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鴨鍋セット 2~3人前(ロース150g・もも150g・つみれ200g・スープ200g)_A1-86…
13,000 円
鴨のだしがたっぷり出てくる本格鴨鍋をご自宅でお楽しみいただけます。青森県産鴨肉と比内地鶏スープのコラボレーションがより濃厚な味に仕上げます。じゅわーっと広がる鴨の旨味をご堪能ください。 青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)の様々な部位があわせて500g入っていますので、お野菜だけお好みでご用意ください。夜が冷えたらみんなで囲むお鍋が一番。自宅用はもちろん贈物にも喜ばれます。 〈調理方法〉 ・鴨肉は火を通しすぎると固くなるので20~30回ほどしゃぶしゃぶし、肉の色が変わったら食べごろです。 ・鴨のつみれは最初からお鍋に入れて火を通してください。 ■生産者の声 青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)は、合鴨より脂身が少ないです。鴨肉には、鉄分(ヘム鉄)、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれており、また良質なタンパク質が豊富に含まれています。また、「不飽和脂肪酸」であるリノール酸や、レノン酸なども含み、脂肪成分粒子が細かく、低温で溶けるため消化、分解されやすく、健康食品としても注目されている食材です。 ■注意事項/その他 ・お召し上がりになる前日に冷蔵庫で解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■地場産品基準 青森市内において生産された原材料(鴨肉)が返礼品の付加価値の大半を占めているため。(告示第5条第2号に該当)
【管理番号】 44581
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<郷土料理体験>青森シャモロック せんべい汁セット(4人前)【1027430】
28,000 円
★おうちで郷土料理作り体験★ 青森の県南地域で食される「せんべい汁」のセットになります。全国で行われる「B-1グルメグランプリ」で優勝した「せんべい汁」と出汁の良さが市場でも高く評価されている青森県産地鶏「青森シャモロック」のコラボ製品になります。 ■せんべい汁とは 肉や魚、野菜、キノコ類で出汁を取った汁の中に、「おつゆせんべい」といわれている鍋用の南部せんべいを割り入れ、煮込んで食べる八戸地方の郷土料理です。 せんべい汁は江戸時代後期(約200年前)から食べ始めるようになったといわれています。味付けは様々あり、鶏出汁ベースのしょうゆ味や、魚出汁ベースの塩味、馬肉鍋の〆としての味噌味などがあります。 せんべい汁の醍醐味は、何といってもスープの味がしみたせんべいを食べる瞬間! パリッと硬かったおつゆせんべいが、噛み切れるほど柔らかく、それでいてシコシコした食感が残っているところを食すのが美味しさのポイントです。 2012年「B-1グランプリin九州大会」でゴールドグランプリを受賞し、一気に知名度が上がりました。 ぜひ、この機会に「せんべい汁」をお試しください! ■生産者の声 青森シャモロック専用農場で飼育、専用処理場で処理、解体、加工、販売をしています。農場、処理場の社員が拘りを持ち1羽、1羽手塩にかけて飼育、処理をしています。 地鶏の飼育規格を上回った環境で飼育し、宮内庁の御料牧場にヒナを納入している事でも知られています。肉質はきめ細かく噛めば噛むほど肉本来の旨味が口に広がります。 煮ても焼いても美味しい青森シャモロックを是非ご堪能下さい。 肉の他にも青森シャモロックの卵を使用したスイーツ、ラーメンも御座います。青森シャモロックの卵を使った加工品は五戸町にあります。オンリーワンの卵加工品も是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 煎餅は食べる直前に鍋に入れ、お好みの硬さにしてお召し上がり下さい。パスタのアルデンテ状態で食べるのがオススメです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44609
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上桜鍋セット3人前【1307248】
22,500 円
尾形牧場で肥育した馬肉を、五戸町の郷土料理でもある桜鍋でお手軽にお召し上がりいただけるセットです。 レシピに沿ってお鍋に具材を入れ、軽く煮込むだけで桜鍋の完成です。 鍋用のせんべいは食べやすい大きさに割って鍋に入れ、汁がしみて柔らかくなったところでお召し上がりください。 薬味のなんばん漬は、お好みで器に少し入れてお召し上がりください。 ■生産者の声 自然に恵まれた尾形牧場で、厳選された飼料を使用するなど至れり尽くせりの管理をして育て上げた尾形の馬肉。新鮮な素材の風味をそのまま活かしています。 おいしいものをおいしいままに。自然のみずみずしさを余すことなくお届けしたい、それが私たちの味へのこだわりです。 ■注意事項/その他 ・馬肉は消費期限が短いため、発送後はスムーズなお受け取りをお願い致します。 ・お礼品到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44761
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奥津軽いのしし牧場「ぼたん鍋セット」3~4人前
22,000 円
奥津軽いのしし牧場ではいのししを一から育てています。天然いのししにはない安心と安全を、そして牛・豚とは違ったいのしし肉の魅力を発信するべく日々努力を重ねております。当牧場では独自ブレンドの100%植物性飼料に加え、県産りんごや今別町産のぶどうもおやつに与えています。一般的な家畜に使用する抗生物質やホルモン剤などは一切使用していません。 〈おいしい食べ方〉付属のみそだれで季節の野菜(白菜、にんじん、ごぼうなど)と豆腐などを先に煮ておき、最後に肉を入れながらすき焼きのように食べるスタイルがおすすめです。残ったスープには濃厚な旨味が溶け出していますので、うどんやラーメンを入れてお召し上がりください。
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あおもり食命人セット(地吹雪なべ、津軽〆のセット)【1476259】
34,000 円
◆地吹雪なべ(タラ白子とホッキ貝の大根おろし鍋) 北国でしか獲れない甘みと旨み豊富な北寄貝と、新鮮、獲れたての濃厚な白子、青森県産の美味しい野菜を、-60℃で美味しさを閉じ込めた鍋セットです。 すべてカットされている状態なので、包丁を使わずにそのままお召し上がりいただけます。 青森が誇る、あおもり食命人の手掛けた地吹雪なべを、ぜひご家庭でお召し上がりください! 〇おいしい食べ方 鍋に容器に入った鍋つゆを水で割り、野菜やキノコを入れ沸騰させ、タラ白子を入れて白子に火が通ったら火を止め、ホッキ貝を入れて完成。 鍋の具を食べ終わったあとは、〆にうどんや、ご飯を入れて雑炊などにしてお召し上がりください。 ◆津軽〆(青森県産紅玉で〆たシメサバ) 青森県八戸市の親潮と黒潮がぶつかる豊穣の海は、脂ののった上質な真サバを育てます。そんな海で育った希少な八戸前沖サバをあおもり食命人が一枚いちまい丁寧に仕上げました。サバ本来の味を生かし、青森県産紅玉の甘みと酸味で優しく〆ました。八戸前沖サバ特有の、甘みのある上質な脂ののりが、まろやかで優しい味わいを引きだした、当店こだわりの一品です。 〇おいしい食べ方 まずはそのまま、お好みで岩塩、藻塩、大根おろしポン酢、醤油、柚子胡椒などでお召し上がりください。 ■生産者の声 ◆保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 ◆解凍方法 推奨:自然解凍 ※地吹雪なべのねぎは凍った状態のままお入れください。 ■注意事項/その他 *生物ですので、開封後は賞味期限に関わらず、当日にお召し上がりください。 *稀に、シメサバに骨が残っている場合がありますので、注意してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45335
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桜鍋セット2人前【1017946】
14,500 円
尾形牧場で肥育した安心・安全な馬肉を、五戸町の郷土料理でもある桜鍋でお手軽にお召し上がりいただけるセットです。 特製のたれで味付けする桜鍋の素朴な味わいをお楽しみください。 鍋用せんべいは食べやすい大きさに割って鍋に入れ、汁がしみて柔らかくなったところでお召し上がり下さい。 ■生産者の声 自然に恵まれた尾形牧場で、厳選された飼料を使用するなど至れり尽くせりの管理をして育て上げた尾形の馬肉。 新鮮な素材の風味をそのまま活かしています。 おいしいものをおいしいままに。自然のみずみずしさをあますことなくお届けしたい、それが私たちの味へのこだわりです。 ■注意事項/その他 ・馬肉は消費期限が短いため、発送後はスムーズなお受け取りをお願い致します。 ・お礼品到着後は、お早めにお召し上がり下さい。
【管理番号】 44761
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奥津軽いのしし牧場「ぼたん鍋セット」1~2人前
12,000 円
奥津軽いのしし牧場ではいのししを一から育てています。天然いのししにはない安心と安全を、そして牛・豚とは違ったいのしし肉の魅力を発信するべく日々努力を重ねております。当牧場では独自ブレンドの100%植物性飼料に加え、県産りんごや今別町産のぶどうもおやつに与えています。一般的な家畜に使用する抗生物質やホルモン剤などは一切使用していません。 〈おいしい食べ方〉付属のみそだれで季節の野菜(白菜、にんじん、ごぼうなど)と豆腐などを先に煮ておき、最後に肉を入れながらすき焼きのように食べるスタイルがおすすめです。残ったスープには濃厚な旨味が溶け出していますので、うどんやラーメンを入れてお召し上がりください。
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プレゼント用 モツ煮込みチゲ鍋(惣菜) 350g×4パック(約8人前)【1304750】
11,000 円
ホルモン本来の味を生かしつつ、キャベツ、コンニャク、豆腐、ニラ、を加えてコトコトとじっくりコクと風味を引き出すように、とってもやわらかく仕上げた逸品です。 ピリ辛のスープはとてもおいしくおすすめです! お召し上がり方は、柔らかく煮込んでいるので、袋のまま約5分湯せんすると出来上がります。 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 プレゼント用として大切な人に送って見ませんか。 ピンクのふろしきで包み用意しました。 日頃の感謝の気持ちを込めて送って見ましょう。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44721
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モツ煮込みチゲ鍋(惣菜) 350g×4パック(約8人前)【1234419】
12,000 円
ホルモン本来の味を生かしつつ、キャベツ、コンニャク、豆腐、ニラ、を加えてコトコトとじっくりコクと風味を引き出すように、とってもやわらかく仕上げた逸品です。 ピリ辛のスープはとてもおいしくおすすめです! お召し上がり方は、柔らかく煮込んでいるので、袋のまま約5分湯せんすると出来上がります。 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44403
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モール温泉「兜すっぽん」鍋 青森シャモロックスープ味1セット(すっぽん肉…
26,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058860
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モール温泉「兜(かぶと)すっぽん」鍋 醤油・生姜味1セット(すっぽん肉入…
26,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058857
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モール温泉「兜すっぽん」鍋 青森シャモロック味2セット 【02402-0172】
48,000 円
◆◆都内のミシュラン店でも使用される七戸町産『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 七戸町にある「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5050449
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「兜すっぽん」鍋 醤油・生姜味2セット 青森シャモロックスープ味3セット…
125,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058865
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「兜すっぽん」鍋 醤油・生姜味3セット 青森シャモロックスープ味2セット…
125,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058864
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「兜すっぽん」鍋 醤油・生姜味1セット 青森シャモロックスープ味1セット…
50,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058863
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モール温泉「兜すっぽん」鍋 青森シャモロックスープ味5セット(すっぽん肉…
125,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058862
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モール温泉「兜すっぽん」鍋 青森シャモロックスープ味2セット(すっぽん肉…
50,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058861
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モール温泉「兜(かぶと)すっぽん」鍋 醤油・生姜味5セット(すっぽん肉入…
125,000 円
◆◆ 都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品!◆◆ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします! 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに 浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです! すっぽん特有の旨味だしがたまりません! 鍋セットをぜひご賞味ください! 【提供:株式会社 東北すっぽんファーム】
【管理番号】 5058859
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