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DN-017-001 鳥取和牛希少極上ロース ミスジステーキ300g
17,000 円
肉質日本一に輝いた鳥取和牛。その鳥取和牛の希少部位であり、やわらかく滑らかな舌触りのミスジをステーキにしてお送りします。 ミスジとは、肩甲骨の裏側の部位で、赤身中心のウデの中でも細かなサシが入った珍しい部位です。 名前の通り、真ん中に一本の筋が入っているのが特徴です。 ウデの一部ながら、赤身と脂のバランスが愉しめる希少部位です。 ほどよい歯応えとあっさりとした上質な脂質を堪能してください。 ※写真は一例です。 (【ふるさと納税】DN-015-001 鳥取和牛希少極上ロース ミスジステーキ300g 希少部位 ミスジ ステーキ用 鳥取県 鳥取県産 鳥取牛 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 国産牛 高級 高級品 お取り寄せ ご当地 肉料理)
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DN-017-004 鳥取和牛希少極上ロース ザブトンステーキ300g
17,000 円
鳥取和牛は、2017年に宮城県で開かれた第11回全国和牛能力共進会(通称・和牛のオリンピック)花の7区において「肉質日本一」に輝きました。 ザブトンは肩ロースのあばら骨側にある部位で、肩ロースの中でも最もサシがしっかり入っている希少部位です。 牛肉の部位の中でも一番の霜降りのお肉です。牛一頭から、3〜4kgしかとれません。 とにかく柔らかいのが特徴で、口の中でとろけるような食感です。 霜降りなので脂は多めですが、クセのない非常に上品な味わいです。 しっかりフライパンを温めて、表面だけを高温でさっと焼き、中身はレアに仕上げるのがおすすめです。 ※写真は一例です。 (【ふるさと納税】DN-015-004 鳥取和牛希少極上ロース ザブトンステーキ300g ステーキ用 肩ロース 柔らかい 上品 鳥取県 鳥取県産 鳥取牛 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 国産牛 高級 カット お取り寄せ ご当地)
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お肉屋さん手作りの鳥取和牛 オレイン55 冷凍メンチカツ・コロッケセット …
13,000 円
(13,000 ポイント)
※ご寄付前に必ずご確認ください※ こちらのお品は未調理の状態でのお届けとなります。 油で揚げてからお召し上がりください。 和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛の中でも最高峰、年間わずか約400頭しか認定されないオレイン55ブランドの牛肉が入った、お肉屋さんが作るメンチカツとコロッケのセットです。 5年に1度行われる、全国の優秀な和牛を一堂に集め、参加道府県がその威信をかけて優秀さを競い合う全国和牛能力共進会は和牛のオリンピックと言われています。 鳥取和牛は、2017年に開催された第11回で脂肪の入り具合などを審査する肉質部門において日本一となりました。 脂はまろやかで甘く、赤身にはコクがあり、お肉そのものの風味が広がるあっさりと軽やかな後味です。 その秘密は、オリーブオイルの主成分でもある不飽和脂肪酸、オレイン酸を多く含んでいるから。 オレイン酸の融点は16℃と低く、オレイン酸を多く含んだ脂肪は融点が低い脂肪になります。 そのためお肉そのものの味が口どけとして広がりながらも、食後はサッパリとしています。 豊富に含むほど口どけや風味が良くなるとされているオレイン酸を55%以上含んだ、A4、A5ランクのごくわずかな牛肉だけがオレイン55として認定されます。 コロッケとメンチカツは、鳥取和牛オレイン55牛ミンチ・牛すじ肉と、人参・キャベツを入れて独自の製法で毎日手作りしています。 添加物は一切使用しておりませんのでお子様にも安心です。ぜひこの機会にご賞味ください。 事業者/ミートハウスしょうじ
【管理番号】 13F004
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DN-017-002 鳥取和牛希少極上モモ イチボステーキ300g
17,000 円
肉質日本一に輝いた鳥取和牛。モモの希少部位であり、ほどよく霜降りの入るイチボをステーキにしてお送りします。キメの細かい舌触りとあっさりとした上質な脂質を堪能してください。 焼き上がった後にアルミホイルで包んで保温しながら、少しお肉を寝かせると、内部までしっかりと火が通り、肉汁も落ち着き、より一層美味しく召し上がりいただけます。 ※写真は一例です。 (【ふるさと納税】DN-015-002 鳥取和牛希少極上モモ イチボステーキ300g 希少部位 イチボ ステーキ用 鳥取県 鳥取県産 鳥取牛 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 国産牛 高級 高級品 カット お取り寄せ ご当地)
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訳あり 切り落とし牛タン600g(300g×2)塩タレ タン 牛肉 牛タン わけあり …
24,000 円
(24,000 ポイント)
地元で愛される焼肉専門店の大人気牛タンをそのまま全国にお届けしたい!そんな思いをカタチにしました。 サイズ・形・厚みの違いなど弊社の合格基準を満たさなかったものを、お得に詰め込んだ商品になります。 名前は訳ありですが、味や旨み、品質は規格品と変わらず一級品です。 厳選したタン先とタンスジを使い、徹底した加工処理をして臭みを無くすことで、牛タン本来の旨味を存分に味わっていただけます。また、薄切り加工しておりますので、お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。 味付けは、お店自慢の塩タレで。常温にもどして焼くだけで美味しくお召し上がることができます。 そのまま焼いて食べてもよし、煮込んでもよし、野菜と炒めてもよし。2パックに小分けされているのでとっても便利。 噛めば噛むほど旨味が溢れる牛タンを、ぜひご家庭でお召し上がりください! 【関連キーワード】訳あり わけあり ワケアリ 牛たん たん タン塩 ぎゅうたん 薄切り 小分け 切り落とし 肉 焼肉 BBQ バーベキュー アウトドア
【管理番号】 24F001
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HA-02 肉質日本一の和牛「大山黒牛」切り落とし1kg
23,000 円
「大山黒牛(だいせんくろうし)」は、平成29年に行われた第11回全国和牛能力共進会(通称「和牛オリンピック」)において見事肉質第1位を獲得した、大山町が誇るとびきりの和牛です。 口に入れた瞬間すーっととろける柔らかい食感、噛みしめると口いっぱいに広がる旨みは、誰もが夢中になるおいしさ。もう一度食べたくなる味わいです。この食感の良さと旨みは、脂の入り方にあります。均一でキメ細かく脂が入っているから、とろけるような食感と旨みが生まれるのです。 一頭一頭手間ひまかけて飼育していてもともと生産頭数が少ないうえに、「大山黒牛」と称するには「鳥取県大山町で肥育された未経産または去勢の黒毛和牛で、A4等級以上の格付けのもの」という厳しい基準を設けているため、鳥取県以外ではほとんど口にする機会はありません。 そんな大山黒牛を切り落しでご準備いたしました。ふるさと納税ならではの「大山黒牛」をぜひ一度極上の「大山黒牛」をご賞味ください。 (【ふるさと納税】HA-02 肉質日本一の和牛「大山黒牛」切り落とし1kg 柔らかい 旨み 脂 鳥取県 鳥取県産 鳥取牛 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 国産牛 高級 高級品 お取り寄せ ご当地)
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