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北海道礼文島産 ウニの食べ比べセット600g(蝦夷バフンウニ・キタムラサキ…
76,000 円
【利尻昆布を食べて育った礼文のうには餌が良いから美味しい!】 着色料や添加物(ミョウバン)を一切使用せず、滅菌海水にてパックにしました。 2種類のウニを是非食べ比べてみてください。 ※画像はイメージです。 ※曜日指定・日時指定は承れません。 ※漁で穫れた分だけ順に発送しますので、数週間お待たせする可能性がございます。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※長期不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。 ※賞味期間:冷蔵5日 事業者:株式会社 やまじょう
【管理番号】 59011054
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北海道礼文島産 しばれ雲丹 北むらさき90g×1パック 冷凍ウニ
12,000 円
北海道弁で極寒の事を『しばれる』と言います。 美味しい時期の礼文の生うにを一年中楽しめる商品として『しばれうに』を開発致しました。 必要最低限の加熱処理(ブランチング)を行うことで冷凍保存中の変質や変色を防ぎ、最新の3Dフリーザーで急速冷凍した商品になります。 ミョウバン不使用で無添加だから渋みが無く、甘みも減らないので、口の中に入れた瞬間うに本来の濃厚でクリーミーな甘みがとろけるように広がります。 ※画像はイメージです。 ※冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日程度でお召し上がりいただけます。 事業者:株式会社 やまじょう
【管理番号】 59011141
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先行予約 いくら 醤油漬 と 蝦夷ばふんうに 甘塩一夜漬
34,000 円
利尻昆布を餌に育った礼文島の蝦夷ばふんうにを季節を問わず一年中お楽しみいただけます。利尻系昆布の中でもトップクラスの礼文島香深の昆布を食べて育ったうにだから美味い事間違いなし!!口いっぱいに広がる蝦夷ばふんうにの旨味と甘み!ほどよい磯の香りをご堪能下さいませ。 また、いくら醤油漬に関しては、まだ卵が生きているうちに秘伝の醤油ダレに漬け込みます。こうすることによって卵がタレに馴染み、キュッと引き締まり、プリッとした中に旨味が凝縮されたいくら醤油漬となるんです。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 やまじょう
【管理番号】 59011070
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北海道礼文島の昆布を味わうセット
11,000 円
最北の海が育んだ礼文島前浜産利尻昆布は、うまみ成分が豊富な上品で澄んだおだしが特徴で、京の料亭でも昔から欠かすことのできない最上級だし昆布です。そして煮て食べる昆布と言えば早煮昆布。早い時期に採りますので実がしっかりつく前の昆布になり、葉が柔らかく厚さが薄いのが特徴です。そして化学調味料を一切使っていないとろろ昆布。ふんわり細かく削ってありますので、おにぎりにまぶすとしっとりやさしい自然の塩味が美味です。利尻昆布のうま味をそのままお楽しみ頂けます。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社やまじょう
【管理番号】 59010696
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