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漁協の新巻鮭(特大サイズ) 丸ごと切身3.8kg前後 [02-774]
30,000 円
定置物の秋鮭を厳選し甘塩に仕上げた「新巻鮭(切身※小分け)」です。 ◆おすすめポイント 定置網漁で活きたまま水揚げした「秋鮭」を新鮮なうちに手捌きし粉砕塩をまぶして甘塩に仕上げた「新巻鮭」です。水揚量が少ない大サイズです。 切り身を小分け(3切れ)し真空パックにしてお届けします。頭などの「アラ」付きです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 塩味がついていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。あら(頭)は汁物などにお使い下さい。 ◆注意事項 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆重要(必ずお読みください) 日高産秋鮭が不漁の際には「北海道日高産」から日高以外の「北海道産」へ原料の変更を行う場合があります。ご了承のうえお申込みください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 123kcal たんぱく質 21.4g 脂質 3.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-774
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3種の鮭切身食べ比べセット計9切(時しらず・新巻鮭・さくらます)[02-1097]
12,000 円
3種の鮭切り身(時しらず・新巻鮭・さくらます)の食べ比べセットです。 ◆おすすめポイント 3種の鮭切り身はすべて北海道産となっております。その時期にしか獲れない鮭のそれぞれの味を食べ比べてみてください。 時鮭(時しらず)は、産卵期では無い5月下旬から6月下旬に水揚げされるシロザケで、卵や白子がなく身に脂がたっぷりのり、味わいは最高です。 「秋鮭」を新鮮なうちに手捌きし粉砕塩をまぶして甘塩に仕上げた「新巻鮭」。 桜色の身に脂がのった天然「さくらます」は、身が柔らかく旨みがあります。脂ののりや旨みが異なるそれぞれの美味しさをお楽しみください。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 甘塩がついているのでそのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 ◆同じ特産品が含まれる返礼品 3種の鮭切身食べ比べセット計18切(時しらず・新巻鮭・さくらます)【2倍増量】[02-1098] ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【時しらず】 エネルギー 130kcal たんぱく質 21.9g 脂質 4.0g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g 【新巻鮭】 エネルギー 123kcal たんぱく質 21.4g 脂質 3.1g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.6g 【さくらます】 エネルギー 146kcal たんぱく質 20.9g 脂質 7.7g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1097
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浦河前浜産 天然本マス(サクラマス)お刺身用[02-1269]
13,000 円
浦河前浜で水揚げされた天然の本ます(サクラマス)をお刺身用に加工してお届けします。 ◆おすすめポイント 2.5kg以上の大型のサクラマスを活きたまま水揚げし活締めをしました。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 お刺身やルイベ、お寿司のネタなど ハラス・カマには塩が付いておりませんのでお好みで塩を振って焼いてください。 ◆注意事項など 常温解凍・再解凍はお控えください。 お召し上がる分だけ解凍を行ってください。 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 お刺身用の為骨は取り除いておりますが、ごく稀に小骨が残っている場合があります。 ◆重要(必ずお読みください) ※天然物のため、まれにアニサキスが付着している場合がございますが、-20℃で24時間以上の十分な冷凍をしておりますので食用に問題はございません。 返品・交換は受け付けておりませんのでご了承ください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1269
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骨とりサクラマス(甘塩)切身70g×10P(個包装)[15-1263]
15,000 円
春の味覚「サクラマス」。浦河町の前浜で獲れたサクラマスをシンプルに塩のみで味付けし、骨を丁寧に手作業で取り除いたサクラマスの切身(個包装)です。 ◆おすすめポイント 桜色の身に脂がのった天然「サクラマス」は、身が柔らかく旨みがあります。 お料理にも使いやすく、ご年配の方やお子様にも骨を気にすることなく安心して食べていただけます。 1切れずつ真空個包装にしてありますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 切身には塩味がついていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 骨が残らないように細心の注意を払って製造・検品していますが、ごく稀に小骨が残っている場合があります。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 136kcal たんぱく質 22.8g 脂質 4.9g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1263
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北海道浦河産お刺身用サクラマス(炙り)小分けパック(計500g)[01-1007]
12,000 円
「桜鱒」をお刺身用に加工し、表面を炙りました。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖で水揚げされた「桜鱒」を刺身用に加工し、さらに表面を炙り旨みを凝縮しました。桜鱒の程よい脂と炙りの香ばしさが抜群です。 1パックおおよそ1人前の便利な食べきりサイズの小分けパックになっています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 冷蔵庫で1時間ほどを目安に解凍を行い「半解凍」状態(切りやすい状態)でお好みの薄さ・サイズに切り、更に冷蔵庫で解凍しお召し上がりください。 ◆注意事項など 常温解凍・再解凍はお控えください。 お召し上がる分だけ解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 お刺身用の為骨は取り除いておりますが、ごく稀に小骨が残っている場合があります。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 215kcal たんぱく質 21.6g 脂質 14.2g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.2g ※画像はイメージです
【管理番号】 01-1007
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北海道日高産 ブリ切身2kg[25-1381]
10,000 円
浦河町の前浜で獲れたブリの切身を合計2kgの大容量でお届けします。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖で漁獲されたブリの切身を大迫力の計2kgでお届けします。 お料理の幅が広がるよう無塩になっています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 塩焼きや煮付け、照り焼きやブリ大根などとしてお召し上がりください。 ◆注意事項など 魚体が大きいものに関しては切身の形が変わる場合があります。 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 未加熱の商品ですので、必ず加熱調理してお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1381
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チョイス限定
あきあじ(辛味噌)切身25P(個包装)[15-1260]
12,000 円
浦河町の前浜で獲れた秋鮭を新鮮なうちに処理・加工した「あきあじ(秋鮭)」の切身です。 ◆おすすめポイント 刺激がおいしい【辛味噌】に漬け込み、真空パックしました。 1切れずつ真空個包装にしてありますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。刺激強めの辛味噌に漬け込んでいるので辛い物が好きな方におすすめです。 あきあじとは…北海道の方言で、秋に産卵のために川をのぼる鮭のこと。「秋味(あきあじ)」とも呼びます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 味はしっかりとついていますので、お好みで味噌を落として弱火で焼き上げてお召し上がり下さい。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 148kcal たんぱく質 18.0g 脂質 4.9g 炭水化物 8.0g 食塩相当量 4.1g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1260
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北海道日高産 4種の味のブリ食べ比べセット[25-1292]
12,000 円
浦河町の前浜で獲れたブリを使用した、3種の味(西京漬・塩麴漬・辛味噌)の切身とブリスモークのセットです。 ◆おすすめポイント バラエティ豊かな3種の味(西京漬・塩麴漬・辛味噌)で味をなじませたブリの切身と、桜のチップを使用して燻煙したスモークブリの切り落としをお届けします。 浦河産のブリを様々な味で楽しむことができるお得なセットです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 ブリ切身は、グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ブリスモークは、サラダ、サンドウィッチ、ピザ、手巻き寿司、オードブルなど。そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 切身は冷蔵庫で一晩、ブリスモークは5~6時間を目安に解凍を行ってください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 切身は必ず加熱調理してお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1292
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漁協の新巻鮭(中サイズ) 丸ごと切身2.4kg前後 [02-056]
20,000 円
定置物の秋鮭を厳選し甘塩に仕上げた「新巻鮭(切身※小分け)」です。 ◆おすすめポイント 定置網漁で活きたまま水揚げした「秋鮭」を新鮮なうちに手捌きし粉砕塩をまぶして甘塩に仕上げた「新巻鮭」です。 切り身を小分け(3切れ)し真空パックにしてお届けします。頭などの「アラ」付きです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 塩味がついていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。あら(頭)は汁物などにお使い下さい。 ◆注意事項 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆重要(必ずお読みください) 日高産秋鮭が不漁の際には「北海道日高産」から日高以外の「北海道産」へ原料の変更を行う場合があります。ご了承のうえお申込みください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 123kcal たんぱく質 21.4g 脂質 3.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-056
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あきあじ(大豆味噌)切身25P(個包装)[15-1261]
12,000 円
浦河町の前浜で獲れた秋鮭を新鮮なうちに処理・加工した「あきあじ(秋鮭)」の切身です。 ◆おすすめポイント 北海道の大豆を使って作られたやさしい甘味の【大豆味噌】に漬け込み、真空パックしました。 1切れずつ真空個包装にしてありますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 あきあじとは…北海道の方言で、秋に産卵のために川をのぼる鮭のこと。「秋味(あきあじ)」とも呼びます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 味はしっかりとついていますので、お好みで味噌を落として弱火で焼き上げてお召し上がり下さい。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 164kcal たんぱく質 18.3g 脂質 4.7g 炭水化物 12.2g 食塩相当量 3.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1261
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【サメガレイ切身付】銀毛鮭姿切身(グリーンパーチ巻)[01-1257]
15,000 円
浦河町の前浜で獲れた秋鮭の中でも、体表が銀色に輝く「銀毛鮭」を一度切身にした後、再び元の魚の形に戻してグリーンパーチで巻き、真空パックにしました。 ◆おすすめポイント 迫力の『鮭1本』をお楽しみください。 「サメガレイの切身3種(しお味・塩麹漬・大豆味噌漬)をお付けいたします! グリーンパーチとは…魚の血やドリップなどを吸収する魚を包む緑色の紙です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 01-1257
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骨とりサクラマス(甘塩)切身 定期便(全6回)[15-1340]
89,000 円
【ご入金確認日の翌月より1ヶ月に1度(全6回発送)】 春の味覚「サクラマス」。浦河町の前浜で獲れたサクラマスをシンプルに塩のみで味付けし、骨を丁寧に手作業で取り除いたサクラマスの切身(個包装)です。 ◆おすすめポイント 桜色の身に脂がのった天然「サクラマス」は、身が柔らかく旨みがあります。 お料理にも使いやすく、ご年配の方やお子様にも骨を気にすることなく安心して食べていただけます。 1切れずつ真空個包装にしてありますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 切身には塩味がついていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 骨が残らないように細心の注意を払って製造・検品していますが、ごく稀に小骨が残っている場合があります。 ◆同じ特産品が使われている返礼品 〇骨とりサクラマス(甘塩)切身70g×10P(個包装)[15-1263] ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 136kcal たんぱく質 22.8g 脂質 4.9g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1340
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【先行受付開始!】浦河前浜産「活ホッキ貝」2kg以上[02-280]
14,000 円
甘くコリコリとした触感で、お刺身はもちろんバター焼きやフライもおすすめです。 ◆おすすめポイント 浦河前浜で水揚げした「ホッキ貝」は、噛めば噛むほど甘みが増し、程よい歯ごたえがあるのが特徴です。 お刺身はもちろん、煮ると旨味たっぷりのエキスが染み出し、カレーやシチュー、五目ごはんの具材などに最適です。 鮮度を保つため、殻付きのまま発送します。 ◆素材へのこだわり 北海道日高沖で水揚げしたホッキ貝を厳選しております。 ◎必ずご確認ください(下記内容ご承諾の上お申し込み下さい。) ・貝の処理方法やレシピは同梱しておりません。 ・貝を処理するのが苦手な方はお申込みをお控えください。 ※生食について ・処理方法や保存方法を確認をとることが出来ないため、生食による体調の変化については当町および出荷事業者は一切の責任を負えません。 ※お届けについて ◎水揚げ後に順次発送するためお届け日の指定はできません。 ◎出荷時のメール連絡等は行っておりません。(配送業者:ヤマト運輸) 長期ご不在によりお受取りいただけず、万が一返品された場合の再送はいたしかねます。 ◎賞味期限は発送日から4日です。到着後、すぐに冷蔵保存してください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 02-280
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骨とりサクラマス(甘塩)切身 定期便(全4回)[15-1341]
59,000 円
【ご入金確認日の翌月より2ヶ月に1度(全4回発送)】 春の味覚「サクラマス」。浦河町の前浜で獲れたサクラマスをシンプルに塩のみで味付けし、骨を丁寧に手作業で取り除いたサクラマスの切身(個包装)です。 ◆おすすめポイント 桜色の身に脂がのった天然「サクラマス」は、身が柔らかく旨みがあります。 お料理にも使いやすく、ご年配の方やお子様にも骨を気にすることなく安心して食べていただけます。 1切れずつ真空個包装にしてありますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 切身には塩味がついていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 骨が残らないように細心の注意を払って製造・検品していますが、ごく稀に小骨が残っている場合があります。 ◆同じ特産品が使われている返礼品 〇骨とりサクラマス(甘塩)切身70g×10P(個包装)[15-1263] ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 136kcal たんぱく質 22.8g 脂質 4.9g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1341
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北海道日高産 スモークブリ切り落とし(150g×6P)[25-1288]
12,000 円
浦河町の前浜で獲れた天然「ブリ」のスモーク切り落としです。 ◆おすすめポイント 北海道日高産のブリを塩のみで味付けしてから、桜のチップを使用して燻煙した、スモークブリの切り落としになります。 形は不揃いですが、普段のお料理に使いやすい便利な食べきりサイズの小分けになっています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 サラダ、サンドウィッチ、ピザ、手巻き寿司、オードブルなど。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で5~6時間を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。 食べられる分だけ解凍を行ってください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 115kcal たんぱく質 23.2g 脂質 2.1g 炭水化物 0.7g 食塩相当量 3.0g ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1288
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3種の鮭切身食べ比べセット計18切(時しらず・新巻鮭・さくらます)[02-1098]
20,000 円
3種の鮭切り身(時しらず・新巻鮭・さくらます)の食べ比べセットです。 ◆おすすめポイント 3種の鮭切り身はすべて北海道産となっております。その時期にしか獲れない鮭のそれぞれの味を食べ比べてみてください。 時鮭(時しらず)は、産卵期では無い5月下旬から6月下旬に水揚げされるシロザケで、卵や白子がなく身に脂がたっぷりのり、味わいは最高です。 「秋鮭」を新鮮なうちに手捌きし粉砕塩をまぶして甘塩に仕上げた「新巻鮭」。 桜色の身に脂がのった天然「さくらます」は、身が柔らかく旨みがあります。脂ののりや旨みが異なるそれぞれの美味しさをお楽しみください。 ※こちらの返礼品は、『3種の鮭切身食べ比べセット計9切(時しらず・新巻鮭・さくらます)[02-1097]』の内容量を2倍にしたセットです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 甘塩がついているのでそのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 ◆同じ特産品が含まれる返礼品 3種の鮭切身食べ比べセット計9切(時しらず・新巻鮭・さくらます)[02-1097] ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【時しらず】 エネルギー 130kcal たんぱく質 21.9g 脂質 4.0g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g 【新巻鮭】 エネルギー 123kcal たんぱく質 21.4g 脂質 3.1g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.6g 【さくらます】 エネルギー 146kcal たんぱく質 20.9g 脂質 7.7g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.6g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1098
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銀毛鮭切身(大豆味噌)切身18P(個包装)[15-1262]
12,000 円
浦河町の前浜で獲れた秋鮭の中でも、体表が銀色に輝く【銀毛鮭】を新鮮なうちに処理・加工した「銀毛鮭」の切身です。 ◆おすすめポイント 北海道の大豆を使って作られたやさしい甘味の【大豆味噌】に漬け込み、真空パックしました。 1切れずつ真空個包装にしてありますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 味はしっかりとついていますので、お好みで味噌を落として弱火で焼き上げてお召し上がり下さい。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 164kcal たんぱく質 18.3g 脂質 4.7g 炭水化物 12.2g 食塩相当量 3.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1262
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北海道日高産 ブリ(塩麹漬)切身18切(個包装)[25-1295]
12,000 円
真空個包装の塩麹漬「ブリ切身」のセットです。 ◆おすすめポイント 北海道日高産の天然ブリを、新鮮なうちに処理・加工し、旨味を引き出す「塩麹」に漬け込み、真空パックしました。 天然のブリが持つ素材の旨味と、麹の優しい甘みが深い味わいと生み出します。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 未加熱商品ですので必ず加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1295
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船上活〆「サメガレイ」3種の味の切身セット(計6切入)[15-1077]
15,000 円
日高沿岸で水揚げされた肉厚で脂のりが良いカレイを使用した、3種の味(大豆味噌漬・塩麴漬・しお味)の切身セットです。 ◆おすすめポイント 船上活〆された鮮度の良いサメガレイが持つふわっとした柔らかい身を、バラエティ豊かな3種類の味でお楽しみいただけます。 大豆味噌漬・塩麹漬・しお味の3種類を1切ずつ便利な真空パックでお届けします。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安にゆっくり解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1077
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北海道日高産 ブリ(西京漬)切身18切(個包装)[25-1297]
12,000 円
真空個包装の西京漬「ブリ切身」のセットです。 ◆おすすめポイント 北海道日高産の天然ブリを、新鮮なうちに処理・加工し、風味が豊かな西京漬に仕上げて真空パックしました。 ブリの旨味をしっかりと感じられる、美味なブリ切身となっております。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 未加熱商品ですので必ず加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1297
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北海道日高産 ブリ(辛味噌)切身18切(個包装)[25-1296]
12,000 円
真空個包装の辛味噌「ブリ切身」のセットです。 ◆おすすめポイント 北海道日高産の天然ブリを、新鮮なうちに処理・加工し、刺激強めの辛味噌に漬け込み、真空パックしました。 ブリの旨味と辛みそが絶妙にマッチしているため、辛い物が好きな方におすすめです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 未加熱商品ですので必ず加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1296
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北海道日高産 青ますちっぷ(40g×6P)[25-1299]
9,000 円
浦河町の前浜で獲れた青マスを手軽に食べやすいチップ状にしました。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖で漁獲された青マスを塩のみで味付けし乾燥させた、青マスの旨味を感じられる乾物です。 薄くスライス状にしてあるので食べやすく、40gずつの食べきりサイズに小分けしています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 お酒のお供や、お茶うけ、おやつに。様々な場面でお楽しみいただけます。 ◆注意事項など 保存料等を使用しておりませんので、解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1299
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北海道日高産 ぶりちっぷ(40g×6P)[25-1293]
9,000 円
浦河町の前浜で獲れたブリを手軽に食べやすいチップ状にしました。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖で漁獲されたブリを塩のみで味付けし乾燥させた、ブリの旨味を感じられる乾物です。 薄くスライス状にしてあるので食べやすく、40gずつの食べきりサイズに小分けしています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 お酒のお供や、お茶うけ、おやつに。様々な場面でお楽しみいただけます。 ◆注意事項など 保存料等を使用しておりませんので、解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1293
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北海道日高沖産キンキの開き(300g×1枚)[25-1021]
18,000 円
希少で肉厚なキンキを開いて一夜干しにしました。 ◆おすすめポイント 日高沖で捕れたキンキを、浦河町にある老舗鮮魚店で一夜干しにしました。 肉厚で大きいものを厳選し、絶妙な塩加減で一夜干しにしたキンキは、旨味のある脂を感じられる逸品です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 238kcal たんぱく質 13.6g 脂質 21.7g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 25-1021
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<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り3種セット(各60g)[06-1066]
13,000 円
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ◆おすすめポイント 高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みをセットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、3種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき:言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい:北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん:切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【きんき切り込み】 エネルギー 156kcal たんぱく質 9.5g 脂質 11.3g 炭水化物 4.1g 食塩相当量 2.9g 【さめがれい切り込み】 エネルギー 101kcal たんぱく質 17.9g 脂質 1.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 3.4g 【にしん切り込み】 エネルギー 168kcal たんぱく質 11.8g 脂質 8.5g 炭水化物 11.0g 食塩相当量 3.2g ※画像はイメージです
【管理番号】 06-1066
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チョイス限定
漁協の地魚一夜干し ナメタカレイ 大サイズ(5尾入)[02-1245]
11,000 円
潮風で仕上げたナメタカレイの一夜干しを地元漁協からお届けします。 ◆おすすめポイント 居酒屋で人気の「ナメタカレイの干物」です。前浜で水揚げした新鮮なナメタカレイを天日干しで旨みを閉じ込めた逸品です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 表面をカリッと焼き上げ、皮ごとお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安にゆっくり解凍してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示100gあたり(推定値) エネルギー 120kcal たんぱく質 16.8g 脂質 5.9g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1245
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<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り5種セット(各60g)[06-1068]
15,000 円
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ◆おすすめポイント 「きんき」をメインに、「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」「八角」の5種の中からこちらで4種を選び、計5個セットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、5種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき:言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい:北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん:切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ほっけ:居酒屋の焼き魚メニューでは人気のホッケ。鮮度が落ちやすいため開いて干物などに加工することが多いですが、新鮮な生のホッケを原料にした淡白な切り込みを味わってください。 ふくらぎ:ふくらぎはブリの幼魚。「福来魚」と書き、縁起の良い魚とされています。切り込みとしては珍しいですが、脂のりが良いのに食べやすくクセになる美味しさです。 八角:正面から見ると八角形に見えることから八角と名付けられた北の希少魚。とげがあり皮が固く加工しにくいですが細かく切り刻んで切り込みにし、脂のりとコリコリ感を合わせて楽しめます。 ◆おすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 届いてからのお楽しみなので、内容を選ぶことはできません。 ※画像はイメージです
【管理番号】 06-1068
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<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り3種×2個セット(各60g)[06-1…
18,000 円
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ※こちらの返礼品は『<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り3種セット(各60g)』の内容量を2倍にしたセットです ◆おすすめポイント 高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みをセットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、3種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき:言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい:北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん:切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【きんき切り込み】 エネルギー 156kcal たんぱく質 9.5g 脂質 11.3g 炭水化物 4.1g 食塩相当量 2.9g 【さめがれい切り込み】 エネルギー 101kcal たんぱく質 17.9g 脂質 1.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 3.4g 【にしん切り込み】 エネルギー 168kcal たんぱく質 11.8g 脂質 8.5g 炭水化物 11.0g 食塩相当量 3.2g ※画像はイメージです
【管理番号】 06-1067
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チョイス限定
漁協の地魚一夜干し ナメタカレイ 特特大サイズ(3尾入)[02-1247]
11,000 円
潮風で仕上げたナメタカレイの一夜干しを地元漁協からお届けします。 ◆おすすめポイント 居酒屋で人気の「ナメタカレイの干物」です。前浜で水揚げした新鮮なナメタカレイを天日干しで旨みを閉じ込めた逸品です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 表面をカリッと焼き上げ、皮ごとお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安にゆっくり解凍してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示100gあたり(推定値) エネルギー 120kcal たんぱく質 16.8g 脂質 5.9g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1247
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