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黒糖工房LiWHの手作り黒糖
9,000 円
【2023沖縄南城セレクション 推奨品】 商品名:黒糖工房LiWHの黒糖 「南城セレクション」とは 南城市の地域資源及び歴史・文化的にゆかりのあるものを 活用して開発された商品を市が推奨品として認定 ※‥※‥※‥※‥※‥※‥※‥※ 前日に伐採した新鮮なさとうきび汁を余分なものを付加せず、煮詰めていきます。 その日のうちに梱包までを行い、新鮮で美味しい黒糖をお届けします。 糖度や時期によって味に違いがありますが、それらを含めてお楽しみください。 ※味の違いをお楽しみ頂くためにも、製造した日が違うものをなるべく同梱します。 小さな工房で作っているため販売できる数は少量ですが、 新鮮なさとうきびからできる手作り黒糖の美味しさを日本、 世界へ広げていきます。 さとうきびの糖度が上がる1月~5月の間に月4回の製造を行い、 搾汁してから梱包までを12時間以内にしています。 黒糖工房LiWHこだわりの新鮮な黒糖をご賞味ください。 【原材料名】 さとうきび(沖縄県南城市産) 水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは清浄、凝固剤として極少量使用しています。 主要生産地:南城市 加工地:那覇市 ◆返礼品の問い合わせ先 黒糖工房LiWH(リズ) TEL:050-5896-5980 営業時間:10:00-16:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など
【管理番号】 CU01
沖縄県南城市
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白玉糖(黒砂糖)200g 限定200個
4,000 円
芸西村で栽培されたサトウキビを使い、職人技で作られた白玉糖です。 芸西村の温暖な気候と水はけの良い土地はサトウキビ作りに適した環境です。サトウキビを絞って煮詰めてできるのが黒糖です。黒糖を型に入れて固めたものが「白玉糖」です。「白玉糖」は一般的な黒糖より白っぽいのが特徴です。 もともと黒糖は芸西村の特産物でした。あたりは一面サトウキビ畑でしたが、安い外国産の砂糖の輸入が始まり時代とともに縮小され、生産者の数も減っていきました。しかし、芸西村では昔ながらの黒糖作りの伝統が今も受け継がれています。 白玉糖を口に入れるとシャリっとした食感のあと崩れて、口いっぱいに広がる奥深い味わいを感じられます。 何時間も煮詰めて丁寧に作られた、職人技で生まれる芸西村の黒糖・白玉糖です。 コーヒー、紅茶、カフェオレ、お料理に、天然の自然な甘味をお楽しみください。 ※配送期間:12月以降順次出荷 ※気候等諸条件により発送が遅れる場合あり。 ※上限数に達した場合、期間に関係なく受付を終了いたします。 提供事業者:有限会社 かっぱ市
【管理番号】 KPP022
高知県芸西村
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