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かつおだけじゃないんです!室戸の旬のタタキ2~3人前【特製たれ付き】
14,000 円
板前が厳選した旬の魚をタタキにしてお届けします。 たたきのタレ(チリ酢)付きです。 ※低農薬栽培の直七(酢みかん)で作った特製タレはまろやかでどこにもない味です。 新鮮な魚をタタキにしてますので、塩タタキとしても召し上がれます。 切って、盛り付けるだけで初音の味が愉しめます! ※沖縄県、離島地域への配送はできません。 ※12/27~1/10の出荷分は冷凍保存した鮮魚を使用することになりますので、ご了承くださいませ。 ※年内~1/7までの配送希望の方は、12/22までの受付とさせていただきます。それ以降のお申込の方は、漁獲によりますので、ご希望に添えない場合がございます。 ※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。 提供元:釜めし初音
【管理番号】 hn084
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NEW★室戸の食材 de 美味しい定期便3回(3回連続お届け)
28,000 円
1回目/ 【土佐あかうし100%ハンバーグステーキ】 「しんご牧場」さんのお肉で作る「土佐あかうし100%ハンバーグステーキ」は、和牛の味がしっかりと感じられる、ふっくらと柔らかな口当たりが自慢です。 じっくりと炒めた玉ねぎと室戸海洋深層水の塩を加えて焼き上げた、ジューシーなハンバーグをご賞味ください。 ◆≪湯煎するだけ!簡単にお家でレストランの味が楽しめます≫冷凍のハンバーグは焼く時に、焦がしたり、中まで火が通ってなかったり・・・結構大変! でも、こちらのハンバーグは冷蔵庫で解凍して、湯煎するだけ!なので超簡単! 本格的なホテルシェフの味をお楽しみいただけます。 また、自家製のソース2種(和風とマデラ)付きなので、和風と洋風の二つの味をお召し上がりいただけます。 2回目/【楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019 郷土賞受賞】ウツボと旬菜の土佐茶漬け】 「海のギャング」とも称されるウツボは、高知では活をと並ぶ代表的な食材です。弾力のある白身で分厚い皮には多くのコラーゲンが含まれているので美容にも もち!ぷち!な旨味が嬉しい「ウツボの唐揚げ」を室戸海洋深層水で出汁を取り土佐茶を合わせお茶漬けにしました。 3回目/山口牧場さんの【 土佐あかうしローストビーフ】 ◆≪極上!自家製ローストビーフ≫「しんご牧場」さんの土佐あかうしに醤油ベースで下味をつけ、低温でじっくりローストした極上のローストビーフです。 しっとりジューシーで、あかうしの肉質をしっかり感じていただけるローストビーフをご賞味ください。 ※北海道、沖縄、離島地域は配送できませんので、予めご了承ください。 ※解凍後は、2日以内にお召し上がりください。 提供元:サウスブリーズホテル
【管理番号】 sb034
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「深海王国」室戸からお届けする「活オオグソクムシ」【3匹】
29,000 円
高知県東部地域は黒潮が流れ込み、室戸沖の深海からは海洋深層水が昇ってくる素晴らしい環境に恵まれた地域です。 また、地域のほとんどが漁師町で大型定置網をはじめとする様々な漁がおこなわれ、様々な水産物のほとんどが水揚げされ首都圏へと出荷されていますが、海洋資源の枯渇や後継者不足により市場に水揚げされる水産物も減少傾向にあります。 しかし、まだまだ室戸は深海が陸から近く、まだまだ沢山の海洋資源の開発がおこなえる地域で、新たな資源価値を生み出します。 今回はそんな室戸の深海300mから収穫してきたエビやカニの味に近い「オオグソクムシ」を生きたままお届けします。 なかなかお目にかかれる地域は少なく、身はそこまで多くないですが、エビやカニに近い味で一度食べてみる価値ありです。 簡単な調理法の書いたものを同封いたします。 ※沖縄、北海道、離島へは鮮度の関係でお送りできません。 提供元:「海来」船長 松尾 拓哉
【管理番号】 ma004
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室戸からの招待状「海来に乗船していざ深海生物漁業体験」試食付
100,000 円
高知県東部地域は黒潮が流れ込み、室戸沖の深海からは海洋深層水が昇ってくる素晴らしい環境に恵まれた地域です。 世界ジオパークにも登録されている室戸の地形は深海が陸から近く、他の地域ではあまりみることのできないオオグソクムシをはじめとした、多くの深海生物が生息しています。 陸から近い場所で誰もやったことがなく、まだまだ、未開拓の深海です。珍しい発見があるかもしれません。 「コース案内」 ◇出港時間9:00(沖での所要時間~3時間+試食タイム1時間) ※1日1回までの出港(所要時間4時間) 佐喜浜港 出港前の説明(20分) ➡ 出港しポイントへ移動(20分~30分) ➡ カニ籠漁回収&解説(1時間半) ➡ 寄港 (20分~30分)※寄港後で水揚げされた深海生物試食&解説 ➡ 解散 【船内設備】 ・ウォシュレットトイレ・真水・電子レンジ・ポット・クーラーボックス・Wi-Fi・100V電源完備 【準備物】 ・服装:濡れても構わない服装、運動靴(可能であれば長靴) ・持ち物:飲み物、雨具、酔い止め、タオル、帽子、サングラスなどの日よけグッズ 【ご注意】 ※時期によって出港時間が異なります。 ※海の状態により出港できない場合は前日の午後に判断いたします。また、出港しても海の状況により漁をできない場合がございます。その場合は、ふるさと納税特別特典として別の機会に乗船していただきます。 ※ 乗船中ライフジャケットは必ず着用をお願いします。 ※ 船上では、絶対に跳んだり走ったりしないようお願いします。 ※ 船長の指示には速やかに従うこと(事故やトラブル防止にも繋がります。) ※ 出たゴミは必ず持ち帰る。海に捨てないでください。生き物たちが間違って食べてしまいます。 ※ 船上は波をかぶることがあります。電子機器は濡れないよう十分お気をつけください。 万が一故障してしまった場合こちらで保証は出来兼ねます。 ※当日、水揚げ数が少ない場合は、後日お届けさせていただきます。 ※開催最少人数は2名から10名です。 提供元:「海来」船長 松尾 拓哉
【管理番号】 ma003
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受付終了
活き伊勢海老(1kg)&天然まぐろのチャンジャセット
28,000 円
”鮮度・濃厚な味わい・ぷりぷりの食感” が抜群の伊勢海老と、”髙たんぱく質・低脂肪・低塩分” の100%天然マグロのチャンジャをお届けいたします。 【伊勢海老】 川からの豊富な栄養と黒潮の恵みが育んだ、室戸沖獲れたての天然伊勢海老を、漁港から新鮮なままお届けいたします。 刺身はもちろん、グリル焼き、みそ汁、鍋料理など、プリッとした歯ごたえと、ジューシーな旨味をご堪能下さい。 【マグロのチャンジャ】 1本のマグロからわずかしか作れない、こだわりのマグロのチャンジャ(アレンジレシピ付き)です。 ※伊勢海老は寒さに弱いため、2月頃までは常温での配送となります。日中の気温が高く予想される場合は冷蔵での配送となります。 ※寄附者様のご都合により、鮮度の良い状態でのお受け渡しができなかった場合、不本意ではございますが、生鮮品につき返品等は致しかねますので、ご了承ください。 ※日中連絡が取れる電話番号をご記載ください。 ※禁漁期間(5~9月)中は、配送できませんので、ご了承ください(申込不可)。 ※北海道、沖縄、離島地域へは冷凍での発送となります。ご了承ください。 提供元:美阿丸
【管理番号】 mm001
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