは、豊丘村のりんご農園「丘の上ファーム　原農園」が長野県内のワイナリーと連携して開発したお酒で、原農園で栽培した完熟りんごを原料に開発しました。 様々な品種を絶妙な配合によってブレンドし、さっぱりと爽やかな口当たりに仕上げたシードルは、料理にもよく合い、女性にも飲みやすいおしゃれな一品に仕上がりました。 ぜひ、大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？ ・原材料：りんご（グラニースミス・紅玉・ブラムリー・トキ）※リンゴ4品種のブレンド ・内容量：1本750ml×2本 ・アルコール度数：7%   提供：丘の上ファーム　原農園

 なかふらの工房の、製品をお試し頂くためのセットです。ロースハムやベーコンの定番をはじめ、おつまみに合う少々辛めのソーセージなどをセットにいたしました。 上富良野産豚肉を、豚肉処理所から直接仕入れ、新鮮な状態で漬け込みを行ったハム・ベーコンや、新鮮なうちに処理したソーセージ類など、おいしさ満載です。 提供元：ラ・コリーナ

お酒によく合う商品をまとめました。お酒やビールなど、晩酌に最適な味です。上富良野産豚肉を豚肉処理場から直接仕入れ、素早く仕上げました。新鮮な豚肉の味をお楽しみください。 大きい目の肉が入ったポチギ風ソーセージと、粗引き肉の食感が生きている少し辛めのソーセージセットです。お仕事の後の一杯に、お酒の味を引き立てます。 提供元：ラ・コリーナ

そのまま炒めてもよし、お野菜などと併せて炒めてもおいしい、少し辛めのソーセージたちです。お食事に、おつまみに、是非お召し上がりください。 上富良野産豚肉を豚処理場から直接仕入れ、オリジナルのスパイスを使い、仕上げた２品です。 ポチギ風辛味ソーセージは、大きくカットした肉を混ぜ込み、噛み応えのあるソーセージです。 一方、チョリソーは、辛味が来てますが、とても味わい深い仕上がりです。 提供元：ラ・コリーナ

チョコレートはガーナ産、それ以外の全ては北海道産の素材で作りました。 旭川近郊の新鮮な鶏卵、砂糖は北海道の砂糖・甜菜糖。 生クリームは、別海町産そして北海道産小麦粉。 原材料はそれだけ。 それらの材料を一つ一つ手作りでじっくり焼き上げたチョコレートケーキ　ショコラグラサージュです。   お好みの数にカットして、お召し上がりください。量の目安としては、お食事後のデザートとしては10カット、ティータイムなどには、8カット程度が良いと思います。 提供元：ラ・コリーナ

おやつにビールのおつまみに定番のフランクフルトソーセージ。 これを本格的なドイツの味で作りました。   湯煎（約８０℃）で、１０分ほど茹でて、フライパンにサラダ油をひいて焼いてからお召し上がり頂きますと、より美味しく召し上がって頂けると思います。   お好みにより切り目を入れて焼いて頂くと、ある程度余分な脂を抜く事が出来ますが、その分ジューシーさも若干落ちてしまいますので、お好みでどうぞ。 提供元：ラ・コリーナ

白いフランクフルトソーセージです。 あっさりとして味付けで、朝食にピッタリです。   レタスやトマト等、サラダと共にお召し上がり頂くのにも合います。   朝食の準備に忙しい時、冷凍庫にあれば便利に質の良いたんぱく質を摂取できます。   ボイル専用のソーセージですので、約８０℃のお湯で、１０～２０分ほどゆっくりボイルしてからお召し上がりください。   ヴァイスヴルスト本来の食べ方では、回りの豚腸を外して(剥いて)お召し上がり頂くのが本場ドイツ・ミュンヘン流だそうです（食べ方は何種類かあるようです）。 １．沸騰させずに80度ぐらいのお湯で20分茹でる。 ２．皿に取り、端をフォークで押さえる。 ３．縦一直線にナイフで薄皮一枚残す様に切る。 ４．ナイフとフォークを使って、片方で皮を押さえながらもう片方で中身を回転させる様に取り出す。 と、本場ではこのように食べるのが主流だそうですが、そんなことは気にしないで好きな様にお召し上がり頂ければと思います。 提供元：ラ・コリーナ

今話題の高タンパク低カロリーの代表、鶏ムネを使ったあっさりハムです。   一日の始まりに、タンパク質をしっかりと摂取して、勉強に仕事に頑張る準備をしましょう。   サラダと共にお召し上がり頂けば、その後の炭水化物摂取も一日の体力作りにプラスです。   そのまま薄くスライスして召し上がるもよし、フライパンで少し焼き目をつけてもよし、チーズと共にお召し上がり頂いても良い、万能な朝食の食材です。   また、血糖値の気になるお父さんの晩酌にも最適です。   是非、冷蔵庫にご準備ください。 提供元：ラ・コリーナ

抹茶のケーキを北海道の食材で作りました。 ほろ苦い抹茶のスポンジで甘さを抑えた生クリームと小豆をサンド。 そして再び抹茶でコーティングして仕上げています。   抹茶は静岡産、それ以外は北海道産の素材で作りました。 牛乳は勿論北海道産(豊富町)。 旭川近郊の新鮮な鶏卵、砂糖は北海道の砂糖・甜菜糖。 生クリームは別海町産、そして北海道産小麦粉。 そして、小豆は富良野盆地で収穫した小豆を使っています。   それらの材料を一つ一つ手作りでじっくり焼き上げた抹茶のケーキがこの抹茶グラサージュです。 お好みの数にカットして、お召し上がりください。 量の目安として、お食事後のデザートとしては10カット、ティータイムなどには8カット程度が良いと思います。   今や抹茶＝Matchaで通じるほど世界中で人気になった抹茶。 その健康的でヘルシーなイメージは勿論、甘みと苦みの丁度良いバランスが人気の理由でしょうね。 実際に抹茶にはビタミンC・A・E、カリウムやカルシウムなどのミネラル、カテキン、鉄分などが豊富に含まれていて、前述の味覚だけでなく身体にも嬉しい食べ物です。   是非、ほろ苦くて甘い、抹茶グラサージュをお召し上がり下さい。 提供元：ラ・コリーナ

上富良野産の新鮮なレバー（豚レバー）や豚肉（豚バラ肉・背脂）を使い、豚腸に詰めたソーセージです。 香辛料のナツメグとメースを贅沢に使い、濃厚なレバーの味や風味と甘みをバランス良く味わえる様に仕上げています。   加熱されていますので、そのままお召し上がり頂けます。   豚腸に詰められているのでソーセージの形をしていますが、皮を外せば滑らかに崩せますので、レバーペーストとしてパン等に塗ってお召し上がり頂けます。 もちろん崩さずに薄くスライスしてお召し上がり頂く事もできます。   豚レバーはビタミンA・Bが豊富で、さらに良質のたんぱく質も摂取できます。 是非一度お召し上がり下さい。 提供元：ラ・コリーナ

全て北海道産の素材で作りました。 牛の町、別海町のマスカルポーネチーズと生クリーム。 旭川近郊の新鮮な鶏卵、砂糖は北海道の砂糖・甜菜糖。 北海道産小麦粉。 原材料はそれだけ。 それらの材料を一つ一つ手作りでじっくり焼き上げたオール北海道産素材のチーズスフレです。 こちらは1ホールタイプです。 お好みの大きさ・サイズにカットしてお召し上がりください。 カットが面倒な方に、カットタイプ（10カット）もご用意しています。 凍らせた状態はとても固い為、カットにはそれなりに力が要ります。 ホールタイプをご選択頂いた場合、そのカットが必要になります。 カットタイプはカットをする必要が無く楽ですが、ホールタイプには見た目の豪華さがあります。 お好みの方をご選択ください。 提供元：ラ・コリーナ

【通年配送】 【本格シードル La Collina =ラ・コリーナ=】 シードルとはりんごを原料に醸造発酵させた発泡性のお酒です。 シャンパンと同じ瓶内二次発酵という製法で造られる細やかな泡が特徴的な口当たりが爽やかなお酒です。 シャンパンは一般的にぶどうを使用したスパークリングワインですが、りんごを使用した発泡性の醸造酒をシードルと呼び、ヨーロッパでは古い歴史と確固たる技術で品質の高い商品が提供され、人々の生活に溶け込んでいます。 このシードルは、豊丘村のりんご農園「丘の上ファーム　原農園」が長野県内のワイナリーと連携して開発したお酒で、原農園で栽培した完熟りんごを原料に開発しました。 様々な品種を絶妙な配合によってブレンドし、さっぱりと爽やかな口当たりに仕上げたシードルは、料理にもよく合い、女性にも飲みやすいおしゃれな一品に仕上がりました。 ぜひ、大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？ 飲み切りやすいハーフボトルで、3種類のLa Collinaをセットにしてお届けします。 ■La Collina【スタンダードブレンド】※りんご4種のブレンド 　・アルコール度数＝7% ■La Collina【ふじ】※ふじ単一 　・アルコール度数＝8% ■La Collina【山葡萄フレーバー】※山葡萄（ヤマソービニオン）配合 　・アルコール度数＝9% ※ハーフボトル3種セットは上記3種類の飲み比べセットです。（各1本ずつ） ○内容量：1本375ml×3本   提供：丘の上ファーム　原農園

上富良野産の美味しい豚肉を使用し、富良野の牧場で生産されたゴーダチーズを加えました。 低温（６０℃くらい）でボイルしてお召し上がり頂くと、チーズが柔らかく溶けて美味しい豚肉と香り豊かなチーズを味わって頂けます。 また、ボイル後にフライパンでソテーしていただくと、焼けたチーズがさらに香ばしさを感じさせてくれます。お子様のおやつにも最適です。 また、夕食の一品に、お酒のおつまみにとお備えください。お忙しい朝食にもバランスのとれた栄養豊富なソーセージです。 冷凍保存でお召し上がり前にボイルして頂くと美味しくお召し上がりいただけます。 提供元：ラ・コリーナ

上富良野産の美味しい豚肉を使用し、富良野の牧場で生産されたゴーダチーズをたっぷり加えました。 低温（６０℃くらい）でボイルしてお召し上がり頂くと、チーズが柔らかく溶けて美味しい豚肉と香り豊かなチーズを味わって頂けます。 また、ボイル後にフライパンでソテーしていただくと、焼けたチーズがさらに香ばしさを感じさせてくれます。お子様のおやつにも最適です。 また、夕食の一品に、お酒のおつまみにとお備えください。お忙しい朝食にもバランスのとれた栄養豊富なソーセージです。 冷凍保存でお召し上がり前にボイルして頂くと美味しくお召し上がりいただけます。 提供元：ラ・コリーナ

北海道の乳製品を使ってティラミスを作りました。ラ・コリーナのティラミスは、ベースにマスカルポーネスフレを敷いています。 その上にティラミスクリームを乗せ、最後にココアパウダーと抹茶パウダーを振りかけてあります。 ベースのマスカルポーネスフレの味と風味を味わって頂くために、敢えてコーヒーを使うことはしていません。 北海道で作られたマスカルポーネチーズを使い、新鮮な卵黄と新鮮な生クリームを使用し、北海道の砂糖である甜菜糖を使ったティラミスを作りました。 冷凍でお届けいたしますので、お召し上がりになる前にカットして頂き、一時間ほど冷蔵庫にて解凍してからお召し上がりいただけます。 また、夏場の暑い季節は、そのまま冷たいティラミスとしても美味しくお召し上がりいただけます。ほろ苦い抹茶味と共にお楽しみください。 提供元：ラ・コリーナ

北海道の乳製品を使ってティラミスを作りました。ラ・コリーナのティラミスは、ベースにマスカルポーネスフレを敷いています。 その上にティラミスクリームを乗せ、最後にココアパウダーを振りかけてあります。 ベースのマスカルポーネスフレの味と風味を味わって頂くために、敢えてコーヒーを使うことはしていません。 北海道で作られた、マスカルポーネチーズを使い、新鮮な卵黄と新鮮な生クリームを使用し、北海道の砂糖である甜菜糖を使ったティラミスを作りました。 冷凍でお届けいたしますので、お召し上がりになる前にカットして頂き、一時間ほど冷蔵庫にて解凍してからお召し上がりいただけます。 また、夏場の暑い季節は、そのまま冷たいティラミスとしても美味しくお召し上がりいただけます。 提供元：ラ・コリーナ

北海道の乳製品を使ってティラミスを作りました。ラ・コリーナのティラミスは、ベースにマスカルポーネスフレを敷いています。 その上にティラミスクリームを乗せ、最後に抹茶パウダーを振りかけてあります。 ベースのマスカルポーネスフレの味と風味を味わって頂くために、敢えてコーヒーを使うことはしていません。 北海道で作られた、マスカルポーネチーズを使い、新鮮な卵黄と新鮮な生クリームを使用し、北海道の砂糖である甜菜糖を使ったティラミスを作りました。 冷凍でお届けいたしますので、お召し上がりになる前にカットして頂き、一時間ほど冷蔵庫にて解凍してからお召し上がりいただけます。 また、夏場の暑い季節は、そのままアイスクリームとしてもお召し上がりいただけます。 ほろ苦い抹茶味と共にお楽しみください。 提供元：ラ・コリーナ

イタリア料理が日本の色々なところで味わって頂けるようになりました。イタリア料理を作るご家庭もあると思います。 イタリア料理は、和食と同様に出汁を大切にしています。ブロードと言われる出汁、それと共にパンチェッタもよく使われる食材です。 特に皆さんが一番お召し上がりになる機会の多いカルボナーラにも使われています。 しかし、日本のカルボナーラは、ベーコンを使って作られていることが多いのです。 ベーコンは美味しいのですが、卵の味を引き出したいカルボナーラにベーコンを使うと、スモークの匂いが強く出てしまいます。 イタリアでは、塩漬けの豚肉を使うことが主流です。 そこで、上富良野産の美味しい豚バラ肉を使って塩漬けをしたパンチェッタを作りました。 カルボナーラだけではなく色々な料理の出汁としてお使いください。 マッチ棒状に切って、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めて味を出してお使いください。 冷凍保存で少しずつお使い頂くと便利です。是非、ご家庭の冷凍庫にご用意ください。 提供元：ラ・コリーナ

イタリア料理が日本の色々なところで味わって頂けるようになりました。イタリア料理を作るご家庭もあると思います。 イタリア料理は、和食と同様に出汁を大切にしています。ブロードと言われる出汁、それと共にパンチェッタもよく使われる食材です。 特に皆さんが一番お召し上がりになる機会の多いカルボナーラにも使われています。 しかし、日本のカルボナーラは、ベーコンを使って作られていることが多いのです。 ベーコンは美味しいのですが、卵の味を引き出したいカルボナーラにベーコンを使うと、スモークの匂いが強く出てしまいます。 イタリアでは、塩漬けの豚肉を使うことが主流です。 そこで、上富良野産の美味しい豚バラ肉を使って塩漬けをしたパンチェッタを作りました。 カルボナーラだけではなく色々な料理の出汁としてお使いください。 マッチ棒状に切って、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めて味を出してお使いください。 冷凍保存で少しずつお使い頂くと便利です。是非、ご家庭の冷凍庫にご用意ください。 提供元：ラ・コリーナ

北海道の豚ロース肉を使用した、スモークタイプのロースハムです。中富良野産の玉ねぎ等から作った香味野菜と香辛料の漬込み液に、1週間から2週間漬け込みました。仕上げに桜のチップで燻煙しています。これまでもラ・コリーナではロースハムを提供して高評価を頂いてまいりましたが、その大幅な改良版となります。これまでのロースハムと比べても香りも食感も風味も、後味さえも大幅に良くなったと確信しています。召し上がった時、香味野菜の甘やかな香りと風味、そして道産豚肉の旨味を感じて頂けるはずです。完全オーダーで製造しますので、受注してから肉の発注、カット、漬け込み、成形、燻煙、加熱を行います。ですので、ご注文から4週～6週での発送が目安となります。また、出来上がりに近い状態を味わって頂くため、冷蔵での発送となります。また、食品添加物を極力抑えて製造している為、賞味期限は冷蔵で2週間とさせて頂いております。 提供元：ラ・コリーナ

北海道の豚ロース肉を使用した、ノンスモークタイプのロースハムです。中富良野産の玉ねぎ等から作った香味野菜と香辛料の漬込み液に、1週間から2週間漬け込んでから加熱しています。これまでもラ・コリーナではロースハムを提供して高評価を頂いてまいりましたが、その大幅な改良版となります。これまでのロースハムと比べても香りも食感も風味も、後味さえも大幅に良くなったと確信しています。召し上がった時、香味野菜の甘やかな香りと風味、そして道産豚肉の旨味を感じて頂けるはずです。完全オーダーで製造しますので、受注してから肉の発注、カット、漬け込み、成形、燻煙、加熱を行います。ですので、ご注文から4週～6週での発送が目安となります。また、出来上がりに近い状態を味わって頂くため、冷蔵での発送となります。また、食品添加物を極力抑えて製造している為、賞味期限は冷蔵で2週間とさせて頂いております。 提供元：ラ・コリーナ

【通年配送】 【本格シードル La Collina =ラ・コリーナ=】 シードルとはりんごを原料に醸造発酵させた発泡性のお酒です。 シャンパンと同じ瓶内二次発酵という製法で造られる細やかな泡が特徴的な口当たりが爽やかなお酒です。 シャンパンは一般的にぶどうを使用したスパークリングワインですが、りんごを使用した発泡性の醸造酒をシードルと呼び、ヨーロッパでは古い歴史と確固たる技術で品質の高い商品が提供され、人々の生活に溶け込んでいます。 このシードルは、豊丘村のりんご農園「丘の上ファーム　原農園」が長野県内のワイナリーと連携して開発したお酒で、原農園で栽培した完熟りんごを原料に開発しました。 様々な品種を絶妙な配合によってブレンドし、さっぱりと爽やかな口当たりに仕上げたシードルは、料理にもよく合い、女性にも飲みやすいおしゃれな一品に仕上がりました。 ぜひ、大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？ 飲み切りやすいハーフボトルを3本セットにしてお届けします。 ■La Collina【スタンダードブレンド】×3本 　ブレンド内容：グラニースミス　・紅玉　・ブラムリー　・トキ　（4品種のリンゴをブレンド） 　アルコール度数＝7% ○内容量：1本375ml×3本   提供：丘の上ファーム　原農園