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飛騨 山之村の清水さんちの「切り干し大根」 40g×5パック 切干大根 天然のフ…
10,000 円
標高900m飛騨市神岡町山之村地区で育った秋の大根をさらに1ヶ月以上土室に寝かすことで糖度やビタミンが増し、甘みたっぷりの大根です。 当山之村地区では、寒干し大根という伝統的な保存食作りが盛んに行われておりますが、中には割れた大根や小さくて寒干し大根にはむかないサイズのもあります。 大根そのものは美味しいし捨てるのはもったいない!という観点から切り干し大根を作り始めました。 一般的な切り干し大根と違い「イチョウ切り」にカットしてあるためそのままお味噌汁に入れてかんたんにお召し上がれます。 製法も山之村寒干し大根と同じように秋に収穫した大根を1ヶ月以上土室で寝かし、冬に掘り起こし皮を向きカットしたものを一度煮て冬の寒さでフリーズドライしたものです。 一手間も二手間もかけてあるため他では味わえない濃い味わいの切り干し大根です。 大根の栽培は標高900m地帯の寒さと赤土の土壌を活かし、さらに土作りにも緑肥を使用したり残渣を回収する等手間を惜しまず栽培しております。 県内で最も雪解けの遅い集落とも言われる山之村の自然の寒さを生かしたフリーズドライ製法です。 お味噌汁やラーメンの具材にさっと入れるだけ。 5ミリほどの厚さでイチョウ切りしてあるので、お時間の無いときでも手軽に美味しくいただけます。 3月以降順次発送いたします
【管理番号】 Q2308
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【訳あり】菌床しいたけ・生きくらげセット 計1kg 政木農園 肉厚 椎茸 シイ…
10,000 円
しいたけはハウスの中で、生きくらげは大きいコンテナの中で冷房完備で育てています。 水と温度調節ですくすくと育ちます。 しいたけは、厚みがありジューシーな濃厚な風味が楽しめます。 生きくらげは、想像を超える厚みでプリプリとした食感がやみつきになります。 しいたけ・生きくらげには食物繊維が多く、歯ごたえがあります。 両方とも天ぷら・鍋に最適! 生きくらげはさっと湯でて、水にさらし、わさび醤油で食べるのがおいしいです。 簡易包装でお届け! 過度な梱包は省き、シンプルな梱包で段ボールに入れてお届けします。 【政木農園】 お米・春菊・ほうれん草・しいたけなどメインの作物に力を入れつつも、いろんな種類の野菜にも挑戦しています。 河合の土地に合う野菜を探したり、気候の変化などに対応するためにも、いろいろな可能性を探っています。
【管理番号】 Q948wx
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《夏季限定》雪解け水で育ったカラフルな濃厚ミニトマト 2kg syun116 カラフ…
10,000 円
4月~8月31日までの期間限定予約・数量限定商品。 見た目にも鮮やかな色ごとに味の違うミニトマトのセット。 樹で完熟してから収穫するため濃厚な味です。 長九郎農園では、山から染み出る雪解け水で育て、化成肥料・化学合成農薬不使用、ミツバチでの受粉など環境に配慮した栽培方法を行っております。 健康に気を遣う方、美味しい野菜をお求めの方にピッタリです。 毎日の食卓にひと味違うトマトはいかがですか? 発送:長九郎農園 0577-62-3016
【管理番号】 A0008rewx
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受付終了
《サイズが選べる》【先行予約 令和6年 2024年発送】 飛騨の甘~い柔らかア…
6,000 円
<お好みのサイズをお選びください> 細めのアスパラがお好きな方はM-Lを!どっさり25-40本お届け致します♪ 太めのアスパラがお好きな方はL-2Lを!大きなアスパラを贅沢に楽しめます♪ 飛騨のきれいな水と澄んだ空気の中で育てたアスパラガスは焼いても茹でても柔らかく、甘くて美味しいです。 『こんなに甘いアスパラ初めて!』 『飛騨牛も美味しいけど、このアスパラはさらに感動した!』 『やわらかいのに、みずみずしさもあって格別』 『野菜嫌いな子供も食べた!』 と、感動の声多数の水村さんのアスパラガスです。 4月下旬~6月上旬のアスパラガスは、1年分の栄養素をぎゅぎゅっと貯めこみ、濃厚な味わい♪ 飛騨の雪深い冬の間、土の中で溜め込んだ栄養を一身に受けて育ちます。 その身は甘く、太く、柔らかい。新鮮なものはナマで食べることができ、 山菜のような味わい深い苦味もほんのりと感じることができます。 火を通すことで更に味わい深いものになります。 7月下旬~9月上旬のアスパラガスは、 柔らかく、夏ならではのすっきりとした甘さが特徴です。 春アスパラと比べると、みずみずしさがアップ! 山菜のような独特の苦味は無くなり、新鮮なものは火を通さずとも美味しくいただけます。 天ぷらにすると、外側のしっかりとした歯応えと、溢れんばかりのみずみずしさを同時に味わうことができます。 朝の忙しい時間にサッと焼いて一品追加、ディナーの凝ったお料理にもご使用ください。 発送:水村農園 9_end_syun
【管理番号】 A0127re
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受付終了
【先行予約】《数量限定》ひだかみ流葉 コクと旨味 有機大玉トマト ミニト…
10,000 円
ひだかみ高原、高冷地の寒暖差が旨味とコクと甘みのあるトマトをはぐくみます。 自家製造の米糠肥料と大豆の煮汁から作ったアミノ酸肥料。そして飛騨の清らかな水で育てました。 有機JAS大玉トマトとミニトマト。 状態の良いものを合計1kgお届けいたします。 お客様から味が濃い!と大好評! 京都の自然食品店では「ミニトマトが飛ぶように売れています!!」とバイヤーさんから声が上がっています。 トマトは有機JAS認証の畑、ミニトマトも来年有機JAS認証取得予定です。 野菜の健康診断では高い抗酸化力と旨味とコクと甘み、トマト本来の味を感じる。と高い評価をいただきました。(昨年産トマト・ミニトマト) 期間限定、この時期の旬の味わいをお楽しみください。 発送:株式会社ありがとうファーム 0578-82-3419
【管理番号】 A0091_24w
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