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博多鳴海屋 明太子味比べ 切子1kg (あごだし明太子&辛子明太子 各500g×1P)KN…
11,000 円
あごだし明太子と辛子明太子の味比べができます。 あごだし明太子はあごだしのタレに漬け込んだ特別仕立ての辛子明太子。 長崎県産のあご(飛魚)を使用した上品で風味豊かなあじわいが特徴です。 辛子明太子の味は定番のまま。 風味豊かで色艶が良く、辛みの中にも旨味があり、マイルドな辛さが特徴です。 500gずつ小分けになっているので、そのまま冷凍保管ができる点も便利でご自宅用として愉しむには申し分ない返礼品。 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・解凍後は1週間以内にお召し上がりください。 ・召し上がる分を小分けして、密閉容器等に入れて冷凍保管していただければ必要な分を解凍して召し上がれますのでとても便利です。 <原材料> 【あごだし明太子】 スケソウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、清酒、食塩、発酵調味料、あごだし調味液、唐辛子、こんぶエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 【辛子明太子】 スケソウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、清酒、唐辛子、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102,黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
【管理番号】 KNM0106
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海千 無着色辛子明太子「選」600g×2(中切れタイプ) TKS1602
15,000 円
海千の辛子明太子の原点となる先代秘伝の味。 塩漬けしたたらこに、特製の唐辛子を絡めた昔ながらの明太子。 シンプルだからこそ、一番奥深い味わいです。魚卵そのものの旨みを存分にお楽しみいただけます! 癖がないのでご飯にはもちろん、様々なお料理にもよく合います。 中切れですので多少の切れや破けがありますが贈答用のものと味は変わりません。 【生産者の声】 食の安全を厳しい基準で管理するHACCP(ハセップ)という仕組みを導入した工場で、原卵の買い付けから製品化まで行っています。 安心してお召し上がりいただけるよう、安全な商品と確かな品質で明太子づくりに取り組んでいます。 また、多くのスケソウタラの卵の中からごく少量しか取れないプチプチとした卵を使用し、美しくてはじけるような辛子明太子を一つ一つ手作りで心を込めて作っています。 【注意事項】 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TKS1602
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博多の味やまや ”うちのめんたい” 切子込 400g TY0201
10,000 円
匠のたれで168時間じっくりと漬込み熟成させ生まれる絶妙な味わい。「やまやの辛子明太子」切子込です。 ~福岡の味の定番”辛子明太子~ 昭和49年創業の”やまや”の明太子は、こだわりの素材と味付けが特徴です。 日本料理の定番素材であるお酒と昆布をベースに唐辛子を加えてつくる「匠のたれ」、たらこの生臭さを抑える素材として加える「柚子こしょう」が辛子明太子に華やかな香りを添えます。 168時間熟成を経て生み出されるまろやかな旨み、プチプチと際立つ粒感、爽やかな柚子の風味が、やまやの味として愛され続けています。 辛子明太子の原料であるすけとうだらの卵はとってもデリケートで、丁寧に扱っていても製造の途中でどうしても端が切れたり形が崩れるものが出てきます。こうしたものが訳あり品の”切子”として扱われますが、多少形がくずれてしまっても味と品質は贈答用のものと変わりません。 手軽に楽しめる切子は、日常の食卓だけでなく、ちょっとしたお土産にも喜ばれる品となっています。 ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、ソルビット、 調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料 ■■■注意事項■■■ ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。 ■提供元 湯ノ迫温泉 大平樂
【管理番号】 TY0201
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海千 博多明太もつ鍋(3人前) TKS1502
22,000 円
発売以来好評の博多もつ鍋に明太子をトッピングした「明太もつ鍋」は、かつおだしの風味豊かな「匠 明太子」を加えることで明太子の旨みがスープに広がり、もつ鍋の旨みがぐっと深まります。 もつは良質な国産牛もつの小腸のみを使用し、丁寧に下処理をしていますので解凍後そのまま調理いただけます。 スープの決め手となる醤油には、九州醤油を使用。 もつの旨みを最大限生かすよう少し甘めですがくどくなく、ごくりと飲めるような特製スープに仕上げました。 お好みの野菜を入れるだけで本場の博多もつ鍋が手軽に楽しめます。 博多もつ鍋の〆はちゃんぽん麺でどうぞ。 コシのある麺とスープがよく絡み、最後のひとくちまでお楽しみいただけます。 野菜をたっぷりと食べられますのでヘルシーで 意外にも女性ファンが多いもつ鍋です。 【生産者の声】 食の安全を厳しい基準で管理するHACCP(ハセップ)という仕組みを導入した工場で、原卵の買い付けから製品化まで行っています。 安心してお召し上がりいただけるよう、安全な商品と確かな品質で明太子づくりに取り組んでいます。また、多くのスケソウタラの卵の中からごく少量しか取れないプチプチとした卵を使用し、美しくてはじけるような辛子明太子を一つ一つ手作りで心を込めて作っています。 【注意事項】 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TKS1502
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辛子明太子バラコ(500g)& ねぎ塩牛タン(250g)のセット KP6105
12,000 円
【辛子明太子】 昭和32年創業、明太子づくり一筋の老舗が自信を持ってお送りする逸品です。 素材の味を最大限に生かして作り上げました。 獲れたてのすけとうだらの真子(成熟卵)のみを使用したこだわりの明太子です。 贈答用の形が崩れたものですが味わいや粒立ちはそのままに、ただ辛いだけではなくご飯に合う明太子、安心・安全に美味しく頂ける明太子です。 もちろん塩にもこだわり、まろやかな味を作り出す天日塩を使用しているため、海の豊富なミネラルと柔らかな口当たりもお楽しみください。 卵・塩・水・だし・唐辛子などすべての素材にしっかりとこだわった明太子を是非ご堪能下さい。 500gの冷蔵庫に入りやすいパックでお届けします(冷凍便) 【ねぎ塩牛タン】 薄切りでも、厚切りでもなく、ちょうど食べやすい厚さ(約3mm)でカットし、こだわりの特製塩だれに漬け込みました。 天日塩から造られたまろやかな塩をベースに粗挽きこしょう、ごま油等で仕上げた特製塩ダレです。 ほどよい食感と塩だれの旨味をお楽しみください。 【原材料】 【辛子明太子】 すけとうだらの卵(米国またはロシア)、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット・ステビア)、ナイアシン、塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 【ねぎ塩牛タン】 牛タン(USA・メキシコ・ニカラグア・ポーランドなど。)、塩だれ(水あめ(国内製造)、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、増粘剤(キタサンガム)、ビタミンB1、(一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆を含む)
【管理番号】 KP6105
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絶対おススメ!人気のお礼品食べ比べセット【おつまみ編】 KP7905
10,000 円
色々な品を少しずつ食べたい方におすすめ! お酒好きにはたまらない食べ比べセットです。 その日の気分に合わせてお楽しみください。 【いわし明太】 新鮮ないわしのお腹に自慢のめんたいを詰め込みました。 ピリッとした程よい辛さでお酒の肴やご飯のおともにピッタリです。 フライパンや焼網などで焼いてお召し上がりください。 【銀だら西京漬け】 味噌は甘口まろやかで、唐辛子のピリ辛が食欲をそそります。 魚の脂質によく合いますので、塩分はギリギリまで抑えて漬け込みました。 焼けば口の中に味噌の良い香りが広がる、旨味たっぷりの西京漬けをご堪能下さい。 【ラー麦餃子】 程よくニンニクを効かせた「長ちゃん餃子」はお肉より野菜が多めなのが特徴。 胃もたれせずにいくらでもお腹に入ってしまいそうな餡はヘルシーで軽やか食べ心地。 【豚ホルモン】 国産の豚ホルモン(小腸)を、こだわりの九州産麦味噌タレにじっくりと漬け込みました。 そのままフライパンで炒めるだけで美味しくお召し上がりいただけますが、タレをからめながらしっかりと炒め、少し焼き目をつけると、より香ばしくなり、一層美味しく頂けます。
【管理番号】 KP7905
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長ちゃん工房 明太子餃子(15個×2パック)&ラー麦餃子(18個×2パック) K…
11,000 円
【明太子餃子】 福岡の老舗明太子の工場が厳選した明太子を使用。上質な小麦粉を使用したもちもちの皮と、餃子の中に練りこんだピリッと辛い明太子と豚肉の相性はご飯のお供としても、ビールのおつまみとしても相性バツグンの旨さ!是非タレなしでお楽しみください。素材にとことんこだわった一品です! 【ラー麦餃子】 程よくニンニクを効かせた「長ちゃん餃子」はお肉より野菜が多めなのが特徴。 胃もたれせずにいくらでもお腹に入ってしまいそうな餡はヘルシーで軽やか食べ心地。 単にあっさりしているだけはなく口の中で野菜と肉のうまみがちゃんと主張してきて、食べた誰もがうまいと感じることでしょう。長ちゃん定番餃子は長ちゃん工房きっての人気者。 【生産者様の声】 私共長ちゃんエ房では“味に嘘なし”をモットーにやってまいりました。 材料の質を落とすことはお客様に対して嘘をつくことと同じであり、手を抜いて作ることも食べて下さる方への嘘となる。 だから餃子の餡に使用するお肉や野菜、すべての食材は新鮮な物を使うことにこだわり、 その日の気候にあわせてミリレベルで配合を変えるなど、作り方にこだわっています。 多くの方が美味しいと認めてくださるものこそが正解だと信じ、 日々研鑽で美味しい餃子づくりに突き進む長ちゃん工房の自慢の餃子、是非ご賞味ください!
【管理番号】 KP7305
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【叶え屋】平塚の辛口明太子切れ子(720g)KHM0903
17,000 円
一口めは辛く、次からは旨い! 平塚“秘伝”の味がぎゅっと詰まった自信の辛子明太子です。 福岡のお土産といえば、「明太子」と言われています。しかし、福岡には、200社を超える明太子メーカーがあるため、味の違いが分かりにくいとの声も聞かれます。このような中、明太子を愛してやまない明太子専門店「平塚」の社長が「平塚」にしかだせない辛口明太子を目指し、昭和46年から創業しています。今でも社長夫妻自らが毎日、何時間もかけて秘伝のタレを作っています。 ■生産者の声 皆様を「虜にする味付け」を作るため、すべての明太子に愛情と味と辛さにプライドを持ち、あくまでも手作りにこだわって製造していきます。手に取って頂いた全ての方に喜んでいただけることが生き甲斐である、実直な明太子職人の作った明太子をご堪能ください。 ■原材料 すけとうだらの卵巣・唐辛子、焼酎、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、ソルビット)、塩化マグネシウム、酸化防止剤、(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、赤3)、発色剤(亜硝酸Na) ■注意事項/その他 ※冷蔵庫で解凍後、14日以内にお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。 ■提供元 叶え屋 ※辛子明太子は、福岡県が県内全市町村の地域資源として認定している返礼品になります。
【管理番号】 KHM0903
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【叶え屋】平塚の辛口明太子切れ子(1000g)KHM1003
22,000 円
一口めは辛く、次からは旨い! 平塚“秘伝”の味がぎゅっと詰まった自信の辛子明太子です。 福岡のお土産といえば、「明太子」と言われています。しかし、福岡には、200社を超える明太子メーカーがあるため、味の違いが分かりにくいとの声も聞かれます。このような中、明太子を愛してやまない明太子専門店「平塚」の社長が「平塚」にしかだせない辛口明太子を目指し、昭和46年から創業しています。今でも社長夫妻自らが毎日、何時間もかけて秘伝のタレを作っています。 ■生産者の声 皆様を「虜にする味付け」を作るため、すべての明太子に愛情と味と辛さにプライドを持ち、あくまでも手作りにこだわって製造していきます。手に取って頂いた全ての方に喜んでいただけることが生き甲斐である、実直な明太子職人の作った明太子をご堪能ください。 ■原材料 すけとうだらの卵巣・唐辛子、焼酎、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、ソルビット)、塩化マグネシウム、酸化防止剤、(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、赤3)、発色剤(亜硝酸Na) ■注意事項/その他 ※冷蔵庫で解凍後、14日以内にお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。 ■提供元 叶え屋 ※辛子明太子は、福岡県が県内全市町村の地域資源として認定している返礼品になります。
【管理番号】 KHM1003
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【減塩明太子付き!】本場博多もつ鍋4人前 特製タレ漬けホルモン・あごだし…
9,000 円
【もつ鍋】 ご家庭で簡単に本場博多のもつ鍋が満喫できるセットを4人前でお届けします! 牛もつとスープ、ちゃんぽん麺のセットになりますので、野菜や豆腐などお好みの具材を入れてお楽しみください。 こだわりのスープは、昆布や鰹節、椎茸でとった出汁に、あごだしをブレンドしています。 また、牛もつには秘伝のタレで下味を付けていますので、もつ鍋全体のうまみが一段と引き立ちます。 〆のチャンポンまで存分にお楽しみいただけます。 【明太子】 食塩相当量100gあたり4.1g(当社比25%の塩分カット)の無着色明太子です。 1本物の原料を1切れ約15gにカットした食べやすさにもこだわりました。 かさばらない保存に便利なパッケージでお送りします。
【管理番号】 KP6805
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海千 無着色あごだし辛子明太子1kg(小切れタイプ)TKS0502
14,000 円
濃厚なだしで深い旨みとコクが特長の無着色あごだし辛子明太子です 。国産の「あご」を使用し、こだわりのタレに付け込み熟成させた無着色辛子明太子です。 トビウオのことを九州では別名「あご」と呼びます。 「あごが落ちるほどおいしい」ことから呼び名がついたほど、濃厚なだしで深い旨みとコクが特長です。 かつおだしや昆布だしの味わいとはまた一味違った旨みを実感していただけると思います。 【生産者の声】 食の安全を厳しい基準で管理するHACCP(ハセップ)という仕組みを導入した工場で、原卵の買い付けから製品化まで行っています。 安心してお召し上がりいただけるよう、安全な商品と確かな品質で明太子づくりに取り組んでいます。 また、多くのスケソウタラの卵の中からごく少量しか取れないプチプチとした卵を使用し、美しくてはじけるような辛子明太子を一つ一つ手作りで心を込めて作っています。 【注意事項】 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TKS0502
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