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- 茨城県 行方市
- 20,001円~30,000円
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J-7 【美明豚×常陸牛】2kgスライスセットB(美明豚もも1200g×常陸牛もも800g…
25,000 円
徹底した管理のもと、肉質の柔らかいジューシーで脂の甘みがおいしい行方産ブランド豚『美明豚』と全国でもトップクラスの肉質と言われている『常陸牛』 最高の牛肉と豚肉をスライスしたセットをお届けします。薄切りスライスなので、お肉のおいしさがダイレクトに感じられるしゃぶしゃぶなどがおススメですが、お好きな料理でお召し上がりください。 ※画像はイメージです ※離島を含む一部の地域はクール便対応が出来ずお申し込みを承れない場合がございます。 提供事業者:肉の木村屋 詳しくは『なめがた日和』特集ページをご覧下さい。
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EO-2 行方市の食材を使った麺パングラタン&ドリアの8種セット
22,000 円
深夜にこっそり食べたい、食べたことは自分だけの秘密にしておきたいおいしさの究極の麺パングラタンです。 フレンチを学び、西洋料理の総料理長を務めた「麺や一途」のシェフの一品です。 行方市が誇るさつまいもと蓮根を使用した麺パングラタン&ドリアをお届けします。お米は行方産コシヒカリを使用しています。一度食べたら病みつきになる、麺パングラタンをぜひ味わってみてください。 【鶏もも肉のフリカッセと蓮根の麺パングラタン】 鶏もも肉に、白ワインの香りと生クリームを加えたフリカッセ。中にはムース状にした蓮根の旨味を閉じ込めました。 【鶏もも肉のフリカッセと蓮根のパンドリア】 炊き込みピラフのように炊いた行方産コシヒカリ。ベシャメルソースと鶏肉チャーシューを加えて、ムース状にした蓮根に生クリームで仕上げてから中華麺とパンを入れて州種類のチーズでこんがりとドリアにしました。 【カレーと味噌のスープに行方市産さつまいもの麺パングラタン】 麺や一途の一押し麺の欧風カレーと生クリームと合わせ味噌を加えたオリジナル。ベシャメルソースとざく切りさつまいものはいったグラタンです。 【カレーと味噌のスープに行方市産さつまいものパンドリア】 欧風カレー×味噌×さつまいも。さつまいもがゴロゴロ感じられるパンドリアです。もちろん米はコシヒカリを使用しています。 【トマトソースにさつまいもの麺パングラタン】 ベシャメルソースと生クリームを加えた濃厚なトマトソースに、クチナシをレモンで煮たさつまいもを加え、中華麺とパンを入れたグラタンです。 【トマトソースにさつまいものパンドリア】 行方が誇るブランドさつまいもをたっぷりと使用し相性の良いトマトソースと組み合わせたクリーミーなパンドリアです。 【牛肉の赤ワイン煮込みと蓮根の麵パングラタン】 細かくして粘りを出した蓮根と芳醇な牛肉の赤ワイン煮込みを麺パングラタンにした新しい組み合わせの一品です。 【器パン牛肉の赤ワイン煮込みのパングラタン】 フレンチの定番料理「牛肉の赤ワイン煮込み」をあえて器パンにたっぷりと入れてグラタンにしました。芳醇な赤ワインの香りをお楽しみください。 【保存方法】 冷凍 提供事業者: 株式会社 気絆
【管理番号】 EO-2
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J-8 【美明豚×常陸牛】2kgスライスセットA(美明豚バラ1200g×常陸牛もも800g…
26,000 円
徹底した管理のもと、肉質の柔らかいジューシーで脂の甘みがおいしい行方産ブランド豚『美明豚』と全国でもトップクラスの肉質と言われている『常陸牛』 最高の牛肉と豚肉をスライスしたセットをお届けします。薄切りスライスなので、お肉のおいしさがダイレクトに感じられるしゃぶしゃぶなどがおススメですが、お好きな料理でお召し上がりください。 ※画像はイメージです ※離島を含む一部の地域はクール便対応が出来ずお申し込みを承れない場合がございます。 提供事業者:肉の木村屋 詳しくは『なめがた日和』特集ページをご覧下さい。
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FH-1 【茨城県共通返礼品/河内町産】国産キャビアVouePense(20g×1瓶)
22,000 円
【茨城県共通返礼品/河内町産】 キャビアは、食感は粒感がありながらもくちどけが良く、独特の旨味がありコクのある風味が特徴です。 岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味をお楽しみいただけます。 大切な方への贈り物や、お土産に。お中元やお歳暮などにもオススメです。 ■生産者の声 こだわりの”水”で大事に育てた純国産のフレッシュキャビア 世界で初めて水槽でチョウザメの完全養殖に成功した地は、茨城県です。 地域活性化のために、廃校になった小学校と未利用でった、ミネラル豊富な古代の”地下海水”、そして、古代からなる”亜炭”が持つ、天然微量要素を健康増進の為利用し、チョウザメを育てております。 チョウザメの養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々 研究を続けております。安全かつ健康、そしてなにより食卓を彩る美味しさをお届けしたい。それが私たちの願いです。 【原材料】 キャビア:ベステル卵(茨城県産)、食塩、保存料(しらこたんぱく:サケ由来) 【原産地】 原産地:茨城県稲敷郡河内町/製造地:茨城県稲敷郡河内町/加工地:茨城県稲敷郡河内町 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※解凍後の再冷凍はおやめください。
【管理番号】 FH-1
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DH-17 3ヶ月定期便【美明豚セット】 バラスライス&バラ焼き肉&挽肉 計1…
30,000 円
行方市ブランド豚「美明豚」の3種類セット(1.5kg分)を1ヵ月に1回お届けします。 バラスライス、焼き肉用バラはそのまま焼いて塩コショウなどシンプルな味付けで食べていただくと、より美明豚の脂身の美味しさが伝わりますのでおススメですが、炒め物やカレー、煮物などにも使用していただけます。 500gずつの小分けにしてお届けしますので使いたい分だけ解凍してください。 【美明豚】 行方市内の中村畜産が生産する、SPF豚・JGAP・農場HACCPの認証を受け、様々な賞を受賞している美明豚。 良質な肥料と天然素材を与え徹底した管理、SPF(Specific Pathogen Free)認定農場で育てた特定の病原菌をもたない豚肉です。 良質な配合飼料に乳酸菌・ビフィズス菌・納豆菌・海藻・パイナップル粉末・ウコン・酒かす等、バランス良く設計された天然素材を与え育てた豚です。 肉質は柔らかくジューシーで、しつこくなく脂に甘みがあります。風味があり、うまみ成分、ビタミンEは特に一般の豚に比べ大変多くなっています。 また、脂肪融点が一般豚に比べ大変低いため、口どけの良さも群を抜いています。
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DN-3-2 「限定価格」馬刺し シャトーブリアンの肉塊刺し(冷凍)400g 九…
22,000 円
※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。 超希少部位。馬のシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。 それは『大人のための洗練を極めた赤身』。 肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。 【召し上がり方】 ご用意いただくもの ・ボール ・付属の九州しょうゆ ・シャトープリアンのパック ・キッチンハサミ ・厚手のキッチンペー パーや厚手のリードペーバー ・包丁 ①ボールに水をはり、 シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温にもよりますが , 30 ~ 60分程度で解凍されます。 肉の中有芯部分を触って 硬く凍っていなければ解凍完了です。 ※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。 ②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、 キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、 おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。 (強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップ はない方がお肉は美味しくいただけます。) ③いよいよ、お肉のカットです。 可能な限り切れる包丁をご用意ください。 包丁で肉の味は変わります。 (ただし、 包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。 肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。) 適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。 カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。 ④専用の九州しょうゆと、 お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。 【肉のカットで味は変わります】 肉の繊維に対して垂直に包丁を入れることで美味しく頂けます。 通常、肉のブロックを捌くのは難しいものですが、今回ご用意した部位は、非常に柔らかな「シャトーブリアン」です。 切りやすい柔らかさで力が要りません。 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※画像はイメージです ※入荷状況により、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※内容量が10g前後する場合がございます。ご了承ください。
【管理番号】 DN-3-2
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DN-5 【3か月定期便】馬刺し桜ユッケ(冷凍)350g 専用タレ付き
30,000 円
冷凍保存ができるユッケ(約2ヶ月持ちます)。 カットされている真空パックのユッケをボールに水をはって解凍するだけです。 自家製タレと混ざるだけで、専門店の味を堪能できます。 ※卵は付きません。 【馬刺しは最も安心安全なお肉です。】 ■馬は狂牛病(牛海綿状脳症・BSE)や口蹄疫にはなりません。 ■O-157やO-111などは、馬の腸内には生息していません。 ■馬は食してもアレルギーを起こしにくい食肉です。 ■馬刺しの流通は冷凍と厚生労働省が決めています。 【お召し上がり方】 ご用意いただくもの ・桜ユッケ ・ボール ・付属の専用タレ ・キッチンハサミ ①ボールに水をはり、桜ユッケのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温に も よりますが 15?20分程度で解凍されます。 ※前日より冷蔵床で解凍も可能です。 ②解凍された桜ユッケのパックをキッチンバサミなどで開封し、 器にうつしてください。 中のお肉はカットされています。 ③専用のタレを、 まずは5割程度入れてください。 お肉と混ぜながら味見をし、お好みの味の濃さに少しずつタレを足して調整ください。 (お好みで卵黄やうずらの卵をつけてゴマをふったら完成です。) 【馬刺しの魅力】 馬肉のタンパク質には、ペプチドという栄養成分が多く含まれており、高血圧を抑えたり毒消しの効果があります。 身体のエネルギー源となる、グリコーゲンが豊富に含まれているので、お仕事にお疲れの方にもお薦めです。 しかも、馬肉には鉄分が豊富で低カロリー。カロリーは牛肉の1/3でとてもヘルシーです。 【馬肉の一九店紹介】 オーナーは、馬肉の魅力に惹かれ、より多くの人に馬肉の魅力を伝えたくて『茨城初の馬肉料理専門店 馬肉の一九』を2016年開業しました。 店舗URL banikuno19.com 【原産地】 カナダ、アルゼンチン、メキシコ 【アレルギー】 大豆,小麦 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※12月と1月は繁忙期のため、発送いたしかねます。 ※入荷状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです
【管理番号】 DN-5
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BI-74 【できるだけ農薬を減らして作ったお米】白米または玄米 10kg
24,000 円
できるだけ農薬を減らして作りました。茨城県産のこしひかり(マキタ超こしひかり)です。 栽培期間中は一度だけ農薬を使用しましたが殺菌剤・殺虫剤は使用しておりません。 冷めても香りが高く、甘みがあり、味が濃いこしひかりは、ボリュームのあるおかずとの相性やお弁当のご飯として大活躍です。 一番贅沢な食べ方は『塩むすび』。握りたてもいいですが、冷めた塩むすびも美味しいです。 ※画像はイメージです ※風通しがよい冷暗所に密閉容器などで保管してください。 提供事業者:はぐくみのもり 詳しくは『なめがた日和』内特集記事をご覧ください
【管理番号】 BI-74
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BI-61【栽培期間農薬不使用】白米または玄米 10kg
30,000 円
令和3年度産 親子2代で手間暇かけて作りました茨城県産のこしひかり(マキタ超こしひかり)です。 冷めても香りが高く、甘みがあり、味が濃いこしひかりは、ボリュームのあるおかずとの相性やお弁当のご飯として大活躍です。 一番贅沢な食べ方は『塩むすび』。握りたてもいいですが、冷めた塩むすびも美味しいです。 栽培期間中は農薬と化学肥料不使用で育て、殺菌剤・殺虫剤を使用しておりません。 ※画像はイメージです ※風通しがよい冷暗所に密閉容器などで保管してください。 提供事業者:はぐくみのもり 詳しくは『なめがた日和』内特集記事をご覧ください
【管理番号】 BI-65
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AE-84 ★パックご飯・赤飯セット★JAのご飯(200g×18個)・JAの赤飯(160g×18…
27,000 円
★準備出来次第、順次発送★ 米どころ、JAなめがたしおさいのコシヒカリを使用した「パックご飯」ともちもちのもち米を使用した「パックお赤飯」のセットです。 電子レンジで2分加熱するだけで、手軽にふっくら炊きたてのご飯、お赤飯が食べられます。 お赤飯は、着色料は使用せず、あずきの煮汁だけで色づけしているので、安心してお召し上がりいただけます。 無菌包装米飯加工システムにより、常温で保存が可能です。 災害時に備え、非常食としてのストックや1人暮らしの高齢者の方や学生さんにもおすすめです。 【原材料】 ご飯:うるち米(茨城県管内産コシヒカリ)/グルコン酸 赤飯:もち米(茨城県管内産マンゲツモチ)、国産小豆、小豆煮汁、食塩/グルコン酸 【原産地】 茨城県産
【管理番号】 AE-84
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AD-71-1 食べきりサイズ!国内産うなぎの白焼(酒蒸し)5尾 計575g以上
23,000 円
丁寧に捌いた国産うなぎを素焼きにし、お酒をまぶして蒸し上げた風味豊かな逸品です。 手軽で簡単な白焼きの調理法は袋から取り出した鰻をフライパンで皮面を先に両面を軽くキツネ色になる位焼き上げてください。 わさびや生姜、もみじおろし等を薬味に白焼きで食せば贅沢な酒肴に、また添付のたれで付け焼きすれば簡単に蒲焼としてお召し上がりいただけます。 また鰻から脂が出ますのでテフロン加工されたフライパンでしたらサラダ油等は不要です。 ■生産者の声 柔らかな身質と適度な脂の乗りが持ち味の国産ブランドうなぎを素焼きにし一手間かけてお酒(日本酒)をまぶして蒸し上げました。 蒲焼とは一味違うあっさりとした食味の中にも鰻の持つ上品な旨味を感じていただける白焼きをお試しください。 【注意事項】 ※真空包装でのお届けですが、湯煎では食感と風味が戻りませんのでフライパンやオーブンでこんがり焼き上げてお召し上がりください。 香ばしさの中にうなぎ本来の豊かな旨味と風味を味わっていただけます。 ※画像はイメージです。 提供事業者:有限会社はしもと 詳しくは『なめがた日和』内特集記事を御覧ください
【管理番号】 AD-71-1
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FL-8 【11月以降順次発送】【常陸牛】すきやき・しゃぶしゃぶ用『もも・う…
24,000 円
★【11月以降順次発送】★ 肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用(もも・うで)900g(450g×2パック)」をお届けします。 霜降り控えめであっさりとしていて、赤身ながらも柔らかく、老若男女問わず広くご好評いただいております。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 ※個体差により写真のものと若干異なる場合がございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-8
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AD-135-1 満足サイズ!国内産うなぎ白焼(酒蒸し)4尾 計540g以上
23,000 円
丁寧に捌いた国産うなぎを素焼きにし、お酒をまぶして蒸し上げた風味豊かな逸品です。 手軽で簡単な白焼きの調理法は袋から取り出した鰻をフライパンで皮面を先に両面を軽くキツネ色になる位焼き上げてください。 わさびや生姜、もみじおろし等を薬味に白焼きで食せば贅沢な酒肴に、また添付のたれで付け焼きすれば簡単に蒲焼としてお召し上がりいただけます。 また鰻から脂が出ますのでテフロン加工されたフライパンでしたらサラダ油等は不要です。 ■生産者の声 柔らかな身質と適度な脂の乗りが持ち味の国産ブランドうなぎを素焼きにし一手間かけてお酒(日本酒)をまぶして蒸し上げました。 蒲焼とは一味違うあっさりとした食味の中にも鰻の持つ上品な旨味を感じていただける白焼きをお試しください。 ※画像はイメージです。 【原材料・成分】 うなぎ白焼(酒蒸):鰻(国内産)/酒精 蒲焼のたれ: しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、みりん、還元水飴、食塩、カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 提供事業者:有限会社はしもと 詳しくは『なめがた日和』内特集記事を御覧ください
【管理番号】 AD-135-1
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AD-136-1 満足サイズ!国内産うなぎ白焼(酒蒸し)5尾 計675g以上
28,000 円
丁寧に捌いた国産うなぎを素焼きにし、お酒をまぶして蒸し上げた風味豊かな逸品です。 手軽で簡単な白焼きの調理法は袋から取り出した鰻をフライパンで皮面を先に両面を軽くキツネ色になる位焼き上げてください。 わさびや生姜、もみじおろし等を薬味に白焼きで食せば贅沢な酒肴に、また添付のたれで付け焼きすれば簡単に蒲焼としてお召し上がりいただけます。 また鰻から脂が出ますのでテフロン加工されたフライパンでしたらサラダ油等は不要です。 ■生産者の声 柔らかな身質と適度な脂の乗りが持ち味の国産ブランドうなぎを素焼きにし一手間かけてお酒(日本酒)をまぶして蒸し上げました。 蒲焼とは一味違うあっさりとした食味の中にも鰻の持つ上品な旨味を感じていただける白焼きをお試しください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 うなぎ白焼(酒蒸):鰻(国内産)/酒精 蒲焼のたれ: しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、みりん、還元水飴、食塩、カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【注意事項】 ※真空包装でのお届けですが、湯煎では食感と風味が戻りませんのでフライパンやオーブンでこんがり焼き上げてお召し上がりください。 香ばしさの中にうなぎ本来の豊かな旨味と風味を味わっていただけます。 ※画像はイメージとなります。 提供事業者:有限会社はしもと 詳しくは『なめがた日和』内特集記事を御覧ください
【管理番号】 AD-136-1
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FL-7 【11月以降順次発送】【常陸牛】 すきやき・しゃぶしゃぶ用『カタ、カ…
24,000 円
★【11月以降順次発送】★ 肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用 霜降り800g(400g×2パック)」をお届けします。 キメの細かいサシ、風味の良さ、何より柔らかいのが最大の特徴です。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 ※厳選した部位をお届けしておりますが、霜降り具合につきましては 個体差によりばらつきがございます。どうかご了承の上、お申し込みをお願いいたします。 ※部位によっては、霜降りの量に差が出る場合がございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-7
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EU-2 茨城県銘柄黒毛和牛常陸牛肩ローススライス約600g
26,000 円
茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛 (ひたちぎゅう)」の肩ロース部位をスライスにしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30~32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。たいへんやわらかく風味の良いロース肉を、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 EU-2
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