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《サイズが選べる》【先行予約 令和6年 2024年発送】 飛騨の甘~い柔らかア…
10,000 円
<お好みのサイズをお選びください> 細めのアスパラがお好きな方はM-Lを!どっさり25-40本お届け致します♪ 太めのアスパラがお好きな方はL-2Lを!大きなアスパラを贅沢に楽しめます♪ 飛騨のきれいな水と澄んだ空気の中で育てたアスパラガスは焼いても茹でても柔らかく、甘くて美味しいです。 『こんなに甘いアスパラ初めて!』 『飛騨牛も美味しいけど、このアスパラはさらに感動した!』 『やわらかいのに、みずみずしさもあって格別』 『野菜嫌いな子供も食べた!』 と、感動の声多数の水村さんのアスパラガスです。 4月下旬~6月上旬のアスパラガスは、1年分の栄養素をぎゅぎゅっと貯めこみ、濃厚な味わい♪ 飛騨の雪深い冬の間、土の中で溜め込んだ栄養を一身に受けて育ちます。 その身は甘く、太く、柔らかい。新鮮なものはナマで食べることができ、 山菜のような味わい深い苦味もほんのりと感じることができます。 火を通すことで更に味わい深いものになります。 7月下旬~9月上旬のアスパラガスは、 柔らかく、夏ならではのすっきりとした甘さが特徴です。 春アスパラと比べると、みずみずしさがアップ! 山菜のような独特の苦味は無くなり、新鮮なものは火を通さずとも美味しくいただけます。 天ぷらにすると、外側のしっかりとした歯応えと、溢れんばかりのみずみずしさを同時に味わうことができます。 朝の忙しい時間にサッと焼いて一品追加、ディナーの凝ったお料理にもご使用ください。 発送:水村農園 9_end_syun
【管理番号】 A0127rex
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<訳あり>飛騨の甘~い柔らかアスパラガス 600g
10,000 円
サイズや形が不揃いな訳あり品となります。 飛騨のきれいな水と澄んだ空気の中で育てたアスパラガスは焼いても茹でても柔らかく、甘くて美味しいです。 『こんなに甘いアスパラ初めて!』 『飛騨牛も美味しいけど、このアスパラはさらに感動した!』 『やわらかいのに、みずみずしさもあって格別』 『野菜嫌いな子供も食べた!』 と、感動の声多数の水村さんのアスパラガスです。 4月下旬?6月上旬のアスパラガスは、1年分の栄養素をぎゅぎゅっと貯めこみ、濃厚な味わい♪ 飛騨の雪深い冬の間、土の中で溜め込んだ栄養を一身に受けて育ちます。 その身は甘く、太く、柔らかい。新鮮なものはナマで食べることができ、 山菜のような味わい深い苦味もほんのりと感じることができます。 火を通すことで更に味わい深いものになります。 7月下旬?9月上旬のアスパラガスは、 柔らかく、夏ならではのすっきりとした甘さが特徴です。 春アスパラと比べると、みずみずしさがアップ! 山菜のような独特の苦味は無くなり、新鮮なものは火を通さずとも美味しくいただけます。 天ぷらにすると、外側のしっかりとした歯応えと、溢れんばかりのみずみずしさを同時に味わうことができます。 朝の忙しい時間にサッと焼いて一品追加、ディナーの凝ったお料理にもご使用ください。 発送:水村農園
【管理番号】 Q1957rex
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【先行予約】飛騨 山之村の清水さんちの「切り干し大根」 40g×5パック 切干…
15,000 円
標高900m飛騨市神岡町山之村地区で育った秋の大根をさらに1ヶ月以上土室に寝かすことで糖度やビタミンが増し、甘みたっぷりの大根です。 当山之村地区では、寒干し大根という伝統的な保存食作りが盛んに行われておりますが、中には割れた大根や小さくて寒干し大根にはむかないサイズのもあります。 大根そのものは美味しいし捨てるのはもったいない!という観点から切り干し大根を作り始めました。 一般的な切り干し大根と違い「イチョウ切り」にカットしてあるためそのままお味噌汁に入れてかんたんにお召し上がれます。 製法も山之村寒干し大根と同じように秋に収穫した大根を1ヶ月以上土室で寝かし、冬に掘り起こし皮を向きカットしたものを一度煮て冬の寒さでフリーズドライしたものです。 一手間も二手間もかけてあるため他では味わえない濃い味わいの切り干し大根です。 大根の栽培は標高900m地帯の寒さと赤土の土壌を活かし、さらに土作りにも緑肥を使用したり残渣を回収する等手間を惜しまず栽培しております。 県内で最も雪解けの遅い集落とも言われる山之村の自然の寒さを生かしたフリーズドライ製法です。 お味噌汁やラーメンの具材にさっと入れるだけ。 5ミリほどの厚さでイチョウ切りしてあるので、お時間の無いときでも手軽に美味しくいただけます。 3月以降順次発送いたします
【管理番号】 Q2308x
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《先行予約》流葉切雲そば山菜セット 9人前 山菜蕎麦 天ぷら蕎麦 蕎麦 乾麺 …
18,000 円
無肥料・無農薬で育ったそばと朝どれの山菜がセットになりました! 山菜を下処理して山菜そばに、天ぷらにして天ぷらそばにしても楽しめます。 4月中旬から5月中旬までの期間限定でお届けする旬の味をぜひお楽しみください。 そばは種まきから刈り取りまですべて生産者で行っています。 そば本来の風味豊かな香りとのどごしをお楽しみいただける、こだわりのそばです。 飛騨市流葉産のそば粉を使用し、噛むたびに広がるそばの香りをお楽しみいただけます。 山菜は行者にんにくを中心にコシアブラ、タラの芽等3~4品入ります。どれも採れたての天然ものを新鮮なままお届けいたします。
【管理番号】 Q1847x
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飛騨の地酒2本と山菜の佃煮3品セット 瓶詰め
20,000 円
■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 飛騨古川の老舗蔵元「渡辺酒造店」と「蒲酒造場」のお酒を飲み比べ。そして、お酒の肴にぴったりの山菜をセットにしました。 瓶詰の山菜は、良質な飛騨産を中心とした国産原料のみを使用しています。 おもてなしや、晩酌にどうぞ。 大切な方への贈り物としても喜ばれています。 ◆第三者評価◆ ・「純米吟醸蓬莱」モンドセレクション2017金賞 他 ・「やんちゃ酒」2018年春季全国酒類コンクール 第1位 発送:株式会社飛騨ゆい 飛騨かわいやまさち工房 0577-65-2069
【管理番号】 Q1743x
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