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- 兵庫県 新温泉町
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100%地魚使用 魚屋さん自家製 西京漬け詰合せ「雅」化粧箱入 兵庫県新温…
22,000 円
山米鮮魚のお品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、その他、地元産にこだわった安心安全のお品(人に優しいお品)をテーマに(塩、醤油、酒、砂糖、味醂、その他)化学調味料、添加物、保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわったものです。 仲買人でもある山米鮮魚の社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。 合わせ味噌の製造も山米鮮魚で行い、魚の特性に合わせて調合しています。 旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用しています。脂がのった魚は味噌との相性が抜群で極上の美味しさを発揮します。 食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいももんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 当社は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーに添加物や化学調味料を使用しないよう厳選した調味料を使用し、添加物未使用で加工品づくりを行っております。 当社の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※仕入れの都合で魚種の変更をさせていただく場合がございます。 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。兵庫県新温泉町ですべての製造加工工程行っている。
【管理番号】 44623
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山陰の地エビ希少な「モサエビ」お刺身用 500g以上
22,000 円
モサエビ(正式名称クロザコエビ)は漁獲量が大変少ない貴重なエビです。 鮮度落ちも早く、死んでしまうと頭の部分が黒くなってしまい、基本的には地元でしか味わうことができない貴重なものとされています。 その貴重なエビを新鮮な状態で急速冷凍しております。 甘みが強く地元でも人気のエビになります。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただきたいです。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりください。 ※500gという規格で作っておりますので、並べ方、大きさの混ざり具合、入り数等、仕入れ状況によりそれぞれで異なります。画像や入り数はあくまで目安です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44623
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[新温泉町の地酒]いで湯美人「特別純米酒生もと/上撰」セット(1.8L×2本)
25,000 円
但馬杜氏のふるさと、兵庫県新温泉町に設立された酒蔵「文太郎」で仕込んだ清酒。 「特別純米酒 生もと いで湯美人」は、兵庫北錦100%使用、精米歩合60%、アルコール度数17%。 「上撰 いで湯美人」は、兵庫北錦100%使用、精米歩合75%、アルコール度数18%。 この2本をセットにしてお届けします。 ■生産者の声 かつては三大杜氏集団の一つにも数えられていた但馬杜氏の出身地である新温泉町。 「現代の名工」にも選ばれた名杜氏、田村豊和氏と森口隆夫氏、この二人の名杜氏が作り上げたお酒を是非味わってください。 「文太郎」とは、新温泉町出身の登山家、加藤文太郎に因んだ名称です。 ■注意事項/その他 ・日本酒には賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただく為に1年以内に召し上がる事をおすすめいたします。 ・直射日光を避けて保管してください。 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ・妊娠中、授乳期の方の飲酒はお控えください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44494
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[新温泉町の地酒]文太郎「純米大吟醸/純米酒」セット(1.8L×2本)
30,000 円
但馬杜氏のふるさと、兵庫県新温泉町に設立された酒蔵「文太郎」で仕込んだ清酒。 「純米大吟醸 文太郎」は、五百万石100%使用、精米歩合50%、アルコール度数17%。 「純米酒 文太郎」は、兵庫北錦100%使用、精米歩合70%、アルコール度数17%。 この2本をセットにしてお届けします。 ■生産者の声 かつては三大杜氏集団の一つにも数えられていた但馬杜氏の出身地である新温泉町。 「現代の名工」にも選ばれた名杜氏、田村豊和氏と森口隆夫氏、この二人の名杜氏が作り上げたお酒を是非味わってください。 「文太郎」とは、新温泉町出身の登山家、加藤文太郎に因んだ名称です。 ■注意事項/その他 ・日本酒には賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただく為に1年以内に召し上がる事をおすすめいたします。 ・直射日光を避けて保管してください。 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ・妊娠中、授乳期の方の飲酒はお控えください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44494
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「但馬鴨」しゃぶしゃぶセット(小)3~4人前
27,000 円
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶに合う薄さでスライスしております。カニなどの海産物や牛肉・豚肉とも違うしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。 また、鴨鍋よりも鴨肉の味をを楽しめるセットです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「ダシ」、柔らかく子供さんも食べやすい「但馬鴨つくね」、〆にはもっちり麺がよく合う「玄米うどん」の計4点セットです。 但馬鴨肉の魅力、但馬鴨の高級部位のみを使用です。旨みがギュッと詰まったセットです。 大切な方への贈り物としても大変喜ばれます。食べ方レシピ付きで簡単に、本格的な鴨肉しゃぶしゃぶをご家庭で楽しめます。 〈名 称〉 鴨しゃぶセット(小)3~4人前 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス、但馬鴨つくね、鍋用出汁(ストレート)、玄米うどん 〈内容量〉 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス 100g×4個 但馬鴨つくね 130g×2個 鴨ガラスープ 1200ml 玄米うどん 2玉×1個 〈賞味期限〉製品に別途記載 〈保存方法〉要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉有限会社 福寿(兵庫県美方郡新温泉町) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けするお礼品は、但馬鴨しゃぶセット(小)3~4人前です。 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。 ※また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。 ※出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。 破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 原材料の鴨肉100%自社生産 その他の加工品の原材料90%以上自社生産
【管理番号】 44532
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無添加スーパーフード ねばり強 山陰のアカモク 100g×20袋 <3D凍結>
30,000 円
兵庫県新温泉町はホタルイカ、ハタハタ、松葉ガニ、モサエビ、白イカといった水産資源が豊富な港町です。 海藻では、天然岩もずく、本もずく、ジンバ、わかめなどを昔から食していましたが、ここ近年はアカモクにも力を入れています。 アカモクは自然薯のように非常に強い粘りがあり、ビタミンK、ポリフェノール、食物繊維など栄養が含まれると言われていることから海のスーパーフードとして注目されています。 アカモクは1年でわずか1~2か月ほどしか採取できない海藻です。 【山米鮮魚のアカモクへのこだわり】 アカモクは採取する時期が短い海藻で、湾の形状によって、近い地域であっても採取時期が異なります。 粘りが出る部分の成長具合の見極めが大事です。 十分に育ってないものを使用しますと粘りが弱く、青臭くて食べても美味しくありません。 美味しくないものは食べ飽きてしまいます。 良い時期の良質なアカモクは粘りがまるで自然薯のように強く、一口食べると美味しいと実感します。 アカモク加工にあたり、様々な産地のアカモクを研究し、美味しいと確信した原料を使用しております。 また、山米鮮魚のアカモクは固い茎などは取り除き、柔らかい美味しい部分だけを使用しております。 それゆえ、毎日お召し上がりいただけると思います。 健康のために毎日食べ続けてみてください。 冷凍でも冷凍を感じさせない【3Dフリーザー凍結】を行っておりますので、食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 【お召し上がり方】 無添加ですので、解凍しましたら、お好みでめんつゆやポン酢などを加えてお召し上がりいただくと良いです。 味噌汁などの汁物に入れたり、納豆と混ぜたり、癖がない海藻ですので、様々な料理にアレンジできます。 健康な体作りのため、毎日少量(約30g)を食べ続けていただくことをおすすめいたし ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44021
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のどぐろ生冷凍と干物の詰合せ 兵庫県新温泉町
26,000 円
山米鮮魚のお品はすべて地元、山陰浜坂港または山陰沖で水揚げされた魚介類を使用しています。 獲れたて新鮮なノドグロのウロコと内臓を処理して冷凍した生冷凍のものと、干物をセットにしました。 生冷凍したものは、流水で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。 干物は焼いてお召し上がりください。酸化防止剤などは使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43857
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郷土料理 セコガニで作った「子持ちがにみそ煮込み」 2パック 兵庫県新温…
21,000 円
「子持ちがに」とは「セコガニ」のことです。 セコガニをぶつ切りにして炊き込み、お味噌などで味付けした昔ながらの兵庫県新温泉町の郷土料理です。 殻も丸ごと煮込んだものになりますので、コクがあり味わい深いものです。 食べる際はこの殻が少々邪魔になりますが、これも愛嬌ということで味わってみてください。 殻が付いたものと、殻を取り除いたものをセットにしてますので、両方お楽しみください。 ご飯のおともに、お酒のアテにどうぞ。 殻が付いたものは炊き込みご飯のもととしてお使いいただくのもおすすめです。 殻なしタイプはご飯のおともに、パスタに入れたり、パンにバターと一緒に塗って焼きあげたりしても美味しいです。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43857
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あんかけ湯葉(10食)と新丈椀(かに5食、甘えび5食)【1093421】
22,000 円
【あんかけ湯葉】は、生湯葉をたっぷり使い、旨味豊かな和風のあんかけにしました。炊き立てのご飯にのせてお召し上がりください。おうどんやおそばのトッピングにも良く合います。 【新丈椀】は、上質なかに身、甘えびを使ったしんじょうを湯葉で包みました。澄んだお出汁をはった逸品を。 ■生産者の声 新温泉町の美しい山のふもと、バイカモの咲く清らかな川のほとりで、厳選された大豆を使い丹念に豆乳を炊き、丹精こめて湯葉を引き上げています。心をこめた手作りの湯葉をどうぞ味わって下さい。 ■注意事項/その他 ※必ず冷凍(-18℃)で保存して下さい。 ※レンジ調理はできません。温めるときは容器のまま湯煎で温めて下さい。 ※開封後は早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43766
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但馬牛 赤身スライス 500g
24,000 円
但馬牛は、1300年以上の伝統と血統を持つ品種で神戸牛・松阪牛・近江牛・飛騨牛など、これらの銘牛のルーツはすべて但馬牛です。但馬牛の美味しさの秘密は、生まれ持った質と味、飽きのこないのが但馬牛です。見て美味しく、食してさらに美味しいのです。柔らかさ・美味しさ、そして旨味が口の中に広がります。 脂肪が少なく柔らかな赤身「モモ・肩」を熟練の職人が調整し高品質なものだけを見極めました。すき焼き・しゃぶしゃぶでお召し上がりください。 ■生産者の声 但馬牛は骨が細く、皮下脂肪が少なく、良質な筋繊維を持ち赤身と脂の美味さの絶妙なバランスが特徴です。長年、但馬の生産者によって大切に育種改良された但馬牛は、肉の味を決める食感・甘み・香りのすべてを世界中のグルメに絶賛されています。JAたじま[肉の店]は美味しい但馬牛をより多くの方々にお召し上がりいただきたいと、本物の味と品質にこだわり続けております。ぜひご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ・本お礼品はモモ・肩をお選びいただくことは出来ません。 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 43528
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