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えぞシカ肉のソーセージにフランクに焼肉セット
10,000 円
生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。 その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。 高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミートな鹿肉は、「お肉の優等生」と言われています。 欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。 その鹿肉をお手軽に楽しんでいただけるセットをご用意しました。 「鹿肉って、食べるのが難しそう...」と思われるかもしれませんが、フライパンで焼くだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。 【おすすめの食べ方】 ソーセージ:おつまみの他に、細かく刻んでチャーハンに入れても美味しいです。 フランク:マスタードやケチャップでお召し上がりいただくのがおすすめです。 肩スライス:フライパンで焼いてお召し上がりいただくのはもちろん、しゃぶしゃぶでもOKです。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:(株)馬木葉
【管理番号】 I010-0427
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鹿肉おつまみセット【4種類 計7パック】
11,000 円
本当のえぞ鹿肉の美味しさをぜひ味わっていただきたい、多くの方に親しんでいただきたいとの思いで生産しています。 仕留めたえぞ鹿は、速やかに解体工場へ運び、肉質を損なわない処理をします。 処理する上でこだわったポイントはふたつ。 まず徹底した血抜きを行い、野生肉特有の生臭さを取り除きます。血抜き後には低温でじっくりと熟成。 これらの工程により、臭みがなく柔らかい、うまみ成分を多く含んだ肉質に仕上がります。 鹿肉は、高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。 その鹿肉をおつまみセットにしました。 あらゆるお酒との相性が良いのが特徴です。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は38億円(2019年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。北海道道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社ジビエ
【管理番号】 I011-0516
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ミニ鹿まん【4種類各1個×6パック】
10,000 円
オール北海道産原料で安心・安全・美味しいです! 具は道産エゾ鹿肉と道産幻玉葱ー札幌黄のみで配合。 皮には道産小麦粉に道産野菜パウダーを練込み、彩りふわふわの生地に仕上げました。 シンプルな塩味、懐かしい醤油南蛮味、伝統的な味噌味、スパイシーなカレー味、バリエーション豊富、4つの味を味わえます。 野菜の香りと鹿肉の旨みぎゅうっと凝縮した自信作です! 一口サイズなので、朝食、午後3時のおやつにもどうぞ! -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I010-0419
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えぞ鹿肉しぐれ煮【生姜味・ピリ辛味 各220g×1箱】
10,000 円
えぞ鹿の故郷、北海道白糠産えぞ鹿肉を使用。 化学調味料無添加、昔ながらの伝統的な調理法で煮込んだしぐれ煮。 風味豊かな生姜味とピリ辛味を味わえます。 ご飯のお友、酒の肴にぴったり! そば、うどんに添えても美味しいです! お茶漬けにも絶品です。 そのままでも美味しいですが、加熱することでさらに美味しくお召し上がりいただけます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I010-0420
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しそ焼酎20°鍛高譚Sパック[900ml]【2本セット】
5,500 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I005-0580
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赤鍛高譚パック[900ml]【4本セット】
11,500 円
しそ焼酎「鍛高譚」に使用される赤シソを5倍以上も使用し、赤シソの華やかなアロマと天然のルビー色が特長の、ドライな味わいのお酒です。 赤シソ由来の鮮やかなルビー色を活かしたスタイリッシュなボトルは、パーティーや女子会など、幅広いシーンでお楽しみいただけます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I011-0598
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しそ焼酎 鍛高譚2種 飲み比べセット【900ml×2本×2種】
12,000 円
「しそ焼酎 鍛高譚」 「赤鍛高譚」 が各2本の4本セットです。 ●しそ焼酎 鍛高譚 白糠町産の厳選された香り高いシソと、大雪山系を望む旭川の清冽な水を使用した爽やかな風味の焼酎です。 2018年、原材料・製法の改良を重ね、香気成分である“ペリルアルデヒド”の含有量が従来品と比較して大幅にUPし、更に美味しくなりました! ●赤鍛高譚 しそ焼酎「鍛高譚」に使用される白糠町産の赤シソを5倍以上も使用した、“しそ味わうお酒”です。 天然の鮮やかなルビー色が特長で、赤シソの豊かな香りと、しその風味をふんだんに味わうことができます。 低温で赤シソを浸漬して素材のよさを抽出する“低温浸漬法”により、上品な香りはそのままに、ドライでスッキリと飲みやすい味わいを実現しました。 定番のロックやソーダ割りはもちろん、“カスタマイズ”次第で、SNS映えする“赤譚カクテル”がつくれます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I012-0526
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しそ焼酎20°鍛高譚パック[1800ml]【6本セット】
30,000 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I030-0579
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赤鍛高譚パック[900ml]【12本セット】
34,500 円
しそ焼酎「鍛高譚」に使用される赤シソを5倍以上も使用し、赤シソの華やかなアロマと天然のルビー色が特長の、ドライな味わいのお酒です。 赤シソ由来の鮮やかなルビー色を活かしたスタイリッシュなボトルは、パーティーや女子会など、幅広いシーンでお楽しみいただけます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I034-0600
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えぞ鹿肉ジャーキーフレーク(肝臓・腎臓入)【50g×3袋】※トリーツ
12,000 円
「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「えぞ鹿肉」を原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。 完全無添加、低アレルギー、動物病院専用の栄養補助食品です。 「栄養プラス」は、えぞ鹿肉の優れた栄養成分を活かすため、製造工程の安全を徹底的に管理しています。 えぞ鹿ハンターと加工工場との連携をスムーズにすることで、狩猟から解体までの工程を一括管理。 肉質の低下や外傷が起こりにくい生産体制を確立しています。 獣医師からのアドバイス: ・嗜好性高いおやつ ・健康なペットはもちろん、食欲が落ちている老齢ペットや病気治療中のペットにも与えられる。 ・貧血、慢性消化器疾患、胆嚢疾患、膵臓疾患、初期~中期の腎障害、肝障害、腫瘍などのぺットに与えるおやつとして使用可能。 「栄養プラスシリーズ」を通して、ペットが喜んで食事ができるようにお手伝いさせていただきます! ペットの喜びを、家族みんなの笑顔に。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I012-0431
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ナマコ入鹿肉ペースト【10本×4袋】※トリーツ
12,000 円
「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「エゾ鹿肉」を原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。 完全無添加、低アレルギー、動物病院専用の栄養補助食品です。 「栄養プラス」は、えぞ鹿肉の優れた栄養成分を活かすため、製造工程の安全を徹底的に管理しています。 えぞ鹿ハンターと加工工場との連携をスムーズにすることで、狩猟から解体までの工程を一括管理。 肉質の低下や外傷が起こりにくい生産体制を確立しています。 獣医師からのアドバイス: ・えぞ鹿肉、北海道ナマコ粉末、乳酸菌配合 ・低アレルギー、口臭予防効果、関節を守る効果があるおやつとして使用可能。 「栄養プラスシリーズ」を通して、ペットが喜んで食事ができるようにお手伝いさせていただきます! ペットの喜びを、家族みんなの笑顔に。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I012-0430
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【完全予約制】Farm Restaurant Cuore(クオーレ)食事券【5,500円コース・1…
21,000 円
白糠町の「茶路めん羊牧場」が運営する、羊肉料理を提供するFarm Restaurant Cuore(クオーレ)の5,500円コースのお食事券です。 地元の方はもちろん、東京をはじめ遠方からのお客様も多い大人気のレストランです。 牧場で育った羊の料理をはじめ、北海道産の食材を使った料理を提供しています。 実際に飼育されている場所のすぐ近くで羊を食す。 羊のありがたさ、そして美味しさを感じてください。 ■コース内容 アミューズ/自家製パン/前菜/パスタ/リゾット/メインの羊肉料理/ドルチェorチーズ/食後のお飲みもの ※コース内容は変更する場合がございます。 ■営業時間 【火・水・木・日】 11:30~18:00 (LO.17:00) 【金・土】 11:30~15:00 (LO.14:00) 18:00~21:00 (LO.20:00) ■定休日 月曜・月2回の不定休 ■冬季休業 1月・2月 ■注意事項 ※完全予約制となります。事前にチケット記載の連絡先へ空き状況のご確認をいただき、前日までのご予約をお願いいたします。 ※コース料理は1組様1種類となります(準備の都合上、ご了承願います)。 ※未就学児のお子様のお料理は特別対応いたしますのでご相談ください。 ※団体様のご予約の場合は貸切営業とし、ウイルス感染予防に努めます。 ※コース内容は変更する場合がございます。 ※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。 ※チケットは現金とのお引換はいたしません。 ※GW、お盆など連休がある場合、お休みとなることがございます。レストランのホームページスケジュールやFacebookにてご確認ください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:Farm Restaurant Cuore
【管理番号】 Y021-0938
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鍛高譚・鍛高譚の梅酒[1800ml]【2本セット】
12,000 円
白糠産のしそを使った「しそ焼酎 鍛高譚」と、 鮮やかなルビー色と豊かなしその風味をお楽しみいただける「鍛高譚の梅酒」のセットです。 飲み比べしたい方や両方をお楽しみになりたい方はこのセットをどうぞ。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I012-0037
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鍛高譚・鍛高譚の梅酒[720ml]【8本セット】
22,000 円
白糠産のしそを使った「しそ焼酎 鍛高譚」と、 鮮やかなルビー色と豊かなしその風味をお楽しみいただける「鍛高譚の梅酒」のセットです。 飲み比べしたい方や両方をお楽しみになりたい方はこのセットをどうぞ。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I022-0039
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鍛高譚[720ml]【12本セット】
30,000 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、 『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I030-0025
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鍛高譚・鍛高譚の梅酒[1800ml]【6本セット】
36,000 円
白糠産のしそを使った「しそ焼酎 鍛高譚」と、 鮮やかなルビー色と豊かなしその風味をお楽しみいただける「鍛高譚の梅酒」のセットです。 飲み比べしたい方や両方をお楽しみになりたい方はこのセットをどうぞ。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I036-0045
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鍛高譚[720ml]【4本セット】
10,000 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、 『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I010-0001
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鍛高譚[720ml]【8本セット】
20,000 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、 『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I020-0016
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えぞ鹿肉ジャーキーフレーク(ナマコ入)【50g×3袋】※トリーツ
12,000 円
「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「えぞ鹿肉」を原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。 完全無添加、低アレルギー、動物病院専用の栄養補助食品です。 「栄養プラス」は、えぞ鹿肉の優れた栄養成分を活かすため、製造工程の安全を徹底的に管理しています。 えぞ鹿ハンターと加工工場との連携をスムーズにすることで、狩猟から解体までの工程を一括管理。 肉質の低下や外傷が起こりにくい生産体制を確立しています。 獣医師からのアドバイス: ・嗜好性高いおやつ ・健康なペットはもちろん、食欲が落ちている老齢ペットや病気治療中のペットにも与えられる。 ・貧血、慢性消化器疾患、胆嚢疾患、膵臓疾患、初期~中期の腎障害、肝障害、腫瘍などのぺットに与えるおやつとして使用可能。 ・関節疾患のペットにサプリメント効果プラスしたおやつとして使用できる。 「栄養プラスシリーズ」を通して、ペットが喜んで食事ができるようにお手伝いさせていただきます! ペットの喜びを、家族みんなの笑顔に。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I012-0432
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レストランはまなす食事券・2名様分【白糠食材コース料理】
50,000 円
ホッとする和食から本格的なイタリアンまで・・・ 地元食材メニューの豊富な人気のレストラン。 道東で最大数のワインを揃えたレストランでもあり、ソムリエ資格を持つシェフがワインと共に食材のストーリーも交えて接客致します。 ※飲料は別料金です ※食材は季節により異なります ※定休日(水曜日・月2回の連休有り) -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※事前にチケット記載の連絡先へ空き状況のご確認をいただき、ご予約ください。 ※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。 ※チケットは現金とのお引換はいたしません。 事業者:(有)はまなす
【管理番号】 Y050-0231
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