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- 秋田県 美郷町
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いぶりがっこ4種セット 美郷の漬物セット(2) あきた美郷づくり(こうじ漬…
9,000 円
雪に覆われる期間が長い美郷では、長い冬を乗り切るために、秋に収穫した食材を冬の間に食べられるように発酵食品づくりが盛んになりました。 生活の知恵が詰まった、美郷名物の手作り漬物をセットにしてお届けします。ご飯のお供や晩酌に!ぜひご賞味ください。 写真左から ■外干し大根漬(スライス) 冷たい風に当てて干した大根を使ったお漬物は、歯ごたえがありパリパリとした触感です! ■いぶり大根漬(スライス) 通称「いぶりがっこ」と呼ばれる秋田の伝統的な漬物。 燻製の風味が加わったスモーキーな風味をお楽しみください。 あらかじめ薄切りにした状態でお届けします。 ■いぶり人参漬(スライス) 通常の「いぶりがっこ」は大根ですが、大根ではない人参の「いぶりがっこ」もございます! ■ 秋田県 美郷町 ■ いぶり人参漬 いぶり大根漬 こんぶがっこ こうじ漬 しょうゆ漬 家庭用
【管理番号】 01_amd-880101
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栗林酒造店 春霞 純米吟醸 華兆(16度)720ml
10,000 円
栗林酒造店の純米吟醸。軽快な味わいと、程よい華やかな香りが特徴です。 ■栗林酒造店 栗林酒造店は明治7年(1874年)秋田県六郷村(現在の美郷町)にて、栗林家5代目・栗林直治によって創業されました。 代表銘柄の「春霞」は謡曲「羽衣」の一節、「春霞たなびきにけり 久方の月の桂の花や咲く~」から取ったといわれています。また、「霞」が古くは酒の異名であったことにも関係があるとされます。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 提供元 栗林酒造店 ■ 秋田県 美郷町 ■ 日本酒 秋田地酒 お酒 美郷町 秋田
【管理番号】 01_amd-213301
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高橋酒造店 奥清水 純米吟醸 美郷雪華(16度)720ml1本
9,000 円
日本酒 秋田地酒 お酒 美郷町 秋田 高橋酒造店の純米吟醸、「美郷雪華」。 日本初のラベンダーから採取した独自酵母「美郷雪華酵母」を使用。 酒造米は美郷町ならではの「美郷錦」を55%まで磨き、ほんのり心地よい甘さと、純米吟醸ならではの柔らかく透明感のある風味です。特別な時の酒としてオススメの一品。 ■高橋酒造店 高橋酒造店は明治18年(1885年)、当時の千畑村で開業。その後、戦時中の一時中止を経て昭和24年から六郷町(現在の美郷町)へ移転。名水百選で知られる六郷湧水群のなかでも、当蔵が使用している仕込み水「宝門清水」は由緒ある清水。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 提供元 高橋酒造店
【管理番号】 01_amd-313301
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美郷のお酒デラックスセット6本セット 栗林酒造店 高橋酒造店
51,000 円
美郷町を代表する2大酒蔵の、純米大吟醸含めたお酒4本と、梅酒1本の豪華なセットです。梅酒も入っておりますので、女性も男性も利き酒が楽しめます。 【奥清水 美郷の梅酒】 美郷町の梅を日本酒に漬け込んだ酒蔵ならではの梅酒。フレッシュな香りが印象的。 【奥清水 吟醸】 「秋田酒こまち」を原料米に使用し、やわらかく香り豊かな吟醸酒に仕上がっています。 【奥清水 純米大吟醸 美郷雪華】 酒造好適米「美郷錦」を38%までみがき、香り高いみずみずしい味わいに仕上がっています。 【奥清水 純米大吟醸酒 ミサトヨシノ】 美郷町に育つ桜「吉野桜」の酵母を使用。ほんのりと華やかな香りが立つ、旨口のお酒です。 【春霞 純米大吟醸酒】 やさしくエレガントな香りが特徴です。 【春霞 純米酒】 若い蔵元が新しい日本酒の時代を造るべく立ち上がった「NEXT5」の参加蔵元。 やわらかな風味の飲みやすさ抜群の一本。 日頃のご晩酌にも、初心者様にもオススメです。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 ■ 秋田県 美郷町 ■ 日本酒 吟醸酒 純米大吟醸原酒 純米大吟醸酒 美郷雪華 ミサトヨシノ 春霞 純米酒 梅酒 美郷の梅酒
【管理番号】 01_amd-573801
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美郷町の酒蔵 日本酒・梅酒セット 栗林酒造店 高橋酒造店
22,000 円
日本酒 美郷雪華 華兆 梅酒 美郷の梅酒 秋田地酒 秋田 美郷町 美郷町 美郷町を代表する2大酒蔵の、お酒2本と梅酒1本のセットです。 梅酒とセットですので、女性も男性も飲み比べが楽しめます。 ■栗林酒造店 栗林酒造店は明治7年(1874年)秋田県六郷村(現在の美郷町)にて、栗林家5代目・栗林直治によって創業されました。代表銘柄の「春霞」は謡曲「羽衣」の一節、「春霞たなびきにけり 久方の月の桂の花や咲く~」から取ったといわれています。また、「霞」が古くは酒の異名であったことにも関係があるとされます。 ■高橋酒造店 高橋酒造店は明治18年(1885年)、当時の千畑村で開業。その後、戦時中の一時中止を経て昭和24年から六郷町(現在の美郷町)へ移転。名水百選で知られる六郷湧水群のなかでも、当蔵が使用している仕込み水「宝門清水」は由緒ある清水。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 提供元 栗林酒造店 高橋酒造店
【管理番号】 01_amd-204301
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高橋酒造店 美郷の酒蔵「奥清水」セット
23,000 円
秋田地酒 お酒 美郷町 秋田 高橋酒造店「奥清水」の清酒2本と梅酒、おちょこのセット。 付属のおちょこで、3種の利き酒がすぐにお楽しみ頂けます。梅酒とセットですので、女性も男性もオススメです。 ■純米吟醸 美郷雪華 柔らかく透明感のある味わいが特徴で、美郷町オリジナル品種の白いラベンダー「美郷雪華」から採取した酵母で仕込んだ純米吟醸。 ■純米酒 奥清水 お料理とお楽しみいただくのに最適なお酒。米の旨味と美郷町六郷自慢の天然水がきめ細やかな味わいを醸し出しています。 ■梅酒 美郷の梅酒 地元、美郷町の梅を長い時間をかけて日本酒で漬け込んだ梅酒。フレッシュな香りが印象的です。 ■おちょこ「練習」(一合入り) お酒の席で正式な乾杯をする前に呑み始めてしまうことを、この地域では「練習」と言います。 この地域ならではの文化「練習」をおちょこ一緒にお楽しみください。 ■高橋酒造店 高橋酒造店は明治18年(1885年)、当時の千畑村で開業。その後、戦時中の一時中止を経て昭和24年から六郷町(現在の美郷町)へ移転。名水百選で知られる六郷湧水群のなかでも、当蔵が使用している仕込み水「宝門清水」は由緒ある清水。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 提供元 高橋酒造店
【管理番号】 01_amd-464301
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高橋酒造店 美郷雪華 純米大吟醸原酒と純米吟醸セット
20,000 円
日本酒 美郷雪華 秋田地酒 ラベンダー酵母 秋田 美郷町 高橋酒造店の「美郷雪華酵母」を使用した、純米吟醸と純米大吟醸のセットです。 「美郷雪華」は美郷町で発見されたオリジナルのホワイトラベンダーです。日本初のラベンダーから採取した独自酵母「美郷雪華酵母」を使用しております。 ■純米吟醸 美郷雪 美郷町ならではの酒造米「美郷錦」を55%まで磨き、柔らかく透明感のある味わいに仕上がり。 ■純米大吟醸原酒 美郷雪華」 美郷町ならではの酒造米「美郷錦」を38%まで贅沢に磨き、香り高いみずみずしい味わいに仕上がり。冷やしてお召し上がりください。 ■高橋酒造店 高橋酒造店は明治18年(1885年)、当時の千畑村で開業。その後、戦時中の一時中止を経て昭和24年から六郷町(現在の美郷町)へ移転。名水百選で知られる六郷湧水群のなかでも、当蔵が使用している仕込み水「宝門清水」は由緒ある清水。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 提供元 高橋酒造店
【管理番号】 01_amd-324301
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美郷の純米大吟醸酒入り 日本酒・梅酒セット6本入 栗林酒造店 高橋酒造店
52,000 円
美郷町を代表する2大酒蔵の、純米大吟醸を含めたお酒5本と、梅酒1本のセットです。 梅酒も入っておりますので、女性も男性も利き酒が楽しめます。 【春霞 純米大吟醸酒】 やさしくエレガントな香りが特徴。 【奥清水 純米大吟醸酒 ミサトヨシノ】 美郷町に育つ桜「吉野桜」の酵母を使用。ほんのりと華やかな香りが立つ、旨口のお酒です。 【奥清水 美郷の梅酒】 美郷町の梅を長い時間をかけて日本酒で漬け込んだ梅酒。フレッシュな香りが印象的です。 【奥清水 純米大吟醸 美郷雪華】 酒造好適米「美郷錦」を38%までみがき、香り高いみずみずしい味わいに仕上がっています。 【奥清水 純米吟醸 美郷雪華】 柔らかく透明感のある味わいが特徴。乾杯酒としてお薦めです。 【春霞 純米酒】 若い蔵元が新しい日本酒の時代を造るべく立ち上がった「NEXT5」の参加蔵元。 やわらかな風味の飲みやすさ抜群の一本。 日頃のご晩酌にも、初心者様にもオススメです ■栗林酒造店 栗林酒造店は明治7年(1874年)秋田県六郷村(現在の美郷町)にて、栗林家5代目・栗林直治によって創業されました。代表銘柄の「春霞」は謡曲「羽衣」の一節、「春霞たなびきにけり 久方の月の桂の花や咲く~」から取ったといわれています。また、「霞」が古くは酒の異名であったことにも関係があるとされます。 ■高橋酒造店 高橋酒造店は明治18年(1885年)、当時の千畑村で開業。その後、戦時中の一時中止を経て昭和24年から六郷町(現在の美郷町)へ移転。名水百選で知られる六郷湧水群のなかでも、当蔵が使用している仕込み水「宝門清水」は由緒ある清水。 秋田県美郷町六郷地区は、仙北平野の良質の米と、豊富な地下水に恵まれて20以上の酒蔵があったとされる地域です。今では栗林酒造店と高橋酒造店の2つの酒蔵が残っており、美郷町を代表する酒蔵です。 ■ 秋田県 美郷町 ■ 日本酒 純米大吟醸 純米吟醸酒 ミサトヨシノ 美郷雪華 奥清水 梅酒 梅酒 美郷の梅酒 秋田地酒
【管理番号】 01_amd-583801
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もち米 秋田県産 「きぬのはだ」 令和5年産 4kg(2kg×2袋)
9,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ もち米
【管理番号】 01_tfs-5a0401
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もち米 秋田県産「きぬのはだ」 令和5年産 10kg(2kg×5袋)
19,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ もち米 10kg
【管理番号】 01_tfs-5a1001
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もち米 秋田県産「きぬのはだ」 令和5年産 8kg(2kg×4袋)
16,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ もち米
【管理番号】 01_tfs-5a0801
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もち米 秋田県産「きぬのはだ」 令和5年産 6kg(2kg×3袋)
13,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ もち米
【管理番号】 01_tfs-5a0601
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白米 秋田県産「あきたこまち」10kg(5kg×2袋)もち米 秋田県産「きぬのはだ…
26,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ あきたこまち 10kg もち米
【管理番号】 01_tfs-711401
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白米 秋田県産「あきたこまち」5kg(5kg×1袋)もち米 秋田県産「きぬのはだ…
14,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ あきたこまち 5kg もち米 令和5年産 秋田こまち
【管理番号】 01_tfs-710701
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白米 秋田県産「あきたこまち」2kg(2kg×1袋)もち米 秋田県産「きぬのはだ…
9,000 円
★秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 ★秋田県うまい米づくり運動本部が開催する「第三次あきたうれる米づくり運動」において、最優秀賞を受賞しました。 ★注文に応じて精米し、新鮮なお米をお届け致します。 秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培米です。 静岡製機の「近赤外食味分析計SRE」を使用し、すべて分析のうえ、下記の数値を達成したものだけをお送りします。 ・食味値: 80以上 ・タンパク含有率: 6.0%以下 地域の農家が厳しい基準(秋田県認証減農薬・減化学肥料栽培)を守り、生産した玄米を低温倉庫で保管し、注文に応じて精米します。新鮮なお米をお届け致します。 どうぞご賞味ください! ■ 秋田県 美郷町 ■ あきたこまち もち米
【管理番号】 01_tfs-610401
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【玄米】令和5年産 特別栽培米つきあかり 5kg(5kg×1袋)
12,000 円
新潟県でコシヒカリを直播栽培に合わせて、改良された品種です。 コシヒカリより早生品種のため、栽培適地はあきたこまちの産地とされています。 炊飯米は、外観、うま味に優れ、極良食味です。日本穀物検定協会の食味官能試験ではコシヒカリより高く評価されています。また、4時間保温後の試験においてもコシヒカリより高く評価されています。 このお米を、さらに農薬と化学肥料を1/2以下に抑えて大切に育てました。 地域のお米を集荷する業者の方からも、本当においしいとのお声をいただきました。 事業者コメント: 25年前いち早く農地の集約化を図り、1ha(10,000平方メートル)の大区画に田んぼを整備した効率的な農業によって、コスト低減に繋がりました。さらに、農研機構の指導を受け、無コーテング播種や鉄コーテング播種など、田んぼに直接播種する技術にも取り組んでいます。 20年前万願寺の有志が、環境に配慮して自然と共生する独自農法で、ブランド米万願寺産のお米を作りはじめました。深海の海藻のアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素を活用し、5割農薬を削減した田んぼにはドジョウやタニシが生息し、白鳥や鷺が舞い降りて羽根を休めています。 ============ 【令和5年産米について】 令和5年産のお米は、今夏の猛暑の影響があり、やや黒く変色したものやシラタと呼ばれる白っぽい米粒(乳白粒)も例年より少し多めに混じっております。 精米時に選別しておりますが、混在してしまう場合がございます。 食味に影響はないと言われておりますが、水分を多く吸いやすい性質があるため、炊きムラがおきやすく、水量や炊き加減によっては味が悪いと感じられる方もいらっしゃいます。 お手間をおかけいたしますが、お米を水に浸す時間を短くし、炊きあがりをお召し上がりいただくなどしていただけましたら幸いでございます。 ■ 秋田県 美郷町 ■ つきあかり ツキアカリ 秋田県産 玄米 特別栽培米 減農薬
【管理番号】 01_mgf-cx0501g
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【玄米】令和5年産 特別栽培米つきあかり 10kg(10kg×1袋)
21,000 円
新潟県でコシヒカリを直播栽培に合わせて、改良された品種です。 コシヒカリより早生品種のため、栽培適地はあきたこまちの産地とされています。 炊飯米は、外観、うま味に優れ、極良食味です。日本穀物検定協会の食味官能試験ではコシヒカリより高く評価されています。また、4時間保温後の試験においてもコシヒカリより高く評価されています。 このお米を、さらに農薬と化学肥料を1/2以下に抑えて大切に育てました。 地域のお米を集荷する業者の方からも、本当においしいとのお声をいただきました。 事業者コメント: 25年前いち早く農地の集約化を図り、1ha(10,000平方メートル)の大区画に田んぼを整備した効率的な農業によって、コスト低減に繋がりました。さらに、農研機構の指導を受け、無コーテング播種や鉄コーテング播種など、田んぼに直接播種する技術にも取り組んでいます。 20年前万願寺の有志が、環境に配慮して自然と共生する独自農法で、ブランド米万願寺産のお米を作りはじめました。深海の海藻のアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素を活用し、5割農薬を削減した田んぼにはドジョウやタニシが生息し、白鳥や鷺が舞い降りて羽根を休めています。 ============ 【令和5年産米について】 令和5年産のお米は、今夏の猛暑の影響があり、やや黒く変色したものやシラタと呼ばれる白っぽい米粒(乳白粒)も例年より少し多めに混じっております。 精米時に選別しておりますが、混在してしまう場合がございます。 食味に影響はないと言われておりますが、水分を多く吸いやすい性質があるため、炊きムラがおきやすく、水量や炊き加減によっては味が悪いと感じられる方もいらっしゃいます。 お手間をおかけいたしますが、お米を水に浸す時間を短くし、炊きあがりをお召し上がりいただくなどしていただけましたら幸いでございます。 ■ 秋田県 美郷町 ■ つきあかり ツキアカリ 秋田県産 玄米 特別栽培米 減農薬
【管理番号】 01_mgf-cx1001g
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【玄米】令和5年産 生物多様性特別栽培米あきたこまち 10kg(10kg×1袋)
23,000 円
奥羽山脈からの豊かな伏流水が横手川を流れてくる田んぼには、微生物や水生生物。それらを餌とする昆虫や両生類が住んでいます。さらにそれらを餌とする鳥類や動物。多様な食物連鎖からもたらされる豊かな自然環境で育てられたお米です。田んぼには、ドジョウやタニシなどのたくさんの生き物が活動しています。 水田環境鑑定では「特A」に認定されました。 直播栽培のお米は、田植え機械による根の切断がなく、ストレスフリーなので、大変おいしいと評判です。 事業者コメント: 25年前いち早く農地の集約化を図り、1ha(10,000平方メートル)の大区画に田んぼを整備した効率的な農業によって、コスト低減に繋がりました。さらに、農研機構の指導を受け、無コーテング播種や鉄コーテング播種など、田んぼに直接播種する技術にも取り組んでいます。 20年前万願寺の有志が、環境に配慮して自然と共生する独自農法で、ブランド米万願寺産のお米を作りはじめました。深海の海藻のアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素を活用し、5割農薬を削減した田んぼにはドジョウやタニシが生息し、白鳥や鷺が舞い降りて羽根を休めています。 ============ 【令和5年産米について】 令和5年産のお米は、今夏の猛暑の影響があり、やや黒く変色したものやシラタと呼ばれる白っぽい米粒(乳白粒)も例年より少し多めに混じっております。 精米時に選別しておりますが、混在してしまう場合がございます。 食味に影響はないと言われておりますが、水分を多く吸いやすい性質があるため、炊きムラがおきやすく、水量や炊き加減によっては味が悪いと感じられる方もいらっしゃいます。 お手間をおかけいたしますが、お米を水に浸す時間を短くし、炊きあがりをお召し上がりいただくなどしていただけましたら幸いでございます。 ■ 秋田県 美郷町 ■ あきたこまち 秋田こまち 秋田県産 玄米 特別栽培米 減農薬
【管理番号】 01_mgf-ax1001g
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【玄米】令和5年産 特別栽培米あきたこまち 10kg(10kg×1袋)
22,000 円
1984年に、豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種として改良されてきました。東北地方で初めてコシヒカリを親として誕生したお米で、粘りのある食感かつもちもちとした歯応えを味わえます。 秋田県の指導を受け、農薬と化学肥料を通常の1/2以下に抑えて大切に育てました。 選別機の網目をさらにGL(1.95)の特大として厳しく選別、大粒で高品質のお米を提供しています。 炊き立ては勿論のこと、お弁当やおにぎりとして冷めても美味しいと評判です。 事業者コメント: 25年前いち早く農地の集約化を図り、1ha(10,000平方メートル)の大区画に田んぼを整備した効率的な農業によって、コスト低減に繋がりました。さらに、農研機構の指導を受け、無コーテング播種や鉄コーテング播種など、田んぼに直接播種する技術にも取り組んでいます。 20年前万願寺の有志が、環境に配慮して自然と共生する独自農法で、ブランド米万願寺産のお米を作りはじめました。深海の海藻のアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素を活用し、5割農薬を削減した田んぼにはドジョウやタニシが生息し、白鳥や鷺が舞い降りて羽根を休めています。 ============ 【令和5年産米について】 令和5年産のお米は、今夏の猛暑の影響があり、やや黒く変色したものやシラタと呼ばれる白っぽい米粒(乳白粒)も例年より少し多めに混じっております。 精米時に選別しておりますが、混在してしまう場合がございます。 食味に影響はないと言われておりますが、水分を多く吸いやすい性質があるため、炊きムラがおきやすく、水量や炊き加減によっては味が悪いと感じられる方もいらっしゃいます。 お手間をおかけいたしますが、お米を水に浸す時間を短くし、炊きあがりをお召し上がりいただくなどしていただけましたら幸いでございます。 ■ 秋田県 美郷町 ■ あきたこまち 秋田こまち 秋田県産 玄米 特別栽培米 減農薬
【管理番号】 01_mgf-bx1001g
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【白米】令和5年産 生物多様性特別栽培米あきたこまち 5kg(5kg×1袋)
13,000 円
奥羽山脈からの豊かな伏流水が横手川を流れてくる田んぼには、微生物や水生生物。それらを餌とする昆虫や両生類が住んでいます。さらにそれらを餌とする鳥類や動物。多様な食物連鎖からもたらされる豊かな自然環境で育てられたお米です。田んぼには、ドジョウやタニシなどのたくさんの生き物が活動しています。 水田環境鑑定では「特A」に認定されました。 直播栽培のお米は、田植え機械による根の切断がなく、ストレスフリーなので、大変おいしいと評判です。 事業者コメント: 25年前いち早く農地の集約化を図り、1ha(10,000平方メートル)の大区画に田んぼを整備した効率的な農業によって、コスト低減に繋がりました。さらに、農研機構の指導を受け、無コーテング播種や鉄コーテング播種など、田んぼに直接播種する技術にも取り組んでいます。 20年前万願寺の有志が、環境に配慮して自然と共生する独自農法で、ブランド米万願寺産のお米を作りはじめました。深海の海藻のアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素を活用し、5割農薬を削減した田んぼにはドジョウやタニシが生息し、白鳥や鷺が舞い降りて羽根を休めています。 ============ 【令和5年産米について】 令和5年産のお米は、今夏の猛暑の影響があり、やや黒く変色したものやシラタと呼ばれる白っぽい米粒(乳白粒)も例年より少し多めに混じっております。 精米時に選別しておりますが、混在してしまう場合がございます。 食味に影響はないと言われておりますが、水分を多く吸いやすい性質があるため、炊きムラがおきやすく、水量や炊き加減によっては味が悪いと感じられる方もいらっしゃいます。 お手間をおかけいたしますが、お米を水に浸す時間を短くし、炊きあがりをお召し上がりいただくなどしていただけましたら幸いでございます。 ■ 秋田県 美郷町 ■ あきたこまち 秋田こまち 秋田県産 白米 精米 特別栽培米 減農薬
【管理番号】 01_mgf-ax0501h
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