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北海道知床羅臼産 無添加手造りやりいかの素干し 40g×5袋 生産者 支援 応援
10,000 円
羅臼町の前浜で毎年秋にかけてイカ釣り船にあかりが灯りイカ漁が始まった事を知らせてくれます。 水揚げされるイカの中でも希少な「やりいか」が水揚げされます。 この希少な「やりいか」を当店独自の味付けで無添加加工で仕上げています。 そのまま食べても、さっと焼いても美味しくほろ苦いわた(内臓)は旨味を引き出しています。 一度食べると後を引くやりいかの珍味をお召し上がりください。 お酒の肴としても最高な逸品を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 <原産地>羅臼町 <取扱事業者>有限会社舟木商店
【管理番号】 AH186
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北海道産 一夜干し 漬け魚 お魚11種セット 計3.75kg 焼くだけ簡単 漬け魚 …
24,000 円
羅臼産を中心とした北海道ならではの一夜干しと漬け魚セット! 焼くだけで、おつまみやご飯のおかずにぴったり! 11種計3.75kgの満足セット! 【1 鱈粕漬:250g(枚数:2枚)】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な鱈を、地酒の粕に漬け込みました。 【2 鮭粕漬:250g(枚数:2枚)】 羅臼産の鮭を地酒の粕に漬け込みました。 【3 糠ホッケ:300g(1本)】 北海道の郷土食で、ホッケの糠漬け!お酒のお供に! 【4サバ味噌漬け:450g(3切れ)】 しっかりと脂の乗った羅臼産の鯖の味噌漬け。 【5 ほっけ味噌漬け:400g(2切れ)】 羅臼産のほっけを味噌に漬け込みました。ご飯のお供に! 【6 鮭味噌漬け:450g(3切れ)】 羅臼産の鮭を味噌に漬け込み、身もふっくらしたジューシーな逸品。 【7 一夜干し八角(真空):5~6本(250g)】 八角(はっかく)。正式名称トクビレと呼ばれる魚です。 見た目はややグロテスクですが、透き通るような白身、上質な脂、味は高級なキンキにとても似ています。 関東をはじめ全国で高値で取引される高級魚です。甘塩の一夜干し開きにしてあります。 【8 一夜干し宗八カレイ(真空):5~6枚(グラム数:400g )】 羅臼の宗八は淡白だけど脂の、ノリがいい!パックの宗八カレイだと、から揚げにしても食べられます。 【9 一夜干し柳カレイ(真空):4~5枚(グラム数:400g)】 羅臼の柳カレイは焼くと、皮はパリパリ、身はふっくらでホクホク! ご飯やお酒のお供にも大人気!子供から大人まで楽しんでいただける、贅沢な逸品です。 【10 一夜干し塩サバ:300g(枚数:1もしくは3枚)】 しっかりと脂の乗った羅臼産の塩サバ。焼きすぎてしまうと魚の脂が出すぎたり、 水分が抜けてしまい身がパサパサになってしまいますのでご注意下さい。 【11 一夜干しこまい:300g(枚数:3~5本)】 一夜干しの効果により、ソフトな舌触りとちょうど良い塩味がたまりません。炙って食べると最高の逸品になります。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH234
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3か月連続定期便 羅臼産厳選 海産物 訳あり羅臼昆布付き定期便 こんぶ コン…
83,000 円
~羅臼昆布 天然 訳アリ 花折昆布~ 昆布を収穫するときに引っかけた傷や、昆布の裏に隠れるウニに喰われた傷がありますが、品質には影響ございません。 知床の寒流に鍛えられ、見事な幅と厚さに育った羅臼昆布を、23工程をかけて干し、熟成させました。 濃厚で香り高く、清澄で上品な味の出汁が引ける最高級の昆布です。 味に影響はないため、ご自宅でお気軽に羅臼昆布をお楽しみいただける一品です! ※こちらの羅臼昆布は全3回お送りいたします。 ~いか一夜干し~ 知床羅臼町で水揚げされた大型のするめいかを開いて一夜干しにしました。 厚い身は、とびきり柔らかく甘みも豊か。軽く焼いてから召し上がり下さい。 ~開きホッケ~ 羅臼の荒波にもまれて育った、脂ののった美味しいホッケを一夜干しにしました。 ~いくら醤油漬け~ 北海道知床半島でとれた新鮮な秋鮭のいくらを独自の?油ダレに漬け込みました。
【管理番号】 AE104
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