「庄内い~ものや」 検索結果一覧
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令和5年産 庄内地方の若手就労者が頑張っているお米 特別栽培米 つや姫5kg F…
12,000 円
山形県はお米の代表県。なかでも『つや姫』はコシヒカリをも凌ぐ評価を得ている農家が自信を持ってお届けできる代表米です。 最近は、TV番組でも「美味しいお米」として取り上げていただくことが多くなった自慢のお米。 つや姫は減農薬・減肥料で作る特別栽培米です。 食味の特徴としては、粘り気と米の甘味が非常に強いことです。 山形県の場合、つや姫を生産する農家は、このガイドラインに沿った生産を行わなければなりません。 つや姫は発売以来最高ランクである特Aを連続で取り続けております。 米農家も後継ぎ問題で若手の就農者がまだまだ少ないなかで、夫婦ともに特別栽培米にもこだわり、美味しいお米を食べていただきたいと頑張っている「たかとし農園」の高橋夫妻のお米です。 山形県特別栽培米として栽培期間中の農薬散布は通常山形県慣行レベルに対して5割減のところ6割減として、山形県の特別栽培米の指定を受けた100%混じりっ気のないたかとし農園のお米です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 F2Y-3676
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【山形県産品名物セット】庄内米「はえぬき10kg」と山形ならではの「田舎の…
22,000 円
●はえぬき はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。 山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。 米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。 特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。 ●山形の芋煮(内陸版と庄内版) 内陸の味付けは醤油味で牛肉入り、庄内の味付けは味噌味で豚肉入り、2種類の味つけの違いをお楽しみ下さい。 ●田舎のおでん 国産の原料にこだわり、地元産のふわふわの厚揚げと手造りのがんもどき、ひとつひとつ丁寧に結んだ糸こんにゃくなどを、手間隙かけてじっくりと煮込みました。 寒い日に、ほっこり嬉しくなるおいしさです。 8種類の具材=ダシが染みた玉子、玉こんにゃく、大根、ごぼう巻、結びこんにゃく、昆布、やわらか厚揚げ、手造りがんも。 ●羽黒生芋こんにゃく3種類 昔、こんにゃくは こんにゃく芋をすり潰して作るのが主流でした。 生芋をすり潰す製法では芋の皮が入るため出来上がったこんにゃくは黒っぽくなります。 生芋こんにゃくには芋の味・風味があり、食感もサクっと独特の歯応えです。 さらに、「羽黒生芋こんにゃく」はひとつひとつ丁寧に成形しており、手づくりならではの味しみの良さとふんわり感も楽しめます! ●イカ入り玉こんにゃく 山形県の玉こんにゃくは、イカゲソを入れて煮込むのが一般的。 イカゲソの旨味がダシに溶け出し玉こんにゃくに染み入ります。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3436
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「田舎のおでん」4袋と「味付玉こんにゃく」2種類の田舎の味セット F2Y-3076
12,000 円
「田舎のおでん」は、国産の原料にこだわり、地元産のふわふわの厚揚げと手造りのがんもどき、ひとつひとつ丁寧に結んだ糸こんにゃくなどを、手間隙かけてじっくりと煮込みました。 8種類の具材=ダシが染みた玉子、玉こんにゃく、大根、ごぼう巻、結びこんにゃく、昆布、やわらか厚揚げ、手造りがんも。 寒い日にはほっこり嬉しくなるおいしさ、冷めたままでもお召し上りになれます。 「玉こんにゃく」の黒こんにゃくと白こんにゃくの違いは、黒こんにゃくの色や斑点は昔ながらの製法でこんにゃくの生芋を使っているからで、白こんにゃくは芋の精粉を使っているから。 白こんにゃくは歯ざわりがよく柔らかい食感、黒こんにゃくは少し大きめで歯ごたえがあり、味付けも濃い目になっています。 それぞれの美味しさを食べ比べてみて下さい。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから調理、レトルト加工、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3076
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【先行予約 2024年8月発送】こだわり手作業で育った 山形県産だだちゃ豆 早…
20,000 円
「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市で栽培された特産品。 中でも本場白山産だだちゃ豆は白山地区の農家が、その地区で育ててきた高級品種です。 その中でもお贈りするだだちゃ豆は、手植えにこだわる七代目甚兵衛が手塩をかけて育てた逸品です! 噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさです。 白山地区はだだちゃ豆発祥の地とされ、わずか30数軒の農家が、江戸時代から約百年もの間、代々その美味しさを守り続けてきました。 特徴は、他の枝豆に比べて小ぶりで、豆の間が深くくぼみ、さやにしわが寄り表面に細かい茶色のうぶ毛が生えているところです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FSY-0339
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【先行予約 2024年8月発送】こだわり手作業で育った 山形県産だだちゃ豆 早…
33,000 円
「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市で栽培された特産品。 中でも本場白山産だだちゃ豆は白山地区の農家が、その地区で育ててきた高級品種です。 その中でもお贈りするだだちゃ豆は、手植えにこだわる七代目甚兵衛が手塩をかけて育てた逸品です! 噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさです。 白山地区はだだちゃ豆発祥の地とされ、わずか30数軒の農家が、江戸時代から約百年もの間、代々その美味しさを守り続けてきました。 特徴は、他の枝豆に比べて小ぶりで、豆の間が深くくぼみ、さやにしわが寄り表面に細かい茶色のうぶ毛が生えているところです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FSY-0340
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令和5年産庄内米「はえぬき5kg」と山形名物いも煮仕立ての「いも煮カレー2箱…
14,000 円
●はえぬき はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。 山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。 米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。 特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。 ●いも煮カレー:秋晴れの空の下、清流を眺めながら皆で鍋を囲むいも煮は、山形自慢の郷土料理。 いも煮会の締めで人気なのが残りのいも煮汁にカレーのルーを入れた「芋煮カレー」。 スパイシーなカレーの風味が食欲をそそり、おなかいっぱいになったはずなのに、なぜか完食してしまういも煮会定番のメニューです。 【お米の保存について】 ●お米は生鮮食品です。お届けから約1ヶ月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。 ●開封後はフタのある容器で保存してください。容器はこまめに清掃してください。 ●直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 F2Y-3776
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【先行予約 2024年8月発送】こだわり手作業で育った 山形県産だだちゃ豆 本…
12,000 円
「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市で栽培された特産品。 中でも本場白山産だだちゃ豆は白山地区の農家が、その地区で育ててきた高級品種です。 その中でもお贈りするだだちゃ豆は、手植えにこだわる七代目甚兵衛が手塩をかけて育てた逸品です! 噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさです。 白山地区はだだちゃ豆発祥の地とされ、わずか30数軒の農家が、江戸時代から約百年もの間、代々その美味しさを守り続けてきました。 特徴は、他の枝豆に比べて小ぶりで、豆の間が深くくぼみ、さやにしわが寄り表面に細かい茶色のうぶ毛が生えているところです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FSY-0341
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【先行予約 2024年8月発送】こだわり手作業で育った 山形県産だだちゃ豆 本…
33,000 円
「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市で栽培された特産品。 中でも本場白山産だだちゃ豆は白山地区の農家が、その地区で育ててきた高級品種です。 その中でもお贈りするだだちゃ豆は、手植えにこだわる七代目甚兵衛が手塩をかけて育てた逸品です! 噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさです。 白山地区はだだちゃ豆発祥の地とされ、わずか30数軒の農家が、江戸時代から約百年もの間、代々その美味しさを守り続けてきました。 特徴は、他の枝豆に比べて小ぶりで、豆の間が深くくぼみ、さやにしわが寄り表面に細かい茶色のうぶ毛が生えているところです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FSY-0343
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【先行予約 2024年8月発送】こだわり手作業で育った 山形県産だだちゃ豆 本…
20,000 円
「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市で栽培された特産品。 中でも本場白山産だだちゃ豆は白山地区の農家が、その地区で育ててきた高級品種です。 その中でもお贈りするだだちゃ豆は、手植えにこだわる七代目甚兵衛が手塩をかけて育てた逸品です! 噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさです。 白山地区はだだちゃ豆発祥の地とされ、わずか30数軒の農家が、江戸時代から約百年もの間、代々その美味しさを守り続けてきました。 特徴は、他の枝豆に比べて小ぶりで、豆の間が深くくぼみ、さやにしわが寄り表面に細かい茶色のうぶ毛が生えているところです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FSY-0342
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令和5年産庄内米「はえぬき5kg」と老舗の味「ハナブサおみやげセット」(巾…
16,000 円
●はえぬき はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。 山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。 米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。 特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。 ●ハナブサおみやげセット: 「しょうゆの実」庄内地方で昔から受け継がれてきた定番のご飯のお供。野菜にまぶして即席漬けや、肉やお魚の下味にも! 「おかずみそ(ねぎみそ・とうがらしみそ、ゆずみそ)」ご飯のお供としてはもちろん、いろんな料理に調味料としても重宝します。 「別製品しょうゆ」「だししょうゆ」 何にでも使える万能のしょうゆ風調味料です。 旨味を加えてしょっぱさは控えめです。 「みそぱん」ハナブサみそを調味料に使ったゴマ入りの乾パンです。 砂糖、卵も練りこんであり、昔からの根強いファンがいます。ひょっとして全国的には珍しいのかもしれません。 庄内でも昔ながらのスーパーでは見かけますが、チェーン店では売っていません。 【お米の保存について】 ●お米は生鮮食品です。お届けから約1ヶ月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。 ●開封後はフタのある容器で保存してください。容器はこまめに清掃してください。 ●直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 F2Y-3777
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山形県庄内地方に伝わるご飯のお供「しょうゆの実(10袋)箱入りセット」老…
12,000 円
ハナブサ醤油の「しょうゆの実」は、「ご飯のお供」「食べる調味料」として、テレビや雑誌などで、たびたび大きく取り上げられてきました。 「しょうゆの実」とは、本来、醤油を作る工程でできる大豆と小麦を混ぜたものに、麹を加えて発酵させたもの。 山形県庄内地方で古くから愛されてきた「ご飯のお供」で、庶民伝統の味。発酵食品です。 ご飯にのせるたけではなく、胡瓜などの野菜と和えたり、肉や魚料理にも万能調味料として使えます。 ハナブサ醤油は、江戸時代の文政六年(1823)創業。 以来190年余り続く醤油造りの老舗です。 原材料へのこだわり、昔ながらの手間暇かけた、味噌づくり、醤油づくりを続けています。 シックな箱入りなので、お中元やお歳暮など贈り物にも最適。 包装紙や熨斗のご希望があれば対応いたします。 ※画像はイメージです。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3172
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出羽三山精進料理の定番「胡麻豆腐」と「羽黒生芋こんにゃく」3種類の歴史薫…
12,000 円
●出羽三山胡麻豆腐 出羽三山の精進料理は、羽黒派修験道の山伏の食文化と京都等の寺院で洗練されてきた精進料理の技法が融合して完成された出羽三山独特の料理です。 精進料理の一品として胡麻豆腐は欠かせないアイテムで、羽黒派修験道独特の隠喩表現では、茶色のたれに囲まれた白い豆腐を島に見立て「出羽の白山島」と呼ばれています。 精進料理以外でも、胡麻豆腐は、山形県庄内地方の人々に古くから親しまれてきた料理であり、すり胡麻に葛粉ではなく片栗粉を用いて作り、ほどよく甘いたれをかけて食べるのが一般的となっています。 ●羽黒生芋こんにゃく 昔、こんにゃくは こんにゃく芋をすり潰して作るのが主流でした。 生芋をすり潰す製法では芋の皮が入るため出来上がったこんにゃくは黒っぽくなります。 生芋こんにゃくには芋の味・風味があり、食感もサクっと独特の歯応えです。 さらに、「羽黒生芋こんにゃく」はひとつひとつ丁寧に成形しており、手づくりならではの味しみの良さとふんわり感も楽しめます! ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから成形、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3077
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山形の田舎の味バラエティセット「田舎のおでん」1袋、「山形の芋煮」2種類…
12,000 円
「田舎のおでん」は、国産の原料にこだわり、地元産のふわふわの厚揚げと手造りのがんもどき、ひとつひとつ丁寧に結んだ糸こんにゃくなどを、手間隙かけてじっくりと煮込みました。 寒い日に、ほっこり嬉しくなるおいしさです。 8種類の具材=ダシが染みた玉子、玉こんにゃく、大根、ごぼう巻、結びこんにゃく、昆布、やわらか厚揚げ、手造りがんも。 「山形の芋煮」は、内陸の味付けは醤油味で牛肉入り、庄内の味付けは味噌味で豚肉入り、2種類の味付けの違いをお楽しみ下さい。 「玉こんにゃく」 黒こんにゃくと白こんにゃくの違いは、黒こんにゃくの色や斑点は昔ながらの製法でこんにゃくの生芋を使っているからで、白こんにゃくは芋の精粉を使っているから。 白こんにゃくは歯ざわりがよく柔らかい食感、黒こんにゃくは少し大きめで歯ごたえがあり、味付けも濃い目になっています。 それぞれの美味しさを食べ比べてみて下さい。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3380
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令和5年産庄内米「はえぬき5kg」と山形名物「いも煮2袋」(内陸味と庄内味の…
13,000 円
●はえぬき はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。 山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。 米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。 特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。 ●山形名物いも煮 秋晴れの空の下、河川敷や公園で大勢で鍋を囲む「いも煮会」は、山形県の秋の風物詩。 山形県の秋の風物詩「いも煮会」の味をご家庭でどうぞ! 大きな鍋に大人数分の材料を入れて作る、野趣にあふれ、お祭り気分にさせてくれる、実りの秋にぴったりの特別な郷土料理です。 この「いも煮会」の味をお届けします。 レトルトパックなのでお手軽にいただくことができます。 山形県の内陸の味付けは醤油味で牛肉入りです。 庄内味の味付けは味噌味で豚肉入りになります。 どうぞ食べ比べてみてください。 【お米の保存について】 ●お米は生鮮食品です。 お届けから約1ヶ月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。 ●開封後はフタのある容器で保存してください。容器はこまめに清掃してください。 ●直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3753
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令和5年産庄内米「はえぬき5kg」と山形名物「いも煮2箱」(米沢牛と山形牛の…
20,000 円
●はえぬき はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。 山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。 米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。 特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。 ●山形名物いも煮 秋晴れの空の下、河川敷や公園で大勢で鍋を囲む「いも煮会」は、山形県の秋の風物詩。 山形県の秋の風物詩「いも煮会」の味をご家庭でどうぞ! 大きな鍋に大人数分の材料を入れて作る、野趣にあふれ、お祭り気分にさせてくれる、実りの秋にぴったりの特別な郷土料理です。 この「いも煮会」の味をお届けします。 米沢牛入りいも煮は、第46回全国推奨観光土産品審査会農林水産大臣賞食品の部最高賞受賞、米沢牛の上質の脂の旨みが味わえます。 山形牛と米沢牛の肉質の違いを食べ比べてみてください。 【お米の保存について】 ●お米は生鮮食品です。 お届けから約1ヶ月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。 ●開封後はフタのある容器で保存してください。容器はこまめに清掃してください。 ●直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3754
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「庄内浜の恵み4点セット」いか塩辛×2個・タコのやわらか煮・ばい貝のうま…
12,000 円
「いかの塩辛」いかの濃厚な風味とあみえびの旨みをきかせました。 漁師がつくる昔ながらの製法を再現した贅沢な逸品です。 「タコのやわらか煮」 あみえび醤油を隠し味に、タコの旨みと柔らかな食感を出すためにじっくり炊き上げました。 「ばい貝のうま煮」 庄内浜でとれたばい貝の柔らかな食感を出すためにじっくり炊き上げ、味付けにはあみえび醤油を使いました。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから調理、レトルト加工、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-2566
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