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一番搾り なたね油 600g×2&純正ごま油 250g×1 ギフト セット【山下製油】 […
12,000 円
香り高く、深い味わいが自慢の圧縮一番搾りごま油。 塩や醤油との相性が良く、料理の幅が広がること間違いなしの逸品です。 圧搾機(原料をつぶして油を取出す機械)で圧力をかけて、ごまから油を搾り取っています。 手間と時間をかけて圧搾したごま油なので、ごま本来の風味や栄養分がそのまま残り、自然な味や香りを楽しむことができます。 ■山下製油 明治40年創業。以来100年以上にわたり、油脂製品を送り出してきました。 品質管理については、目視・味覚(風味)・数値確認を各段階に応じて「美味しくて安心安全な油を食卓に」 お届けするよう一本一本手作りしております。 なたね油 食用油 油 調味料 揚げ物 天ぷら 炒め物 ごま油 食用油 ごま油 胡麻油 ゴマ油 調味料
【管理番号】 NBE003
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生で食する純正一番搾りごま油セット(浅煎り・深煎り)【1434173】
10,000 円
昔ながらの圧搾製法にこだわったごま本来のもつ旨みを活かしたごま油をご提供しております。 ごま油は2種類あります。それぞれの特徴ですが、浅煎りごま油、深煎りごま油ともに温度・時間を調整し、ごま種子を焙煎しすることで特有の香ばしく芳醇な香りとなります。 浅煎りごま油は一般的な焙煎ごま油とは異なり、旨みを残すために低温にて浅く煎っております。その為、香り少なくサラッとした柔らかい口当たりで香りも気にならない為、なんにでもお使いいただけます。サラダやカルパッチョ、パスタなど素材の味を引き立ててくれます。 深煎りごま油は浅煎りと比べ、焙煎を調整しごまのもつ香りを引き出す様にいたしました。生で食していただくことをコンセプトとしていますので、焙煎感は強めとなっておりますが、苦みや雑味がなく香りと旨味を楽しめる製品です。餃子やナムルなどごま油そのものを楽しみたい料理におすすめです。 製造についても手間暇を惜しまず、時間をかけて焙煎、圧搾、濾過をおこなっています。 クリアな後味を出すために化学溶剤に頼らず圧搾法にて搾油したのち、じっくりと濾過を3週間ほど繰り返し、熟成を深めていきます。 この工程には一切の化学添加物を加えず、一つ一つの作業に心を込めて取り組んでいます。 黄金色に輝く出来た油こそが正に【純正】ごま油と呼ぶにふさわしい一品となりました。 原材料からこだわった純正ごま油は生のまま一切熱を加えずに食してみてください。 ※こちらのお礼の品は農福連携返礼品です。 【農福連携です】 ■生産者の声 1.純正ごま油に塩をまぜ、おにぎりにまぶして食べるのにはまっています。おにぎり何個でも食べられます。 2.ドレッシングを作る際に愛用しています。さっぱりしているのに旨味や風味もあります。 3.塩とまぜて刺し身と食べると魚の旨味が堪能できます。 4.毎日、生でそのままスプーン1杯を飲むことが習慣になっています。 いすみ市で行っている製造加工工程 生ごまの焙煎、搾油、沈静、濾過、瓶詰、梱包 ・「福祉施設 ピア宮敷」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
【管理番号】 45173
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《AJINOMOTO》 味の素 ごま油好きの純正ごま油 300g×6個 [№5550-1359]
20,000 円
・深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。 ・炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。 ・注ぐ量が選べるダブルキャップ付きで、持ちやすく捨てやすいスマートグリーンパック容器です。 ・酸素バリア性と遮光性に優れた容器で油の風味とおいしさを保ちます。 【保存方法】 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 【使用上の注意】 ・油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。 ・加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が跳びはね危険ですので、注意してください。 ・紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。 ・開封後はなるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。 ・開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。 ・白濁や沈殿物が生じても品質に変わりはありません。 ・油は流しに捨てないでください。
【管理番号】 55501359
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