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- 北海道 白糠町
- 5,001円~10,000円
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えぞ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
10,000 円
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。 北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。 牛肉や豚肉に比べカロリーが1/3と低カロリーで、タンパク質は2倍、鉄分は3倍含まれているヘルシーな食材として注目を浴びています。 鹿肉はヨーロッパでは高級食材。 ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場! どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 鹿肉 ジビエ すきやき しゃぶしゃぶ 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I010-0821
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「いくら醤油漬 (鱒卵) 200g」×「ホタテ 250g」
9,500 円
大人気の「いくら醤油漬(鱒卵)」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました! ■いくら醤油漬(鱒卵) こちらは、外国産の鱒卵から製造された『いくら醤油漬(鱒卵)』です。 大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテはこだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます(一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです)。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。 こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店
【管理番号】 I009-1004
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品切れ中
新巻鮭切身 4分割真空 ロシア沿岸枠漁【1.4kg】
10,000 円
ロシア沿岸枠漁で漁獲された鮭を新巻鮭姿切身に仕立て、4分割に真空しました。 春~夏にかけてロシア沿岸で漁獲された鮭を使用しております。 この時期の鮭は、卵や白子を持つ前の若い魚体で、身がやわらかく、程よい脂乗りがあって美味しいです。 皮の厚みも比較的薄く、焼いて食べやすく、お好きな方にはおすすめです。 鮭を食塩に漬込む伝統的な製法の「山漬け」を塩辛くなりすぎないようアレンジ。 魚体に食塩を塗し、一晩浸透させる事により、余分な水分を排出し、旨味を凝縮しました。 食べやすいように、切身にして真空包装しております。 ご家庭用はもちろん、化粧箱に入っておりますので、贈り物にもお使いいただけます。 近年、流通されております養殖サーモンに比べて、脂質は少なめですが、しつこくなく、鮭本来の旨味をお楽しみいただけます。 ※加熱してお召し上がりください。 ※骨が付いています。 ※部位により、塩分が強く感じられる場合がございます。 ※身の一部が黄色っぽくなる場合がございますが、塩鮭の特有のものです。 ※できるだけ姿切身にしておりますが、打ち身等を取り除く事により、尾等が欠ける場合がございます。もちろん、商品重量は守ってお届けします。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:東和食品(株)
【管理番号】 T010-0491
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受付終了
さ印さんりく もどりいわし【2kg前後】※9月25日~11月20日まで、入荷次第順…
10,000 円
9月25日~11月20日まで、入荷次第順次発送いたします。 ご不在にされる期間がございましたら、その期間を避けてお送りいたしますのでご教示ください。 ※配達日指定、曜日指定はお受けできません。 春先にロシア海域に北上し豊富なエサを食べ、9月から東北海道沖に戻る脂ノリの良い中でもさらに厳選したものだけをお届けします。 刺身やみりん漬け、蒲焼やフライといった様々な食べ方ができます。 一味で食べるのも美味しいです。 【イワシの魅力は、美味しさや万能さだけではありません】 ↓イワシに含まれる栄養素↓ タンパク質(筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などを作る) カルシウム(骨を丈夫にする) ビタミンD(カルシウムの吸収率を約20倍にする) ビタミンB2(糖質・脂質の代謝にすぐれ、細胞の再生をつかさどる) EPA(血液中のコレステロール値を低下させ、血液の流れを良くして血栓をできにくくする働き) DHA(コレステロール値を抑制する作用と共に、脳細胞の成長を促し、脳を活性化させ、ボケを防ぐ働き) イワシペプチド(血圧の上昇を抑制する働き) ※画像はイメージです。 事業者:北海道フレッシュ株式会社
【管理番号】 I010-0397
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ぷりんのこころ【2種類×3組】
10,000 円
なめらかに仕上げるために、じっくりと柔らかく火入れをしています。 しそ焼酎「鍛高譚」のしその産地である白糠町ならではの赤紫蘇を使ったプリンと、 もう一方は、白糠酪恵舎の「リコッタサラータ」を使っているのでチーズのコクと塩分がプリンの甘さをより引き立てます。 白糠愛がたっぷり詰まっています。 どうぞご賞味ください。 【紫蘇プリン】 白糠産の赤紫蘇をジュレに仕上げました。 すっきり、甘酸っぱいジュレと滑らかな「ぷりん」。 今までにない絶妙な組み合わせをお楽しみください。 【チーズソルトプリン】 白糠酪恵舎の「ミルキーな塩」と呼ばれるチーズ「リコッタサラータ」をトッピングしました。 チーズのコクと塩分が「ぷりん」の旨みとベストマッチ。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 賞味期間:冷蔵7日 事業者:(有)まつや旅館
【管理番号】 I010-0345
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干物セット【5種類計10枚】
10,000 円
栄養分豊かな海で育った魚を、最も美味しい時期に店主自ら1枚ずつ干して仕上げた自信作です。 高級魚八角も入っています。 手間隙を掛けた分、うまみがしっかりと凝縮され、味にうるさい地元住民にも好評です。 また、商品は真空パックになっていますので、冷凍保存していただければいつでも美味しく召し上がれます! 厳選干物食べ比べ5種類セットを是非ご賞味ください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:竹花商店
【管理番号】 I010-0381
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しそ焼酎20°鍛高譚Sパック[900ml]【2本セット】
5,500 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I005-0580
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しそ焼酎20°鍛高譚パック[1800ml]【2本セット】
10,000 円
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。 白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。 口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっております。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I010-0577
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受付終了
農薬・化学肥料不使用ブルーベリーセット
10,000 円
8月中旬から順次発送いたします。 ただし収穫の状況によっては、前後することがございます。 寒暖差のある上茶路(かみちゃろ)地区のブルーベリーは農薬・化学肥料不使用で、一粒ずつ手摘み。 セットのジャムは風味を引き出す手作り製法です。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※賞味期間:ブルーベリー冷蔵7日 ※お届け日の指定はできません。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 事業者:North Berry Land
【管理番号】 I010-0247
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受付終了
【数量限定】白糠町産アスパラガス【M~L混合1kg】
10,000 円
北海道白糠町は道東の海沿いに位置しているため、冷涼な気候で昼夜の寒暖差が激しく野菜作りには適している気候です。 食物の糖分(甘味)は、気温が下がるときに作られています。 気温が下がった時に凍ったり、傷んだりしないよう自分の身を守るために成分を出すのです。 白糠町は夏場でも寒暖差が激しいためアスパラに適した気候となっております。 是非一度お召し上がりください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 大前産業
【管理番号】 I010-0872
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SISOCA アセロラ×シソ【350ml×24缶】
10,000 円
そっと寄り添う、果実とハーブのお酒。 「明日いい日になあれ」 なじみ深い和のハーブ"しそ"が届ける、切り替えたいあなたへの"ひそかな"お手伝い。 「しそ焼酎 鍛高譚」と同じ北海道白糠町産の赤しそを使用した低アルコールのチューハイです。 【味わい】 しその原酒と相性の良いものを組み合わせ、相乗効果で美味しい酒質を作りました。 しその香気成分&アセロラ →フローラルな果実感 →ポジティブな気持ちに 【低アルコール】 アルコール度数が5%とほどよく酔える低アルコールですので、お酒に対する向き合い方の多様化が進み、 「お酒の楽しみ方がわからない」 「心地よい自分時間を過ごしたい」 という方が自由に楽しめる時間を演出します。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精(株)
【管理番号】 I010-0899
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