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「とよかわ鮎1kg」【1289322】
10,000 円
◇和鮎とは 畜産の世界で有名な「和牛」はサシ、シマリ、増肉と優秀な血統の親を掛け合わせて生まれた子牛を人の手を掛け、衛生的な環境で育てることで「うまい高級牛肉」ができあがります。 魚であるアユは大きくわけて天然鮎と養殖鮎があります。天然の鮎はその川の水質とその水で育つコケを食べることで味と香りが環境によって変わります。しかし、数量的にも少ないため、高価なものとなってしまいます。 養殖鮎は育てる稚魚が湖産、海産、人工種苗と大きく3つにわけることができます。兼升養魚漁業生産組合では安定生産を基本とし、つねに「定時、定量、定質」な供給のため人工種苗による養殖を実施しています。 そのため各河川より「味の良い親魚」、「形の良い親魚」、「香りの強い親魚」を選択し、掛け合わせた稚魚を育てることで、天然の鮎とは違った養殖ならではの「食べ応えのある旨い鮎」を目指しています。 また、育てる環境と出荷鮮度向上、記録を蓄積することで履歴のわかる安全で安心なアユであることを徹底しています。 兼升養魚漁業生産組合は「定時、定量、定質、安全、安心、安定、新鮮」なアユを「和鮎」と命名しています。 ■生産者の声 養殖鮎の大半が豊川市に拠点を置く生産者によって育てられおり、国内の卸売市場を通じて出荷されています。 養殖鮎として愛知県は名高いブランドであり、業界関係者には周知の事実であります。 全国の中央卸売市場に並ぶものと同じ、和鮎(冷凍)をお届けします。兼升養魚漁業生産組合様で養殖される「定時・定量・定質・安全・安心・新鮮」な鮎を「和鮎」と命名しています。 塩焼き、フライ、唐揚げ、鮎飯などお好みで調理してください。 背脂や内臓の脂が少なく、天然魚に近い体色。養殖ならではの食べ応えがある鮎、料亭の味わいをご自宅でも。冷凍でのお届けです。 ぜひとも愛知県豊川市の「和鮎(とよかわ鮎)」をご賞味ください!
【管理番号】 44676
豊橋の新鮮な地下水の流れの中で健康に育てた『しずかのあゆ』冷凍10尾セ…
14,000 円
新鮮な地下水を使って水中に酸素を送り込み、川のような流れの中で自然に近い環境で育てた「しずかのあゆ」。 吉を呼ぶ魚「鮎」をあなたの食卓にお届けします!! 餌に遠赤外線効果の高い鉱石のパウダーを混ぜることによって、丈夫で健康な鮎に育てています。 鮎は様々な栄養素をバランス良く含んでいます。カルシウムはマイワシの約3倍!動脈硬化防止に効果があるDHAやEPAは天然鮎よりも豊富です。発育盛りのお子様に、お酒のつまみにも最適! 水槽から取り出した鮮度抜群の鮎をすぐに冷凍しています。解凍しても風味が変わらないように1尾づつ密閉パックしてありますので、必要な数だけ解凍した後、グリルでも、網焼きでも、フライパンでも簡単に調理してお召し上がりいただけます。 鮎の美味しさを実感いただける塩焼きはもちろん、フライやムニエル、キャンプやBBQなどでも人気の食材です! また、鮎そうめんなど夏場の逸品としても喜ばれています。 提供/山崎水産(有)
大切なワンちゃん、ネコちゃんのために『豊橋で健康に育てた鮎で作ったおや…
15,000 円
自然に近い環境で健康に育てた「しずかのあゆ」を使って、すべてのワンちゃん、ネコちゃん、そしてオーナー様に喜んでいただける安心なおやつを作りました。 鮎をまるごと骨まで使って、無添加・オリジナル製法で作られていますので栄養満点。一切の味付けをせず、保存料も使用していない、シンプルな鮎です。 「まるごと鮎」はおなかを出した鮎をそのままパックしています。1尾約30グラムの鮎を1尾入と2尾入にしました。 「鮎フレーク」は背開きにしておなかを出し、半日天日干ししてから細かくしてありますので、ペットフードのトッピングに便利です。 ちょっと食欲がない時やいつものフードに飽きてしまった時などにもおすすめです。 どちらの商品も熱と圧力を加えることで骨まで柔らかくなっていますので、鮎の栄養をそのまま摂ることができます。 原材料は人間も食べられる新鮮・安全な鮎だけ。ワンちゃん、ネコちゃんと一緒にオーナー様にもお召し上がりいただける商品なんです。 お好みでお醤油やポン酢をかけて、チャーハンやパスタのアクセントに。鮎好きな方にはもちろん、川魚独特のくさみがありませんので魚臭さが苦手な方にもお召し上がりいただけます。 提供/山崎水産(有)
[№5830-0060]鮒味噌2尾セット
尾張の伝統的な郷土料理です。 国産の大ぶりの鮒を尾張の八丁味噌で一日中じっくりコトコト煮込み柔らかく仕上げています。 国産(主に北海道)の大豆とともに伝統の製法を守りながら職人が手作りで丁寧に炊き上げ、真空して日持ちも良くしています。 昔懐かしい味は今も健在で、大人気の商品です。 ※画像はイメージです。 事業者:鈴木食品有限会社
【管理番号】 58300060
4件中1~4件表示
品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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