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- 鹿児島県 伊仙町
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<R6>ラ・フィネスディナーペアお食事券B(お食事のみ)【1526045】
250,000 円
鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。 東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。 *ディナータイムのみ利用可 *1グループ2名様でお食事可(ふるさと納税者様と同伴者様) *チャージ料なし *サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします) *ドリンクは別料金になります ■生産者の声 AUTODIDACTE(オトディダクト) これが私の料理であります。 日本語では独学者。 おいしいと思ったものを、おいしいと思う状態に仕上げる基本がフランス料理なのです。 日本は新鮮おいしい。というイメージが強いですが、フランスでは時間が経過したものほど、おいしくなるものがたくさんあります。 では、ガストロノミーにおける熟成は、素材をいい状態で手に入れるところから始まり、早く清潔に処理し酸化、菌の付着を軽減して、熟成に持っていきます。 そして、キュイッソンはオーダーまで生の状態で待ち、しっかり焼きます。 香りと味をメインに噛めば噛むほどおいしい料理になります。 あとフランス料理の醍醐味であるソースです。 大量の赤ワインや白ワインなどで仕上げられたソースは、素晴らしいワインとのマリアージュを約束してくれます。 最後に料理の組み合わせですが、フランス人が聞いて絶対においしいと思うような組み合わせを心掛けています。 テーブル数6卓という小さなお店ですが、皆様一人一人に満足していただけるように、スタッフ一同心がけています。 シェフ 杉本 敬三
- 別送
【管理番号】 45519
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<R6>4000南青山ディナーペアお食事券<成都B>【1526048】
370,000 円
鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。 東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。 *ディナータイムのみ利用可 *1グループ2名様でお食事可(寄付者様もしくは受贈者様と同伴者様) *チャージ料なし *サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします) *ドリンクは別料金になります ■生産者の声 ~4000 Chinese restaurant~ 菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストランです。 お料理は中国料理人歴30年の経験と技術を生かし日本の伝統・文化・食材を取り入れたコース料理を提供致します。 前菜からデザートまで13皿前後の提供となります。 日本各地に足を運んで生産者の方々の苦労や思いの詰まった食材豊洲市場で仲卸さんの目利きで集めた旬の食材(魚介.海老.野菜)を足を運び目で見て仕入れた食材を大事にし美味しさを追求した料理をお出しするレストランを目指します。 大切な人とゆっくりおしゃべりを楽しんでいただけるよう皆様お1人お1人に心からの“おもてなし”と喜びをー この場所がみなさまと私共の癒しの場所となり家に帰ってきたような笑顔溢れるレストランとなればと想っております。
- 別送
【管理番号】 45519
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<R6>4000南青山ランチペアお食事券<四川C>【1526049】
210,000 円
鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。 東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。 *ランチタイムのみ利用可 *1グループ2名様でお食事可(寄付者様もしくは受贈者様と同伴者様) *チャージ料なし *サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします) *ドリンクは別料金になります 【寄付お申し込み後の流れ】 寄付お申込み後、受付が完了しましたらお食事チケット発送業務委託会社よりお食事チケットをお送りいたします。 お食事チケットが届きましたら、ご本人様より直接店舗へ電話にてご予約をお願いします。 ご予約の際、寄付者様(もしくは受贈者様)のお名前、「伊仙町ふるさと納税の特別メニュー」のどのコース、チケット番号を必ずお伝えください。 当日の予約変更・キャンセル・無断キャンセルは、店舗で定められたキャンセルポリシーに従います。予めご了承ください。 食材の仕入れが完了しておりますので、キャンセル・来店日の変更等はせずできる限りご利用くださいますようお願いいたします。 ■生産者の声 ~4000 Chinese restaurant~ 菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストランです。 お料理は中国料理人歴30年の経験と技術を生かし日本の伝統・文化・食材を取り入れたコース料理を提供致します。 日本各地に足を運んで生産者の方々の苦労や思いの詰まった食材豊洲市場で仲卸さんの目利きで集めた旬の食材(魚介.海老.野菜)を足を運び目で見て仕入れた食材を大事にし美味しさを追求した料理をお出しするレストランを目指します。 大切な人とゆっくりおしゃべりを楽しんでいただけるよう皆様お1人お1人に心からの“おもてなし”と喜びをー この場所がみなさまと私共の癒しの場所となり家に帰ってきたような笑顔溢れるレストランとなればと想っております。
- 別送
【管理番号】 45524
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<R6>Wakiya一笑美茶樓ディナーペアお食事券Cコース【1537954】
170,000 円
鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。 東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。 *ディナータイムのみ利用可 *1グループ2名様でお食事可(ふるさと納税者様と同伴者様) *チャージ料なし *サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします) *ドリンクは別料金になります 【寄付お申し込み後の流れ】 寄付お申込み後、受付が完了しましたらチケット発送業務委託会社よりお食事チケットをお送りいたします。 チケットが届きましたら、ご本人様より直接店舗へ電話にてご予約をお願いいたします。 当日の予約変更・キャンセル・無断キャンセルは、店舗で定められたキャンセルポリシーに従います。事前にご確認ください。 食材の仕入れが完了しておりますので、キャンセル・来店日の変更等はせずできる限りご利用くださいますようお願いいたします。 【営業時間】 ランチ 11:30~14:30 L.O. ディナー 17:30~22:00 L.O.(土日祝は21:00 L.O.) ■生産者の声 ~Wakiya 一笑美茶樓~ 中国人シェフのもとで料理の道を志し、中国料理は私にとって、第二の故郷の味となりました。 料理と向き合うとき、常に心がけるのは、体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使うこと、 音楽を奏でるような五味(酸味、塩味、苦味、甘味、旨味)の調和、コースの最後のひと皿を食べ終えて実感する、心地の良い満腹感。 お一人のゲストであろうと、いろいろな料理を楽しんでいただけるよう、適したポーションでひとりひと皿ずつ、心をこめて盛り付けます。 伝統に培われた古き佳き味わいを大切にしながら、日本らしさ、脇屋らしさを添えて。 今までも、これからも、皆さまに中国料理の魅力をお伝えしたい。 その一筋の思いが、私の原動力です。 Wakiya 一笑美茶樓 オーナーシェフ 脇屋友詞
- 別送
【管理番号】 45538
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<R6>Wakiya一笑美茶樓ディナーペアお食事券Dコース【1537955】
100,000 円
鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。 東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。 *ディナータイムのみ利用可 *1グループ2名様でお食事可(寄付者様もしくは受贈者様と同伴者様) *チャージ料なし *サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします) *ドリンクは別料金になります 【寄付お申し込み後の流れ】 寄付お申込み後、受付が完了しましたらお食事チケット発送業務委託会社よりお食事チケットをお送りいたします。 お食事チケットが届きましたら、ご本人様より直接店舗へ電話にてご予約をお願いします。 ご予約の際、寄付者様(もしくは受贈者様)のお名前、「伊仙町ふるさと納税の特別メニュー」のどのコース、チケット番号を必ずお伝えください。 当日の予約変更・キャンセル・無断キャンセルは、店舗で定められたキャンセルポリシーに従います。事前にご確認ください。 食材の仕入れが完了しておりますので、キャンセル・来店日の変更等はせずできる限りご利用くださいますようお願いいたします。 ■生産者の声 ~Wakiya 一笑美茶樓~ 中国人シェフのもとで料理の道を志し、中国料理は私にとって、第二の故郷の味となりました。 料理と向き合うとき、常に心がけるのは、体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使うこと 音楽を奏でるような五味(酸味、塩味、苦味、甘味、旨味)の調和、コースの最後のひと皿を食べ終えて実感する、心地の良い満腹感。 お一人のゲストであろうと、いろいろな料理を楽しんでいただけるよう、適したポーションでひとりひと皿ずつ、心をこめて盛り付けます。 伝統に培われた古き佳き味わいを大切にしながら、日本らしさ、脇屋らしさを添えて。 今までも、これからも、皆さまに中国料理の魅力をお伝えしたい。 その一筋の思いが、私の原動力です。 Wakiya 一笑美茶樓 オーナーシェフ 脇屋友詞
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【管理番号】 45538
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